《会展服务与管理》专业一体化课程体系构建研究上课讲义Word格式文档下载.docx
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通过召开实践专家访谈会，确定典型工作任务及其描述；
第二步：
通过对典型工作任务的分析，将典型工作任务转化为学习领域；
第三步：
将学习领域表述为专业课程标准，并进行学习情境的设计。
编制专业教学计划、编写学习材料（工作页）。
（2）掌握会展专业一体化课程的体系结构及内容。
包括会展专业代表性工作任务分析、典型工作任务描述、学习领域课程标准、学习情境设计方案、会展专业学习材料（工作页）、教师及一体化教学环境资源、教学方法、教学监控及评价标准。
（三）课题研究思路及方法
1、课题研究思路
根据技工院校一体化课程教学改革方向，依照职业教育与培训学习领域课程开发手册，以国家职业标准为依据，以综合职业能力培养为目标，构建出会展专业的工学结合一体化课程体系。
2、课题研究方法
在本课题的研究过程中，主要采用调查研究法、观察法、文献法、经验总结法、行动研究法、案例研究法。
例如：
在确定会展接待学习情境设计方案时，课题组主要运用观察法。
确定观察的总体目标、内容、对象；
制定观察计划，分头在不同岗位上对整个展会进行观察；
将观察到的各环节内容集中进行归纳分析，为制定会展接待学习情境的设计提供重要的依据。
（四）课题研究的主要内容
子课题研究的主要内容包括：
《会展服务与管理》专业的教学计划、培养目标、能力结构，以及课程体系学习领域和学习情境的设计等。
（五）课题研究的进度
时间
工作内容
2009年2月
课题开题；
课题组培训，明确课题目标、意义、内容和方法
2009年3月
1、组织校内课题组培训，明确课程开发的程序、内容和方法；
2、组建行业专家委员会；
3、进企业调研、对实践专家访谈；
4、课题研究专家指导。
2009年4月
1、对会展专业代表性工作任务进行分析；
2、确定典型工作任务及其描述；
3、组织行业专家对教师培训。
2009年5月
1、课题组成员到企业参加实践活动；
2、对典型工作任务分析并转化为学习领域。
2009年6月
1、确定专业课程方案和课程标准；
2、研讨、设计学习情境。
2009年7－8月
1、开发学习材料（工作页）；
2、聘请行业专家和课程专家进行评审。
2009年9月
1、在09级《会展服务与管理》专业高级班中试用第一学期课程工作页；
2、建设专业教室。
二、课题研究的主要成果
（一）《会展服务与管理》专业的一体化课程体系
1、总结会展专业传统课程模式的弊端
课题研究期间，课题组调查收集了多间院校和培训机构有关会展专业的教学计划或培训课程，通过讨论分析，发现这些教学计划或培训课程均体现比较强的学科体系或“三段式”的教学模式。
会展管理专业教学计划
序号
课程类型
课程
授课方式
1
公共课
大学英语
课堂讲授
2
政治经济学
3
计算机应用基础
4
专业基础课
管理学原理
5
会展概论
6
平面设计
7
立体构成
8
公共关系学
9
计算机图形设计（Ⅰ）（PHOTOSHOP）
实训
10
计算机图形设计（Ⅱ）（COREDRAW）
11
商务写作
12
会展英语听说
13
专业课
会展组织与管理
14
会展市场营销
15
展览策划与组织
16
会议策划与组织
17
会展场馆经营与管理
18
项目管理
19
展位设计与装潢
20
会展信息管理系统
21
毕业实习
实习
以上课程基本沿用了高等职业教育的学科理论体系，采用公共课、专业基础课、专业课“三段式”的课程体系，强调了学生对专业知识的掌握而忽视学生的操作技能，大部分课程均按照“基本概念”、“基本理论”、“知识运用”的线索安排教学内容。
这种学科性体系已经不能与职业能力体系的培养相适应，更不用说满足企业对综合职业技能人才的要求。
2、构建《会展与管理》专业一体化课程体系的依据及方式、方法
《会展服务与管理》专业一体化课程体系的构建是在国家颁布的《会展策划师国家职业标准》和《会展设计师国家职业标准》等国家职业标准以及行业、企业实践专家对典型工作任务分析的基础上进行的。
国家对会展专业人才的国家职业标准主要有两个方向，一个是策划师方向，另一个是设计师方向，课题组根据学校现有教学资源将研究方向确定为策划师方向，参照会展设计师部分职业标准，注重服务与管理。
该职业能力的特征是：
具备较强的文字表达能力、中文（英文）语言沟通能力、综合协调与合作能力，能够熟练运用调研、策划、销售及管理等技能完成会展经营策划全程工作；
能够独立处理工作中出现的问题；
