新资源食品列表更新到Word下载.docx

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基本信息

备注

1

低聚半乳糖

Galacto-Oligosaccharides

来源：

牛乳中的乳糖

分子式：

（C6H11O5）nn为2-8

分子量：

300-2000

婴幼儿食品、乳制品、饮料、焙烤食品、糖果

2

水解蛋黄粉

Bonepep

鸡蛋蛋黄

乳制品、冷冻饮品、豆类制品、可可制品，巧克力及其制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果、焙烤食品、饮料类、果冻、油炸食品、膨化食品，但不包括婴幼儿食品

3

异麦芽酮糖醇

Isomaltitol

由α-D-吡喃葡萄糖基-1，6-山梨醇（GPS）和α-D-吡喃葡萄糖基-1，1-甘露醇（GPM）以大致相同的比例组成的混合物。

各类食品，但不包括婴幼儿食品

4

植物甾烷醇酯

Plantstanolester

大豆油提取的甾醇和食用低芥酸菜籽油制取的脂肪酸甲酯

C47H84O2

681.2

植物油、植物黄油、人造黄油、乳制品、植物蛋白饮料、调味品、沙拉酱、蛋黄酱、果汁、通心粉、面条和速食麦片

5

珠肽粉

GlobinPeptide

来源:

猪血红细胞

保健食品原料

6

DHA藻油

DHAAlgalOil

裂壶藻（Schizochytriumsp.）吾肯氏壶藻（Ulkeniaamoeboida）

寇氏隐甲藻（Crypthecodiniumcohnii）

≤300毫克/天（以纯DHA计）

7

棉子低聚糖

Raffino-oligosaccharide

棉花的种子（棉籽）

≤5克/天

8

植物甾醇酯

Plantsterolester

大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油

≤3.9克/天

9

植物甾醇

Plantsterol

≤2.4克/天

10

花生四烯酸油脂

ArochidonicAcidOil

高山被孢霉

≤600毫克/天（以纯花生四烯酸计）

11

白子菜

Gynuradivaricata（L.）DC

人工种植的白子菜

种属：

菊科、土三七属

食用部位：

茎、叶

12

御米油

Poppyseedoil

罂粟的种子

≤25克/天

13

金花茶

Camelliachrysantha（Hu）Tuyama

人工种植的金花茶

山茶科、山茶属

叶

≤20克/天

14

显脉旋覆花（小黑药）

Inulanervosawall.exDC.

人工种植的显脉旋覆花

种属:

