赴沙县学习考察报告.doc
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关于沙县小吃现状发展调研报告
摘要
沙县小吃遍布全国各地，誉满大江南北，是中华小吃文化中重要的一环，随着沙县小吃上市的流言以及小吃的爆炸式的发展，让我们越来越不能忽视这股力量，当然发展总会带来经验和教训，调研其现状发展将是一件很有意义的事情。
我们小组利用实地问卷，网络资料，图书资料，小吃从业者，普通小吃消费者等多种调研方式和资源对沙县小吃现状发展做了一个深入调研，并将我们的调研结果做了一个分析和报告总结。
问题的提出：
随着沙县小吃的飞速发展，小吃已形成产业规模，据统计，截至目前，群众外出经营“沙县小吃”已达1.3万余户，近5万人，约占沙县农村人口总数的29%和农村劳动力的55%，并带动周边地区城乡从事沙县小吃业人数近万人，农民经营小吃业年收入近5亿元。
对于这么一个有活力的中华小吃，它的现状和发展当然对我们大学生是有很大吸引力，我们平时的生活多了沙县小吃的元素，对沙县小吃是好奇的，而且在生活中也发现了沙县小吃存在的一些问题，带着问题和疑惑我们利用课余时间，对沙县小吃的现状发展做了一次调研，希望能够对沙县小吃的现状和经营有个了解。
问卷的情况：
实地问卷
本次问卷共收回有效问卷103份，发放对象广泛，有在校大学生，在外工作人员，外地人，本地居民等吃个沙县小吃的顾客。
数据统计分析
为了报告的精确性本小组把相关数据和我们的分析结论一起写成。
1.您去沙县小吃店铺消费的频率（）选项
a每周4次以上
小计
11
比例10.68%
b每周1到3次c每月1到2次d半年1次或更少
193736
18.45%35.92%34.95%
小队分析：
第一问是为了了解受调查者对沙县小吃的认知情况，可以发现有七成受调查者对沙县小吃并不陌生，受调查的对象对沙县小吃的看法不尽相同，也有助于我们了解沙县小吃在普通民众心中的定位，可以看出有3成受调查者对沙县小吃还是表示欢迎的。
2.您每次去沙县小吃店的平均消费金额（）选项7元以下8到14元15到20元20元以上本题有效填写人数
小计
2854147103
比例27.18%52.43%13.59%6.80%
小队分析：
由此可以发现在沙县小吃消费一次一人，普遍消费在20元以下，可见沙县小吃有较大的价格优势，随着成本上涨等因素，沙县小吃还是能牢守价格上的优势，5成多的受调查者消费在8到14元，可以反应出1个进沙县小吃消费的顾客，平均每人消费在8到10元，从消费的结构来看（7元以下和15到20元的总和有将近4成），沙县小吃很有适应性，早餐，正餐，夜宵，小吃，各种形式的消费都适应，这也算是其能够获得广大客源的一个原因。
3.您喜欢的沙县小吃种类，可多选（）选项a面食b小炒类c炖罐类d卤味e扁食类f其它
本题有效填写人数
小计
633122344313103
比例61.17%30.10%21.36%33.01%41.75%12.62%
小队分析：
本题是多选题，但也可以反应出受调查者对沙县小吃的面食和扁食是最感兴趣的，其他的小炒类和卤味基本持平，顿罐类一般，沙县小吃的扁肉，拌面还是起打天下的急先锋，其他类的小吃也应该加强推广的力度，让更多的外地人可以尝到沙县独特的小吃，这样沙县小吃才可以有一个新的进步。
4.沙县小吃的菜式口味是否与当地人喜好相同（）
选项
a加入了当地人喜欢的菜式，口味也与当地菜馆相近b没有，不喜欢。
c说不清楚本题有效填写人数
小计
54940103
比例52.43%8.74%38.83%
小队分析：
沙县小吃离开沙县，在所处地与当地人喜欢的饮食相结合的程度较高，
也保持了自己的风格，5成受调查者表示融入，也有4成受调查者表示说不清楚，正好符合以上结论。
5.与其他小吃相比，如兰州拉面，扬州炒饭，台湾小吃，桂林米粉等，您觉得“沙县小吃”的优势是？
可多选（）选项
