古井酒店集团未来三到五年战略发展规划.docx

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古井酒店集团未来三到五年战略发展规划

古井酒店集团未来三到五年战略发展规划

第一部分：

概述

安徽古井酒店（集团）有限责任公司自1997年成立以来，取得了较快的发展和长足的进步，目前已拥有酒店业、商业和旅行社业务等三大支柱产业，成长为安徽旅业的知名企业。

随着中国社会经济的不断发展和人民生活水平的日益提高，古井酒店集团及所属各产业均面临着广阔的发展前景，而酒店集团自身的上升态势也使发展成为公司上下的共同愿景。

为促进各产业的整合互动，推动古井酒店集团的持续发展，实现公司员工的共同事业梦想，为古井第三次创业做出贡献，2004年，古井酒店集团对七年来的经营历史进行了回顾与反思，并根据经营环境的变化，在2000年制定的五年战略发展规划的基础上重新对公司未来三到五年内的发展战略进行了思考和调整。

现详述如下：

第二部分：

经营历史的回顾与总结

一、取得的主要成绩

第一，实现了公司资产的保值增值以及净现金流量大幅度增加。

古井酒店集团通过七年来的发展，资产总额仅合肥古井假日酒店和上海古井假日酒店两个项目就增加了六亿多，而净现金流量整个公司则增加了六千万。

第二，连年完成各项计划任务。

古井酒店集团自成立以来，连续六年超额完成了古井集团下达的各项任务指标，也连续六年被评为集团公司的先进子公司。

第三，提升了“古井”的品牌和形象。

经过七年来的经营，不仅古井酒店集团成为省内外知名的企业，所属各子公司也都在成为各自行业内的佼佼者。

第四，带出了一支优秀的团队。

古井酒店集团的管理团队在七年来的经营当中，成长为一支务实、奋进、讲正气、充满开放意识和创新精神、综合素质较高的优秀团队，得到了古井集团和社会各界的高度认可。

二、成功的经验认识

第一，成功来源于对既定目标的坚持。

坚持就是胜利，酒店集团成立七年来，不断为企业树立切实可行的阶段性目标并坚持到底，经过七年的不断积累，才形成今天良性发展的局面。

第二，合适的人是企业最宝贵的财富。

人才是企业发展的基础。

“没有人就没有好的项目”。

企业运营就像一辆前进中的汽车，始终要让合适的人上车，不合适的人下车。

酒店集团发展历程中的成功经验和失败教训都证明了这一点。

用好人才的关键则是建立科学的激励和约束机制。

第三，企业成功的关键是在品牌。

没有知名品牌的企业注定要被淘汰。

酒店集团现在的成功是依托国内外知名品牌的结果，而将来要实现持续健康发展，需要创造出古井酒店集团自己的中国旅业知名品牌。

第四，管理是企业永恒的课题。

古井酒店集团的发展是从严管理、管理到位的较为成功的案例。

注重对态度、过程和结果的细化管理，是成就企业发展的重要方面。

第五，企业的快速发展必须与高新技术有机结合。

企业要用实事求是、与时俱进的态度对待技术在企业当中的应用。

电算化、网络化、信息化等高新技术是现代企业成功的重要附属手段。

第三部分：

目前的现状和存在的问题

一、酒店业

合肥、上海、亳州等三家自有产权酒店经营业绩较为稳定，而且经济效益和社会效益不断得到提升，在本地市场上处于领先地位，三家酒店年度营业收入累计可达1亿2千万元；安徽古井酒店管理公司正在积极对外拓展，现已在省内签约托管了多家酒店。

酒店业目前存在的问题是：

第一，缺乏强大的资金后备支持和经济发达城市繁华区域的土地储备，继续自建高档豪华酒店不太可能；第二，自有品牌在行业内的认知度不高，拓展过程中无法与国际品牌甚至国内著名品牌竞争；第三，由于所托管酒店因区位劣势低收益、低回报，加之现有管理人才相对短缺，导致托管其他酒店的人力资源成本较之管理新概念酒店而言过高；第四，与托管酒店业主之间由于立场不同，造成协调双方关系的难度较大。

