部编人教版化学九年级下册《 溶液的形成》省优质课一等奖教案.docx
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部编人教版化学九年级下册《溶液的形成》省优质课一等奖教案
第九单元课题1溶液的形成
教材分析:
本课题包含两部分内容。
第一部分通过学生的活动与探究,使学生在宏观上认识溶液的特征,从微观上认识溶液是溶质粒子分散到溶剂中形成的均一体系,在此基础上使学生建立一个有关溶液的较为科学的概念,进而认识溶质、溶剂及其辩证关系。
最后通过实验简单介绍了乳化现象,以激起学生学习化学的兴趣。
第二部分介绍溶解时的吸热或放热现象。
通过学生思考,自己设计实验方案并绘制简图,实验探究物质在溶解过程中的吸热或放热现象。
本课题内容容易引起学生的学习兴趣,但使学生从微观角度理解溶液的形成有一定的难度,使学生理解乳化现象也有一定难度,故在教学中可用动画模拟讲解,并注意与生活经验相联系,使学生体会化学在生活和生产中的作用。
教学目标
1.知识与技能
(1)认识溶解现象,知道溶液、溶剂、溶质的概念。
(2)知道一些常见的乳化现象。
(3)探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化。
(4)了解溶液在生产和生活中的重要作用。
2.过程与方法
(1)学习科学研究和科学实验的方法,观察,记录,分析实验现象。
(2)学习采用对比的方法认识对相同问题的不同解决方法。
3.情感态度与价值观
知道溶液是一类重要的物质,在生产和生活中有重要的应用。
并用所学的知识解决一些生活中常见的问题,树立学知识、用知识,化学终将走向社会的正确观念。
教学重点
1.建立溶液的概念。
2.认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。
教学难点
1.从微观上认识溶液。
2.理解溶质、溶剂的辩证关系。
教学方法
创设情境→实验探究→归纳总结→联系实际→知识升华→联系实际→激起兴趣。
课时安排:
两课时
第一课时:
溶液。
第二课时:
溶解时的吸热、放热现象。
教学过程
第一课时
一、问题情景导入:
问题1:
喝过雪碧、可乐吗,啥味道?
喝过纯净水吗,啥味道?
图片展示:
植物生长营养液
结论:
生活中的液体多数是混合物、不是纯净物。
二、讲授新课:
实验探究1:
食盐、蔗糖溶于水的情况。
步骤
食盐加入水中
蔗糖加入水中
现象
食盐消失在水中
蔗糖消失在水中
结论
蔗糖、食盐都可以溶解在水中形成混合物
质量关系
m(食盐)+m(水)=m(食盐水)
m(蔗糖)+m(水)=m(蔗糖水)
[学生分组活动,教师巡视指导]
[交流实验现象]请一组同学上台解释他们的实验过程及现象,其他同学作出评价。
[现象]蔗糖、食盐都消失在了水中。
[结论]蔗糖、食盐都可以溶解在水中。
[提问]如何从微观上理解这一现象?
[学生讨论、总结]蔗糖微粒、食盐微粒运动扩散到水分子中去了。
(教师指出:
物质在水中以什么形态存在,将在以后的章节中学习)。
[引导提问]1.我们刚才得到的液体,都是混合物,每种液体各部分一样吗?
2.放置了这么长时间,你有没有看到哪种液体析出沉淀?
[学生回答]1.各部分完全相同。
2.没有析出沉淀。
[教师总结]像这样均一、稳定的混合物就叫做溶液。
[提问]根据刚才的实验及分析总结溶液的概念。
[讨论、总结,并互相交流]
[板书]
1.溶液:
一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳定的混合物。
溶液的特征:
溶液是均一的、稳定的混合物。
2.溶质:
被溶解的物质。
如食盐、蔗糖等。
3.溶剂:
能溶解其它物质的物质。
如水(水是较好的溶剂,许多物质能溶解在其中)。
4.质量关系:
m(溶质)+m(溶剂)=m(溶液)
[讨论]在蔗糖溶液和氯化钠溶液中,溶质是什么?
溶剂是什么?