a价格合理，性价比高b营养可口，口味独特c菜式丰富，可选择多
d容易与当地的饮食相结合，融入当地的文化中去e快捷方便f其他
小计26.9617.6515.7812.3619.77.55
比例26.96%17.65%15.78%12.36%19.70%7.55%
小队分析：
此题是比重题，选项是我们前期查找资料，做相关调查后总结出的5条理由，从调查结果来看，沙县小吃的优势是在于价格合理，性价比高和快捷方便上（比重较大）没有个决定性的因素，可以看出，沙县小吃是集合多方面的优势，才能在竞争上立于一个不败之地，从另一个角度来看，受调查者对沙县小吃的“营养可口，口味独特”，“菜式丰富，可选择多”，“容易与当地饮食结合，融入当地”方面做的工作还不是很满意，这些方面还有提高的空间。
6.您对沙县小吃的服务水平，服务效率，服务态度的满意程度？
（）选项a挺满意
小计
44
比例42.72%篇二：
沙县房地产市场调研报告
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沙县房地产市场调研报告
目录
第一章前言
一、报告编制目的
二、报告编制依据
三、拟定商住地块概况
四、周边地块指标参照
五、沙县其他可利用的商住地块
六、近年沙县部分城建规划地块
第二章沙县房地产开发环境分析
一、沙县房地产发展概况
二、沙县房地产市场分析第三章
一、本案开发优势点
二、本案开发机会点
第四章拟定项目定位
一、目标市场定位
二、产品定位
第五章附件
一、沙县06年房屋施工、销售、空置统计表
二、个案调研
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第一章前言
沙县，是国家交通部新一轮规划的全国100个、福建省4个交通枢纽通之一。
鹰厦铁路、205国道、沙溪航运和福银高速公路横贯全境，三明机场、泉三高速、向莆快速铁路、杭深铁路、厦沙高速等正在建设及规划中。
为提升环境竞争力，政府方面把沙县规划建设成为一个闽中腹地新兴的产业集中地、福建山海通道重要的物流集散地和闽西北最佳的人口居住地，建成以“三明沙县”市县一体化城市联盟体的绿色工贸城市。
本报告围绕着沙县新城北片区福银高速沙县出口处左侧约400亩（可征用面积）的一国有挂牌商住地块的开发经营环境进行市场调查分析，以及周边主要同类竞争物业的比较后，依据沙县目前市场状况和块进行住宅开发经营的可能性。
一、报告编制目的
1、结合项目所处的区位环
2建筑方案提出相应的建议。
3、结合公司的状况和项目的特点，探索项目开发经营的可行方式。
二、报告编制依据
1、沙县第三轮城市总体规划方案；
2、沙县政府信息网站；
3、国家及三明、沙县颁布的与房地产相关法律与政策；
4、沙县2006统计年鉴；
5、现场勘察和实地调研所得资料；
6、沙县蔚蓝机构、福州喜达屋、福州四维联冀、厦门意特诺等中介代理公司提供的资料。
三、拟定商住地块概况
1、沙县小吃文化城东对面北侧地块（暂称—友邦·第一城）
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2、该地块位于沙县城市北大门福银高速沙县出入口左侧拟规划地块，用地总面积约200亩，属于三明沙县市县一体化规划的城区三大高尚新区之--沙县北大门居住组团，交通便捷，是沙县进出高速的必经之路；也是通往拥有华夏第一卧佛---淘金山、定光禅院的朝圣旅游必经之路；周边有建设及规划中的沙县小吃城、沙县老年公寓、思敬前（荣华公司）商住地块及沙县目前最大的成熟住宅小区—鸿图花园等项目。
对于新型高尚住宅开发有极其重要意义。
根据海西纺织工贸园开发合同精神，沙县政府拟该地块130-150亩给予置换，但目前该用地还未收储拆征、相关规划指标未定。
四、周边地块指标参照：
1、世纪花园
a、地理位置：
b、主要规划指标：
a.面积：
34206亩），其中办证用地面积32277平平方米，城市绿地面积不办证。
b.
