宝宝312个月的辅食Word格式文档下载.docx

宝宝312个月的辅食Word格式文档下载.docx

《宝宝312个月的辅食Word格式文档下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《宝宝312个月的辅食Word格式文档下载.docx（19页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

大米1勺 

水1杯

将米洗净后泡2小时，再入锅加水煮沸；

文火煮至水减半时将火关掉；

将煮好的米粥过滤只留米汤。

开始喂米汤也可以加在奶里喂，量要逐渐增加。

2.2米糊 

营养米粉1勺 

奶/水6勺

先将奶/水加热至沸腾，倒入碗中略晾温；

将营养米粉慢慢倒入，一边倒一边搅直至粘稠。

在宝宝习惯了米糊的基础上，可以将菜泥加入米糊。

.3胡萝卜泥 

胡萝卜1/8根 

水2勺

将胡萝卜蒸/煮软后，剥皮；

用勺或研磨器碾成细泥，再加水拌匀。

胡萝卜泥中可以加一点黄油，不光口感好，而且有利于胡萝卜素的吸收。

2.4茄子泥 

嫩茄子1/2个

将茄子切成1厘米的细条；

把茄子条蒸10分钟蒸烂；

将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥。

茄子一定选择嫩的，老茄子的籽，不易吞咽，还可能造成气管异物。

2.5土豆泥 

土豆1/4个 

将土豆蒸/煮软，剥皮；

用勺碾成细泥后加水拌匀。

2.6菜花泥 

菜花1小朵 

水/奶1/3勺

将菜花切碎；

菜花蒸/煮软后，过滤放入小碗；

用勺碾成细泥后加水/奶调匀。

2.7油菜泥 

油菜叶5片 

米汤2勺

将油菜洗净后炖烂；

将炖烂的油菜捣碎并过滤；

将油菜和米汤放入小锅中用火煮。

2.8南瓜泥原料：

南瓜20克 

将南瓜削皮，去籽；

南瓜蒸熟后捣碎并过滤；

将南瓜和米汤放入锅内用文火煮。

2.9蛋黄泥 

鸡蛋1个 

水/奶2勺

将鸡蛋放入凉水中煮沸，中火再煮5-10分钟；

放入凉水中，剥壳取出蛋黄；

加入水/奶，用勺调成泥状。

先用小勺喂婴儿1/8个蛋黄泥，连续3天；

如无大的异常，增加到1/4个，再连续喂3天；

仍正常可加至1/2个，再连续喂3-4天；

如果宝宝喜欢，最后可以喂1个完整的蛋黄。

3%的宝

宝会对蛋黄过敏，起皮疹，腹泻，气喘等，就暂停喂蛋黄，等到7-8个月时再添加，不要因

此就放弃。

2.10苹果泥 

用小勺轻刮苹果面，刮出细泥。

一定要现吃现做，否则颜色会变得难看。

2.11香蕉泥 

香蕉1/5根

香蕉切碎放入小碗，用勺碾成泥。

香蕉一定要选熟透的，也要现吃现做。

2.12枣泥 

红枣3-6枚

将红枣蒸/煮熟；

去皮去核，碾成枣泥 

一定要把皮去净。

水果泥做法简单，味道也比较好，宝宝会很爱吃，但不要让宝宝吃的太多，造成膳食不平

衡，每次2-4勺比较合适。

35-6个月婴儿辅食以下的可能要五个月以后的宝宝才能添加，一定要在前面的基础上，宝宝能适应了再添加。

3.1鱼汤

鲜鱼肉20克（2勺） 

水1/2杯 

姜1片 

葱1段 

盐200毫克（6个月以上宝宝加）

鱼块放入锅内，加水，姜片煮沸；

文火煮10分钟关火，加盐；

用漏勺过滤。

3.2鸡肉汤

鸡肉20克（2勺） 

将鸡肉切碎，放入锅内，加水，姜片煮沸；

文火10分钟关火，加盐；

撇去鸡油，过滤。

