酒吧部长周总结.docx
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酒吧部长周总结
酒吧部长周总结
篇一：
咨客部工作总结
咨客部学习总结
一、标准礼貌用语
①hello，请问老板坐哪个箱呢？
②这边请，小心台阶。
③祝您玩得开心。
④请问还有什么可以帮到你的吗？
⑤好的，马上！
⑥sorry，不好意思，让您久等了⑦待会见。
⑧请慢走，明天见。
二、每日重温八八文化①感恩词：
谢谢你
对不起
请原谅我
我爱你②工作标准：
各位同事标准站姿，爱的鼓励。
各位同事准备好了吗？
我们要耐心，细心，爱心。
我们要注意，细节，细节，还是细节。
三、工作流程
①接听电话，做好登记，并注意礼貌用语。
②迎客：
⒈问好，（礼貌用语）
⒉了解客人的订台情况，并及时为客人安排座位。
③带位：
⒈与客人保持一尺的距离，以免带丢客人。
⒉在带位的同时向客人介绍酒吧特色。
并了解客人喜好。
⒊提醒客人注意台阶。
④入坐：
⒈核对台卡，并确认客户资料。
⒉与服务员交接，并把客人的喜好告诉服务员。
⒊用对讲机通知前台。
⑤巡台：
⒈迅速并准确的确定空台。
⒉空台要通知所有同事。
⒊观察客人的动向。
⒋提醒服务员促销。
⒌通知楼面与运营部自来客的位子。
⑥送客：
请慢走，欢迎下次光临（礼貌用语）总结：
在加入咨客部学习的短短五天时间里面，我看到了以前看不到的问题。
同样也学到了很
多对自己有帮助的知识。
首先最深刻的体会就是，咨客的工作并不像表面那样轻松。
每天站位，带客。
最重要的
就是清楚的记清台号。
作为公司第一前线的部门，每天必须面带笑容，微笑待客。
必须拥有
良好的沟通能力，也必须拥有极快的反应与应变能力。
及时的为客人安排座位。
其次在咨客部让我看到的是团结，和谐，奋进。
每天班前会时，可以看到大家的激情，
就算没有激情，也会身边的同事所感染。
领导的熟练的运用公司“五心”文化。
细心，关心，
爱心，责任心，开心。
带领同事一起努力工作。
最后在这几天的学习中，我的表现并不是很好，但我有细心的去观察每一位同事的工作，
也发现了一些细节上的问题。
但我相信，在咨客部的领导带领下，一定能把所有的问题解决
好。
篇二：
咨客工作细节咨客部工作细节
开班前会
1、上班时所有员工必须走员工通道
2、提前5分钟到指定地点开班前会，不得迟到造成浪费他人时间
3、检查仪容仪表是否符合公司规定标准
4、开会要按标准的站姿规定距离整齐列队，体现对上级的尊重
5、列队时，不可东张西望，禁止聊天造成纪律涣散的影响
6、检查工号牌是否保持干净无破损，是否按规定佩戴在左胸上方
8、参加会议点名时，点到名要及时喊“到”
9、认真听取会议内容，并做好记录
10、迟到要喊“报告”，必须经同意后方可入列
11、不可在会议上抬杆或顶嘴，打断主持会议人的讲话
12、在会议上，如有问题需及时反应，必须举手发言
13、在会议上，邀请领导会话前后必须要鼓掌
14、例会结束解散时，喊公司口号时，要大声、整齐、洪亮，不可有怪声鼓掌要整齐有
力体现出热情活力
班前准备工作
15、抹布清洗干净无异味，避免给客人服务时留下不卫生的感觉
16、卫生应做到无水渍、无油腻
17、做卫生时，要按从上到下的顺序进行，避免重复工作
18、注意部分特别是铁器的地方需保持干净，防止生锈
19、可以方便客人通行及卫生打理
20、地面卫生要先打扫干净后再拖，让卫生高效的完成
21、使用拖把时，先用湿拖再用干拖容易清除灰尘
22、地面卫生做到无纸屑、果皮、垃圾、水渍等，给客人干净清爽的感觉
