生化习题集Word下载.docx
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A.蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系
B.四级结构是蛋白质保持生物学活性的必要条件
C.蛋白质都有四级结构
D.蛋白质亚基间由非共价键聚合
10．蛋白质中多肽链形成-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（）
A、疏水键B、肽键C、氢键D、二硫键
11．关于蛋白质结构的叙述，哪项不恰当（）
A、胰岛素分子是由两条肽链构成，所以它是多亚基蛋白，具有四级结构
B、蛋白质基本结构（一级结构）中本身包含有高级结构的信息，所以在生物
体系中，它具有特定的三维结构
C、非级性氨基酸侧链的疏水性基团，避开水相，相互聚集的倾向，对多肽链
在二级结构基础上按一定方式进一步折叠起着重要作用
D、亚基间的空间排布是四级结构的内容，亚基间是非共价缔合的
12．有关亚基的描述，哪一项不恰当（）
A、每种亚基都有各自的三维结构
B、亚基内除肽键外还可能会有其它共价键存在
C、一个亚基（单位）只含有一条多肽链
D、亚基单位独立存在时具备原有生物活性
13．关于可溶性蛋白质三级结构的叙述，哪一项不恰当（）
A、疏水性氨基酸残基尽可能包裹在分子内部
B、亲水性氨基酸残基尽可能位于分子内部
C、羧基、氨基、胍基等可解离基团多位于分子表面
D、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等残基尽可能位于分子内部
14．蛋白质三级结构形成的驱动力是（）
A、范德华力B、疏水作用力C、氢键D、离子键
15．引起蛋白质变性原因主要是（）
A、三维结构破坏B、肽键破坏
C、胶体稳定性因素被破坏D、亚基的解聚
16．在下列沉淀蛋白质的方法中，能够保持蛋白质生物学活性不变性的方法是
A、有机溶剂沉淀B、重金属盐沉淀C、加热D、盐析
17.关于蛋白质变性、沉淀和凝固下列哪个说法是错误的
A.蛋白质变性后不一定沉淀B.蛋白质沉淀后不一定变性
C.变性蛋白质一定凝固D.凝固的蛋白质一定已变性
18、蛋白质各级空间结构共有的化学键是
A、肽键B、离子键C、氢键D、范德华力
19、镰刀型贫血的原因是
A、HB中α链第6位谷氨酸被缬氨酸代替B、HB中α链第6位缬氨酸被谷氨酸代替
C、HB中β链第6位谷氨酸被缬氨酸代替D、HB中β链第6位缬氨酸被谷氨酸代替
20、疯牛病的发病原因是
A、肽链中α螺旋被β折叠代替B、肽链中β折叠被α螺旋代替
C、肽链中α螺旋被β转角代替D、肽链中β转角叠被α螺旋代替
二、多项选择题
蛋白质结构域（
A.都有特定的功能
B.折叠得较为紧密的区域
C.属于三级结构
D.存在每一种蛋白质中
2.
空间构象包括（
A.β-折叠
B.结构域
C.亚基
D.模序
3、下列氨基酸中属于支链氨基酸的是
A、ValB、IleC、LeuD、Phe
4、下列氨基酸中属于生糖兼生酮氨基酸的是
A、IleB、PheC、ProD、Tyr
5、下列氨基酸中属于生酮氨基酸的是
A、IleB、LeuC、GlyD、Lys
6、下列氨基酸中没有遗传密码的氨基酸是
A、羟脯氨酸B、羟赖氨酸C、焦谷氨酸D、碘代络氨酸
7、蛋白质盐析时主要加入的盐有
A、硫酸铵B、硫酸钠C、氯化钠D硫酸钠
8、影响蛋白质稳定存在的主要因素包括
A、蛋白质粘度B、蛋白质分子量C、蛋白质表面有水化膜存在D、蛋白质颗粒表面带有同种电荷
三、名词解释
1.蛋白质等电点
2.蛋白质三级结构
3.蛋白质变性
4.模序
5、肽单元6、盐析
四、填空题
根据氨基酸的理化性质可分为
，
和
四类。
多肽链中氨基酸的
，称为一级结构，主要化学键为
。
3.
