人教版 微生物的培养应用 单元测试Word文件下载.docx

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A．对胡萝卜素的提取过程中,浓缩是在过滤之后

B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长

C．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快

D．实验室进行微生物筛选时，要为所有微生物提供适宜的生长条件

7．关于操作后出现培养物被污染的情况，正确的叙述是（）

①可立即打开培养瓶，进行清洗；

②先将所有被污染的培养瓶统一放在高压蒸气锅内进行高压蒸汽灭菌，然后再打开培养瓶，进行清洗；

③按要求操作一定不出现培养物被污染；

④细菌污染可能是由接种人员未带口罩、接种时说话等引起的；

⑤真菌污染可能是植物材料灭菌不当引起的。

A．②③⑤B．②③④⑤C．①③④⑤D．②④⑤

8．下列关于微生物的培养和应用的叙述，错误的是（）

A．常用液体培养基分离获得细菌单菌落

B．测定培养液中微生物数量，可选用显微镜直接计数法计数

C．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板

D．纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法

9．下列关于微生物纯培养的叙述中，不正确的是（）

A．分离和纯培养微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基

B．分离和纯培养微生物最常用的手段是平板分离微生物

C．配制好的培养基一定要消毒

D．平板分离法可以采取连续划线的方法使微生物均匀分布

10．能够测定样品活菌数的方法是（）

A.稀释涂布平板法B.直接计数法

C.重量法D.比浊法

11．若将酵母菌的线粒体DNA进行诱变，使其线粒体DNA不再具有自我复制能力，再将此突变的酵母菌接种在含有葡萄糖的培养基上培养，可观察到的现象是（　　）

A．因为子代中没有线粒体，所以无菌落形成

B．酵母菌仍能进行有机物的氧化分解，所以有小菌落形成

C．因为线粒体DNA对真核细胞不重要，所以有正常大小的菌落形成

D．因为酵母菌对糖类的彻底氧化分解可不依赖线粒体，所以有正常大小的菌落形成

12．耐冷菌是生活在低温环境下的一类微生物，在0～5℃可生长繁殖，最高生长温度一般在30℃左右。

关于耐冷菌的下列选项中错误的是（　　）

A．耐冷菌参与代谢的酶在低温下仍具有较高的催化活性

B．不同取样地点相比较，北方寒冷地区水土中较易分离出耐冷菌

C．探究耐冷菌生活的最适温度，自变量应为温度，无关变量应相同且适宜

D．分离纯化耐冷菌的过程中，使用过的培养基及培养物必须经过消毒处理后才能丢弃

13．消毒和灭菌是两个不同的概念，灭菌是指彻底杀灭微生物使其永远丧失生长繁殖的能力。

消毒仅指杀死一部分对人体有害的病原菌而对被消毒的物体基本无害。

下列哪些事物适用于消毒处理（）

①皮肤②饮用水③牛奶④注射器⑤培养皿⑥接种环⑦培养基⑧果汁⑨酱油⑩手术刀

A．①②③⑧⑨B．④⑤⑥⑦⑩

C．①②④⑤⑥⑧D．以上全部

14．某一种细菌的变异菌不需要从环境中摄取现成的亮氨酸就能生长，此菌株对链霉素敏感。

要想筛选出该变异菌株，选用的培养基类型是（）

A．加亮氨酸，不加链霉素B．不加亮氨酸，加链霉素

C．加亮氨酸，加链霉素D．不加亮氨酸，不加链霉素

15．关于病毒增殖的叙述中，正确的是（）

A．病毒在有有机物的地方都能繁殖

B．病毒的繁殖只在宿主的活细胞中进行

C．病毒繁殖时以核衣壳为单位

D．在普通的培养基上能培养病毒

16．在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂的目的是（）

A．筛选出能分解尿素的细菌

B．培养基中缺乏酚红指示剂作细菌的营养

C．对分离的菌种作进一步的鉴定

D．如指示剂变蓝就能准确认定该菌能分解尿素

17．以纤维素为唯一碳源筛选出真菌和细菌，试分析此类微生物在生态系统中的作用与下列哪种生物类似（）

A．硝化细菌B．蓝藻C．蚯蚓D．兔子

18．下图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法错误的是（）

A．①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行

B．步骤①中待倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖

C．步骤③中，每次划线前后都需对接种环进行灼烧处理

D．划线接种结束后，将图④平板倒置后放入培养箱中培养

