海蜇不能和什么一起吃Word文档下载推荐.docx
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螃蟹及贝类海鲜外壳应富光泽，肢体硬实有弹性；
鱿鱼、章鱼等则应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。
第二是“按”。
好的海鲜肉质是非常有弹性的，按着不会深陷，即表示新鲜，新鲜的海鲜表面也不应该有黏液。
最后是“闻”。
如果是一般海鲜特有的鲜味，表示新鲜。
反之，如果有腥臭或者是腐烂的味道，一定不要买。
选完海鲜之后，就到了烹煮、制作部分。
专家建议，海鲜最佳的烹饪方法是，先煮熟，后弃汤，再烹调。
细菌大都很怕加热，所以烹制海鲜，一般用急火熘炒几分钟即可安全，螃蟹、贝类等有硬壳的，则必须加热彻底，一般需煮、蒸30分钟才可食。
除了煮之外，还可
以将海鲜进行酥制，将鱼做成稣鱼之后，连骨带肉一起吃，不仅味道鲜美，还可以提供多种营养素，特别是鱼骨中的钙质是其他食品所不能及的。
此外，一些特殊的海鲜需要特别的处理才可食用，例如贝类中含有大量的海沙，在烹饪前需要先用加醋的水浸泡，此时受酸性刺激的贝类会将其中的沙子吐出来。
而海蜇中含有毒素，需用食盐加明矾盐渍3次，使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。
海鲜搭配：
最好选择碱性食物
在食用美味海鲜的同时，人们总会搭配一些食物，让美味升级。
但是有一些食物却万万不能与海鲜搭配共食。
专家介绍，首先需要注意的是：
海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的维生素b1混合在一起，容易发生化学反应，使血液中的尿酸增加，尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，容易形成结石或引发痛风。
除了啤酒之外，富含维生素c的各类水果也不能与海鲜同吃。
这是因为海鲜类食物中含有浓度较高的无价砷化物，和大量维生素c结合会产生有毒的砒霜。
当然，一次性食用50个苹果或者30个梨，或10个橙子，或生吃1.5公斤以上的蔬菜，才算是大剂量摄入，只要没有超过上述的量，一般是没有危险的。
而柿子、葡萄、石榴、山楂等
水果与海鲜同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易致海味中的钙质与鞣酸结合成不易消化的物质，引起肠胃不适、呕吐、腹泻等症状。
专家指出，海鲜是一种酸性食品，最好和碱性的蔬菜、水果、豆类等食品搭配食用，才能在人体中起到酸碱平衡的作用。
而碱性食物中医生尤其推荐食醋，虽然醋的口感是酸的，但其却是碱性食物。
据李时珍《草本纲目》记载：
“醋能消肿，散水气，杀邪毒，理诸病”，可见其作为食物的功效。
醋除了防止在吃海鲜的时候体内产生更多的尿酸，也可以消灭部分海鲜中的细菌。
饮食禁忌：
四类人群不宜吃海鲜
专家介绍，以下几种人群不宜食用海鲜：
北京市疾病预防控制中心副主任贺雄日前表示，从目前监测结果看，北京地区没有出现诺瓦克病毒（诺如病毒的原型株）传染的现象。
他提醒市民不要恐慌，但要注意预防。
贺雄对此提醒，广大市民要有效防止诺瓦克病毒的感染，应当做到：
不要生吃海产品，各种食品都要加热煮熟煮透；
做好饮食卫生；
注意饮水问题，特别是不要喝生水。
很多人都知道，吃虾的时候不能吃水果，吃海鲜的时候不能吃维生素Ｃ片。
理论是：
海鲜河鲜往往被污染，其中富集了一些砷。
本来五价砷毒性较小，但是如果被维生素Ｃ之类的还原剂还原成三价砷，也就是砒霜（三氧化二砷）了，毒性急剧上升，于是有中毒危险。
可是，有很多人同时迷惑地申辩：
现在宴席之后，都要上水果的啊！
我吃了海鲜又吃水果，并没有中毒啊，这又是为什么呢？
原来，违反禁忌产生严重危害，须有４个前提：
第一，水产品的确出自被砷污染的环境。
除了虾，还有小龙虾、河蚌、牡蛎、各种蛤类、螃蟹等，各种水产品，都有被污染而富集砷的危险。
篇二：
不能一起吃的食物及醒酒偏方（很有用）
虾+维c=中毒感冒药+可乐=中毒
1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡
2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋
3、海带忌猪血┄┄同食便秘
4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人
6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死
7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀
8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发
9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气
10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻
11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏
12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛
13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒
15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕
16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气
17、白酒忌柿子┄┄同食心闷
不能一起吃的食物:
1.红薯和柿子——会得结石
2.萝卜和木耳——皮肤发炎
3.芋头和香蕉——腹胀
4.花生和黄瓜——伤害肾脏
5.牛肉和栗子——引起呕吐
6.鲤鱼和甘草——会中毒
以下食物在两小时内一定不要同吃：
羊肉忌西瓜———同食伤元气
鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气
洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛
黄瓜忌花生———同食伤身
香蕉忌芋头———同食腹胀
猪肉忌菱角———同食肚子痛
豆腐忌蜂蜜———同食耳聋
萝卜忌木耳———同食得皮炎
狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒
马肉忌木耳———同食得霍乱
牛肉忌毛姜———同食中毒死亡
羊肉忌梅干菜——同食生心闷
鸡肉忌芥菜———同食伤元气
驴肉忌黄花———同食心痛致命
兔肉忌小白菜——同食易呕吐
鹅肉忌鸭梨———同食好生热病
黑鱼忌茄子———同食易得霍乱
海蟹忌大枣———同食易得疟疾
芥菜忌鸭梨———同食发呕
马铃薯忌香蕉———同食面部生斑
一些蔬菜不能搭配吃:
猪肉菱角同食会肝疼，羊肉西瓜相会定互侵；
狗肉如遇绿豆会伤身，萝卜水果不利甲状腺；
鲤鱼甘草加之将有害，蟹与柿子结伴会中毒；
甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌，鸡蛋再吃消炎片相冲；
柿子红薯搭配结石生，豆浆营养不宜冲鸡蛋；
洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎；
豆腐蜂蜜相拌耳失聪，菠菜豆腐色美实不宜；
胡萝卜白萝卜相互冲，蕃茄黄瓜不能一起食；
香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。
不宜吃的食物:
1、发芽、发青的土豆有毒，不能吃。
2、新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒，吃不得。
4、老鸡头（5年以上鸡头）有大毒，吃不得。
5、嫩炒猪肝，含有毒素，不宜吃。
6、皮蛋、爆米花含铅特别多，儿童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。
8、烂姜有极毒，能坏死肝细胞，切不可吃。
9、生豆油含有苯，会破坏造血系统，不可吃。
10、久煮的水含有亚x盐，吃则易生癌。
11、太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变。
12、未熟透的豆浆不能吃，吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物质，不宜多吃。
14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物，不宜多吃。
15、柿子空服易患胃内柿结石，千万不要吃。
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。
食疗歌:
盐醋防毒消炎好，韭菜补肾暖膝腰。
萝卜化痰消胀气，芹菜能降血压高。
胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒。
大蒜抑制肠胃炎，绿豆解暑最为妙。
梨子润肺化痰好，健胃补肾食红枣。
蕃茄补血美容颜，禽蛋益智营养高。
花生能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿。
鱼虾能把乳汁补，动物肝脏明目好。
生津安神数乌梅，润肺乌发食核桃。
蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。
香蕉通便解胃火，苹果止泻营养高。
海带含钙又含磺，蘑菇抑制癌细胞。
白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。
推荐解酒醒脑5大秘籍
酒后喝茶伤身伤肾
许多人都认为酒后喝茶有醒酒的功效，其实，这种想法是错误的，李时珍的本草纲目中就记载：
酒后喝茶首先是伤肾、兴奋、加速血液流动等不良效果，所以，人气美食
建议大家，酒后千万别喝茶。
酒后脸红喝芹菜汁
茶不能喝，那酒后究竟该喝点啥呢?