[交流结果]在蔗糖溶液中,溶质是蔗糖,溶剂是水;在氯化钠溶液中,溶质是氯化钠,溶剂是水。
【练习】指出下列溶液中的溶质和溶剂
溶液
溶剂
溶质
氢氧化钠溶液
水
氢氧化钠
食盐水
水
食盐
硫酸铜溶液
水
硫酸铜
碘酒
酒精
碘
【思考】我们都有这样的生活经验:
衣服上沾上油滴时,用水很难洗去,解决的方法有
以下三种:
可以用肥皂水洗;可以用洗衣粉洗;可以用汽油洗。
用谁洗效果更好呢?
【实验探究2】
1234
【步骤及形象】
编号
溶剂
溶质
现象
1
水
碘
几乎不溶解
2
汽油
碘
溶解
3
水
高锰酸钾
溶解
4
汽油
高锰酸钾
不溶解
[学生活动]
[互相交流]请一组同学将他们的实验现象、结论展示给大家。
其他各组作出评价。
[结论]碘难溶于水,易溶于汽油;而高锰酸钾难溶于汽油,易溶于水。
这说明:
①同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同,不同溶质在同种溶剂中的溶解能力也不同,
[解决问题]衣服上的油滴用什么洗去?
为什么?
[回答]汽油。
因为油在水中溶解能力小,在汽油中溶解能力强。
[过渡]前面我们谈到的溶质大部分是固体,那溶质还能否是别的状态呢?
活动与探究三:
乙醇溶于水
实验用品:
乙醇、高锰酸钾水溶液(高锰酸钾起显色作用,便于观察)、试管、胶头滴管
步骤:
溶剂
溶质
振荡前现象
振荡后现象
静置后现象
结论
水
乙醇
[学生活动]
[交流实验结论]振荡前分层,振荡后不分层,静置后不分层。
乙醇能溶解在水中,形成溶液。
[教师指出]液体与液体可以互溶,当液体与液体互溶时,我们把量多的叫溶剂,量少的叫溶质。
溶质可以为:
固体、液体、气体。
[设问]大家能否举出溶质是气体的例子?
[回答]汽水。
口诀:
固液相溶,液为剂。
气液相溶,液为剂。
液液相溶,多为剂。
水多水少,水为剂。
不指溶剂,水为剂。
[引导提问]我们了解了溶液、溶质,溶剂及溶质与溶剂的辩证关系,你能否联系生活中的实际,谈谈溶液的用途。
[学生发言]1.动物体内氧气和二氧化碳都是溶解在血液中进行循环的。
2.医疗上的葡萄糖溶液和生理盐水,各种注射液都是按一定要求配成溶液使用的。
3.现在农业上的无土栽培技术就是利用溶液代替土壤,同样提供植物所需养料。
[引导]我们已经了解了溶液,那把油放入水中会不会形成溶液呢?
[教师小结并板书]本节课我们学习了溶液,知道了溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里形成的均一、稳定的混合物。
能溶解其他物质的物质叫溶剂,被溶解的物质叫溶质;溶质可以是固体、液体、气体,液体与液体互溶时,量多的是溶剂,量少的是溶质;若溶液中有水,一般水是溶剂。
[作业]习题2、3
家庭小实验——清洗餐具
第二课时
一、复习巩固:
判断下列说法是否正确,若不正确,加以改正
1、凡是均一、透明、稳定的液体都是溶液。
2、溶液是均一、透明、无色的混合物。
3、溶质必须是固体。
4、只有水才能做溶剂
5、98%的硫酸溶液中水做溶质,硫酸做溶剂。
6、食盐水和蔗糖水混合后仍为溶液
7、所有的溶液都是由一种溶质和一种溶剂组成的。
8、溶液都是均一、稳定、无色透明的液体。
二、情景引入:
把油放入水中会不会形成溶液?
三、讲授新课:
[活动与探究四]
[学生活动](做上述实验的第一部分)
[交流]把植物油滴入水中,振荡前分层,振荡后不分层,静置后分层。
在振荡过程中有一些小油滴分散在水中,液体倒掉后试管不干净。
[引导提问]这样的液体稳定吗?
[回答]不稳定。
[引导]我们把这样的液体叫乳浊液,那什么是乳浊液?
[学生讨论、总结]
[教师总结并板书]4.乳浊液:
小液滴分散到液体里形成的混合物。
[引导]现在进行“活动与探究四”的第二部分,看实验现象有何不同?