23、地角台阶的灯面及木质护栏每天都要清洁，维护好卫生其正常照明
24、卫生用具用完后，必须归位摆放整齐，不得乱放乱扔影响美观
25、工作柜内不可存放私人物品，特别是钱或其他贵重物品，避免客人物品丢失时造成
误会
26、卫生完毕后，自己先仔细认真的检查一遍，再通知区长进行检查
27、检查卫生时必须协助领班完成，不合格之处及时处理并牢记，避免再犯
28、检查设备设施有无破损或运作异常，及时上报并解决，保证工作时正常运行
29、清洗排气扇、空调过滤网时，需擦干后方可安装上去。
个人形象
30、每天注意工作服的整洁，维持好个人形象
31、不得佩戴贵重首饰，在客人面前抬高自己的身价，而不便于服务
32、注意个人卫生不能留指甲，指甲要干净，不得有污垢
33、鞋子要保持整洁干净无破损
34、用餐后，检查牙缝内是否有食物残渣，并及时剔除
35、要注意形象不得留胡子鼻毛，不得剪怪异、夸张发型，影响公司形象
36、穿长袖衣服不得将袖子挽起，造成衣冠不整
37、男服务员不得戴耳环
38、男生头发前不过眉、侧不过耳、后不压领，注意发型的整洁
39、女生不得穿过高高跟鞋，避免长时间行走站立造成疲乏
40、女生不得化浓妆，不得喷刺鼻浓烈的香水
41、女生留海不得挡住眼睛与面颊，不得披头散发，头发统一扎起
42、女生戴的耳环不得超过1厘米，为贴耳式，耳钉不得超过3个
43、女生丝袜不得有挂丝破损，袜子的颜色要统一
44、女生指甲不能过长，不得涂有颜色的指甲油，应使用自然色给人感觉干净卫生
45、不得带口头禅说脏话、骂人，造成内部不团结或给他人留下坏印象
46、上班时，不得讲方言，应统一讲普通话尊重他人
47、上班时，不可以抽烟、吃零食、嚼口香糖等等
48、发困打哈欠时、应及时用手捂住嘴巴，注意形象
49、不得随地吐痰、乱扔垃圾、纸屑等，给他人工作造成负担咨客要领
50、问好时注意称呼，音量要适中，注意问好的距离
51、上班不得带私人物品进场，不得玩手机，不能拨打私人电话
52、未经允许不得与客人喝酒，避免酒后影响工作
53、注意面部表情，随时保持微笑服务
54、上班前不吃有异味的食物，避免口气的产生
55、带客指路或介绍物品、人物时，应五指并拢，禁用一个手指
56、带客时，注意与客人之间保持米左右的距离
57、根据客人的类型安排适当的位置，如：
情侣喜欢安静的、靠边的地方
58、站岗时不得交头接耳，注意正确站姿，维护好公司形象
59、对讲机统一佩戴在腰的右边，做到整体统一
60、带客时，要站在客人的右前方，呈45度角
61、带客时，应提醒客人可将物品寄存，有自带酒水食品及时劝其寄到存包处
62、咨客应熟悉场地位置情况，避免带客绕圈子
63、对待客人不可以貌取人，或藐视、斜视客人而得罪客人
64、迎宾随时保持门口卫生整洁，给客人第一印象要好
65、保持咨客台上台面整洁干净，禁止摆放手机、钥匙等工作外的用品
66、问清客人是否有订台并及时进行信息确认，避免错台现象发生
67、带客时按居中式安排位置，合理安排散客位置，避免安排不合理造成氛围不好现象
68、咨客将客人带位后应及时回岗，避免空岗现象发生
69、发现危险物品应及时上报，避免拖拉、隐瞒造成重大损失
70、遇到同事、领导、客人都要问好，养成工作中相互尊重的好习惯
71、上班时，不得与亲朋好友聊天而影响工作
72、下雨时，应提供雨伞接送客人，让客人感受到温馨的服务
73、咨客台电话响三声之前必须接起电话，并礼貌询问订桌事项
74、注意检查对讲机频道是否一致，使用对讲机时，应等他人讲完时再用，不准抢麦
75、不准在对讲机里私聊、骂人、开玩笑等，使用时吐字要清楚
