教案中药炮制大专文档格式.docx

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2、炮制法规；

3、炮制对药物化学成分的影响。

教学难点

炮制对药物的影响。

教学地点

中药炮制实训室

教学方法与资源

项目教学法、分组讨论法、视频演示法等；

多媒体、《中药炮制技术》，张中社，人民卫生出版社、案例等。

教

学

内

容

一、中药炮制的含义10min

二、中药炮制的发展概况15min

三、有关中药炮制专著、中药炮制的法规20min

四、中药炮制对化学成分的影响45min

总结

思考

插入同仁堂等药业文化及故事，吸引学生兴趣的同时，树立质量是生产出来的职业观念。

基础知识2

1、中药炮制目的；

2、炮制常用辅料种类和性质。

炮制种类和性质。

一、中药炮制的目的30min

二、中药炮制的常用辅料种类和性质60min

净制

净选加工

2

知识目标；

掌握中药净选加工的方法；

熟悉净选加工类型和相关理论。

能选择合适的方法对药材进行净选加工。

1、净选加工的操作方法；

2、净选加工的类型、技术标准。

精选加工操作方法。

一、净选加工定义、目的、类型15min

二、杂质清除技术35min

三、非药用部位分离和清楚技术40min

用生活中洗菜的例子引导学生学习净选加工知识。

净制2

制绒拌衣（实验）

一、麻黄、艾叶制绒45min

二、茯苓、灯芯草拌衣45min

选取学生操作过程中的不合格产品进行讨论。

切制

饮片切制

掌握饮片切制的工艺流程、饮片类型、干燥方法；

掌握饮片切制的操作方法及干燥方法

饮片切制的方法

选择适宜的饮片切制方法

一、饮片切制的工艺流程5min

二、水处理方法20min

三、饮片切制类型20min

四、切制方法（观看视频）30min

五、干燥方法15min

为以下药材选择合适的水处理方法，软化程度检查方法以及适宜切制的饮片类型、厚度

薄荷、枇杷叶、甘草、五加皮、防风、陈皮、天花粉、乌药、川乌、何首乌、半夏、肉苁蓉、山药、泽泻、郁金、川芎、白芍、龟甲、当归、怀牛膝、延胡索、黄柏、黄芩、鹿茸

清炒法

炒黄

掌握炒黄定义、炮制目的、操作方法、注意事项。

掌握炒黄的药材及其炮制作用。

掌握炒黄的操作方法。

炒黄的操作方法；

炒黄药材的炮制作用。

一、清炒法的定义、炮制目的、操作方法、注意事项10min

二、炒黄的定义、炮制目的、操作方法、注意事项及其炮制药材的炮制作用35min

三、炒黄实训35min

四、成品质量评判10min

拿取一些不合格饮片，引导学生进行观察，并对其产生原因进行分析

炒焦

掌握炒焦的定义、炮制目的、操作方法、注意事项。

掌握炒焦的药材及其炮制作用。

掌握炒焦的操作方法。

炒焦的操作方法；

炒焦药材的炮制作用。

一、炒焦的定义、炮制目的、操作方法、注意事项及其炮制药材的炮制作用35min

二、炒焦实训45min

三、成品质量评判10min

选取学生操作过程中的不合格让学生进行观察，并对其产生原因进行分析

炒炭

掌握炒炭的定义、炮制目的、操作方法、注意事项。

掌握炒炭的药材及其炮制作用。

掌握炒炭的操作方法。

炒炭的操作方法；

炒炭药材的炮制作用。

一、炒炭的定义、炮制目的、操作方法、注意事项及其炮制药材的炮制作用35min

二、炒炭实训45min

三、成品质量评判10min

加辅料炒法

麸炒、米炒

了解炮制的分类方法；

掌握各固体辅料和液体辅料的炮制作用。

熟悉加辅料炒法的定义；

掌握麸炒、米炒的定义、炮制目的、操作方法、注意事项、炮制药材及其炮制作用。

掌握麸炒、米炒的操作方法。

麸炒、米炒的操作方法；

麸炒、米炒炒药材的炮制作用。

一、加辅料炒法的定义10min

二、麸炒、米炒的定义、炮制目的、操作方法、注意事项、炮制药材及其炮制作用（观看标准操作视频）35min

三、麸炒、米炒实训35min

拿取一些不合格饮片，引导学生进行观察，并对其产生原因进行分析.