蛋白质变性主要是其
结构受到破坏，而其
结构仍可完好无损。
4．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是
、
。
5．构成蛋白质的氨基酸有
种，在
紫外吸收最大，主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有
氨基酸、
氨基酸。
五、是非判断（用“对”、“错”表示，并填入括号中）
1．胰岛素分子中含有两条多肽链，所以每个胰岛素分子是由两个亚基构成（）
2．蛋白质多肽链中氨基酸的种类数目、排列次序决定它的二级、三级结构，即一级结构含有高级结构的结构信息。
（）
3．肽键中相关的六个原子无论在二级或三级结构中，一般都处在一个刚性平面内。
4．构成天然蛋白质的氨基酸，其D－构型和L－型普遍存在。
5．变构效应是蛋白质及生物大分子普遍的性质，它有利于这些生物大分子功能的调节。
6．功能蛋白质分子中，只要个别氨基酸残基发生改变都会引起生物功能的丧失。
7．具有四级结构的蛋白质，当它的每个亚基单独存在时仍能保持蛋白质有的生物活性。
8．胰岛素分子中含有A7-S-S-B7，A20-S-S-B19和A6-S-S-A11三个二硫键，这些属于二级结构的内容。
9．-折叠是主肽链相当伸展的结构，因此它仅存在于某些纤维状蛋白质中。
10．在RNase（核糖核酸酶）分子中存在His12、His119侧链的咪唑基及Lys41-NH3由于多肽链是按特定方式折叠成一定空间结构，这三个在一级结构上相距甚远的氨基酸残基才彼此靠近构成RNase的催化中心
11．变性后的蛋白质电泳行为不会改变（）
12．沉降系数S是蛋白质以及核酸分子量大小常用的表示单位。
13．调节溶液的pH值对盐析分离蛋白质影响不大。
14．Folin-酚试剂法测定蛋白质的灵敏度较高，但由于不同蛋白质含有酪氨酸的量不尽相同，会使测定结果往往带来较大偏差。
15．重金属盐对人畜的毒性，主要是重金属离子会在人体内与功能蛋白质结合引起蛋白质变性所致。
16．利用蛋白质系数计算粗蛋白含量时对不同的生物样品都一样（即为6.25）。
17．胰蛋白酶作用时对肽键N-端氨基酸残基的要求是赖氨酸或精氨酸，这种专一性可称为基团专一性。
18．同源蛋白质中，保守性较强的氨基酸残基在决定蛋白质三维结构与功能方面起重要作用，因此致死性突变常常与它们的密码子突变有关。
O
18．蛋白质的亚基（或称为亚单位）和肽是同义词（）
19．当某种蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0（）
20．有两种蛋白质A和B的等电点分别是6.5和7.2，在pH为8.5的条件下同一静电场中A一定比B向异极泳动速度快。
21．多肽链出现180°
回折的地方会形成转角，其中甘氨酸和脯氨酸常出现在-转角处，因为其侧链较短，对4→1氢键形成空间位阻小。
22．苯丙氨酸疏水性比缬氨酸强（）
23．由于静电作用，在等电点时氨基酸的溶解度最小（）
24．渗透压法、超离心法、凝胶过滤法及PAGE（聚丙稀酰胺凝胶电泳）法都是利用蛋白质的物理化学性质来测定蛋白质的分子量的（）
六、简答题
为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量？
如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量？
举例说明蛋白质一级结构、空间结构与功能之间的关系。
3、简述必需氨基酸的含义及其包括的氨基酸。
4、血浆蛋白在血浆中以何种离子存在？
为什么？
第三章
核酸的结构与功能
1.
下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA中？
）。
A.腺嘌呤
B.鸟嘌呤
C.尿嘧啶
D.胸腺嘧啶
2.
核酸的基本组成单位是（
A.戊糖和碱基
B.戊糖和磷酸
C.核苷酸
D.戊糖、碱基和磷酸
3.
下列关于双链DNA的碱基含量关系中，哪种是错误的？
A.A+G＝C+T
B.A＝T
C.A+T＝G+C
D.C＝G
4.