并能指导培训初级工作人员。
按照国家职业资格等级的规定，不同等级对会展策划师的专业能力和通用能力均有不同程序的要求，课题组按照职业成长规律——从初学者到专家，设计课程内容从培养初级工――中级工――高级工逐步深化。
依据工学一体化课程开发流程，课题组到相关企业、行业调研，并组织“实践专家访谈会”对典型工作任务进行分析。
调研内容包括以下几点：
（1）2009年3月，课题组走访了广州市会展业行业协会、广州国际会议展览中心、广州锦汉展览中心、东莞国际展览中心等场馆和一批展览公司进行了调研，参与调研的人员包括企业领导、部门经理、项目主管、招展文员、展览设计人员等，调研的主要岗位包括业务员、项目助理、项目主管。
采用的调研形式主要有问卷调查、代表性工作任务分析和访谈。
访谈提纲、问卷见附表一。
（2）在代表性工作分析中，课题组采用了《实践专家职业发展阶段分析表》，邀请十多家企业的会展人员，结合自己的职业发展填写工作项目和内容。
具体内容包括专家将其本人从接受职业教育到成为实践专家的发展过程划分成若干阶段，为每一阶段举出3到4个实际从事过的、有代表性的工作任务实例。
这些任务一般都是有挑战性的，而且完成工作的过程能够提高工作能力。
（3）本专业在与行业企业合作过程中，通过大量社会调研，在职业教育专家指导下，按照工作过程系统化的课程开发模式，通过“职业岗位分析→典型工作任务提炼→行动领域归纳→学习领域转换”的过程形成的会展专业课程体系见附表二。
课题组将实践专家填写的《实践专家职业发展阶段分析表》内容汇总，与课题专家一起将难易程度相当、工作要素相近、有代表性工作任务归纳在一起，从而确定若干典型工作任务，再由实践专家对典型工作任务按照难易程度进行排序，并从专业角度分析、描述典型工作任务的基本内容。
课程组还围绕企业是否愿意与学校进行校企合作和企业对技师学院高技能人才培养的建议话题进行交谈。
大部分企业愿意与学校建立校企合作关系，为老师和学生提供实习实践的基地，并建议一体化教师在企业实习三个月以上。
企业建议技工院校培养的高技能人才具备以下特点：
具有较高的职业道德，与人沟通能力和合作精神；
能快速适应岗位工作要求，有较强的实际工作能力并掌握关键技术；
有较强的自我学习能力，适应企业发展的要求。
3、确定《会展服务与管理》专业人才培养目标
根据我国以就业为导向、以人为本位的职业教育的发展要求，综合《会展策划师国家职业标准》的要求，以及通过实践专家访谈会形成的典型工作任务分析，确定我校《会展服务与管理》专业的人才培养目标为：
培养具备综合职业能力（专业能力、方法能力和社会能力）的高技能人才。
专业能力指：
具备高级工层次的专业理论和较宽厚的相关知识；
掌握会展策划流程的各环节关键知识和技能，能够懂得会展管理知识、会展策划、会展营销、参展、招展一系列知识和技能；
掌握会展设计、展示工程等各环节专业知识和技能，能够独立设计展示方案、完成展示工程以及具有现场管理能力；
能用计算机处理工作领域信息和进行技术交流；
具备一定的专业英语基础知识，能在展览现场进行英文讲解；
有一定的写作能力，能撰写有关会展公文、会展文案、会展策划和申办文案等应用性公文与专业技术论文，有信息采集与处理能力；
具有一定的会展场馆管理能力。
方法能力指：
具有从事职业活动所需要的工作方法和学习方法；
能根据工作任务、学习活动的要求，制订、实施工作计划；
能懂得收集选择相关信息，能用多种方式整理归类各种信息，能展示应用信息和工作成果。
社会能力指：
具有较强的社会责任感和公民道德素养，具备一定的审美与艺术修养；
具有良好的职业道德素质、健康的身体和心理素质；
具有较强的团队合作精神，善于与人沟通、合作共事、与人分享成果；
有较强的自我学习、自我管理、完成工作任务的责任心和能力。
4、构建《会展服务与管理》专业一体化课程体系的框架及内容
依据《会展策划师国家职业标准》的要求，典型工作任务分析的结果和该专业人才培养目标的要求，课题组建立了《会展服务与管理专业》学习领域课程模式，通过对典型工作任务的分析（按职业成长规律发展的进阶排序），将一个典型工作任务转化成对应的一门学习领域课程。
具体见下表：
确定典型工作任务并按职业发展阶段排序表
编号
典型工作任务
职业发展阶段
学习领域
行业企业认知
入行阶段
行业企业认知
会展接待
会展接待
会展文案搜集与整理
会展文案搜集与整理
协助办会
我们女生之所以会钟爱饰品，也许是因为它的新颖，可爱，实惠，时尚，简单等。
的确，手工艺品价格适中。
也许还有更多理由和意义。
那么大学生最喜欢哪种手工艺品呢?