76、泊车途中，看清周围防止将车刮伤，车停好时及时将泊车牌递给客人
77、必须熟悉场内所有工作人员，便于工作的顺利开展
78、预订台位须及时与现场交接，避免出现脱节现象
79、订台时，要正确的放好订台卡，避免订台不明确现象
80、带客人时随时观察提醒客人“小心路滑、小心台阶”避免客人忽视而滑倒
90、电话订台时、使用统一标准礼貌用语，做到“请”字当头“谢”字不离口
91、服务人员须做到客来有迎声，客走有送声，如“您好，欢迎光临”“谢谢光临，请慢
走”
92、不得徇私舞弊，订假台空台，损害公司利益，造成不良影响
93、不得带个人情绪上班，以免不良情绪影响身边的其他人
94、咨客问好时，语调要一致、整齐，不能让客人听起来有杂乱的感觉
95、不得打听客人隐私，或凑前旁听客人之间谈话
96、不得与客人聊天搭讪、留电话号码做与工作不相干的事
97、被客人为难时，不得给客人脸色看而影响公司形象
98、不能随便接受客人赠物（包括内部员工），贪图小便宜等行为
99、特殊部门到场所检查时应及时上报，以便公司做好接待准备100、不得在客人面前窃窃私语或用手指对着客人指指点点101、与客人对话时，要微笑面向客人，眼睛停留在对方面部三角区，不得东张西望102、
客人入座前须主动拉开椅子，让客人感受到超前服务意识103、如发现客人身上有危险物品，不要惊扰客人，并及时上报相关领导104、如发现客人有打架斗殴现象，要保持冷静，不得慌张行事105、当客人打架时，要及时将桌上可致人伤害的物品，及时撤走106、如发现内部员工喝醉或被下药等情况，要灵活提供帮助并提醒他107、客人离场时，主动给客人指引安全出口的方向108、、发现客人喝醉时，要主动询问客人是否到休息区或需要解酒药及茶类109、发现
客人呕吐地面时，我们要提醒其他客人防止踩到，并及时进行清理110、如有喝醉客人要回家时，我们要通知咨客视醉酒情况送他下楼，帮他叫车送其上车111、发现客人遗留物品，如：
手机、钱包等物品，应及时上交并做好登记112、在服务
工作之余，要配和场所做气氛，如：
挥手、鼓掌、吹哨子等113、如客人丢失了物品时，我们应询问清楚并及时拿手电筒耐心的帮客人寻找114、当客人有喜欢的对象时，我们要提供机会牵线搭桥，切记不可向客人索取小费115、
当客人有身体不适或受伤时，我们要像亲人朋友一样询问其状况表示关心宵夜
116、按规定时间吃宵夜，不能超过20分钟而延误他人吃宵夜时间117、按轮岗制吃宵夜，用餐前应将手头工作与代看人员交接清楚118、用餐期间，不允许在员工餐厅抽烟119、用餐期间，不得喧哗、吵闹、打架或影响他人用餐篇三：
咨客部岗位流程咨客部
咨客（迎宾）岗位职责：
1.按时着工装上岗，保持仪容，仪表良好，女生化淡妆。
2.准时参加班前例会，接受上级工作安排。
3.做好营业前的准备工作，做好本属区域的环境卫生。
4.了解熟悉场内的设施及合理行径路线。
5.了解本公司的消费情况，当日活动内容，促销活动等。
熟记每天的订房记录，按规定做好订卡，订位，转卡，转位，取消卡的具体工作。
6.向顾客提供礼貌周到的服务，并按照工作程序正确带位。
7.对于客人的提问应主动回答，遇客人投诉或不满，应及时做出反映，并及时向上级报告。
8.牢记客人姓名，以便随时尊称称呼。
9.有礼貌的接听电话订房，订座。
咨客领位要求：
1.客人来到门口，希望很快就得到招待，咨客要主动热情上前招呼，迎接中,对于初次见面的客人，应向前一诚挚的态度去接待，使客人有受到重视与欢迎的感觉，对熟客的面孔要熟记，当某人光临时，要主动愉快的招呼说”xx先生/女士，晚上好“同时从容镇定的询问有否预定，询问客人的人数，然后引领客人，遇营业满场时，对前来之顾客，必须要有礼貌的招呼，并迅速安排客人入座。