因此酒店业今后一是非特殊原因，短期内不再涉足高档豪华的酒店领域；二是不把托管其他业主的酒店作为今后酒店业拓展的主要方式。

二、商业

古井赛特商城作为安徽省最高档的服装服饰店取得了巨大的成功，年营业收入超过1个亿，利润蒸蒸日上，商城已得到省内外、业内外的高度赞赏。

商业存在的问题是：

现有的经营面积过小，抗风险的能力不强，一旦有强势品牌介入，且经营面积超过我们商城，那么我们的商业就会面临很大的经营风险，甚至是生存危机。

即使古井赛特商城整体搬迁到百花二期，建筑面积扩大4500平方米，但仍面临经营面积不够理想、配套设施不够完善的问题，还是做不到商业的可持续发展。

虽然两三年内风险不大，然而几年以后仍将面临竞争压力和生存危机。

这是商业发展面临的最大难题。

三、旅行社业务

安徽中青旅发展非常迅猛，但仍然处于起步阶段的高速成长期。

安徽中青旅的优势一是自身机制和体制较为灵活，二是旅游市场正处于上升阶段，潜力巨大；劣势则有：

首先，旅行社规模小，市场准入容易，其次，旅行社行业缺乏有序竞争，缺乏一个真正有效的行业协会来规范、调配市场。

今后旅行社要进一步研究、分析和把握市场，找出优势所在，做安徽旅行社行业的领跑者。

第四部分：

未来三至五年的战略规划

一、酒店业

（一）新概念酒店的拓展

1、新概念酒店的描述

新概念酒店是经济发展和市场细分的产物，这种酒店房间比较舒服，公用配套设施比较简单，入住和离店的手续办理比较快速，只提供简单早餐，没有正式餐厅，一般选址在经济发达城市的中心或次中心区域，交通比较便利，周边的服务功能较为齐全。

新概念酒店的目标客户群是频繁往来于各城市之间、出外预算有限的商务或个人旅行者。

这类客人拥有一定的经济支付能力，但预算尚不足以承担高星级酒店的费用，对入住酒店有一定的期望值，但主要集中于卫生、方便、舒适、安全等方面。

2、发展新概念酒店的优势

第一，有巨大的市场潜力。

新概念酒店的市场潜力一是体现为目标客户群的不断扩大，二是体现为酒店市场的不断细分，这是中国经济不断发展的结果。

根据调查，国内的新概念酒店品牌如锦江、如家等，在两三年内都拓展有十几家酒店，且住房率接近100％，平均房价也都比较高。

第二，投资低，建设周期短。

新概念酒店由于摈弃了高档酒店的豪华装修及许多公用配套设施，投资额较小，一个国际标准的120间客房的新概念酒店，从买地到建成，成本在四千万左右。

其建设周期相应较短，一年内就可建成。

第三，运营成本低，回报率高。

由于没有大量的公共面积和附属设施，新概念酒店的员工人数较少，100间客房的酒店只需要30名员工。

运营成本较低使得回报率非常高，一般的新概念酒店都能在五年以内收回成本。

第四，在中国市场上，我们和国内外的品牌都站在一个起跑线上。

现在国外的新概念酒店品牌刚刚进入中国市场，国内的新概念酒店建造的档次不高，因此我们可以发挥在理念、定位、建造等方面的优势超越这些竞争对手。

3、新概念酒店的拓展目标

到2007年底，在长江三角洲地区或是其它区域经济中心建造8家左右的国际标准的新概念酒店，初步实现规模效应，最终打造一个国际化的品牌，使之在中国市场上至少做到与国际品牌并驾齐驱。

（二）自有酒店的经营

合肥、上海、亳州等地的三家现有酒店要保持经营业绩的稳定增长，首先要强化销售工作，其次要提高服务质量和管理效率，再次要加强成本费用的控制，最后要针对市场形势抓好定位，三家酒店要通过上述措施继续保持在本地市场的领先地位。

（三）托管酒店的拓展

托管其他业主产权的酒店将主要在省内及周边地区进行。

安徽古井酒店管理公司在运作托管项目时，要本着实事求是的态度，能上就上，该下则下。

二、商业

（一）商业发展的历史性机遇

商业的发展目前正面临着历史性的机遇。

从微观环境看，由于商业几年来的成功运作，古井集团高层已准备将商业作为今后古井集团总体发展战略的重要组成部分，在各方面给予支持；从宏观环境看，中国零售商业的广阔市场使商业极具成长性和持续发展的潜力。

（二）商业的拓展目标

1、领先省内服装服饰高端市场

商业的未来定位是三到五年内领先省内服装服饰的高端市场。

实现这一目标，一是要实现古井赛特商城向百花二期项目的顺利搬迁和平稳过渡，突破目前经营面积的限制，确保业绩的持续增长；二是搬迁后的新商城要继续保持在省内同行业的领先地位和高端品牌形象；三是要在合肥市开设与商城定位形成互补的精品店铺，提高后来者介入本地市场的成本；四是要逐步培养自有的商业品牌，在合适的时机向省内经济发达地市进行拓展。

