畜牧兽医专业建设方案Word格式文档下载.docx
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吴燕青
宠物医院
杨力豪
2009
余姚月飞兔业有限公司
汤林峰、杨捷
康乐宠物医院（嘉兴）
齐英武
朔辉副食便利店
张鹏
兽药经营
杜权昂
麻晓青
广西养虾
费惠琴、赖金水
2010
休闲农庄
季志青
养鸽子
（五）政校企合作，订单培养初显成效
在学校“五位一体”的办学模式指导下，我院借助与浙江省各级畜牧兽医局、各地区畜牧行业企业建立的政校企合作的良好平台，开班办学。
2010年10月35名08级同学参加第一届“朝晖”养猪CEO订单班学习，集自主学习、技能操作及经营管理于一体，同学们受益非浅。
该订单班是在绍兴市畜牧兽医局、绍兴市养猪协会的支持下，由浙江省朝晖种猪有限公司与浙江省朝晖农牧机械有限公司发起、多家养殖企业参与。
由学校、企业、培训中心三方共同完成在知识、技能、价值和素质等四大模块的培训任务，将校园文化与企业文化相结合，以企业的岗位素质要求为目标，将职业道德融入到实习、实训、“订单”培养过程，开创本专业学生教育先河。
通过校企联手合作办学，共同培育良才，实现学院、企业、学生三赢。
2011年9月8日，我校与金华市农办、农业局、畜牧局等农业管理机构、农业科研院所和农业龙头企业多家联手，共同成立现代农业技术培训学院，一同为地方农业经济发展提供智力支持和技术支撑。
（六）改革招生制度，中高职教育衔接效果显著
2009年我院开展自主招生试点工作，从当初的招生数量150名到现在的250名，招生数量逐年扩大，畜牧兽医类专业今年自主招生数为135名；
积极参与浙江省农业类专业面向农村定向招生试点工作，该项目已获批准立项；
我院积极支持金华九峰职校、余姚职校、绍兴农校办好畜牧兽医专业，已与九峰职校开展“3+2”合作办学，两年共招生100名，辅导余姚职校学生参加浙江省和全国职业技能比赛，获得浙江省一等奖、全国二等奖，与绍兴农校合作培养学生134名学生。
二、专业发展与人才培养目标
（一）专业发展目标
根据浙江省现代畜牧业“十二五”发展规划，在学校“五位一体”里育人模式指导下，按照“在服务中建设，在服务中提升”的理念，与畜牧兽医行政部门、行业企业共同优化“校企交互”人才培养模式和“板块式”课程体系，建立本土化专业教学资源，实施第三方教学质量评价；
完善实验实训条件和校外实习管理办法，并按照“良种化、标准化、规范化、信息化”现代畜牧生产要求，校企共建现代畜牧教学工场；
立足三农服务，依托现代农业技术培训学院，以现代养殖新技术培训为抓手，引领和辐射区域畜牧业发展；
构建专兼结合的教学团队，全面提升专业服务能力，为现代畜牧业输入一大批高质量的高端技能型专门人才，并成为区域畜牧兽医实用技术研究、培训和技能鉴定中心。
（二）人才培养目标
培养职业素养良好，掌握畜禽饲养管理、繁育及改良、疾病诊断治与疫病控制、动物防疫检疫等基础理论本知识，具有扎实的畜禽饲养管理、疾病诊治和疫病防控等实践操作能力，能处理畜禽养殖生产过程中比较复杂的技术难题，适应现代畜牧业生产、管理、技术、服务等岗位需求的高端技能型专门人才。
三、建设内容
（一）优化人才培养模式与课程体系
1.基于现代畜牧业生产特点，校企共同优化“校企交互”的人才培养模式
在开展人才需求调研的基础上，依托畜牧兽医行政部门、畜牧行业企业，共同优化“校企交互”人才培养模式（图1），试行7个学期制，即根据学生的职业成长规律和认知规律、基于工作过程设置教学项目，设计学习性工作任务，将岗位中典型的工作任务引入课程，创设课内课外、校内校外互通的学习平台，实施学习与工作交互进行的教学模式，通过在工作中学习和在学习中工作的不断交互，实现提升学生综合职业能力的培养目标，具备现代畜牧人素质，真正实现专业教学要求与行业企业岗位技能对接。
第Ⅰ阶段（第1-2学期）：
为生产性课程学习与实习：
学生一入学就进行猪生产、家禽生产、草食动物生产等生产性课程为主的学习，使学生掌握畜牧生产的基本知识和基本技术；