2.咨客带位要注意客人的人数以及到来之后次序，如果先来的客人等在一旁，看到后来的客人受到招待，将会使他们非常的气愤。
3.带客到一个台位时，除非客人另作选择，千万不可改变主意，更不能犹豫不绝，交换台位在厅面内往返寻找台位，使客人无所适从，是最尴尬而不恭的事。
4.带位同时要顾虑到顾客的心里影响，以决定某座位，如常客往往对曾坐过的位置有感情上的偏爱。
5.如果知道客人的姓名，公司等，应主动告知前来服务人员。
6.如果客人对台/卡不满时或要求调换时，不可借故拒绝，应迅速安排客人至满意的台/卡
7.咨客应走在前面，步伐不快也不慢，保持适当距离约在客人前一米左右。
8.咨客的责任必须将客人交于服务人员才行。
带领客人至台前应将凳子向后轻移，表示请入座（至少客人中之一位入座）且再次向客人礼貌的打招呼才可离去。
9.咨客回到咨客台，应在登记录上记录客人的姓名，人数，时间，日期，以便日后客流的对照。
10.清楚了解当晚房态，当晚特别客人，特别需求。
11.微笑礼貌询问客人是否定位。
12.第一时间介绍公司消费情况
13.安排位置后礼貌询问客人是否满意。
14.带位时。
上楼梯或下楼梯提醒客人小心，一面灯光较暗，摔伤客人
领位台工作时间流程表门厅立岗
1迎客礼貌用语规范（熟记公司高层管理老客户姓名）2核对预留位客人姓名位置带客入坐（途中介绍当日活动.公司文化）3核实场内坐位情况，将未预留位客人带入相应位置.
篇二：
上周工作小结
上周工作小结
本周工作情况
1、4~6#楼水平油烟钢管保温层安装，5#楼酒吧实体样板安装收尾工作已完成，报警穿线安装工作。
4#楼二段内街小市政管网安装打压回填收尾工作，新挖断小市政杂物清理。
4、5#楼烟感底座安装；大商业地下室综合管网已大面完成，消防报警穿线，消火栓立管安装及喷头，消防风机安装及电源线配管，超市区域管道焊接及配件安装及机房风管安装，喷淋支管安装，冷却水管道焊接安装，负二层新增安防弱电桥架，线槽灯安装，进泵房消防水主管安装，暖通冷冻站施工，锅炉房双层不锈钢烟囱安装；大商业地上1~3层一环铺消火栓、喷淋立管安装，重力排水立管安装，虹吸雨排管道安装，空调供回水管安装，风机盘管打支架、吊装接管工作，通风及防排烟风管安装；群楼屋面暖通、消防风机的就位与风管连接的收尾工作；地上4、5层影院消防水主管、防排烟风管以及暖通风管的制安工作，空调水管焊接安装，空调制冷机组就位，吊柜机及风机盘管机组安装工作，设备散热孔开洞施工已完成；SOHO1、2#楼标准层（6~28层、7~28层）喷淋主管及进户管、喷淋支管及喷头、消火栓立管、消防箱及进箱支管安装，报警穿线安装，电箱及墙埋管安装，给水管、排水管及桥架安装；大商业B2、B7处扶梯安装，A8处货梯安装，A8、B12处客梯安装。
4#楼二段新出结构消防管道安装。
2、材料到场验收
本周工作中发现重复出现的质量安全问题：
安全：
1、地下室负二层A2区临时配电箱接线不规范，要求其现场立即整
改，并告知其相关单位安全员，要求其加强对作业人员的安全文明生产教育。
2、地下负二层A10区直梯基坑积水，要求总包单位立即组织人员对
现场积水进行整改，并进一步完善排水措施。
质量：
1、4#楼二段避雷带安装焊接不规范，要求现场立即整改完成。
2、4#楼二段外街泛光照明敷设管线外露，多次要求其整改并下发整改通知书，整改效果依旧不好。
3、4#楼二段外街泛光照管线末端软管长度超标准，要求现场立即整改完成。
4、4#楼二段外街泛光照明细部连接不规范，要求现场立即整改完成。