19．在做分离分解尿素的细菌实验时，A同学从对应106培养基上筛选出大约150个菌落，而其他同学只选择出大约50个菌落．下列有关叙述，出现科学性错误的是（）

A.甲同学出现这种结果的原因可能是由于土样不同，也可能是操作过程出了问题

B.可以将甲同学配制的培养基在不加土样的情况下进行培养作为空白对照，以证明培养基是否受到污染

C.将其他同学用与甲同学一样的土壤进行实验，如果结果与甲同学一致，则可以证明甲同学无误

D.B、C选项的实验思路都遵循了实验的对照原则

20．可以作为硝化细菌碳源、氮源、能源的物质依次是（）

A．含碳有机物、氨气、光B．含碳有机物、氨气、氨气

C．含碳无机物、氨气、氨气D．含碳无机物、氨气、光

21．下图是某细菌在培养过程中同—时期的两组实验及结果示意图，请据图回答：

（1）根据甲、乙两图中细胞数目、总蛋白量随时间变化呈现的趋势，可以判断此时细菌处于生长曲线中的 

期。

（2）由甲图可知，在原本缺乏精氨酸的培养基中加入精氨酸，则A酶的合成受到 

，由此推测精氨酸可能是A酶催化反应的 

（填“底物”或“产物”）或其类似物。

（3）由乙图可知，当培养基中葡萄糖被耗尽，此时在原本缺乏乳糖的培养基中加入乳糖，则B酶的合成量 

，由此推测B酶属于 

（填“组成”或“诱导”）酶。

该细菌新陈代谢的同化作用类型为 

，加入培养基中的乳糖可作为细菌生长繁殖所需的 

物质。

（4）图中A酶和B酶曲线变化对微生物生长的共同意义在于 

。

22．谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。

目前谷氨酸生产最常用的方法是利用微生物发酵。

（1）谷氨酸的R基为—CH2—CH2—COOH，其结构式为。

（2）图甲中表示蛋白质生物合成过程中携带谷氨酸的一种转移RNA，与该谷氨酸对应的DNA片段的碱基顺序为。

（3）用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。

这样的培养基从物理性质分析属于培养基。

由培养基的成分分析谷氨酸棒状杆菌的同化作用类型是。

如果谷氨酸发酵过程中产生了大量的乳酸，从发酵过程分析，其原因很可能是。

（4）根据乙图分析在谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅为细菌生长提供所需的，而且起到调节培养液的作用。

[来源:

学科网ZXXK]

（5）某厂的发酵液因被噬菌体污染，菌群死亡殆尽。

而人们从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种。

细菌这种变异的产生来自于。

（6）用图丙中的发酵装置进行谷氨酸发酵可以大大提高产量，试阐述原因。

23．牛奶是微生物生长的良好培养基。

生鲜牛奶中的微生物情况反映了奶牛的健康状况,也影响奶制品的运输和贮藏。

牛奶在饮用前都要经过巴氏消毒,以杀死有害微生物。

为检测消毒前后牛奶中细菌含量变化情况,做如右图所示操作。

用无菌吸管从锥形瓶中吸取1mL生牛奶稀释液至盛有9mL无菌水的试管中,混合均匀,如:

此再重复2次。

请回答下列有关问题:

（1）微生物培养操作过程中，为了防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行（消毒、灭菌）,操作者双手要进行清洗和。

除巴氏消毒外，还有和化学试剂消毒。

（2）取最终的牛奶稀释液0.1mL滴在培养基上进行涂布,选择的涂布工具称为_______,为防止杂菌污染，该工具应浸泡于酒精中，涂布前应________________。

（3）图中所示方法为稀释培养法,理想情况下,培养一段时间后可在培养基表面形成菌落。

若用该方法培养设置了3个培养皿,菌落数分别为35个、33个、34个,则可以推测生牛奶中每毫升含细菌数为个。

运用这种方法统计的结果往往较实际值（填“偏大”或“偏小”）,原因是。

24．有些微生物能合成纤维素酶，通过对这些微生物的研究和应用，使人们能够利用秸秆等废弃物生产酒精，用纤维素酶处理服装面料等。

研究人员用化合物A、硝酸盐、磷酸盐、以及微量元素配制的培养基，成功地筛选出能产生纤维素酶的微生物。

请分析后回答下列问题：

（1）培养基中加入的化合物A是________，为微生物的生长提供________，这种培养基属于________培养基。

（2）为了筛选出能产生纤维素酶的微生物，应向培养基中加入________。

（3）在筛选出能产生纤维素酶的微生物之前，可用液体培养基培养，增加微生物的浓度。

若获得纯净的菌株，常采用平板划线的方法进行接种，此过程所用的接种工具是________，操作时采用________灭菌的方法，还可用________方法进行接种。