一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉，可以将汤冷却后，放入冰箱，油脂凝固了比较好

去掉。

同样的方法可以做牛，羊，猪肉汤。

3.3鱼泥

鲜鱼块20克（2勺） 

蒜1片 

葱1段盐200毫克（同上）

将鱼块摆在盘内，撒上葱段，姜，蒜，盐均匀涂在鱼块上；

大火上汽后放入蒸8-10分钟；

用勺碾成细泥，挑出鱼刺。

建议大家选用刺少的鱼，我个人认为如果不过敏最好选海鱼。

3.4牛奶米粉 

米粉2勺 

配方奶1/2杯

将米粉慢慢加入米粉中，慢慢搅拌至粘稠。

3.5蛋黄奶 

熟蛋黄1个 

牛奶1/4杯 

婴儿蜂蜜1/2勺

将蛋黄捣碎放入小锅；

加入牛奶混和均匀，加热边煮边搅；

煮沸后改文火煮2分钟；

晾温后加蜂蜜调匀。

3.6酸奶 

鲜奶1杯（250毫升） 

柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺

将鲜奶煮沸，冷却，放入碗内；

一手滴入柠檬汁，另一手快速搅拌；

可放入冰箱冰一下。

3.7蛋黄酸奶 

肉汤6勺 

米粉1勺 

酸奶2勺

将蛋黄捣碎；

蛋黄，米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅；

呈稀糊状时倒入小碗冷却；

最后倒入酸奶搅匀。

3.8油菜酸奶 

油菜叶8片 

牛奶2勺 

酸奶1勺

将油菜叶煮烂并磨碎；

将熟牛奶和酸奶搅拌均匀；

放入油菜搅匀。

3.9猕猴桃酸奶 

猕猴桃1/4个 

酸奶3勺 

草莓酱1/6小勺

剥去猕猴桃皮，取1/4捣碎过滤出汁；

酸奶放入杯子，将猕猴桃汁倒入；

最后加一点草莓酱。

3.10双色泥 

香蕉1/5根 

番茄1/8个 

将香蕉制成泥状；

将番茄用开水烫一下，剥皮，取1/8碾碎；

两种果泥混合后倒入酸奶搅匀。

3.11奶酪菜花泥 

胡萝卜1块 

牛奶1勺 

清汤3勺 

奶酪1块

将胡萝卜，菜花煮烂后碾成泥；

加牛奶，清汤煮开；

加入奶酪煮开。

3.12蛋黄粥 

香蕉1/4根 

米饭3勺 

水1/2杯

将蛋黄捣碎，香蕉碾成泥；

将蛋黄，香蕉，米饭，水一起煮烂即可。

3.13蛋黄肉汤 

肉汤1/4杯 

米粉2勺

一点一点加肉汤搅匀；

再加米粉调匀，边煮边搅至煮沸。

一定要按顺序加。

3.14水果麦片粥 

麦片3勺 

牛奶1/2杯 

苹果1/6个 

胡萝卜1/5根

将苹果和胡萝卜用擦菜板擦成丝；

将麦片，胡萝卜丝，牛奶，水放入锅内用文火煮；

煮开后加入苹果丝直至煮烂。

3.15面包粥 

面包1片 

肉汤3勺

将面包切去烤糊的边切成小块；

将面包块和肉汤放入锅内煮；

煮至面包变软即可。

3.16菠菜粥 

菠菜叶8片 

鸡汤1小杯 

米饭2勺

将用开水烫过的菠菜切碎；

将鸡汤，米饭放入锅内煮，煮开后文火煮10分钟；

最后加菠菜煮1分钟。

3.17菜花粥 

菜花1小朵（20克） 

米饭4勺 

将菜花切碎煮烂；

将米饭和水煮沸后放入菜花泥和牛奶；

文火煮至米烂。

3.18胡萝卜粥

胡萝卜1/4根 

排骨清汤1杯 

米饭2勺 

胡萝卜切碎；

将排骨清汤，米饭，胡萝卜放在锅内煮；

煮至粘稠，最后加盐。

可加入奶酪或奶油，口感好，促进胡萝卜素吸收。

3.19鱼泥粥 

鱼肉2勺 

鱼汤1/2杯 

将鱼肉炖熟后剔净鱼刺后捣碎；

鱼汤内放入米饭和鱼肉煮；

