维生素矿物质氨基酸在治疗糖尿病上作用Word格式.docx
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女性在停经后因荷尔蒙改变而流失较多的骨质，容易出现骨质疏松。
1.每天摄取1000毫克的钙（孕妇及授母乳人士为1200-1500毫克）
2.摄取足够的锌、铜、镁、维生素A、D及C。
3.确保有足够的骨胶原。
4.适量的运动，如散步、慢跑及骑脚踏车等，是刺激骨骼保持物质及骨质密度所需的。
免疫系统
这是抵抗疾病的防御系统。
足够的维生素、矿物质和蛋白质是抵抗疾病的主要元素。
1.多摄取维生素C。
2.摄取足够的胡萝卜素、维生素E、锌和维生素B6。
皮肤
1.皮肤的好坏，除了影响仪表，更是健康的指标。
2.摄取适量菸草酸（B3）、维生素B6、B2、维生素A、E及锌。
肌肉组织
1.随着岁月的流逝，肌肉的组织会变得日渐松驰。
2.多摄取蛋白质、维生素B、E、钙、钾及钠。
3.每周做4次30分钟的有氧运动，再配以肌力的训练。
类别
名称
功能
缺乏症状
备注
脂肪
酸1种
亚油酸
调节血脂，减少动脉粥样硬化的发生和发展，预防心脑血管疾病，改善视力和记忆力。
导致心脑血管疾病等慢性疾病、脑细胞传导功能受影响、记忆力与学习能力降低。
氨
基
酸
10
种
成人
亮氨酸
平衡异亮氨酸
人体缺乏任何一种必需的氨基酸，都可能导致生理功能性异常，影响抗体代谢的下常进行，最后导致疾病。
人体蛋白质含20种氨基酸，其中有9种氨基酸在成人体内不能合成或合成速度不能满足机体的需要，必须从膳食中补充，称为必需氨基酸（EAA）。
异亮氨酸
参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节代谢
赖氨酸
促进大脑发育，是肝及胆的组成成份；
能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢；
防止细胞退化。
蛋氨酸
参与组成血红蛋白、组织与血清，促进脾脏、胰脏及淋巴功能。
苯丙氨酸
参与消除肾及膀胱功能的损耗
苏氨酸
转变某些氨基酸达到平衡
色氨酸
促进胃液及胰液的产生
缬氨酸
作用于黄体、乳腺及卵巢
儿童
组氨酸
作用于代谢的调节，婴儿更需要。
精氨酸
矿
物
质
20
常量元素
钙
形成强健的骨骼和牙齿，有效减低因年龄增长而造成的骨质流失，舒缓骨质疏松情况；
减少铝质在体内积聚，有助降低胆固醇水平，以老年痴呆症、高血压及其他心血管疾病有预防作用；
有助神经系统运作正常及受伤后血液凝固；
有助于肌肉收缩与扩张，并帮助调节心跳。
血液循环不良；
血液混浊、酸性体质；
发炎性疾病；
新陈代谢障碍；
精神障碍；
骨骼形成不全，筋肉活动钝化；
虚弱、过敏性体质；
消化、吸收作用减低良；
白血球抵御外来病菌的作用减低；
废物排泄能力低；
神经的障碍。
中国人的摄入量还不到人体所需的50%。
磷
构成骨骼和牙齿的原料；
细胞构成成份；
储存能量；
活化代谢物质；
组成辅酶的成份；
调节酸碱平衡。
全身肌肉无力；
食欲不振；
骨骼疼痛；
佝楼病以及软骨病。
钠
调节体内水份；
维持酸碱平衡；
钠泵；
维持正常血压；
增强神经肌肉兴奋性。
钾、钠、氯共同影响人体的新陈代谢：
维持身体正常的水份分布状况；
维持身体之酸碱平衡；
维持正常的肌肉感受性；
缺乏任何一种时，可使生长停滞。
氯
维持细胞外液的容量的渗透压；
维持体液酸碱平衡；
参与胃酸形成；
稳定神经细胞膜电位等。
钾
维持碳水化合物蛋白质正常代谢；
维持细胞内正常渗透压；
维持细胞肌肉的应激和正常功能；
维持细胞内外正常的酸碱平衡和电离子平衡；
降低血压。
镁
是多种酶的激活剂；
是细胞第二信使CAMP生成过程的调节因子之一；