2、未来三年内的发展目标

商业的经营目标是：

2006年，收入突破三亿元；2007年，收入突破四亿元，利润达到两千万至两千五百万元。

三、旅行社业务

（一）旅行社业务的发展潜力

安徽中青旅成立以来发展势头良好，上升空间和发展潜力非常巨大，原因是：

第一，随着中国经济的发展，人民生活水平的提高，以及农村城市化进程的加快，中国的旅游业市场愈加广阔；第二，各种个性化的旅游形式不断丰富，中国旅游业市场日益呈现细分态势。

（二）安徽中青旅的发展目标

第一，到2007年底，成为安徽旅行社行业的第一品牌和华东地区重要的旅游批发运营商，并进入全国旅行社百强企业。

第二，与酒店业形成互动，将旅游景点和酒店业互动发展。

第三，到2007年，旅行社收入要超过一个亿，利润要超过一百万。

四、古井酒店集团的发展目标

到2007年，古井酒店集团进一步确立在本行业的领先优势，产业整合初见成效，整个公司营业收入超过6个亿，利润超过4000万，真正成为古井集团的支柱产业和利润中心。

第五部分：

实施计划

一、新概念酒店的拓展

（一）选址

新概念酒店的拓展将以合肥和上海两地为基点，选择经济发达区域或著名旅游景区进行。

长三角地区是首选区域，珠三角、重庆及其周边、京津唐等地区也是今后发展的重点。

酒店集团将组织人员对上述地区的中心城市进行考察，在城市的中心地段积极寻找土地资源用于储备或进行房地产开发。

（二）旗舰店建设

从现有资源、拓展方向、影响范围等方面综合考虑，新概念酒店的旗舰店将选择在上海兴建。

上海旗舰店将在详细而深入的可行性研究与商业策划的基础上首先动工。

研究及策划的内容包括：

项目选址、具体规划、交通条件、占地面积、客房数量、客房面积、装修标准、附属设施、服务内容、市场定位、客房价格、经营策略、推广计划等诸多方面。

这些研究及策划工作可考虑聘请专业公司协助开展。

旗舰店建设过程将作为今后运作新概念酒店的参照范本。

（三）建造施工

新概念酒店的建造有多种途径。

一是自行建造。

根据新概念酒店的特点，自行建造将首先进行样板间设计，由专业公司根据我们的理念设计出房间风格，由我们自己根据舒适的原则确定房间的设施标准，然后根据目标市场的需要进行综合评估，待样板间得到最终满意后，根据相关参数标准进行复制建造，从而建成整个酒店。

这样可以最大限度的降低建造成本、缩短施工周期、减少公共区域、保持风格统一。

二是租赁国退民进的宾馆、招待所。

中国入世以后，大批政府性或行业性宾馆、招待所、培训中心等纷纷脱钩转型，被原主管单位出售或外包。

这类宾馆多属于中档类型酒店，正适合以租赁或其他合适的形式进入，在适当改造之后进行经营。

在运作此类项目时要注意理清其产权关系，以避免不必要的麻烦。

三是与原有股东合资改造旧厂房、学校等建筑。

这类建筑物基本属于框架建筑，便于进行样板间的复制。

在新概念酒店的建造过程中要注意如下要点：

第一，客房面积的有效使用，如客房、卫生间的布局科学合理，客房设施的简单实用；第二，公共区域的多功能性，如前台同时有吧台的功能、大堂区域就是顾客综合服务中心、公共区域放置自动售货机等；第三，装修的讲求实效，如装修材料应避免用高档或豪华材质，但要体现出现代、时尚的风格。

（四）投入运营

投入运营的程序如下：

首先是现在即开始着手制定系统、完善、注重细节的建筑标准、设施标准、服务标准和管理标准等一系列文本；其次是施工开始即开始安排管理人员的选定和员工的招聘、录用及培训；再次是工程竣工即全面投入运营，由酒店集团自行管理；最后是进行项目后续评价，吸取建设和运营中的教训，推广好的经验和做法。

在酒店的运营过程中，强调服务的有效性和管理的科学性。

一是要建立较简单的组织结构层次，培养多功能型的员工，除数名管理人员外，其他均为服务人员；二是使用统一、科学