（4）实验结束后，使用过的培养基应该进行灭菌处理才能倒掉，这样做的目的是________________________________________________________________。

25．尿素是一种重要的农业肥料，但是不经过细菌的分解，就不能更好地被植物利用。

生活在土壤中的微生物种类和数量繁多，同学们试图探究土壤中微生物对尿素是否有分解作用，设计了以下实验，并成功筛选到能高效降解尿素的细菌（目的菌），培养基成分如下表所示，实验步骤如图所示，请回答下列问题：

KH2PO4

1.4g

Na2HPO4

2.1g

MgSO4·

7H2O

0.2g

葡萄糖

10g

尿素

1g

琼脂

15g

将上述物质溶解后，用自来水定容到1000m3

（1）此培养基能否用于植物组织培养？

，理由是。

（2）培养基中氮源是，这种培养基在功能上属于培养基,目的是只允许能合成的微生物生长，其他微生物均不能生长。

（3）欲从土壤中分离获取上述特定微生物，可采用法进行接种。

（4）在以尿素为唯一碳源的培养基中加入，使指示剂变红色，而筛选纤维素分解菌的方法是法。

26．微生物的抗性突变是自发产生的？

还是与相应的环境因素有关？

有人设计下列实验，以研究探讨该问题。

实验选用对链霉素敏感的大肠杆菌K12。

培养基3、7、11中含有链霉素，其它培养基中不含链霉素。

请据实验回答：

（1）将原始对链霉素敏感大肠杆菌K12菌种涂布在培养皿1的表面培养，接着通过右图“印章”将培养皿1中的菌群“印”在培养皿2、3上培养。

“印章”位置保持不变。

培养皿2、3根据其功能，分别称为培养基、培养基。

（2）培养基3的A点处有菌落生长，将培养基2中相应的A点位置的菌落上挑出少量移入培养基4中。

如图反复几次实验。

请根据实验现象解释“微生物的突变是自发的还是环境因素导致的”：

（3）要分离出单个菌落，除了本实验中的涂布法外，还可以用___________法。

（4）上述不含链霉素培养基通常使用的是，下表是另一种培养基配方，该培养基具有作用。

成分

Na2PO4

含量

0.0g

1.0g

15.0g

（7）现有5种营养缺陷型菌株1、2、3、4、5，它们不能合成生长所必需的物质G，已知A、B、C、D、E都是合成G物质的必需中间产物，但不知这些物质合成的顺序，于是在培养基中分别加入这几种物质并分析了这几种物质对各种营养缺陷型菌株生长的影响，结果如右表所示。