讲授时结合一些生活中的例子增加学生的学习兴趣。

加辅料炒法

砂炒

掌握砂炒的定义、炮制目的、操作方法、注意事项、炮制药材及其炮制作用。

掌握砂炒的操作方法。

砂炒的操作方法；

砂炒药材的炮制作用。

一、砂炒的定义、炮制目的、操作方法、注意事项、炮制药材及其炮制作用（观看标准操作视频）25min

二、砂炒实训55min

选取学生操作过程中的不合格让学生进行观察，并对其产生原因进行分析。

土炒、滑石粉炒、蛤粉炒

掌握土炒、滑石粉炒、蛤粉炒的定义、炮制目的、操作方法、注意事项、炮制药材及其炮制作用。

掌握土炒、滑石粉炒、蛤粉炒的操作方法。

土炒、滑石粉炒、蛤粉炒的操作方法；

土炒、滑石粉炒、蛤粉炒药材的炮制作用。

一、土炒、滑石粉炒、蛤粉炒的定义、炮制目的、操作方法、注意事项、炮制药材及其炮制作用（观看标准操作视频）35min

二、土炒、滑石粉炒、蛤粉炒实训45min

炙法

酒炙、醋炙

熟悉炙法的定义及其与加辅料炒法的区别；

掌握酒炙、醋炙的定义、炮制目的、操作方法、注意事项、炮制药材及其炮制作用。

掌握酒炙、醋炙的操作方法。

酒炙、醋炙的操作方法；

酒炙、醋炙药材的炮制作用。

一、炙法的定义及其与加辅料炒法的区别15min

二、酒炙、醋炙的定义、炮制目的、操作方法、注意事项、炮制药材及其炮制作用（观看标准操作视频）30min

三、酒炙、醋炙的实训35min

四、成品质量评判10min

盐炙、姜炙、蜜炙、油炙

掌握盐炙、姜炙、蜜炙、油炙的定义、炮制目的、操作方法、注意事项、炮制药材及其炮制作用。

掌握盐炙、姜炙、蜜炙、油炙的操作方法。

盐炙、姜炙、蜜炙、油炙的操作方法；

盐炙、姜炙、蜜炙、油炙药材的炮制作用。

一、盐炙、姜炙、蜜炙、油炙的定义、炮制目的、操作方法、注意事项、炮制药材及其炮制作用（观看标准操作视频）30min

三、盐炙、姜炙、蜜炙、油炙的实训35min

四、成品质量评判25min

明煅法、煅淬法、扣锅煅法

熟悉明煅法、煅淬法、扣锅煅法的相关概念；

掌握蒸法的适用范围、目的、操作方法、注意事项、炮制药材及其炮制作用。

掌握明煅法、煅淬法、扣锅煅法的操作方法。

明煅法、煅淬法、扣锅煅法的操作方法；

明煅法、煅淬法、扣锅煅法的适用范围及其药材的炮制作用。

一、明煅法、煅淬法、扣锅煅法的相关概念15min

二、明煅法、煅淬法、扣锅煅法的定义、适用范围、炮制目的、操作方法、注意事项、炮制药材及其炮制作用（观看标准操作视频）20min

三、实训45min

学生讨论黄精蒸制不到位怎么判断？

蒸法

熟悉蒸法的相关概念；

掌握蒸法的操作方法。

蒸法的操作方法；

蒸法的适用范围及其药材的炮制作用。

一、蒸法的相关概念15min

二、蒸法的定义、适用范围、炮制目的、操作方法、注意事项、炮制药材及其炮制作用（观看标准操作视频）20min

三、实训45min

煮法、燀法

掌握煮法、燀法等的适用范围、目的、操作方法、注意事项、炮制药材及其炮制作用。

掌握煮法、燀法等的操作方法。

煮法、燀法等的操作方法；

煮法、燀法等的适用范围及其药材的炮制作用。

一、煮法、燀法的相关概念15min

二、煮法、燀法的定义、适用范围、炮制目的、操作方法、注意事项、炮制药材及其炮制作用（观看标准操作视频）20min

学生讨论：

桃仁是否一定去皮？

其他制法

发酵法、发芽法、制霜法、烘焙法、煨法、提净法、水飞法、干馏法、复制法

掌握发酵法、发芽法、制霜法、烘焙法、煨法、提净法、水飞法、干馏法、复制法等的适用范围、目的、操作方法、注意事项、炮制药材及其炮制作用。

掌握发发酵法、发芽法、制霜法、烘焙法、煨法、提净法、水飞法、干馏法、复制法等的操作方法。

发酵法、发芽法、制霜法、烘焙法、煨法、提净法、水飞法、干馏法、复制法等的操作方法；

发酵法、发芽法、制霜法、烘焙法、煨法、提净法、水飞法、干馏法、复制法等的适用范围及其药材的炮制作用。

一、发酵法、发芽法、制霜法、烘焙法、煨法、提净法、水飞法、干馏法、

复制法的相关概念15min

二、发酵法、发芽法、制霜法、烘焙法、煨法、提净法、水飞法、干馏法、复制法的定义、适用范围、炮制目的、操作方法、注意事项、炮制药材及其炮制作用20min