核酸中核苷酸之间的连接方式是（
A.3’,5’-磷酸二酯键
B.2’,3’-磷酸二酯键
C.2’,5’-磷酸二酯键
D.糖苷键
5．ATP分子中各组分的连结方式是：
A、R-A-P-P-PB、A-R-P-P-PC、P-A-R-P-PD、P-R-A-P-PE、P-A-P-R-P
6．决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是：
A、3′末端B、TC环C、二氢尿嘧啶环D、额外环E、反密码子环
7．构成多核苷酸链骨架的关键是：
A、2′，3′－磷酸二酯键B、2′，4′－磷酸二酯键
C、2′，5′－磷酸二酯键D、3′，4磷酸二酯键
E、3′，5′－磷酸二酯键
8．DNA变性后，下列那一项变化是正确的?
A、对260nm紫外吸收减少B、溶液粘度下降C、磷酸二酯键断裂
D、核苷键断裂E、嘌吟环破裂
9．双链DNA的Tm较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致:
A、A＋GB、C＋TC、A＋TD、G＋CE、A＋C
10．DNA复性的重要标志是:
A、溶解度降低B、溶液粘度降低C、紫外吸收增大D、紫外吸收降低
11、核酸与磷酸之间通过下列哪个化学键连接
A、氢键B、酯键C、肽键D、离子键
11、碱基与戊糖之间通过下列哪个化学键连接
A、糖苷键B、酯键C、肽键D、离子键
12、核苷酸的阅读和书写方向是
A、N端到C端B、C端到N端C、5’端到3’端D、3’端到5’端
13、下列对DNA双螺旋结构叙述正确的是
A、DNA分子中核糖和磷酸交替连接，构成基本骨架
B、两条链上的碱基通过氢键连接成碱基对
C、两条链上的碱基遵循A与U、G与C的配对原则
D、DNA分子是由两条反向平行的核糖核苷酸链盘旋而成
14、下列对DNA双螺旋结构叙述错误的是
A、DNA双螺旋是核酸二级结构的重要形式
B、DNA双螺旋由两条以脱氧核糖-磷酸作骨架的双链组成
C、DNA双螺旋由两条互补连构成，一条以右手螺旋另外一条以左手螺旋的方式围绕同一轴有规律地盘旋
D、两股单链的5’至3’端走向在空间排列上相反
15、维持DNA双螺旋接结构横向结构的维系力是
A、磷酸二酯键B、碱基堆积力C、碱基之间氢键D、疏水键
16、维持DNA双螺旋接结构纵向结构的维系力是
A、磷酸二酯键B、碱基堆积力C、碱基之间氢键D、疏水键
17、体内存在数量最多的RNA是
A、mRNAB、tRNAC、rRNAD、SnRNA
18、体内寿命最短的RNA是
A、mRNAB、tRNAC、rRNAD、SnRNA
19、分子量最小的RNA是
A、mRNAB、tRNAC、rRNAD、SnRNA
20、参与hnRNA和rRNA的加工和转运的RNA是。
A、mRNAB、tRNAC、rRNAD、SnRNA
21、对mRNA叙述错误的是
A、又叫信使RNA.