利用暑期到企业以专业调查方式进行为期5周的生产实习，熟悉动物生产基本流程，成为合格的畜禽饲养员。
第Ⅱ阶段：
第3-4学期为技术性课程学习与实习：
学生带着在畜禽饲养中碰到的技术性难题进入以技术性课程为主的学习，并融合职业标准，实现教学考证融通；
第5学期：
到企业进行轮岗生产实习3个月（含暑期），使学生较全面地掌握动物疾病诊治技术，会看病能治病，成为助理技术员、助理兽医。
第Ⅲ阶段：
第6学期进行原理性课程学习，提升学生的可持续性发展能力；
第7个学期为顶岗实习：
综合实习，全面熟悉生产流程和掌握专业技能，做好就业准备。
2.基于学生职业成长过程，丰富课程体系内涵
（1）优化“板块式”课程体系
基于职业为导向、能力为本位的理念，围绕专业人才培养目标和人才培养规格，以学生职业成长过程为主线（图2），对畜牧兽医行业职业岗位工作任务进行分析，筛选出应具备的知识点和技能点，并将其归纳和整合，转化为具有学习价值的典型工作任务和需具备的主要职业能力。
基于学生认知规律，从感性到理性，从简单到复杂，从具体到抽象，设置生产性课程和技术性课程；
基于服务专业，针对学生全面、可持续发展的成才要求，将职业教育与终身学习对接，设置原理性课程和职业素养课程，从而优化“板块式”课程体系（图3）。
图2学生职业成长过程图
图3“板块式”课程体系结构图
（2）丰富课程体系内涵
课证融合。
课程设置突出了能力培养，兼顾素质提升，基于工作过程设置教学项目，设计学习性工作任务，将岗位中典型的工作任务引入课程，将现有各职业工种考核的内容融入相关课程，同时根据行业发展将行业中出现的新趋势、新情况引入课堂，达到课证的融通。
实践教学“全程化”。
改变原来以课堂理论教学为主、实践教学为辅，以教师为主导、学生为从属，以前五个学期为校内、第六学期为校外的课程设置方式，突出实践的地位，将主要专业技术理论教学穿插在实践教学主线上，利用校内外实训基地的全真实训环境，设置专业认知、课程实训、生产实习和顶岗实习四种教学类型，进行由简单到综合，从入学到毕业的技术技能训练，提高学生职业技能。
全过程渗透“人文农学”理念。
按照“人文农学”的理念，将职业素质培养纳入教学计划、融进课程教学和技能竞赛之中，将职业素质教育场所从校园、课堂延伸到校外、企业中，让学生在亲身体验中活化所学知识，增强职业能力。
通过校内外的学习和实践，学生的敬业、纪律、竞争意识等得到了加强，培养了学生的责任感、诚信品格、吃苦耐劳和团结协作精神，树立了一种锲而不舍、奋力争先的坚强信念，激发了学生的学习兴趣，增强了学生的就业竞争力。
3.基于畜牧兽医行业岗位特点和人才培养方案，分层分阶段进行课程与教学资源库建设
（1）课程建设
按照工作过程系统化课程建设的理念，将行业职业标准融入课程，将企业工作内容纳入课程内容，与企业一起共同建设项目化课程。
确定9门专业主干课程，以专业主干课程建设为重点带动其他课程建设，由主讲教师负责（见表2），1-2位兼职教师参与，组建教学团队。
引进国外优质课程资源和先进教学方法，拓宽学生国际视野，以猪生产课程为试点，举办国际养猪新技术新方法等内容讲座与交流。
表2兽医专业课程建设课程名称及主讲教师
序号
课程名称
主讲教师
兼职教师
合作企业
1
动物营养与饲料加工
马美蓉
陈大水
浙江大北农农牧科技有限公司
2
草食家畜生产
何英俊
王一民
金华伊康乳业有限公司
3
动物繁殖与育种
傅春泉
徐苏凌
钟土木
浙江加华种猪有限公司
4
家禽生产
吕骅
王根芳
金华市婺农土鸡养殖场
5
经济动物养殖
杨菲菲
张根芳
曾柏邨
吴建新
上海博纯宠物美容师培训学校
6
猪生产
王燕丽
楼萍儿
7
畜牧业经济管理与营销
李君荣
陶志伦
金华蒋堂家农两头乌种猪试验场
8
中兽医
张晓菊
兰新财
金大康动物保健品有限公司
9
宠物疾病诊治
何海健
谢作缎
宁波佳雯宠物诊所
10
动物解剖生理
麻延峰
周文仙
婺城区畜牧兽医局
11
兽医临床诊治基础