菊科、旋覆花属

根茎

15

诺丽果浆

NoniPuree

海巴戟天（MorindacitrifoliaL.）的果实，英文名称Noni、中文译名诺丽（果）

16

酵母β-葡聚糖

Yeastβ-glucan

酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae）

≤250毫克/天

17

雪莲培养物

TissuecultureofSaussureainvolucrata

菊科植物天山雪莲（Saussureainvolucrata）的愈伤组织

鲜品≤80克/天、干品≤4克/天

18

茶叶籽油

TeaCamelliaSeedOil

山茶科（Theaceae）植物茶（CamelliasinensisOK.tez）的种子

≤15克/天

19

盐藻及提取物

DunaliellaSalina（extract）

绿藻门、团藻目、盐藻属

≤15毫克/天（以β－胡萝卜素计）

20

鱼油及提取物

FishOil（extract）

二十二碳六烯酸（DHA）、二十碳五烯酸（EPA）

可食用海洋鱼

≤3克/天

21

甘油二酯油

DiacylglycerolOil

大豆油、菜籽油、花生油、玉米油

≤30克/天

22

地龙蛋白

EarthwormProtein

赤子爱胜蚓（EiseniafoetidaSavigny）

≤10克/天

23

乳矿物盐

MilkMinerals

乳清

24

牛奶碱性蛋白

MilkBasicProtein

鲜牛乳

≤200毫克/天

25

γ-氨基丁酸

Gammaaminobutyricacid

Ｌ－谷氨酸钠

结构式：

NH2CH2CH2CH2COOH

C4H9NO2

103.12

≤500毫克/天使用范围：

饮料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品，但不包括婴幼儿食品。

26

初乳碱性蛋白粉

ColostrumBasicProtein

牛初乳

≤100毫克/天

乳制品、含乳饮料、糖果、糕点、冰激淋，但不包括婴幼儿食品。

27

共轭亚油酸

ConjugatedLinoleicAcid

红花籽油

<

6克/天

28

共轭亚油酸甘油酯

ConjugatedLinoleicAcidGlycerides

29

杜仲籽油

EucommiaulmoidesOliv.SeedOil

杜仲籽

≤3毫升/天

30

蔗糖聚酯

SucrosePloyesters

大豆油

≤3.1克/天

31

玉米低聚肽粉

Cornoligopeptidespowder

玉米蛋白粉

≤4.5克/天

32

磷脂酰丝氨酸

Phosphatidylserine

大豆

≤600毫克/天

33

雨生红球藻

Haematococcuspluvialis

绿藻门、团藻目、红球藻属

≤0.8克/天

34

表没食子儿茶素没食子酸酯

EpigallocatechinGallate（EGCG）

绿茶叶

≤300毫克/天（以EGCG计）

35

翅果油

ElaeagnusMollisDielsOil

翅果油树种仁

36

β-羟基-β-甲基丁酸钙

Calciumβ-hydroxy-β-methylbutyrate（CaHMB）

37

低聚木糖

Xylo-oligosaccharide

木二糖—木七糖

小麦秸秆

各类食品≤1.2克/天（以木二糖-木七糖计）

38

透明质酸钠

SodiumHyaluronate

马链球菌兽疫亚种（Streptococusequisubsp.zooepidemicus）

保健食品原料≤200毫克/天

39

叶黄素酯

LuteinEsters

万寿菊花

化学名称:

叶黄素二棕榈酸酯

焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果，≤12毫克/天

40

L-阿拉伯糖

L-Arabinose

玉米芯、玉米皮等禾本科植物纤维

41

短梗五加

Acanthopanaxsessiliflorus

人工种植

茎、叶、果

饮料类、酒类≤4.5克/天

42

库拉索芦荟凝胶

AloeVeraGel

库拉索芦荟叶片

凝胶肉

各类食品≤30克/天

43

玛咖粉

LepidiummeyeniiWalp

人工种植的玛咖（十字花科独行菜属）食用部位：

44

元宝枫籽油

AcertruncatumBungeSeedOil

元宝枫树种仁

45

牡丹籽油

PeonySeedOil

丹凤牡丹（PaeoniaostiiT.HongetJ.X.Zhang）和紫斑牡丹（Paeoniarockii）的籽仁

46

菊粉

Inulin

菊苣根（拉丁学名：

Cichoriumintybusvar.sativum，Asteraceae）

47

多聚果糖

Polyfructose

Cichoriumintybusvar.sativum，Asteraceae）

≤8.4克/天

48

蛹虫草

Cordycepsmilitaris

人工培养的蛹虫草子实体

子囊菌亚纲、麦角菌科、虫草属

≤2克/天

49

蚌肉多糖

Hyriopsiscumingiipolysacchride

三角帆蚌（拉丁学名Hyriopsiscumingii）

以三角帆蚌肉为原料，经提取、酶解、超滤、醇沉、干燥、粉碎等步骤制成。

≤2.5克/天

50

人参（人工种植）

PanaxGinsengC.A.Meyer

5年及5年以下人工种植的人参

五加科、人参属

根及根茎

1.卫生安全指标应当符合我国相关标准要求。

2.孕妇、哺乳期妇女及14周岁以下儿童不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。

51

中长链脂肪酸食用油

Medium-andlong-chaintriacylglyceroloil

食用植物油、中链甘油三酯（来源于食用椰子油、棕榈仁油）

以食用植物油和中链甘油三酯为原料，通过脂肪酶进行酯交换反应，经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成。