煮粘稠后加牛奶用文火继续煮；

最后加盐。

3.20瘦肉泥粥 

瘦肉泥2勺 

将肉泥，米饭和清汤放入锅煮；

煮沸后文火煮至粘稠；

最后加盐。

3.21蔬菜肉粥

瘦肉泥1勺（10克） 

胡萝卜1/6根 

油菜1/2棵 

肉汤1/2杯 

盐

200毫克（6个月以上宝宝加）

将胡萝卜和油菜切碎；

将胡萝卜，瘦肉泥，肉汤和米饭放入锅里煮；

煮开后改文火继续煮，煮至胡萝卜变软；

倒入牛奶，油菜边煮边搅拌；

3.22三文鱼油菜粥

三文鱼肉2勺 

油菜叶3片 

水1杯 

盐200毫克（6个月以上宝宝加）姜1片

锅里放水，倒入三文鱼肉，姜，盐煮熟；

将鱼肉挑出，捣碎，剔除鱼刺；

将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠；

再加入鱼泥，边煮边搅；

最后倒入油菜，边煮边搅，1分钟即可。

蔬菜可以选用菜花，嫩豆角，土豆，圆白菜，大白菜等，肉可以选用牛，羊，鸡等。

建

议用沙锅小炎烹饪，味道会别具一格。

47-9个月婴儿的辅食这个时期有宝宝可以吃少量的盐了，食物也从泥状转成细粒状的。

从7个月开始一日两餐主食，肝泥最好每周1-2次；

8个月可以吃全蛋，给些磨牙饼干让宝宝用手拿着吃；

9个月可以慢慢减少母乳，鼓励宝宝自己抓食物吃。

不要放弃喝奶，养成终身饮奶的习惯。

宝宝每日食盐量：

（公斤体重-4公斤）*100mg＝mg／每日

4.1鸡蛋羹 

水1/4杯 

盐200毫克

将鸡蛋打入碗中搅打，加盐；

加等量水搅打；

放入加凉水的蒸锅岸蒸8-10分钟至凝成羹。

要用凉开水调鸡蛋糊，这样不会出现蜂窝。

4.2番茄蛋羹 

番茄1/2个 

水2勺 

将鸡蛋搅成糊；

将番茄挤出汁过滤；

将蛋糊，番茄汁，水，盐搅匀；

放入凉水蒸锅内开始蒸8-10分钟。

可以分别选用鸡汤，牛奶，果汁与鸡蛋一起蒸出各式各样的美味蛋羹。

4.3蔬菜蛋羹 

菠菜1棵 

胡萝卜1/8个 

盐少许

菠菜，胡萝卜切碎，放入开水中煮；

将煮烂的蔬菜放入蛋糊中搅拌；

加盐后入蒸锅蒸熟。

4.4肉泥蛋羹 

肉泥1勺（10克） 

加肉泥和盐搅拌；

放入锅内蒸熟。

4.5酸奶蛋羹 

酸奶1勺 

糖适量

加入牛奶搅拌均匀，加盐；

放入锅内蒸熟；

倒上酸奶。

可以在上面放个樱桃做点缀。

4.6三鲜蛋羹

鲜基围虾1只 

肉泥1勺 

蘑菇1/2个 

葱末，姜末少许 

盐200毫

克 

油少许

将虾剥壳，取出沙线，剁烂；

虾泥，肉泥，葱末，姜末搅拌；

锅内放油炒熟；

鸡蛋搅成糊，加水，加盐，蒸熟；

放入虾泥，切碎的蘑菇，搅拌后，再蒸5-8分钟。

4.7奶油水果蛋羹

煮苹果1片 

黄桃1片 

香蕉1段 

淡奶油1勺 

糖1/4勺

鸡蛋搅成糊，加等量的水搅拌后蒸熟；

将水果切成碎块，倒入；

奶油，糖搅拌后倒在上面

4.8蛋花汤 

鸡汤1/2杯

鸡汤煮开；

鸡蛋搅成糊；

将蛋糊慢慢倒入煮沸鸡汤，边倒边搅；

最后加糖或盐。

4.9蛋花鸡汤烂面 

细面条5根 

鸡汤1/2杯 

盐少许 

豌豆尖少许

将鸡汤煮开后下面条煮软；

将鸡蛋糊慢慢倒入煮沸的面条汤；

放入切碎的豌豆尖煮烂，再加盐即可。

4.10蛋花藕粉 

配方奶1/4杯 

藕粉1/2勺 

糖少许

将藕粉加水搅成水淀粉，加水，牛奶搅拌；

放入锅内，边煮边搅；

煮沸后淋入鸡蛋糊，边煮边搅；

最后加糖。