在这里人气美食推荐大家，酒后可以喝一些芹菜汁，因为芹菜中富含维生素b，能有效地分解血液中的酒精，对消除醉后头疼、脑胀等有非常好的功效。
此外，酒后喝芹菜汁，还等帮助缓和肠胃，对酒后脸红的人有特殊的缓解功效。
酒后头晕喝番茄汁
如果酒后头晕，目眩，则可以尝试下这款番茄汁，番茄有降低血液中酒精浓度的功效，酒后喝点鲜榨的番茄汁，可以让您清醒一点，此外，人气美食推荐大家，在鲜榨番茄的时候，可以加少量的盐，因为盐本身就是有镇静的效果，而盐又能激发出番茄中的酸度，使得番茄解酒的效果更好。
迅速醒酒吃生姜
如果您真的喝高了，想快速醒酒的话，可以试试人气美食推荐这种生嚼生姜片的醒酒法，这种方法其实很简单，将生姜去皮切成片，放在嘴里直接嚼就可以了，生姜的辛辣口感能帮您快速醒酒，进入一个好状态。
当然，有许多人很难接受生姜辛辣的口感，在这里人气美食为大家推荐一种口味稍好，但醒酒效果一样的生姜吃法，就是红汤姜水，将红糖放在水里煮化，汤的多少视个人口味而定，再加入加30g的醋，3片生姜，煮开即可。
这道汤水酸酸甜甜的味道比生服姜片好的多，而回口又有点辣辣的感觉，不失解酒的功效。
健康醒酒吃水果沙拉
最后人气美食为大家推荐一种美味、舒缓的解决法，就是吃水果沙拉，因为水果中的果酸能中和酒的代谢物乙醛，尤其是香蕉和梨，有非常卓越的醒酒功效，因为这2种水果中，富含糖和水分，有加强血糖的浓度，降低酒精在血液中的比例的功效。
而这种解酒法即是，将香蕉和梨一起切片，拌入沙拉酱即可，又是一道解酒菜又是一道夏日清口美味，真是一举两得。
不过，人气美食最后还是要提醒大家，酒最好还是能不喝就不喝的，人活于世，健康才是最大的财富
美丽的肌肤是这样吃出来的
西兰花
它含有丰富的维生素A、维生素c和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
胡萝卜
胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。
制作胡萝卜减肥汁佳蔬药用胡萝卜。
牛奶
它是皮肤在晚上最喜爱的食物，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。
喝牛奶是不会肥胖。
大豆
其中含有丰富的维生素e，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。
猕猴桃
富含维生素c，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。
西红柿
含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。
常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
蜂蜜
含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，常吃可使皮肤红润细嫩、有光泽。
肉皮
富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。
三文鱼
其中的欧咪伽3脂肪酸能消除一种破坏皮肤胶原和保湿因子的生物活性物质，防止皱纹产生，避免皮肤变得粗糙。
海带
它含有丰富的矿物质，常吃能够调节血液中的酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂
1.节食者推荐喝乌龙茶
因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足,有时积存几天才一次，很容易乾燥。
推荐饮用乌龙茶。
原料：
乌龙茶
做法：
简单地用开水冲。
功效：
助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。
2.浮肿者喝薏仁茶
浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。
炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
热水煮开，就可以饮用了。
清热、利湿、治疗水肿。
3.压力造成便秘要喝荷叶茶
情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生便秘困扰。
推荐饮用荷叶茶。
荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。
用开水冲泡。
清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
4.节食便秘喝决明子茶
肠子蠕动功能迟缓的人，（尤其是肥胖节食者在节食减肥期间）宿便容易积在体内，造成便秘。
推荐饮用决明子茶。
决明子茶
热水冲泡。
清肝明目、利水通便。
5.积食喝普洱茶
胃里积食不化，不但影响肠胃功能，而且会使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。
推荐饮用普洱茶。
普洱茶叶、乾菊花5朵。
帮助消化、消除油脂。
6护胃喝玫瑰花茶
!