B、大多数真核mRNA的5´
末端均在转录后加上一个7-甲基腺苷，同时第一个核苷酸的C´
2也是甲基化，形成帽子结构：
m7ApppNm-
C、大多数真核mRNA的3´
末端有一个多聚腺苷酸（polyA）结构，称为多聚A尾。
D、其主要功能的提供蛋白质合成的模板
22、对tRNA叙述错误的是
A、含10~20%稀有碱基，如DHU等B、3´
末端为—CCA-OH
C、其二级结构是三叶草形D、没有三级结构
23、对DNA双链中AGCTG互补链书写正确的是
A、TCGACB、UCGACC、CAGCTD、CAGCU
24、核酸在A260或者OD260的原因是
A、嘌呤碱和嘧啶碱具有共轭双键B、嘌呤碱和嘧啶碱具有氢键
C、核酸中含有肽键D、核酸是生物大分子
25、下列哪组DNA的Tm最高
A.A+T=15%B.G+C=25%C.A+T=80%D.C+G=40%
二、多选题
DNA双螺旋的稳定因素是（
A.碱基间氢键
B.磷酸二酯键
C.磷酸残基的离子键
D.碱基堆积力
DNA分子的碱基组成特点是（
A.A/T＝1
B.G+C/A+T＝1
C.G/C＝1
D.A+G/C+T＝1
关于核酸的叙述，正确的有（
A.是生物大分子
B.是生物信息分子
C.是生物必需营养
D.是生物遗传的物质基础
4．DNA与RNA完全水解后产物的特点是
A.部分碱基相同B.核糖不同C.核糖相同D.碱基相同
5、有关ATP的叙述哪项是对的
A.ATP含有3个磷酸酯键B.ATP含有2个高能磷酸键C.ATP可以游离存在D.ATP含有2个高能硫酸键
6、蛋白质变性和DNA的变性的共同点有
A.生物学活性丧失B.易恢复天然状态C.氢键断裂D.结构松散
7、DNA分子杂交的基础是
A.DNA变性后在一定条件下可复性B.DNA的黏度大
C.不同来源的DNA链某些区域能建立碱基配对D.DNA变性双链解开后,在一定条件下可以重新缔合
8、以下哪些属于tRNA的结构特征
A.帽子结构B.氨基酸臂C.反密码子D.3'
-端CCA结构
9、真核生物mRNA的特点有
A.分子大小不均一B.有3'
-多聚腺苷酸尾C.有编码区D.有5'
-C-C-A结构
10、.rRNA
A.呈三叶草结构B.与蛋白质结合成核糖体大小亚基C.核糖体大小亚基可以分离D.5'
端有帽子结构
11、以下哪些含有核苷酸
A.ATPB.CoASHC.FADD、NAD+
1.核苷
2.核苷酸
3.核酸的一级结构
4.DNA变性
5、热变性6、Tm
真核生物中DNA分布于
和
，RNA分布于
组成核酸的基本单位是
，基本成分是
、
3．核酸变性时，260nm紫外吸收显著升高，称为；
变性的DNA复性时，紫外吸收回复到原来水平，称为。
4．核苷中，核糖及脱氧核糖与碱基间的糖苷键是键。
5．Watson-CrickDNA双螺旋每盘旋一圈有对核苷酸，高度为，直径为。
6．构成核酸的基本单位是，由、和3个部分组成.
7．在DNA和RNA中，核苷酸残基以互相连接，形成不分枝的链状分子。
由于含氮碱基具有，所以核苷酸和核酸在nm处有最大紫外吸收值。
五、是非题
1．DNA是生物遗传物质，RNA则不是。
2．同种生物体不同组织中的DNA，其碱基组成也不同。
3．核小体是构成染色体的基本单位。
4．多核苷酸链内共价键断裂叫变性。
5．DNA的Tm值和A-T含量有关，A-T含量高则Tm高。
6．真核生物mRNA的5'
端有一个多聚A的结构。
7．DNA分子含有等摩尔数的A、G、T、C。
8．真核细胞的DNA全部定位于细胞核。
9．B－DNA代表细内DNA的基本构象，在某些情况下，还会呈现A型，Z型和三股螺旋的局部构象。
10．构成RNA分子中局部双螺旋的两个片段也是反向平行的。
11．复性后DNA分子中的两条链并不一定是变性之前的两条互补链。
12．自然界的DNA都是双链的，RNA都是单链的。
试比较两类核酸的化学组成、分子结构、分布及生物学作用。
2、人体有1014个细胞，每个体细胞含有6.4×
109对核苷酸，试计算人体DNA的总长度（Km）。
（3分）
简述DNA碱基组成的Chargaff规则。
4、简述DNA变性和蛋白质变性的异同点。
第四章
酶
全酶是指（
A.结构完整无缺的酶
B.酶蛋白与辅助因子的结合物
C.酶与抑制剂的复合物
D.酶与变构剂的复合物
辅酶与辅基的主要区别是（
A.与酶蛋白结合的牢固程度不同
B.化学本质不同
C.分子大小不同
D.催化功能不同
决定酶专一性的是（
A.辅酶
B.酶蛋白
C.金属离子
D.辅基