章红兵
邵康为
金华旭源生态农牧业养殖场
12
动物传染病
姜正前
项玉燕
金华市畜牧兽医局
13
动物寄生虫
叶秀娟
王科健
婺城区科健动物医院
14
动物病理
叶容晖
李明
浙江朝晖种猪有限公司
15
动物源性食品安全检验
蒋春燕
张利民
浙江金华双汇食品有限公司
表3畜牧兽医专业课程建设内容
项目
建设内容
要求
完成时间
设计
平台
课程定位
与设计
课程体系能体现系统设计过程，课程作用明显；
课程结构清晰，整体设计能体现职业性、实践性与开放性的要求
2012年10月20日前
课程标准
课程标准要素齐全，内容详实，与课程定位、设计理念相匹配，指导性强
教学内容、
方法与手段
根据学生学习特点，设计教学任务；
采用不同的教学方法和手段，引导学生学习；
内容选取依据充分，载体选择恰当，内容序化合理；
教学设计科学，能支撑课程目标的实现；
方法手段设计与教学内容匹配且落在实施上
教学实施方案
指的是教学计划，包括考核方案
课程特色与创新
实施
学习指南
学习指南指导性强，便于学生预习或自学；
实践项目注重操作，体现理论与实操的交融互动
2012年11月15日前
教案
教案体现备课过程，有教学设计和教学反思
理论与实训
教材
电子教材，方便学生学习
资源库
试题库、习题库、案例库、技能题库、行业资源库、社会服务等资源丰富，能促进学生学习
教学课件
与视频
课件媒体丰富，与设计对应，满足教学实施的需求；
视频清晰、声音清楚，可教性能。
网站
建立
网站构架、
导航
一、二级目录架构清晰，要素齐全，浏览便捷，师生互动频繁，利用率高。
2012年11月28日前
互动
互动模块
在线答疑、网上讨论、学习自测等
2013年5月10日前
（2）专业教学资源建设
参考国家教学资源的建设要求，畜牧兽医专业教学资源库由专业库、课程库、培训库、素材库组成。
在现有基础上进一步充实和完善，增加行业标准动态、行业前沿、生产视频、上课录像、人文素质教育内容、专业教师科研成果、教学研究、专业知识、技能训练以及就业服务等信息。
其建设内容、任务分工等见表4。
表4畜牧兽医专业教学资源建设内容
内容
负责人
备注
网站构架、有专业特色
2012年11月10日前
网站建设费统一支付
专业库
行业动态、专业调研、人培方案、企业资讯、人才储备等
2012年12月10日前
课程库
各课程资源包
各主讲老师
课程10-16门
培训库
技能培训包、技能竞赛等
各工种
2013年3月30日前
7-8个工种
素材库
课程资源库与培训资源库的素材：
文本文件、图片、视频、课件、题库、企业案例等
叶容晖负责，各专业老师提供
涵盖专业全部课程
（3）教材建设
加强教材建设，与行业企业合作，共同开发《动物繁殖》、《动物营养与饲料加工》、《草食动物生产》等8门教材，其建设任务见表5。
表5教材建设任务
教材名称
责任人
建设目标
动物繁殖
主编，2011年出版
主编，2012年出版
草食动物生产
动物普通病
主编，2013年出版
兽医综合实训
参编，2013年出版
4．经费预算
表6课程建设经费预算
建设经费来源
合计
（万元）
申请中央财政
地方财政
（来源：
学校）
行业企业
来源：
省畜牧技术服务中心）
其他
）
课程体系与课程改革
优化人才培养模式与课程体系
25
课程建设
17
专业教学资源库
教材建设
34
20
总计（万元）
（二）多渠道多形式，校企共培双师结构教学团队
根据现有畜牧兽医师资，主要不是数量增加而是质量提升，拟在建设期内培养专业带头人3名，培养骨干教师6名，聘请兼职教师20名。
1．培养专业“双”带头人
聘请在行业企业具有一定影响力、热心于专业建设的行业专家1名，作为专业带头人，能引领专业发展，组织和带动专业教师参加学术研讨、技术培训等，提升专业服务能力。
在具有副高以上职称和“双师”素质的教师中选定2名专业带头人自行培养。
培养方法主要下企业挂职锻炼，以提高实践技能，了解养殖行情；
到浙江大学或南京农业大学等高校进修访问进修，以提高学识和研究水平；