是细胞内液主要阳离子；
是心血管保护因子
导致血清钙浓度显著下降，引起神经肌肉兴奋性亢进；
引起心脏房、室早搏，房颤以及室性心动过速；
导致骨质疏松，影响骨细胞功能；
使胰岛素的敏感性显著降低；
焦虑、紧张、失眠
微量元素
铁
是构成血红蛋白、肌红蛋白的必要成分；
在呼吸中运输氧和二氧化碳；
是细胞呼吸酶的活性部分；
维持免疫系统的正常功能；
维持正常的脑功能。
缺铁性贫血、凹形匙状指甲、唇色及肤色苍白、易疲劳、坐立时易晕眩、伤口愈合能力不佳、抗感染力下降、易铅、中毒、有害妊娠后果。
铜
促进结缔组织合成；
维护造血机能；
维护中枢神经系统正常结构功能；
促进黑色素形成；
清除超氧负离子。
发生贫血；
中性粒细胞减少；
生长缓慢；
情绪不稳；
毛发异常。
锌
是许多酶的重要组成成分或必须有锌
参与才能被激活；
促进组织修复再生；
保护皮肤健康；
促进免疫功能；
促进食欲；
正常的物质代谢及多种内分泌腺功能。
嗅觉和味觉障碍，厌食、免疫功能下降、脱发，影响生殖系统（睾丸萎缩，精子没活力）、佝偻病、儿童缺锌会影响其正常生长发育。
钴
是维生素VB12的构成成分；
对蛋白质、脂肪、糖类代谢、血红蛋白的合成具有重要作用；
可扩张血管，降低血压。
导致恶性贫血。
锰
促进氨的代谢解毒；
促进糖脂正常代谢；
促进粘多糖合成和骨骼生长。
营养不良、生长迟缓，骨和软骨异常，智力呆滞，脑机能减退，头发胡须脱色，运动失调。
铬
促进糖的代谢；
预防粥样硬化；
促进蛋白质代谢和生长发育；
免疫作用。
导致葡萄糖耐量降低、生长生殖障碍、引起动脉硬化和血管栓塞。
钒
促进牙齿的矿化
贫血、糖尿病。
硒
是人体内一种抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化物酶）的组成成分；
抗氧化、消除自由基；
提高机体免疫力、延缓衰老；
部分重金属元素的天然解毒剂。
导致心肌病变、贫血、易发生克山病、生长阻滞、大骨节病、白内障、易患冠心病和肿瘤等。
碘
是甲状腺激素的必需组分；
能量代谢；
垂体支持作用；
促进体格发育；
促进脑发育。
影响小儿生长发育，引起克汀病或地方性甲状腺肿。
氟
预防龋齿；
防治骨质疏松。
出现牙齿缺损、疼痛，甚至破坏咀嚼器官的完整性，并能引起牙槽及颌骨的炎症，甚至影响全身健康。
硅
骨骼及软骨形成的初期阶段必需的元素
关节炎、畸形、甲状腺肿。
镍
参与核酸和蛋白质的代谢；
缓解肾上腺素升高血压和增强胰岛素降低血糖的作用；
刺激生血、促进红细胞再生；
与激素、蛋白质、脂类代谢密切相关。
慢性尿毒症、慢性肾衰竭、肝硬化。
锡
与多种酶活性有关，并能促进有关蛋白质与核酸的代谢反应。
人体发育迟缓。
钼
是含钼酶的组成成分；
保护类骨醇受体。
引起生长和神经功能障碍。
维
生
素
15
水溶性维生素
维生素A
有助视力，为视紫质的主要成分；
帮助保持皮肤和体内粘膜的健康，保护身体器官；
抗感染，提供多种免疫功能；
生长、骨骼所必需；
抗氧化。
皮肤粗、粉刺、青春痘、视线不良、腹泻、呕吐、头皮多、掉头发、头发枯干、关节痛、干眼症、夜盲症、支气管道粘膜受损、角膜软化症、毛囊软化症、指甲出现深刻明显的白线、皮肤粗糙，记忆力减退，主情烦躁及失眠。
维生素D
对骨骼、神经系统、眼睛和心脏十分重要；
刺激钙和磷的吸收，为钙、磷代谢过程所必需。
儿童易患佝偻病，成人可引起骨质软化或骨质疏松，头部常多汗。
维生素E
（生育酚）
一种天然的抗氧化剂，参与细胞膜的抗氧化作用（延缓细胞老化、增加耐力、增加维生素A的作用、保护肺泡细胞、降低酒精对肝脏的破坏、预防高血压和血管栓塞、预防与治疗静脉曲张、预防溶血性贫血，保护红血球、预防癌症，改变细胞膜的通透性）；
维持正常的肌肉张力，矫正姿势；
