《南州六月荔枝丹》的教案Word格式文档下载.docx

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［教学要点］默读课文，初步感知文意；

筛选各段信息要点，概括大意，划分段落层次，理清行文思路，把握本文的说明顺序；

探究局部说明顺序，体会作者的写作技巧。

［教学过程］一、导语设计

多媒体显示荔枝特写镜头。

同学们，这是我国南方非常有名的一种水果，它叫——（学生齐答：

荔枝），请仔细观看画面，并结合自己的生活体验，谈谈自己眼中的荔枝，也可虚拟情境，向从未见过荔枝的人介绍荔枝，或向从未品尝过荔枝的人推荐荔枝。

今天，我们学习贾祖璋的《南州六月荔枝丹》，看看他是如何介绍荔枝的。

二、作者及文体简介

多媒体显示：

贾祖璋是我国著名的科普作家。

生于1901年，浙江省海宁县人。

早在20世纪30年代，他就有《中国植物图鉴》等专着，1931年商务印书馆出版他的《鸟类概论》，是我国最早的一部现代鸟类学著作。

他创作了大量的科普作品，解放前曾写《鸟与文学》《动物珍话》《生活素描》等，解放后出版的有《生物学碎锦》。

贾祖璋的科普作品大多以绚烂多彩的生物为写作对象，把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体，有着相当高的思想性、科学性、艺术性。