此次调查统计如下图（1-3）协助会议管理
“碧芝”最吸引人的是那些小巧的珠子、亮片等，都是平日里不常见的。
据店长梁小姐介绍，店内的饰珠有威尼斯印第安的玻璃珠、秘鲁的陶珠、奥地利的施华洛世奇水晶、法国的仿金片、日本的梦幻珠等，五彩缤纷，流光异彩。
按照饰珠的质地可分为玻璃、骨质、角质、陶制、水晶、仿金、木制等种类，其造型更是千姿百态：
珠型、圆柱型、动物造型、多边形、图腾形象等，美不胜收。
全部都是进口的，从几毛钱一个到几十元一个的珠子，做一个成品饰物大约需要几十元，当然，还要决定于你的心意尽管售价不菲，却仍没挡住喜欢它的人。
协助设计
（四）DIY手工艺品的“个性化”协助设计
（二）DIY手工艺品的“热卖化”6
10、如果学校开设一家DIY手工艺制品店，你希望＿＿＿＿＿协助布展
协助布展
关于DIY手工艺制品的消费调查7
协助招展/招商
（二）创业弱势分析协助招展/招商
自制饰品一反传统的饰品消费模式，引导的是一种全新的饰品文化，所以非常容易被我们年轻的女生接受。
据介绍，经常光顾“碧芝”的都是些希望得到世界上“独一无二”饰品的年轻人，他们在琳琅满目的货架上挑选，然后亲手串连，他们就是偏爱这种ＤＩＹ的方式，完全自助。
市场调研
调研要解决的问题：
成长阶段
项目市场调研
会展文案撰写
会展文案撰写
日常内部事务处理
日常内部事务处理
与外部相关部门的沟通协调
项目策划
立业阶段
项目策划
项目实施
项目实施
项目管理
会展项目的审查
会展项目的审查
岗位人员日常管理
岗位人员日常管理
人力资源管理
提升阶段
会展人员培训与管理
会展财务管理
会展财务管理
会展项目审批
会展项目审批
会展危机管理
会展危机管理
在典型工作任务和学习领域的基础上，由教师根据学习目标设计用于学习的“情形”和“环境”，设计学习情境时选取广州市部分展览公司的业务作为载体，采用原始资料，以实际工作任务为引领，按“获取信息--制定计划--做出决策--实施计划--过程控制--评价反馈”的工作过程组织教学，指导学生按真实的工作步骤和内容完成岗位的工作任务。
最终形成该专业的一体化课程教学计划。
详见附表四。
5、归纳《会展服务与管理》专业一体化课程体系的特点
《会展服务与管理》专业培养的是具有实际操作能力的人才，一体化课程体系的特点就是在做中学，学中做，学生参与工作流程，以理论和实践相结合的模式培养学生的综合能力，使学生全面发展。
教师作为整个一体化课程体系的引导者，通过一个完整的典型工作任务，学生以小组的方式从策划展会——展会宣传——招商招展——布展——展会现场管理——撤展等一系列的工作流程，使学生投入到某个学习领域中，结合学生的专业知识、技能、行为方式以及工作和学习的态度，在一体化课程体系开展的同时，通过校企合作的方式，让学生在完成一项学习领域后能到会展策划公司实践，真正的体现在做中学，在学中做的教学方式。
（二）创建《会展服务与管理》专业一体化课程教学环境
本专业的教学环境除了普通的理论课教室外，还有电脑室和专用画室，利用电脑室学生可以在网上收集需要的会展信息，专用画室则可以强化学生在会展策划与设计能力等专业技能方面的实训。
以后还将开展会展综合实训室、旅游会展实训中心，为本专业学生开展实验、实训创造更好的条件，为提高学生的专业技能提供了有力的保障。
三、课题阶段性成果的初步评价
（一）课程专家的评价
2009年8月，课程组邀请了北京师范大学技术与职业教育研究所所长赵志群博士、人力资源和社会保障部失业保险司巡视员陈李翔、国家教育部职业教育研究中心研究所学术委员会秘书长姜大源教授等职教专家来我校对该课题成果资料进行评审。
专家们认为：
该课程设计过程比较符合学习领域课程开发的程序，按会展行业岗位的工作过程，由简单到复杂、融知识与技能一体，融学习过程与工作过程一体的课程，充分体现了工作过程一体化教学理念，其做法值得推广。