4.11双花稀粥

西兰花1小朵 

米饭1/4碗 

将菜花，西兰花，木耳切成碎块；

将米饭和水放入锅中，煮沸后小火煮稠；

缓慢加入蛋糊，边加边搅。

再加入菜花，西兰花，木耳继续煮烂；

4.12猪肝泥 

鲜猪肝30克 

姜末少许 

葱末少许 

将猪肝洗净去筋切碎后用纱网过滤；

加姜末，葱末，盐拌匀；

上屉蒸熟。

鸡，鸭，牛，羊的肝都可以，一定在选新鲜的。

也可将肝切碎加香油盐蒸熟。

4.13肝泥酸奶 

肝泥1勺 

将酸奶放在碗中；

肝泥放在酸奶之上，吃时拌匀。

4.14番茄猪肝泥 

猪肝泥1勺 

番茄1/2个米粉2勺 

将番茄用开水烫后剥皮，切碎；

将米粉用水调和，加碎番茄，肝泥，水搅拌；

放入锅中，边煮边搅至煮沸；

4.15肝泥烂面 

面条6根 

水煮沸，下面条煮沸；

加肝泥，盐继续煮至面条变软。

4.16蔬菜肝泥糊 

稀饭4勺 

奶2勺 

胡萝卜泥1勺 

稀饭加入奶调成糊状；

上火煮，边煮边搅，至煮沸；

加盐，再放入肝泥，胡萝卜泥即可。

4.17香蕉蜜奶 

香蕉1/6根 

奶1/4杯 

婴儿蜂蜜1勺

将香蕉切碎碾成泥；

奶用文火煮开，加香蕉泥搅拌；

最后加蜂蜜拌匀。

4.18什锦水果粥 

草莓1个 

哈密瓜1小块 

水1/6杯 

粥1/6碗

将水果切成碎粒；

将水加米饭煮至粘稠；

加水果拌匀。

4.19苹果奶粥 

苹果1/2个 

奶1/2杯 

米饭1/6碗

将苹果削皮去核，切碎块；

将米饭，奶放入锅内煮粘稠；

最后加入苹果碎块煮2-3分钟。

4.20牛肉粥

牛里脊2勺（20克） 

土豆1/8个 

牛肉汤1杯 

盐200毫克 

淀汾少许

将土豆去皮切小碎块；

将牛里脊切成肉末，用淀粉拌匀；

将土豆块，米饭，牛肉汤放入锅内煮粘稠；

将拌好的牛肉末下锅再煮5-8分钟；

4.21海鲜粥

鲜虾仁1只 

蟹钳1只 

米饭1/6碗 

姜葱各一小段 

香菜少许

将鲜虾仁去皮去沙线切碎；

蟹钳蒸熟后，去壳，挑出蟹肉切碎；

将米饭，鲜虾仁，蟹肉，水，姜，葱入锅煮粘稠；

最后加盐，撒上香菜末煮1分钟即可。

4.22玉米粥 

甜玉米粒20粒 

粥1小碗 

鸡蛋1/2个 

将甜玉米粒用搅拌机磨碎；

将粥，玉米碎粒一起煮粘稠；

将鸡蛋打散淋入粥内煮开最后加糖。

4.23南瓜奶粥 

老南瓜1小片 

米饭1/4小碗 

奶1杯 

南瓜去皮，去瓤，切小块；

将米饭，南瓜块，奶一起煮粘稠；

4.24乳酪粥 

乳酪5克

将乳酪切成小块；

粥煮开，放入乳酪块；

融化后关火。

4.25豆腐脑 

南豆腐1/8块 

盐/糖少许

将水煮沸；

加入碾碎的豆腐；

煮沸后加盐/糖。

4.26果汁豆腐脑 

西瓜1块 

用榨汁机将西瓜榨出汁；

将南豆腐捣碎并加水煮沸；

将糖加入西瓜汁搅拌；

将豆腐脑用漏勺捞出后放入西瓜汁。

4.27豆腐粥 

豆腐1/8块 

将豆腐切成5毫米块状；

将米饭，肉汤，豆腐，水加入锅内煮；

煮至粘稠加一点盐。

4.28奶汁豆腐 

糖/盐少许

将豆腐切成小碎块；

牛奶煮沸；

把豆腐块放入牛奶中煮沸；

加糖/盐。

4.29酸奶豆腐 

豆腐1/10块 

草莓1/2勺

将豆腐切成均匀的片；

放入开水中煮沸后冷却；

将豆腐片捞出摆盘；

淋上酸奶和草莓酱。

4.30水果豆腐 

熟草莓1个 

将豆腐放入开水中煮沸；

捞出放入盘中；

将香蕉，草莓分别切碎，拌一点糖；