下周工作重点：
1、加强学习图纸要求，熟悉图纸
2、加强学习验收规范要求，以最快是时间掌握现场做法的合理性与错误性，以便独立发现并处理问题
3、做好与办公室同事间的沟通交流，要不怕吃苦，继续积极主动的做事
4、这个星期要持续检查4#楼二段泛光照明线管明敷整改事宜，必须达到要求才可以。
5、老大我需要一个照相机，以便我发现问题的时候多留下证据。
姓名：
龙黎
时间：
篇三：
舞台部工作总结
2015年技术部灯光工作总结光阴如梭，又一个年轮飞驰而过，沁骨的寒气带来了冬的气息，也送走了充实而忙忙碌
碌的一年，每天积极努力的工作着，同其他部门同事们协同合作，看着我们剧院在沈城受关
注的程度日益提高，大家都从心里感到高兴。
2015这一年，我们在领导的帮助指导下，在主
管带领下，我们注重演出顺利，不出现事故，在汗水和技术的投入中，各方面工作取得了新
的成就，有了新的进步，圆满完成了工作中的各项任务，感谢公司各位领导和各位同事对我
的不吝赐教。
下面就2015年我在灯光所做的工作做一下年度总结：
一、积极配合演出团体，提供技术保障2014年12月11日，是我第一天来到沈阳保利大剧院，成为技术部门灯光专业的一员，
回顾这一年的工作，从一个学员到初级员工，使我熟悉了整个的舞台灯光，在这里首先要感
谢我的领导，让我学到了很多技术方面的知识，在闲暇的时间内，努力学习舞台灯光知识，
不断的充实自己的工作，确定工作目标，与同事探讨工作中遇到的新问题，找出解决方法并
记录下来以增加工作经验、认真总结上周工作。
在主管的带领下，我们积极配合演出团体装
台，提供舞台灯光装台，调试，保证顺利演出。
每一次主管开例会，针对自己工作的不足之
处，工作能力还与其他同事在差距，找出自己的不足之处，总结经验教训。
每一次例会我觉
得自己都有收获，在每次例会中我学到了工作经验，提高了知识。
二、保证演出顺利进行，全年不发生责任安全事故2014年至今已演出有400余场演出，无论是院线、政府、合作、租场装台，还是我们装
台，对灯具的保险，演出前彩排灯光有无靠近边幕沿幕，在舞台都严格把关。
以及对演职人
员登高，对升降车的使用，干冰机的使用，追光灯的使用，我们做已详细的讲解，我们严格
把手，不留下任何安全隐患。
演出前，对舞台演出区域、灯杆、吊杆、控制室、硅室、进行
安全巡视，以保障舞台灯光的演出顺利进行，编辑字幕期间，认真审视，演出前再次确认，
避免发生错别字现象。
演出开始之前开启地排地脚灯，听从舞台监督人员，及时开关观众席
场灯。
待演出结束后，填写设备运行记录，设备操作时间，关闭舞台所有直通电源，控制室
断电。
无异常安全隐患后方可离开。
配合团方拆台，保证顺利进行，结束后，将所做的每日
的工作汇报领导。
全年期间，未出现任何责任安全事故。
三、存在的问题及下步打算回顾一年多以来在灯光部门的工作，对照岗位职责，虽然这一段工作中我们取得了一定
的成绩，但也存在着不足。
首先，在工作中面临一些新情况，工作方法过于简单；在一些问
题的处理上显得还不够成熟。
自己会有粗心大意的时候，今后在自己的工作岗位上认真工作，
提高自身的综合素质。
这些不足，有待于在下步工作中加以改进。
不断的积累经验，解决工
作中遇到的问题，加强舞台事故的处理和预防措施，提高可预见性防范。
对事故及时处理，
分析原因。
克服不足，以对事业高度负责的精神，脚踏实地、尽职尽责地做好各项工作，不辜负领导主管和同
事们对我的期望。
2016年是充满挑战的一年，是新的开始。
我将重视学习，汲取知识，提高自己的工作经
验，加强心理素质的锻炼。