[学生活动]
[交流]水、植物油和洗涤剂混合起来,振荡前分层,振荡后形成均一的泡沫,静置后泡沫仍均匀,不分层。
倒掉液体后试管较于净。
[设问]这是为什么呢?
[结合动画模拟讲解]洗涤剂的分子结构中有亲水基(喜欢与水在一起的一端)和亲油基(喜欢与油在一起),当它接触油脂时,亲油基就会将大油滴分散成小油滴,这些小油滴不会聚集起来,又能随水流走。
化学上把这种现象叫乳化现象。
[设问]乳化现象在日常生活中有广泛的用途,你能否举出几个例子?
[学生发言]1.用洗衣粉洗衣服。
2.用洗发水洗头。
3.洗餐具时加入洗洁精效果较好。
[思考]用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。
试分析二者的原理是否相同。
[讨论、总结]前者是油溶解在汽油中形成溶液,后者是乳化现象。
四、溶解时的吸热或放热现象
[活动与探究五]硝酸铵溶于水
现象:
玻璃片与烧杯固定在一起
原因:
硝酸铵溶解时使溶液温度降低,玻璃片上的水层遇冷结冰,将玻璃片与烧杯冻在一起。
[活动与探究六]
思考:
同样是溶解过程,为什么有的吸收热量,有的放出热量?
溶质溶于水时温度变化的实质:
在溶解过程中发生了两种变化,一种是在水的作用之下,溶质的分子(或离子)被拆开,向水中扩散,这一过程吸收热量。
另一种是溶质的分子(或离子)和水分子作用,结合成水合分子(或水合离子),这一过程放出热量。
结论:
不同的溶质,这两种过程吸或放出的热量不同,这就使溶液的温度发生了变化。
有的溶质溶解时,扩散过程吸收小于水合过程放出的热量,表现为溶液的温度升高,此溶解过程向环境放出热量;反之则溶液的温度降低,此溶解过程从环境吸收热量。
思考:
如果没有温度计,你如何设计实验方案来探究溶解时的吸热、放热现象,你能设计出几种方案。
可供选择的用品有:
烧杯、玻璃棒、广口瓶、单孔塞、玻璃导管、橡皮管、U型管、玻璃片,NaCl、NH4NO3、NaOH
总结:
略
请看下面定性分析实验方案:
【课堂练习】
1.下列说法正确的是(CD)
A碘酒中的溶剂是水B把食用油放入水里,并用力振荡,食用油是溶质
C高锰酸钾放入水中,形成紫色溶液D将少量氯化钠放入水中溶解,溶质是氯化钠
2.各种洗涤剂广泛进入人们的生活中,下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是(B)
A用汽油除去衣服上的油污B用餐具洗洁精洗餐具上的油污
C用水洗去盘子中的水果渣D用醋洗去水壶的水垢
3.“凡是均一的、稳定的液体都是溶液”。
这种说法是否正确?
(不正确)
4.根据生活常识判断,下列物质与水作用能放出大量热的是()
A.白糖B.味精C.生石灰D.洗衣粉
【基础训练】
1.把下列物质分别放到水中,充分搅拌,可以得到溶液的是()
A.面粉B.氯化钠C.汽油D.蔗糖
2.可以作为溶质的是()
A.只有固体B.只有液体C.只有气体D.气体、液体、固体都可以
3.下列说法正确的是()
A.溶液都是无色、澄清、透明的
B.固体物质的水溶液下层比上层密度大
C.一种溶液中各部分的浓度和性质都是一样的
D.静止后有沉淀析出的混合物一定是溶液
4、下列各组物质里,前者是后者的溶质的是()
A.生石灰、石灰水B.酒精、酒精的水溶液
C.氯化氢、盐酸D.二氧化碳、碳酸溶液
5、甲和乙是两种可以互溶的液体(不是水),用8克甲和2克乙混合所得的液体为。
其中的溶质是,溶剂是。
若乙是水,则溶剂是
【能力提高与历史回顾】
1.某班化学兴趣小组设计了如下图所示实验装置,用来研究物质溶于水后温度的变化。
试猜想:
AB
(1)装置A产生的现象是,原因是。
(2)装置B产生的现象是,原因是
.。
2.下列液体属于溶液的是___________。
(填序号)
①啤酒②水③泥水④澄清石灰水⑤盐酸
3.某一杯长期放置的食盐水,若上部的密度为ag/cm3,则下