多功能的玫瑰花，可以冲茶浸酒。
多喝可以保护胃。
玫瑰花5克。
温开水冲泡。
活血散淤、治肝胃气痛。
女人一生不可不吃的十种食物
1、护发：
小麦小麦是生物素的良好来源，可帮助预防白发、秃发，让头发闪亮健
康。
2、护脑：
饼干经研究发现，适量的糖能提供大脑燃料，增进你的记忆力。
3、护眼：
红薯红薯中有丰富的维生素A，可以增进视力，预防夜盲症，而且常食红薯对皮肤有好处，但不适合正在减肥的人士。
4、护肺：
番茄英国的研究发现，一星期吃超过三次番茄可以预防呼吸系统疾病。
5、护心：
豆腐整夜中的镁能帮助预防血液凝块和高血压，豆腐也能增加人体内的钙含量。
6、护胃：
大蒜国外研究发现，常吃大蒜的人，得胃病的几率比较低。
7、护腿：
香蕉富含钾的香蕉能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋，当然香蕉也不是减肥人士所能长期选择的。
8、护肤：
南瓜南瓜中的维生素A，能降低患皮肤癌的风险。
9、护甲：
牡蛎牡蛎中含有大量的锌，是维护指甲健康所需的重要营养素。
10、护脚趾：
腰果腰果中含有的生物素，能帮助趾甲健康生长。
新鲜吃反而有害的食物
新茶
从营养学角度来讲，最新鲜的茶叶其营养成分不一定最好。
因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化。
如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻治疗、腹胀等不舒服的反应。
太新鲜的茶叶对更年期病人来说更不好，一些患有胃酸缺乏的人，或者有慢性胃溃疡两性的老年患者乙肝，更不适合喝新茶。
新茶会刺激他们的胃黏膜，产生药物肠胃不适，甚至会加重病情。
鲜海蜇
海蜇含有五羟色胺、组织胺等各种毒胺及毒物肽蛋白。
人食后易引起腹痛、呕吐急诊等中毒症状。
因此，鲜海蜇不宜食用，必须经盐、白矾反复浸渍处理，脱去水和毒性黏蛋白后，方可食用。
鲜咸菜
新鲜蔬菜都含有一定量的无毒的硝酸盐，在盐腌过程中，它会还原成有毒的亚硝酸盐。
一般情况下，盐腌4小时后亚硝酸盐开始明显增加，14～20天达到高峰，此后又逐渐下降。
因此，要么吃4小时内的咸菜，否则宜吃腌30天以上的。
亚硝酸盐可引起青紫等缺氧症状，还会与食品是否中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。
果园里的水果
很多市民到景区游览时爱食用天然的新鲜野菜。
其实，现在不少天然野菜大多生长在垃圾堆或者被污染的河道附近，这种野菜很难清洗干净。
如果食用了有污染的野菜，反而对身体有害。
鲜黄花菜
鲜黄花菜含有秋水仙碱，要小心中毒。
秋水仙碱本身是无毒的，但进入人体后被氧化成氧化二秋水仙碱，则含有剧毒，会对肠胃及呼吸系统产生强烈的刺激，临床表现为嗓子发干、恶心、呕吐急诊、腹痛、腹泻治疗、胃有烧灼感，严重的可产生血便、血尿或尿闭等症状。
而我们平常食用的干黄花菜则不含有秋水仙碱毒素。
快速消除眼袋的5大妙计
一、为了消除下眼睑松垂或形成囊袋，最好每天能斜卧在一块斜面木板上几分神，借此姿势增加头面部血液循环，以改善颜面部肌肤营养状况。
每晚睡前若能用维生素e胶囊中的粘稠液对眼下部皮肤进行为期4周的涂敷及按摩，常能收到消除下眼袋、减轻
篇三：
食物相冲
不花钱地里的野菜治病多【你知道吗】
作者：
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1、马齿菜能治糖尿病
马齿菜，又叫马齿苋﹑长寿菜。
一般为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名。
它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。
由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。
马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血。
因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。
此外，它还含有一种叫做3—w的不饱和脂肪酸，能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成，对心血管有保护作用。
它的吃法有很多种，焯过之后炒食﹑凉拌﹑做馅都可以。
比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子，或煮点清热止
痢的大蒜马齿菜粥。
2、吃蒲公英对肝有好处
蒲公英，又叫黄花地丁、婆婆丁、黄花三七，很多人都在野外见过。
它的花粉里含
有维生素﹑亚油酸，枝叶中则含有胆碱﹑氨基酸和微量元素。
蒲公英的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。
它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。
它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉丝；
还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能
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