根据以上结果，推测这几种物质的合成顺序应是（3分）。

参考答案

1．D

【解析】醋酸发酵是需氧发酵，酒精发酵是厌氧发酵，所以100mL烧瓶中酒精最多，400mL烧瓶中醋酸最多。

2．A

【解析】从各试管中细菌生长层可看出：

Ⅰ试管中细菌在培养液下层生长，属厌氧型细菌；

Ⅱ试管中细菌均匀地分布于培养液中，说明该菌既可在有氧环境中生长，也可在无氧环境中生长；

Ⅲ试管中细菌只在表层生长，说明是需氧型细菌。

3．C

【解析】微生物代谢的调节包括酶合成的调节和酶活性的调节，它们在细胞中同时存在。

组成酶与诱导酶不同，只受遗传物质控制，无所谓诱导物的影响。

酶合成的调节既能保证代谢的需要，又能避免细胞内物质和能量的浪费，增强适应性；

而酶活性的调节是一种快速、精细的调节方式。

从黄色短杆菌合成赖氨酸的途径及代谢调节过程，我们知道只有苏氨酸、赖氨酸共同积累过量才会抑制天冬氨酸激酶的活性，而赖氨酸单独过量不会出现抑制的代谢特点。

4．B

【解析】圆褐固氮菌可以利用空气中的氮气，伊红—美蓝培养基与大肠杆菌结合生成有金属光泽的紫色菌落，所以用伊红—美蓝培养基和无氮培养基，将它们分离开来。

5．D

【解析】乳酸菌发酵利用的氮源是奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液。

6．B

【解析】制作腐乳时，盐可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长。

7．D

【解析】

8．A

试题分析：

分离细菌单菌落常用固体培养基，液体培养基无法分离，故A错误。

测定培养液中微生物数量，可以用显微镜直接计数法计数，也可以用活菌计数法，故B正确。

用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，需要经高温、高压灭菌后才能倒平板，故C正确。

纯化菌种时常采用稀释涂布平板法和平板划线法得到单菌落，故D正确。

考点：

本题考查微生物的培养和应用相关知识，意在考察考生对知识点的识记理解掌握程度。

9．CD

分离纯化微生物，是通过将微生物逐步稀释培养，形成单菌落的过程。

因此，在培养纯化过程中，常用固体培养基培养，并从中挑取单菌落进行扩大培养，A正确；

稀释培养的方法有平板划线法、稀释涂布平板法，B正确；

分离纯化的关键是防止杂菌感染，因此，配制好的培养基一定要灭菌，C错误；

平板分离法是通过连续划线的方法将菌种逐步稀释，直至单个分布，D错误。

本题考查微生物的分离纯化的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络的能力。

10．A

【解析】直接计数法是利用特定的细菌计数板,在显微镜下计算一定容积里样品中微生物的数量,不能区分死菌与活菌。

重量法是用于微生物生长测定的一种方法,有湿重和干重,测蛋白质和DNA含量反映细胞的物质量。

比浊法是在一定范围内,菌悬液中细胞浓度与浑浊度成正比,即与光密度成正比,菌越多,光密度越大。

稀释涂布平板法是活菌在适宜培养基和良好生长条件下通过生长形成菌落,此法又称活菌计数法。

11．B

酵母菌为异养兼性厌氧生物，在有氧条件下进行有氧呼吸，在无氧条件下进行无氧呼吸，其有氧呼吸主要在线粒体中进行，无氧呼吸在细胞质基质中进行，由于酵母菌的线粒体DNA发生突变，线粒体不再具有自我复制能力，故子代酵母菌中无线粒体，酵母菌的细胞质基质中进行无氧呼吸，仍能进行有机物的氧化分解，只是产生的能量较少，所以形成的菌落小，B正确。

本题考查酵母菌的代谢类型及呼吸作用的场所等相关知识，意在考查考生的理解能力。

12．D

【解析】使用过的培养基必须经过灭菌处理后再丢弃，经消毒可能还会存在细菌的芽孢。

13．A

消毒指用比较温和的方法杀死微生物的营养细胞，适用于那些不耐高温的液体．如③牛奶、⑧果汁、⑨酱油，这样可以使其中的营养成分不被破坏．另外对要求不是很严格的①皮肤、②饮用水也用消毒的方法处理．而对于严格要求的④注射器、⑤培养皿、⑥接种环、⑦培养基、⑩手术刀等必须进行灭菌处理．所以，①②③⑧⑨应该用消毒的方法处理，故选：

A。

本题主要考查消毒和灭菌相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

14．D

根据题意，细菌的变异菌不需要从环境中摄取现成的亮氨酸就能生长，此菌株对链霉素敏感，所以要想筛选出该变异菌株，选用的培养基类型是不加亮氨酸、不加链霉素，D正确。

本题考查微生物选择培养的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点。

【答案】B

【解析】：

病毒的繁殖过程只能在宿主的活细胞中进行，病毒的繁殖过程称为增殖，病毒培养的培养基通常是鸡胚、细菌细胞等中。

16．C

尿素分解菌可以产生脲酶将尿素分解分解为氨，使pH升高，培养基中进入酚红指示剂后，氨可以使指示剂呈红色，据此可以用酚红指示剂鉴别尿素分解菌，故选：

C。

本题主要考查尿素分解菌的鉴别相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。

17．C

纤维素一般子土壤中含量较高，能分解纤维素的真菌和细菌在生态系统中应属于分解者，硝化细菌是生产者，故A错误。

蓝藻是生产者，故B错误。

蚯蚓是分解者，故C正确。

兔子是分解者，故D错误。

本题考查微生物分离和培养相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。

18．B

微生物接种过程需要在酒精灯火焰旁，故A正确；

连续划线时，需要对接种环进行灼烧灭菌处理，故C正确；

接种后，需要将培养皿倒置放入培养箱中，故D正确。

本题主要考查微生物培养，意在考查考生能用文字、图表以及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容的能力。

