三花茶Word文档下载推荐.docx
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(1)菊花茶:
用菊花泡茶,气味芳香,可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
(2)用白菊花泡茶喝,可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效,而且白菊花清香味甘,泡茶喝可增进茶汤香味,适口性好。
(3)菊花茶菊花泡茶是人们喜爱的清凉饮料之一。
现今驰名中外的杭白菊,有黄白两种,用来泡水饮或入茶,不仅香气浓郁,提神醒脑,而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用。
薄荷:
用薄荷泡茶喝,可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用,而且泡茶喝之有清凉感,是清热利尿的良药。
用西洋参片泡茶喝,可以利用西洋参味甘辛凉的性质,调整茶味,而且西洋参补阴虚效果甚佳。
这种西洋参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。
用桔皮泡茶喝,可以利用桔皮宽中理气、消痰止咳的功效,桔皮泡绿茶,可去热解痰、抗菌消炎,故咳嗽多痰者饮之有益。
薏仁茶
浮肿的原因很多,如果是单纯的水分滞留造成的浮肿,推荐饮用薏仁茶。
原料:
炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
做法:
热水煮开,就可以饮用了。
功效:
清热、利湿、治疗水肿。
荷叶茶
情绪低落、精神压力大,可能引起肠道的敏感性增加,而产生便秘困扰。
推荐饮用荷叶茶。
荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。
用开水冲泡。
清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
决明子茶
肠子蠕动功能迟缓的人,(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内,造成便秘。
推荐饮用决明子茶。
热水冲泡。
清肝明目、利水通便。
冬季去火食疗清火方来帮忙
进入冬季,很多人容易上火,下面几种食疗清火法可供参考。
喉干嗓哑:
1、饮淡盐水;
2、饮橘皮糖茶。
咽喉肿痛:
1、嫩丝瓜捣烂挤汁,频频合漱;
2、醋加同量的水漱口可减轻疼痛;
3、用一匙酱油漱口,约1分钟左右吐出,连续3-4次。
口长水泡:
1、切几片生姜入口细嚼,可使水泡慢慢消除;
2、生嚼1-2瓣大蒜或蒜叶,水泡便可渐渐消失。
咳嗽有痰:
1、桑树皮10克,甘草、竹叶各5克,洗净入锅,加水适量煎服,可治清晨多痰;
2、生姜1块切碎,鸡蛋1个,香油少许。
像煎荷包蛋一样,把姜和蛋一起用香油煎熟,趁热吃下,每日2次。
三款去火靓汤
丝瓜豆腐鱼头汤
汤料:
丝瓜一斤,鲜鱼头一个,豆腐适量,生姜、盐适量。
制法:
丝瓜洗净、打理角边、切段;
鱼头洗净、切开;
豆腐用清水略洗;
鱼头和生姜放入煲里,加入适量滚水,旺火煲20分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲15-20分钟,加入调味品。
清热去火,养阴生津,洁肤除斑,通经络,去痰喘咳嗽。
冬瓜鲩鱼汤
冬瓜一斤,鲩鱼半斤,料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。
鲩鱼净膛,去鳞、鳃;
冬瓜去皮、瓤、切块;
鱼入热油锅稍煎,加入料酒、姜、清水,煲至鱼熟烂入味;
加精盐、葱、鸡粉。
清热解毒,利水消肿,平肝、祛风、除热。
可减肥、润肤。
芥菜牛肉汤
芥菜一斤,牛肉半斤,生姜一两,油盐适量。
生姜去皮、拍碎;
牛肉洗净、切片;
芥菜洗净、切段。
把用料放入滚水锅内,武火煮沸片刻即可,油盐调味,趁热食用。
芥菜性味辛、温,散寒解表、利气祛痰;
牛肉性味甘、平,补脾胃、益气血、强筋骨;
生姜性味辛、温,发表、散寒。
此汤补脾益气,化痰止咳,解表散寒,用于感冒风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。
秋季饮食应当注意去火,少吃容易上火的食物,多吃些滋阴润燥、生津养肺的食物和秋季水果,下面就为你介绍一款既能去火、润肺,又能排毒养颜的美味佳肴。
主料:
火龙果、银耳、木耳、雪梨。
辅料:
冰糖、青豆、枸杞。
1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。
与此同时,将青豆煮熟备用。
3.将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效:
清热、化痰、润肺,可助吸烟、饮酒者排出毒素。
夏季人们容易出现眼睛红肿涩痛,或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。
夏季“上火”可通过饮食调节,且“食疗”有独特的效果。
一、喝莲子汤去心火
表现症状:
分虚实两种,虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;
实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法:
莲子30克(不去莲心),桅子15克(用纱布包扎),加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。
二、吃猪肝可去肺火
干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
猪肝1付,菊花30克(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。
三、喝绿豆粥去胃火
分虚实两种,虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;
实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
石膏粉30克,粳米、绿豆各适量,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。
四、喝梨水去肝火
头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
川贝母10克捣碎成末,梨2个,削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。
五、吃猪腰去肾火
头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
猪腰2只,枸杞子、山萸肉各15克,共放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰子喝汤。
去火食品——木瓜、猪骨炖花生
用料:
大木瓜一个(750克左右)、花生仁100克、猪骨250克、红枣4枚、生姜4片、盐适量
制作:
红枣去核洗净,与花生仁、猪骨、生姜、盐加水两碗,用小火煲一小时,然后放入去心的木瓜中,上锅蒸一小时即可。
木瓜性寒味甘,含蛋白质、维生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等。
此菜有清热、解暑、助消化、健脾胃之效。
中医认为:
“百病皆生于气”。
气郁生火,气郁生痰,还会引起高血压等疾病。
现介绍一些能顺气还能治疗疾病的几种食物。
萝卜:
顺气健胃。
对气郁上火生痰者有清热消痰作用。
以青萝卜疗效最佳,红皮白心者次之(胡萝卜无效),最好生吃,如胃有病者可做萝卜汤吃。
玫瑰花:
沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效,没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝,或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里,呼吸进花香也能顺气宁神。
莲藕:
藕能通气,还能健脾和胃,养心安神,亦属顺气佳品。
以水煮服或稀饭煮藕疗效最好。
茴香:
茴香果实做药用,名小茴香,嫩叶可食用。
子和叶都有顺气作用,用叶做菜馅或炒菜都可顺气健胃止痛,对生气造成的胸腹胀满、疼痛有较好疗效。
山楂:
山楂擅长顺气止痛、化食消积,适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛,对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。
生吃、熟吃、泡水,各种食用法皆有效。
灭火高招:
1.使用有去火功效的牙膏。
这类牙膏一般含有双花、连翘、大青叶、板蓝根等,它们具有清热解毒的作用。
2.莲子冰粥:
莲子中的钙、钾含量十分丰富,对牙齿很有好处。
莲心有很好的去心火功效,可以治疗口舌生疮等问题。
冰镇后的莲子粥更加适合夏季食用,味道也很好,也可在原料中加放百合、大枣等。
麦冬茶
麦冬味甘微苦,有养阴润肺、镇咳祛痰、清心除烦的功效。
取适量麦冬冲泡水中,再加入同样润肺生津的冰糖和清肝明目的菊花,可以及时改善因大量出汗造成的体内阴液不足的问题。
绿豆汤
有人不宜多喝绿豆汤解暑---夏季暑热盛行,绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。
中医认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。
绿豆味甘性寒,有清热解暑、消肿解热的功效,是夏季的去火佳品。
它富含蛋白质、维生素、矿物质等养分,经常饮用可以调整内分泌,降低胆固醇和血压。