在展现自己的舞台上，我必将倾力做好领导交给的任务，做一个
合格的舞台专业技术人员，保证顺利演出，回报公司各位领导和同事对我的关心和爱护，为
公司的发展尽一份力！
技术部灯光
郭广蛟
2015/12/7篇二：
舞台专业技术人员个人年终工作总结舞台专业技术人员个人年终工作总结xx年是忙碌而又充实的一年作为xx公司演艺分公司的一员，我在公司领导以及同事的
关心指导下，较好的完成了自己的本职工作，完成了从一个刚毕业的大学生到舞台机械专业
技术人员的蜕变，也为我今后的发展点亮了一盏航灯，感谢公司领导和各位同事。
现将一年
的工作总结如下：
一、理论学习方面
xx年8月8日进入公司时，正处于舞台安装调试阶段，让我清晰的看到自身工作的不足
之处。
我跟着总装的工程师们观摩、请教、实际动手操作，短时间内我对舞台机械有了一个
彻底的了解。
舞美装台和排练时，让我的理论与实践有了充分的融合。
10月1日首演之后，
公司请专家对我们进行了舞台机械专业知识的培训，使我对舞台机械有了更深的认知。
虽然
如此，我深深地知道自己与领导的要求还存在着差距，所以我把学习作为武装和提高自己的
首要任务，把参加集体组织的学习和个人自学结合起来，一方面积极参加集中组织的学习活
动，另一方面根据自身发展要求和工作需要，本着缺什么补什么的原则，搞好个人自学，不
断吸纳新知识，掌握新技能，增强新本领。
二、业务学习方面
刻苦钻研，不断积累。
在公司张经理、郑经理的悉心指导，同事们的帮忙下，让我的各
方面业务水平有了显著提升。
xx年是不断进步的一年，出于对本职工作的热爱以及自身的正
确定位，我在业务方面投入了极大的热情，对于舞台机械方面工作来不得半点含糊。
由于自
己的学识、能力、和经验与所在的岗位的要求还有一定距离。
这半年来，我努力翻阅各类关
于舞台机械方面的资料，努力记忆机电方面的相关知识，做好相关记录。
在平时的工作中，
我虚心向领导和同事们学习交流，不断的积累与提高自己的业务水平，努力把学到的业务知
识运用到实际工作中去，争取工作的主动性。
通过这半年的工作，我体会到了对舞台工作不
能心浮气躁，而应该脚踏实地的打好基础，做好积累，才能在今后的工作中游刃有余。
过去的一年里，我的工作中还是有许多的不足之处，专业知识不丰富，实战经验的不足，
工作创新意识不强，创造性开展不够。
在新一年的工作中，我将发扬成绩，克服不足，以对
事业高度负责的精神，脚踏实地、尽职尽责地做好各项工作，不辜负领导和同事们对我的期
望。
xx年计划：
1、加强理论学习，使自己的专业知识更上一层楼，不断提高自身的业务水平，更好的完
成本职和领导交待的其他工作。
2、努力强化技术水平，不断的积累经验，解决工作中遇到的问题，更好的完成各项工作
任务。
3、认真执行舞台机械的各项规章制度，制定详细的个人学习、工作计划，使自身的素质
能不断提高。
4、加强舞台事故的处理和预防措施，提高可预见性防范。
对事故及时处理，分析原因，
存档备案。
xx年是充满挑战的一年，是新的开始。
我将重视学习，汲取知识的养分，加强心理素质
的锻炼。
在展现自己的舞台上，我必将倾力做好领导交给的任务，做一个合格的舞台专业技
术人员，以更好的业绩，回报公司领导和同事对我的关心和爱护，为公司的发展尽一份力！
篇三：
舞台专业技术人员个人年终工作总结舞台专业技术人员个人年终工作总结xx年是忙碌而又充实的一年作为xx公司演艺分公司的一员，我在公司领导以及同事的
关心指导下，较好的完成了自己的本
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