19．D

阅读题干可知，本题是对实验的分析与评价，先结合题意分析出实验结果出现较大差异的可能原因，然后根据选项描述分析判断．

解：

A、甲同学获得的菌落远大于其他同学，可能是由于所取的土样不同，也可能操作过程被污染；

A正确．

B、污染可能是培养基灭菌不彻底，或操作过程没有保证无菌操作，将甲同学配制的培养基在不加土样的情况下进行培养作为空白对照，以证明培养基是否受到污染；

B正确．

C、若是土样不同造成的，让其他同学用与甲同学一样的土壤进行实验，如果结果与甲同学一致，则可以证明甲同学操作正确；

C正确．

D、B选项的实验思路都遵循了实验的对照原则，C选项的实验思路都遵循了实验的重复性原则；

D错误．

故应选D．

点评：

本题的知识点是对实验过程可能出现的错误操作的分析及验证，主要考查学生分析错因并设计实验验证错因、进行纠正的能力．

20．C

硝化细菌是自养生物，所以碳源来自含碳无机物；

硝化细菌能将氨氧化为亚硝酸盐或硝酸盐，并释放能量，所以硝化细菌的氮源来自氨，能量也来自氨的氧化。

本题主要考查硝化细菌的相关知识，意在考查考生对所学知识的理解，把握知识间的内在联系的能力。

21．

（1）对数 

（2）抑制 

产物 

（3）增加 

诱导 

异养型 

碳源 

（4）既保证了代谢的需要，又避免了细胞内物质和能量的浪费，增强了微生物对环境的适应能力（答案合理即可）

【解析】

（1）图中的细胞数目和总蛋白量的相对数量呈直线上升，可判断此时细菌处于生长曲线中的对数期。

（2）甲图中，未加入精氨酸之前，A酶相对数量迅速增多，但加入精氨酸之后，A酶相对数量保持不变，说明精氨酸的存在，抑制了A酶的合成，根据化学反应的特点，可推测精氨酸可能是A酶催化反应的代谢产物。

（3）乙图中，培养基中加入乳糖，B酶的合成量迅速增加，说明B酶是诱导酶，由于该细菌能利用乳酸，所以其新陈代谢的同化作用类型为异养型，乳糖可作为细菌生长繁殖所需的碳源。

（4）A酶属于酶活性的调节，B酶属于酶合成的调节，这两种调节，既保证了代谢的需要，又避免了细胞内物质和能量的浪费，增强了微生物对环境的适应能力。

22．

（1）

（2）

（3）液体培养基异养型　通气量不足（溶氧不足）

（4）氮源　pH

（5）基因突变（或突变）　　　

（6）保证微生物对营养物质的需求，排出部分代谢产物（或延长稳定期），有利于代谢产物更多的积累（2分）

【解析】略

23．

（1）灭菌消毒煮沸消毒法

（2）涂布器将涂布器引燃（灼烧）后待冷却

（3）34（1分）偏小当两个或多个菌落重叠在一起时按一个菌落计算

（1）消毒指使用较温和的物理或化学方法，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物（不包括芽孢和孢子）。

灭菌指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有微生物，包括芽孢和孢子。

故防止杂菌污染，需对培养基和培养皿进行灭菌，操作者双手要进行清洗和消毒。

常用消毒方法有：

巴氏消毒法、煮沸消毒法和化学试剂消毒法。

（2）用来进行稀释涂布平板法的涂布工具称为涂布器。

防止杂菌污染，该工具应浸泡于酒精中，涂布前应将涂布器引燃（灼烧），消灭杂菌，后待冷却，避免高温杀死菌种。

（3）每个细菌在培养基培养可以形成一个菌落，3个培养皿,菌落数分别为35个、33个、34个,取平均值，得到生牛奶中每毫升含细菌数为34个。

因为进行菌落计数时，两个或多个菌落重叠在一起时按一个菌落计算，故统计的结果往往较实际值偏小。

本题考查微生物培养与运用相关知识，意在考查看考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构能力。

24．

（1）纤维素　碳源　选择

（2）刚果红

（3）接种环　灼烧　稀释涂布平板

（4）防止造成环境污染

（1）利用只含纤维素作为惟一碳源的培养基分离纯化分解纤维素的微生物，这类培养基属于选择培养基。

（2）在培养基中加入刚果红，它可以与纤维素形成红色复合物，当纤维素被分解后，在培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。

（3）用平板划线法进行接种的工具是接种环，接种环常用灼烧方法进行灭菌。

（4）使用过的培养基应该进行灭菌处理后才能倒掉，这样可以避免杂菌对环境造成污染。

25．

（1）不能缺少植物激素

（2）尿素选择脲酶（2分）（3）稀释涂布法或平板划线（2分）（4）酚红（2分）刚果红染色法（2分）

（1）植物组织培养的培养基除了大量元素、微量元素和有机物等成分，还需要植物激素。

（2）培养基中氮源是尿素。

只有能够合成脲酶的微生物才能以尿素为氮源，才能在该培养基生存，为选择培养基。

（3）通常用稀释涂布法或平板划