（二）企业专家的评价
2009年7月，课程组邀请了广州市会展行业协会会长、广州大学会展设计研究所所长、广州华展策划有限公司总经理等专家来校听取了汇报、审阅专业教学计划、学习领域目标、工作页等资料。
该课程设计改变了过去学科体系下以教师为中心知识灌输式教学方式，完全按会展行业各岗位的工作流程设计教学内容，将企业所要求的工作方法、专业技能融合于教学工作过程中，学习和工作一体，符合会展职业岗位的人才培养要求和学生的认知规律。
这种由企业典型工作任务转化为学习领域的教学模式打破了传统，完全符合企业的要求，按这种模式下培养的学生相信将来一定非常受用人单位欢迎的。
（三）政府部门的评价
上级部门领导多次听取我校工学一体化改革的报告，对我校一体化课程体系的探索给予了充分肯定，对我们锐意开拓、与时俱进，充分结合广东省发展规划、国家产业结构调整优化，发展现代服务业，进行培养高技能人才的改革十分支持，并希望我们能结合课改专家和企业专家的意见，进一步修改完善，真正体现“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育思想。
（四）任课教师的评价
经过一个多月的教学实施，任课老师普遍反映，课程实施的效果总体是好的，任课老师认为，课程实施过程中引发的思考主要有以下两点：
一是教师对企业了解不够。
教师的企业工作实践经验不足，知识面不够广，对企业岗位工作过程亲生体验不够，建议任课老师或课程开发教师到企业进行至少半年的实践锻炼。
二是对教师的综合能力要求较高。
要求授课老师不仅要熟悉企业工作环境，还要具备丰富的教学经验，能熟练运用“行动导向”教学方法，所设计课程的教学教学媒体和环境应创设尽量真实的工作环境，让学生有机会完成与典型工作任务较为一致的学习任务。
（五）学生的评价
2009年9月30日在课程实施了一个月后，课题组请《会展服务与管理》专业的学生进行座谈，会上学生对本学期所开设的课程总体上认为：
行业企业认知这门课开得很好，通过到企业参观调研、行业专家来学校讲课等形式了解到会展行业的大量信息，我们对这个专业充满了期望；
学习方式跟以往有很大不同，现在的学习方式是边学边做，老师讲得不多，布置了些任务我们去完成，这些任务既能互动又能学到知识，关键在做的过程中掌握了很多技能和提升了团队合作、沟通的能力。
四、存在问题及展望
（一）存在问题
1、课程所设计的教学媒体和环境与真实的工作环境还存在一定的差距；
2、任课教师的实践工作能力、综合素质的差异对课程质量有一定的影响；
3、教学管理、评价老师的难度加大，在工学结合课程的实施过程中，教学内容和教学活动更加丰富，教学空间增大，教学管理工作的难度也增大了，对老师评价的难度也加大了。
（二）研究展望
1．进一步深化校企合作，拓宽工学结合的渠道，建立稳定长效的校企课程开发与建设实施机制；
在工学结合、课程建设、双师执教、顶岗实习、职业培训等方面与行业企业深度融合，实现在真实的环境下学习与工作目标。
2．继续完善学习情景专业学生综合培养方案，把专业知识学习、专业技能训练融入会计协会的活动之中。
谢词
在课题组进行课程开发的的半年多时间里，得到了多方面的大力支持和帮助，使本课题得予顺利开展，获得比较好的研究成果。
特别感谢以下单位和个人：
1、人力资源和社会保障部失业保险司巡视员陈李翔书记、教育部职业技术教育中心研究所所长助理姜大源教授和北京师范大学教育技术学院技术与职业教育研究所所长赵志群博士；
2、、广东省劳动和社会保障厅、广东省职业技术教研室、广州市劳动和社会保障局、广州市教育局和广州市技师协会等；
3、广州市会展业行业协会、广州华展展览策划公司、广州大学会展设计研究所等企业。
参考文献
[1]赵志群.职业教育工学结合一体化课程开发指南[M].清华大学出版社.2009年5月.