参加国内外学术交流和教育教学理念培训，拓宽专业视野。
2．培养“双师型”骨干教师
本专业现有骨干教师充足，但仍应不断加强培养，共培养6名。
培养方法主要是下企业挂职锻炼，每年有1个月的社会专业服务；
参加国内外学术交流及培训；
2～3年与企业合作完成一项课题研究；
主持1门工学结合的课程及教材建设；
在企业兼任技术员、技术顾问或经理等职位。
3．兼职教师队伍建设
聘请兼职教师20名，参与专业人才培养方案制订和课程建设，指导学生生产实习和毕业实习。
按专业建设发展需要充实现有的兼职教师资源库，提前对兼职教师进行有关教学方法和手段等方面的培训，以更好地发挥他们的作用。
专兼职教师比例达到1:
1。
4．专业化素质提升
根据教学任务和进程，每人每年下企业锻炼一个月以上，一位教师联系一家基地，实施“1+1”结对服务，积累企业实际工作经验，使专任教师掌握市场第一手材料，了解养殖业的发展现状，掌握新技术、新方法；
参与企业技术攻关，申报省级教科研课题，到高校进修访问，提升学历和职称水平；
每位专任教师在学术刊物上发表论文1篇以上；
参加国内外养殖业相关的学术交流或职业教育专业化素质培训。
积极参与教学改革，主持或参与课程建设和专业教学资源库建设。
5.经费预算
表7师资建设经费预算
）
“双师”建设队伍
专业带头人
骨干教师
30
专业化素质提升
（三）完善实践教学条件，确保学生全程实践
购置抗生素残留检测仪、B型超声波诊断仪等教仪设备，完善动物基础实验室、动物养护与疾病诊治实训中心实践教学条件。
按照“良种化、标准化、规范化、信息化”现代畜牧生产要求，校企合建微型现代畜牧教学示范小区，新设畜牧生产教学信息化教室，使学生能在真实的环境中得到有效的训练，熟悉现行企业中已经比较普遍使用的仪器设备，掌握新技术新方法，具备新设施的操作能力，真正适应现代畜牧转型升级时期对人才的需求。
加强校外基地建设，积极争取行业协会参与人才培养。
校企共建学生校外实习监控办法，完善学生校外实习保险制度。
经费预算见表8，教仪设备购置清单见表9。
表8实验实训条件经费预算
）
省畜牧服务中心）
学校）
实验实训条件
动物基础实验室
23
18
动物养护与疾病诊治实训中心
40
畜牧生产教学信息化教室
43
现代畜牧教学工场
50
校外基地建设
表9教仪设备购置清单
项目名称
技术参数
数量
单价
（元）
总额
电子分析天平
最小显示值:
0.1mg或0.0001g,最大称量:
110g
4600
9200
动物基础实验室，由中央财政经费支出
干燥器
直径Φ240mm
100
200
高温炉
温度类别：
1200℃
3500
粉碎机
粉碎细度:
60-180（目）,转速20000（r/min）
1600
紫外分光光度计
波长范围；
200nm～1000nm,波长最大允许误差：
±
2nm
7350
恒温烘箱
温度范围:
室温-300（℃）
2200
电机振动标准筛机
筛孔尺寸150-0.025（mm）
2800
热式风速仪
风速0.00~50.0m/s
风温-20.0~100.0℃（分辨率0.1℃）
3000
数显恒温显微镜载物台
室温-50度，温差小于0.5度，功率30W
800
6400
双目生物显微镜
YYS-120
3.光学放大倍数：
40X-1000X系统参考放大倍数：
50X-2600X
4.工作台：
双层机械工作平台160mm×
140mm
5.聚光镜：
阿贝移动式聚光镜NA1.25带光阑及滤色片
6.超大工作台可同时观察2片生物标本
7.瞳距调节范围：
50-75mm
12500
Xsp-6c
40X-1600X系统放大倍数：
40X-2600X
4.双目瞳距调节范围：
55-75mm
阿贝聚光镜带可变光栏
6.滤色片：
蓝、黄、绿、磨砂
7.机械筒长：
160mm
3250
26000
精液密度仪
可以显示光密度；
可以显示精子精度；
可以显示浓度；
有USB接口和打印机并行口。
2500
5000
升级会员 