4．有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的：
A、巯基B、羟基C、羧基D、咪唑基
5．从组织中提取酶时，最理想的结果是：
A、蛋白产量最高B、转换系数最高
C、酶活力单位数值很大D、比活力最高
6．同工酶鉴定最常用的电泳方法是：
A、纸电泳B、SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳
C、醋酸纤维薄膜电泳D、聚丙烯酰胺凝胶电泳
7．酶催化底物时将产生哪种效应
A、提高产物能量水平B、降低反应的活化能
C、提高反应所需活化能D、降低反应物的能量水平
8．下列不属于酶催化高效率的因素为：
A、对环境变化敏感B、共价催化C、靠近及定向D、微环境影响
9．米氏常数：
A、随酶浓度的增加而增加B、随酶浓度的增加而减小
C、随底物浓度的增加而增大D、是酶的特征常数
10．下列哪种辅酶结构中不含腺苷酸残基：
A、FADB、NADP+C、辅酶QD、辅酶A
11．下列那一项符合“诱导契合”学说：
A、酶与底物的关系如锁钥关系
B、酶活性中心有可变性，在底物的影响下其空间构象发生一定的改变，才能
与底物进行反应。
C、底物的结构朝着适应活性中心方向改变而酶的构象不发生改变。
D、底物类似物不能诱导酶分子构象的改变
12.下列各图属于非竞争性抑制动力学曲线是:
ABC
13．关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的？
A、饱和底物浓度时的速度B、在一定酶浓度下，最大速度的一半
C、饱和底物浓度的一半D、速度达最大速度一半时的底物浓度
14．酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学效应：
A、Vm不变，Km增大B、Vm不变，Km减小
C、Vm增大，Km不变D、Vm减小，Km不变
15．下面关于酶的描述，哪一项不正确：
A、所有的酶都是蛋白质B、酶是生物催化剂C、酶具有专一性
D、酶是在细胞内合成的，但也可以在细胞外发挥催化功能
16．催化下列反应的酶属于哪一大类：
1，6—二磷酸果糖3-磷酸甘油醛+磷酸二羟丙酮
A、水解酶B、裂解酶C、氧化还原酶D、转移酶
17．下列哪一项不是辅酶的功能：
A、传递氢B、转移基团
C、决定酶的专一性D、某些物质分解代谢时的载体
18．下列关于酶活性中心的描述，哪一项是错误的：
A、活性中心是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位
B、活性中心的基团按功能可分为两类，一类是结合基团，一类是催化基团
C、酶活性中心的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团
D、不同肽链上的有关基团不能构成该酶的活性中心
19．泛酸是下列哪一过程的辅酶组成成分：
A、脱羧作用B、乙酰化作用C、脱氢作用D、氧化作用
20．酶原激活的实质是：
A、激活剂与酶结合使酶激活B、酶蛋白的别构效应
C、酶原分子空间构象发生了变化而一级结构不变
D、酶原分子一级结构发生改变从而形成或暴露出活性中心
21．酶原激活的生理意义是：
A、加速代谢B、恢复酶活性
C、生物自我保护的方式D、保护酶的方式
22．一个简单的米氏酶催化反应，当[S]<
<
Km时：
A、反应速度最大B、底物浓度与反应速度成正比
C、增加酶浓度，反应速度显著变大D、[S]浓度增加，Km值也随之变大
23．下列哪一项不能加速酶促反应速度：
A、底物浓集在酶活性中心B、使底物的化学键有适当方向
C、升高反应的活化能D、提供酸性或碱性侧链基团作为质子供体或受体
24．关于酶的抑制剂的叙述正确的是：
A、酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂
B、酶的抑制剂只与活性中心上的基团结合
C、酶的抑制剂均能使酶促反应速度下降
D、酶的抑制剂一般是大分子物质
25．胰蛋白酶原经肠激酶作用后切下六肽，使其形成有活性的酶，这一步骤是:
A、诱导契合B、酶原激活C、反馈调节D、同促效应
26．酶的比活力是指：
A、任何纯酶的活力与其粗酶的活力比B、每毫克蛋白的酶活力单位数
C、每毫升反应混合液的活力单位
D、以某种酶的活力作为1来表示其他酶的相对活力
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