“小品”，就是随笔之类的小文章。

“科学小品”，则是介绍有关科学常识的文艺性的说明文，它既有很强的科学性，又具有一定的文学情趣。

这种文章，知识性强，既有一般说明文简明准确、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意；

既寄托着作者的深情，又充满着浓郁的时代气息。

三、速读课文，整体把握文意

1．学生通读课文，初步感知文意。

教师抽查学生预习情况，督促学生积累词语。

教师选四位同学回答，明确：

zēnɡxiāolǐlà

ojūnɡuīdì

zǐzhù

2．学生速读课文，筛选各段关键信息，概括段意。

学生分头读课文，用课文中的原句或自己组织语言概括。

请最先完成任务的同学举手示意，教师为学生计时。

历时最短的十位同学决出之后，教师按照先后次序要求学生展示阅读成果，其余同学评议。

最后选出历时最短、成果最佳的同学，授予他“阅读小标兵”的称号。

学生展示阅读成果（实物投影显示）：

质疑《荔枝图序》——外壳——颜色——果形——大小——膜——肉——不耐贮藏——核——花——产地——图谱——移植——发展生产

四、划分段落层次，理清文章的说明顺序

1．选两位同学划分段落层次，理清全文思路，并板示，其余同学评价。

明确：

全文可分两大部分。

第一部分（1~10），主要说明荔枝的形态和果实特点。

第1段引述白居易《荔枝图序》引出说明对象。

第2段到第5段，主要写荔枝的外部形态。

第6段到第10段，写荔枝的果实。

从壳膜写起，写了果肉、贮运、核、花。

第二部分（11~14），主要介绍荔枝的生产情况。

先写荔枝的产地分布，次写有关荔枝的专着，再写荔枝的移植，最后写大力发展荔枝生产的建议。

2．理清文章的说明顺序，探究作者说明的技巧。

选两位同学用自己的话概括介绍本文的说明顺序。

如有不同见解，其它同学可自由质疑或说出自己的见解。

本文是把荔枝作为水果来介绍的，按照从主到次，由表及里的顺序来写。

课文主要介绍荔枝的生态特征，次要介绍生产情况。

在介绍果实时，又根据它的结构特点，采用了由外到内，由表及里的空间顺序：

壳——膜——肉——核。

在说明荔枝果实的外部特征时，又按照壳面构造——色泽——外形——大小、重量的观察顺序来写。

这样既突出了荔枝的形态特征，又说清了有关它的其它知识。

[4]教师根据学生发言板书：

教师总结，科技说明文通常采用的说明顺序有：

时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。

文章的观察顺序，由表及里、由外到内的说明顺序属于空间顺序，从主要到次要的说明顺序属于逻辑顺序。

合理的说明顺序可以使科技说明文条理分明，容易给人留下深刻的印象。

五、精读课文，深层探究

1．学生精读课文，自由质疑，探究局部说明顺序。

2．教师整理学生的提问，为探究定向。

学生提出的问题可能有：

（1）文章开头引用白居易的《荔枝图序》，仅仅为了引出说明对象吗？

（2）为什么要写荔枝不耐贮藏这一点？

能否从课文中删去？

（3）有关荔枝花的文字能否删除？

为什么？

学生思考，并自由发言。

（1）我认为文章开头引用白居易的《荔枝图序》不仅仅为了引出说明对象，而且总挈全文。

课文从荔枝的外壳说起，照应了“壳如红缯”句；

写果实，从壳膜写起，照应了“膜如紫绡”句；

写果肉，照应了“莹白如冰雪”。

所以，引《荔枝图序》既引出说明对象，又总领全文。

（2）贮运固然不属于果实本身，但与果肉关系密切，理应介绍。

（3）由荔枝果实想到花，有花才有果，所以附带介绍花，给人完整的印象。

六、布置作业

1．本文运用了哪些说明方法？

请分别找出来加以说明。

2．筛选课文中引用的诗词典故，并结合上下文，分析它们所起的作用。

3．向同学推荐自己喜欢的一种水果，要求顺序合理，条理分明。

第二课时

［教学要点］

精读课文，分析本文所运用的说明方法；

揣摩语言，体会科学小品文特有的科学性、文学性；

延伸拓展，沟通课堂内外，深化对课文的理解和把握。

［教学过程］一、精读课文，聚焦说明方法

提问：

这篇文章在介绍有关荔枝的科学知识时，运用了哪些说明方法？

试举例说明，并体会其作用。

师生共同回顾初中阶段所学的说明方法，常用的说明方法有：

举例子、作比较、打比方、列数字、引用、下定义、分类别、作解释、列图表等。

学生思考，然后小组内交流，小组组长记录讨论要点，并代表本组发言。

本文运用的说明方法有：

举例子、打比方、列数字、引用等。

举例子。

这些例子有来自史籍的，如“据记载，南越王尉陀曾向汉高祖进贡荔枝”；

有来自现实的，如“海南岛和廉江有野生的荔枝林”；

有来自调查材料的，如“六十年代，广东调查得知，有鹅蛋荔和丁香大荔，重达四五十克”。

举例子，可提高文章的可信度，增强说服力。

打比方。

如说明荔枝的形状时，“荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形”；

介绍稀奇的品种时说“细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’”等等。

作者把一个一个的荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飞焰欲横天”“红云几万重”。

在这些生动的比喻中，荔枝变得形象可感，同时也寄托了作者的赞美之情。

列数字。

在介绍荔枝的成熟期，果实的大小、重量，荔枝的贮藏，荔枝的花期，花序的主花朵数与结实数时，都运用了数字。

通过数字可获得对荔枝的准确了解，体现语言的准确性

引用。

文章引用故事、史料、诗文来说明，增强了文章的说服力。

本文征引资料共二十余条，指名的作者近二十人，年代从唐、宋、明、清而至于今。

资料详实，体现了鲜明的思想性。

二、揣摩语言，体会本文的科学性、文学性

本文是一篇科学小品，既有一般说明文简明、准确、周密、条分缕析的特点，又有清新诱人的诗意。

试精心选例，作精彩点评。

（1）关于科学性

学生甲：

我选的例子是“现在科学发达，使荔枝北移，将来也许不是完全不可能的事”作者用推测语气，说将来也许有可能发生这样的事。

如果改成“将来是完全可能的事”，就变成了肯定语气，指将来必然产生这个事实。

从这个例子中可以看出本文语言准确、科学性强。

再如“盛产荔枝的地区，应该大力发展荔枝生产”，如果把“盛产”改为“能产”，就无形中扩大了荔枝的生产范围，不符合作者的语意表达。

学生乙：

语言的准确还表现在确数、约数的运用上。

该用确数决不用约数，如“一年开花两次”“大的重60克”；

该用约数决不用确数，如“通常是直径三四厘米”“重达四五十克”等。

学生丙：

除了准确，本文语言还有一个鲜明的特点，那就是周密，合乎科学性。

如“成熟的荔枝，大多数是深红色或紫色。

”“荔枝的大小，通常是直径三四厘米”“荔枝肉的细胞壁特别薄，所以入口一般都不留渣滓”，这一组句子中加粗的词既准确地写出了实际情况，又在数量、范围上加以限制，这样使语言更周密，更好地显示说明文的科学性。

再如“荔枝晒干或烘干，肉就变成红褐色，完全失去洁白的面貌”“花分雌雄，仅极少数品种有完全花”“蔡谱不仅是我国，也是世界果树志中，著作年代最早的一部”，这三句中加粗的词语分别在程度上、数量上、时间上表示强调，十分准确。

[4]