调整荷尔蒙、活化脑下垂体（预防早产、流产、延缓更年期）；
减少疤痕与色素沉积；
增进伤口的愈合。
性机能低、头皮发干、头发分叉、皮肤干燥、内外伤口愈合慢、肌肉萎缩、抽筋、呼吸困难、浮肿、体力差、心脏病、老化、贫血、肺功能差、易出虚汗，妇女痛经。
维生素K
帮助血液凝固；
把葡萄糖转化成肝糖以贮存在肝中。
小儿慢性肠炎、热带性腹泻、结肠炎。
脂溶性维生素
维生素B9
（叶酸）
与遗传因子有关；
促进红血球的形成；
增加抗体的产生。
巨幼红细胞性贫血、健忘、脸色苍白、头晕、呼吸急促、畸形儿、流产、早产、先天性贫血。
维生素H
（生物素）
使身体将食物转化为自身能量；
生物素有利于细胞的健康和再生；
改善糖尿病患者血糖代谢；
头发和指甲的健康也需要生物素。
易脱发、皮肤发炎、生长停顿；
脸部和身体的湿疹、极度疲劳、有碍于脂肪的代谢、食欲不振、抑郁。
胆碱
合成卵磷脂成分，形成神经传导物质。
对婴儿脑部认识能力发育极为重要
维生素B1
（硫氨酸
是人体精力来源的维生素；
可将葡萄糖转变为能量；
可消除疲劳；
解毒，保护肝脏。
疲劳、脚气病、胃痛、健忘、失眠、手脚麻痹、便秘、没有食欲。
维生素B2
（核黄素）
体内氧化还原反应；
可改善老人视力，外表（皱纹）。
嘴唇干裂、指甲断裂、怕光、湿疹、眼睛发痒、晕眩、酒糟鼻、白斑；
引起口腔、唇、皮肤、生殖器的炎症和机能障碍。
维生素B3
（烟酸）
是合成性激素（雌激素黄体酮、睾丸脂酮）不可欠缺的物质；
维持神经系统健康和正常的脑机能；
促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；
使皮肤更健康；
预防和缓解严重的偏头痛；
促进血液循环，使血压下降；
减轻腹泻现象；
减轻美尼尔氏症的不适症状；
使人体能充分地利用食物来增加能量；
治疗口腔、嘴唇炎症，防止口臭；
降低胆固醇及甘油三脂。
糙皮病、毛细血管变脆和断裂出血，动脉粥样硬化，当皮肤对太阳光线特别敏感时，常常是烟酸不足的早期症状。
维生素B6
（吡哆醇）
参与体内氨基酸的代谢；
减除害喜的症状；
减轻晕车、抽筋、湿疹、脚水肿。
贫血、肌肉痉挛、神经紧张、关节炎、痔疮、呕吐、孕妇过度恶心、蛀牙、手干、过敏、糖尿病、头发多、学习缓慢、肾结石。
维生素B5
（泛酸）
帮助分解食物，产生能量；
保持身体承受压力的能力；
是人体制造抗体的一个要素；
情绪调节。
可使消化障碍，体弱。
低血糖症、十二指肠溃疡、血液和皮肤异常症状。
维生素B12
（氰钴胺）
促进细胞生长、维持正常运作；
对骨髓（血细胞在其中生长）、神经系统作用明显。
恶性贫血、皮肤粗糙、毛发稀黄、食欲不振、呕吐、腹泻、手指脚趾常有麻刺感、导致红细胞缺氧和神经系统紊乱、脑障碍。
维生素C
抗氧化，减少因吸烟和污染而引致的自由基对身体的损害；
增强人体免疫能力，预防疾病；
有助于巩固结缔组织，保护骨骼、牙齿和牙肉健康；
有助伤口愈合和维持健康胶原组织；
帮助脂肪分解或新陈代谢；
促进铁质及钙质的吸收。
组织松弛、缺乏弹性、容易导致胃下垂、子宫后倾、膀胱变形、尿频；
疲倦、无力感；
抵抗力减弱、容易受感染、感冒不易好；
过敏、贫血（铁流失）、失眠（钙流失）；
皮肤颜色不均匀，看起来“脏脏的”；
易淤血、手脚冰凉、牙龈出血、蛀牙、软骨、坏血病、白内障、慢性风湿症、成长缓慢；
伤口难愈合，顽固的便秘。
维生素P
防止维生素C被氧化而受到破坏；
增加维生素C的效果；
增强毛细血管壁，防止瘀伤；
增加对传染病的抵抗力；
有助于牙龈出血的预防和治疗；
有助于对因内耳疾病所引起的浮肿或头晕的治疗。
毛细血管变弱
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