[2]赵志群.职业教育与培训学习新概念[M].科学出版社.2003年6月.
[3]陈宇、陈李翔、赵志群.技能振兴：
战略与技术[M]，中国劳动保障出版社.2009年2月.
[4]欧盟Asia-Link项目“关于课程开发的课程设计”课题组.学习领域课程开发手册[M].高等教育出版社.2007年6月.
【附表一】
①在问卷调查中，设计的主要问题有两大方向：
一方面是面向企业方，另一方面的面向从业人员。
面向从业人员的问题主要有：
在企业接受过哪些方面的培训？
在企业需要再学习哪些知识和技能以适应工作需要？
哪方面的能力是企业最需要的？
面向企业方面的问题主要有：
会展企业主要有哪些岗位？
会展从业人员主要在企业从事哪些具体工作？
企业主要提供哪些方面的培训？
企业认为会展从业人员需要具备哪些方面的能力？
通过整理问卷内容，企业认为合格的会展人员标准是：
【附表二】
实践专家职业发展阶段分析表
起止年份
典型工作任务项目与内容概要
经历此项工作后，获得哪些方面的提升
经历此项工作过程中，是否曾经参加过相关的培训
2002年4月——2004年5月
1．1参与了2003年在广州举办的华南国际磁性材料及专用设备展览会暨研讨会，负责招展及招商工作。
初步进入展览具体的业务归口，对于展览业务的开展有了基础的认识。
1．2参与了2002年华南国际电机展览会，负责市场推广，与媒体进行合作传播。
初步进入展览行业，以市场推广的角度为招展招商提供资讯及推广支持。
2004年5月--2006年6月
立业发展阶段
（技术型会展职业经理人）
2.1独立策划了2006年中国糖果节的展览项目，主要以项目负责前期立项、团队组建、人员培训、宣传推广、渠道关系、现场统筹、开幕式的组织等全套经验。
对展览项目运作项目管理制，有了深刻的了解，与投资人共同完成项目的运作管理工作。
2．2就职期间独立负责团队的建设、项目的运作与管理，形成强劲的销售能力。
对于中小型展览的运作有了深刻的了解，并自成一套从信息采集到信息传递高效的展览运作理念。
2006年9月—2007年5月
开拓创新阶段（创业型会展职业经理人）
3．1与合伙人共同创办经营展览公司，主要参与第十届北京科博会合作电子通讯展区的组织工作。
通过与业界更多的专业人士的沟通交流，进而提升了在展览运作模式的认识。
3.2独立策划组织了广州国际数字会议及视讯技术展览会，从项目的前期立项及媒体宣传、招展招商、业务培训、收支控制等各方面全盘统筹运作。
从职业经理人提升到全方位的资金控制与员工人才培训的深层次的会展经理人。
2007年6月--2008年1月
转型定位阶段
（策略型会展职业经理人）
4.1担任广州国际采购中心常年展示（专业市场）项目经理，前期独立完成了市场调研、楼层规划、财务预算、推广方案等细致工作。
从单一层面的展览运作提升到打造贸易平台的层面，深入了解常年展示形态的运作情况。
4．2代表国采中心物业与购置的业主展开返租谈判，制定返租方案与策略，制定资金预算。
在职期间了走访了全国大部分的主产区与政府、相关商协会及工艺礼品行业的龙头企业，建立了良好的工渠道关系。
2008年1月至今
职业提升阶段
（系统型会展职业经理人）
5．1制定广交会同期的展览立项工作以及初期的合作办展与优质展览项目的收购、并购工作。
成果：
建立了完善的广交会同期展立项调研工作方案与计划，并建立了良好的合作渠道。
对于全新的展览项目运作的模式及立项调研方法有了全新的体验。
5.2独立完成了对琶洲PZB1401展馆项目的MARKE
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