（2）关于文学性

教师提示：

文中哪些地方引用了诗词典故？

请找出来，体味其活泼的文字，浓浓的文学意味。

学生自由发言。

文章的题目“南州六月荔枝丹”，引用明朝陈辉《荔枝》诗中的句子，这七个字既点出荔枝的产地、果实、成熟的时间，又描摹了荔枝的主要特征之一：

果实呈红色。

引用古代诗歌中的名句，使标题具有文学情趣，符合科学小品的特点。

如果改成《说荔枝》或《荔枝的生态和生产》，那就逊色多了。

“飞焰欲横天”“红云几万重”分别出自郭明章《荔枝》诗、北宋邓肃的《看荔枝》诗，形象生动地再现了荔枝绚丽的颜色。

明代徐火勃有《咏荔枝膜》诗“盈盈荷瓣风前落，片片桃花雨后娇”，夸张地写出了吃毕荔枝时把壳和膜扔在地上的情景。

学生丁：

杜牧诗“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，嘲讽李、杨奢侈腐化的生活，作者引用此诗，说明荔枝不耐贮藏的特点。

学生戊：

引用徽宗诗“密移造化出闽山，禁御新栽荔枝丹”，引用文征明诗“仙人本是海山姿，从此江乡亦萌蘖”，来介绍荔枝的移植情况。

学生己：

引用苏轼诗“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。

日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人”，指出我们应大力发展荔枝生产，使其能满足广大人民的生活需要。

教师总结：

本文语言的科学性集中体现在用词准确、周密。

文学性集中体现在大量诗词典故的运用上，既使说明形象生动，又使文章诗意盎然。

请同学们背诵文中所引诗句，体味它们的表达效果。

三、体验与反思

参考以下资料，把这篇课文改写成一段一百字左右的平实的说明性文字。

荔枝，无患子科。

常绿乔木，高可达20米。

偶数羽状复叶，小叶长椭圆形或披针形，全缘，革质，侧脉不明显。

……花小，无花瓣，呈绿白或淡黄色……果实心脏形或圆形；

果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色。

果肉（假种皮）新鲜时半透明凝脂状，多汁，味甘美而有佳香。

（《辞海》）

四、课堂小结

本文以短小的篇幅、丰富的知识，饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识，既有一般说明文简明准确的特点，又有清新怡人的诗意，知识与思想并重，诗情盎然，是一篇不可多得的科学小品。

把握说明顺序，理解说明方法，探究说明技巧，感受语言魅力是学习科学小品的四大要素，请同学们思考：

从本文的学习中你悟到了什么？

五、探究性阅读

教师分发文字资料，资料内容如下：

下面一段说明文简要地介绍了另一种果树石栗。

阅读时把它同《南州六月荔枝丹》比较一下，分析这段文章说明的顺序，指出说明的重点，体会加粗的词语在句内的表达作用。

广州是一个树木葱茏的城市，少说也有一两百万株树木簇拥着它。

广州的街道树有好多种：

榕树、紫荆、凤凰木、玉兰等等。

而特别多的一种街树是石栗。

这种树木枝叶异常繁茂，叶子心脏形，碧绿得仿佛刷上了一层绿油，在阳光下常常灼灼闪亮。

这种树开一种米黄色的小小的花，有一种奇特的香味（在马来亚的回教堂里，我就曾经常常闻到一种和石栗花味很相似的香气）。

它结成的果实有点儿像核桃果，一层肉质的硬皮里面，包藏着一枚或两枚坚果。

“石栗”的名字，大概就是由此而来了。

这种坚果坚硬异常，用手或牙齿是压不破、咬不开的。

得用石头或铁锤才能把它砸裂，里面，有白色或淡黄色的略具圆形的果仁。

每年秋天，石栗果常常落满街头，有的是整个掉落，有的是爆裂开了，滚出了它的坚果。

（节选自秦牧《“石果”的秘密》）

学生思考，然后自由发言，并集体评议。

秦牧《“石果”的秘密》中这一段先概括写广州街道上的树，然后详细写“特别多”的一种：

石栗树。

说明石栗树的顺序是：

枝叶（着重写叶）→花（着重写香味）→果实。

其中写石栗的果实是全段重点，说明的顺序是：

从外到内，由表及里，先略写外形，再详写内核“坚果”，最后写石栗果的成熟。

说明“坚果”的顺序是：

外壳（突出它的坚硬异常）→果仁（颜色、形状）。

这段文章中加粗的“特别”“异常”，分别强调石栗树之多和枝叶之茂盛，符合实际。

用“有点儿”“大概”，是为了使语言表达严密一些，不作绝对肯定。

这些词语用得很有分寸，准确地反映了对象的性状、特点，使说明具有科学性。

六、布置作业1．请仔细观察核桃，以此为内容写一篇说明文，500字左右。

2．课外选读一二篇科学小品，体会其科学性、文学性。