≤30克/天

52

小麦低聚肽

Wheatoligopeptides

小麦谷朊粉

以小麦谷朊粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。

≤6克/天

53

抗性糊精

ResistantDextrin

食用淀粉

以食用淀粉为原料，在酸性条件下经糊精化反应制得的一种膳食纤维。

四、保健食品原料

人参、人参叶、人参果、三七、土茯苓、大蓟、女贞子、山茱萸、川牛膝、川贝母、川芎、马鹿胎、马鹿茸、马鹿骨、丹参、五加皮、五味子、升麻、天门冬、天麻、太子参、巴戟天、木香、木贼、牛蒡子、牛蒡根、车前子、车前草、北沙参、平贝母、玄参、生地黄、生何首乌、白及、白术、白芍、白豆蔻、石决明、石斛（需提供可使用证明）、地骨皮、当归、竹茹、红花、红景天、西洋参、吴茱萸、怀牛膝、杜仲、杜仲叶、沙苑子、牡丹皮、芦荟、苍术、补骨脂、诃子、赤芍、远志、麦门冬、龟甲、佩兰、侧柏叶、制大黄、制何首乌、刺五加、刺玫果、泽兰、泽泻、玫瑰花、玫瑰茄、知母、罗布麻、苦丁茶、金荞麦、金樱子、青皮、厚朴、厚朴花、姜黄、枳壳、枳实、柏子仁、珍珠、绞股蓝、胡芦巴、茜草、荜茇、韭菜子、首乌藤、香附、骨碎补、党参、桑白皮、桑枝、浙贝母、益母草、积雪草、淫羊藿、菟丝子、野菊花、银杏叶、黄芪、湖北贝母、番泻叶、蛤蚧、越橘、槐实、蒲黄、蒺藜、蜂胶、酸角、墨旱莲、熟大黄、熟地黄、鳖甲。

五、可用于食品的菌种

名称

拉丁学名

一

双歧杆菌属

Bifidobacterium

青春双歧杆菌

Bifidobacteriumadolescentis

动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）

Bifidobacteriumanimalis

（Bifidobacteriumlactis）

两歧双歧杆菌

Bifidobacteriumbifidum

短双歧杆菌

Bifidobacteriumbreve

婴儿双歧杆菌

Bifidobacteriuminfantis

长双歧杆菌

Bifidobacteriumlongum

二

乳杆菌属

Lactobacillus

嗜酸乳杆菌

Lactobacillusacidophilus

干酪乳杆菌

Lactobacilluscasei

卷曲乳杆菌

Lactobacilluscrispatus

德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）

Lactobacillusdelbrueckiisubsp.Bulgaricus

（Lactobacillusbulgaricus）

德氏乳杆菌乳亚种

Lactobacillusdelbrueckiisubsp.lactis

发酵乳杆菌

Lactobacillusfermentium

格氏乳杆菌

Lactobacillusgasseri

瑞士乳杆菌

Lactobacillushelveticus

约氏乳杆菌

Lactobacillusjohnsonii

副干酪乳杆菌

Lactobacillusparacasei

植物乳杆菌

Lactobacillusplantarum

罗伊氏乳杆菌

Lactobacillusreuteri

鼠李糖乳杆菌

Lactobacillusrhamnosus

唾液乳杆菌

Lactobacillussalivarius

三

链球菌属

Streptococcus

嗜热链球菌

Streptococcusthermophilus

四

肠膜明串珠菌肠膜亚种

Leuconostoc.mesenteroidessubsp.mesenteroides

注：

1.传统上用于食品生产加工的菌种允许继续使用。

名单以外的、新菌种按照《新资源食品管理办法》执行。

2.可用于婴幼儿食品的菌种按现行规定执行，名单另行制定。

六、可用于婴儿食品的菌种

菌种名称

菌株号

嗜酸乳杆菌*

NCFM

动物双歧杆菌

Bb-12

乳双歧杆菌

Bifidobacteriumlactis

HN019

Bi-07

LGG

HN001