c.使用年限：
商业用地40年、住宅用地70年。
d.容积率：
≤2.26
e.建筑密度：
≤21%。
f.绿地率：
≥40%。
c、其他具体挂牌信息详见附件。
d、摘牌企业：
沙县荣华房地产开发公司（据了解为本地新成立股
东公司；负责人：
张永辉）
e、摘牌时间：
2008年3月14日
g、最终摘牌地价：
125万／亩；
2、“沙县老年公寓地块”
a、地理位置：
位于沙县高速公路收费站入口道路西侧、小吃文化城北侧，其
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四至为：
东至收费站入口道路、西至往淘金山道路、南至空地、北至空地。
现状条件：
生地，建筑物拆除、管线迁移。
b、主要规划指标：
a.土地面积：
29610.9平方米（44.46亩）。
b.土地用途：
公共设施用地，只限用于建设老年公寓项目。
c.土地使用年限：
50年。
d.容积率：
≤1.0。
e.建设密度：
≤22%。
f.绿地率：
≥40%。
c、其他具体拍卖条件及建设要求详见附件。
d、拍卖地价不明，据了解公告内容也有在调整。
3、沙县小吃文化城
a.b.建设规模与主要内容：
小吃城占地43400平方米（，建筑面积约30000平方
米，建筑层数2～421000万元，其中固定资产投资18000万元；旅游商300个、可一次性接纳400人的大型文艺表演广场。
c.项目建设意义与主要效益：
本项目建成实现经营能力后，每年小吃营业直接收入预计
15810万元，以沙县小吃文化城和分公司的直接小吃营业收入计算综合利润预计为2659万元，每年可实现增值税1581万元，各种税费总计预计为2118万元，投资回收期5.21年，投资利润率31.14%。
d.项目总投资、投资股比与资金来源构成：
项目总投资2.1亿元，其中固定资产投资1.8亿元。
e.项目建设年限、进度、总体安排：
f.建设年限:
2007-2008年，于12月8日召开小吃节交付使用。
五、沙县其他可利用的商住地块
房地产e网-房地产物业管理资料库沙县东大路片区改造（政府合作项目）
1、承办单位：
沙县城乡规划建设局
2、项目建设理由和条件
a、地理位置：
沙县东大路片区位于沙县城区东侧，东面二十八曲风景区，南临七峰叠翠、十里平流，区位条件优越。
该地块东至东门大樟树，南临沙溪河，西至建国路，北靠鹰厦铁路。
b、地块面积：
占地约33万平方米（495.5亩），含沙县一中用地。
c、地块现状：
现多为低矮破旧的木质结构建筑，区内保留有兴国寺、宝延寺、城隍庙等宗教文化资源及明清时期建造的较完好具有历史价值的古建筑。
同时，东门古街与周边自然景观，如沙阳八景——瀛州夕照的仙舟岛、二十八曲、七峰叠翠等非常和谐地融为一体，是当今城市中不可多得的古建筑群的活标本，也是沙县建县1600景看好。
4（其他地块待核实）：
a、县交通局地块（18地总面积1.2
b、二建公司地块改造项目（18亩）：
东至长太路，西至防疫站台阶东侧，南至市政公司宿舍楼后侧，
北至防疫站，用地总面积1.2万平方米，其中大约有600平方米为集体山坡土地。
c、泰和路沿线改造项目（84亩）：
东至县职业中学，西至老纺织厂，南至洋坊村，北至东桥，用
地面积为5.6万平方米，全部为集体土地，约4万平方米为集体农用地。
d、五交化组团地块（21亩）：
东至西大桥，西至金沙市场，南至李钢路，北至城西北路，用
地面积1.4万平方米，全部为国有土地。
e、原看守所地块改造项目（28.5亩）：
篇三：
对沙县小吃业发展现状的考察与思考
对沙县小吃业发展现状的考察与思考
去年底，汉阴县小吃办、小吃行业协会组成沙县小吃产业考察组，来到福建省中西北部的三明市沙县，亲身感受到了沙县发展小吃产业的有力措施、浓厚氛围以及所取得的巨大成就，领略了新兴的沙县地域文化和饮食文化，所到之处令考察组一行受益匪浅，极其相似的县情为汉阴县推进小吃产业发展提供了可资借鉴的经验。
一、沙县小吃业发展历程及成果
沙县小吃历史悠久，其制作工艺渊源传
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