将水果碎块放在豆腐上。

4.31番茄豆腐

番茄酱1勺 

肉汤1勺 

嫩芹菜1/3根 

糖少许 

淀粉少许

将豆腐放入开水煮沸；

捞出放入盘内；

将芹菜煮熟后切成末；

把番茄酱，肉汤，淀粉，糖放入锅中边煮边搅至煮沸；

撒上芹菜末，再淋上番茄汁。

4.32翡翠豆腐 

黄瓜1根 

土豆粉1勺 

将黄瓜少洗净后，用研磨挤出汁来装入碗内；

将豆腐碾碎加黄瓜汁，盐，土豆粉搅拌；

放入锅内蒸5-10分钟。

4.33蒸鱼泥豆腐 

鱼泥1/2勺 

将豆腐碾碎；

加入鱼泥，葱末，盐拌匀；

倒入小碗蒸15分钟

510-12个月婴儿辅食这个时期的宝宝要一日三餐，可以吃丁块固体食物，以乳类为主渐渐过渡到以谷类食物为主，每日吃2次奶和3顿主食。

现在宝宝可以吃的实在太丰富了，妈妈们可以大显身手了。

5.1软饭 

米2勺 

水4勺

将米淘净后放入焖饭锅；

加水后焖熟。

最好用软饭搭配菜谱中和各种菜肴。

5.2枣泥软饭 

枣泥1勺 

将米洗净后放入焖饭锅；

加水，牛奶后焖熟；

开锅后放枣泥。

5.3豆腐软饭

水4勺 

肉汤2勺 

紫菜少许 

芹菜心1根 

将豆腐切成小块，胡萝卜，芹菜心切碎；

豆腐，肉汤，米饭，胡萝卜，芹菜心，盐一起放入焖饭锅；

焖熟后，加一点紫菜搅拌即可。

5.4什锦烩饭

小牛肉4勺（20克） 

土豆1/6个 

青豆4粒 

盐少

许 

熟鸡蛋黄1个

将小牛肉切碎；

将胡萝卜，土豆削皮切碎；

将米，碎牛肉，胡萝卜，土豆，肉汤，青豆，盐放入焖饭锅；

焖熟后，加熟鸡蛋黄搅拌即可。

5.5酱汁面条 

细面条8根 

酱油若干滴 

花生油少许

将花生油烧热，放入葱末炒香；

加几滴酱油后立即加水煮；

水开后下入细面条煮软；

最后再加几滴酱油调味。

5.6担担面

龙须面12根水1杯葱末少许盐200毫克香油1滴熟肉末1勺肉汤3勺豌豆尖少许

用花生油将葱末炒香后，加熟肉末拌匀；

将水煮开下龙须面，煮烂后捞起放入小碗；

肉汤加热，放豌豆尖；

面条放入汤中，加盐，香油，撒上肉末。

5.7鸡丝面片

鸡肉4勺 

面片2片 

油菜心1棵 

将鸡肉切成片加姜，水煮烂；

捞出后用手将鸡肉片撕成丝，放回鸡汤锅；

将面片下入鸡汤继续煮；

将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮；

5.8土豆饼

小土豆1个 

面粉1勺 

洋葱末少许 

盐1克 

油适量 

西兰花2小朵

土豆煮熟后剥皮，捣成泥；

加面粉，牛奶，洋葱末，拌匀，做成小饼；

锅中放油加热后放入小饼两面煎熟，入盘；

西兰花煮熟，摆盘。

5.9南瓜饼 

南瓜泥3勺 

面粉2勺 

糖1勺 

奶油1勺

将南瓜泥，面粉，糖搅拌；

制成小饼；

平锅内放入奶油，加热后放入小饼煎熟。

5.10鱼泥饼

鱼泥1勺 

水1勺 

葱末1/2勺 

点缀：

香菜少许，樱桃西红柿1个

将鱼泥，面粉，水，盐，葱末搅拌成糊状；

在锅内放油，加热后，用大勺舀糊摊成小饼；

将小饼放入盘内；

最后加香菜，樱桃西红柿点缀。

5.11肉末饼 

肉末1勺 

油适量

胡萝卜花1个 

香菜1根

将肉末，面粉，水，盐，葱末搅拌均匀，成糊状；

锅内放入油烧热后，将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内；

慢慢转动，制成小饼煎熟；

最后用胡萝卜花，香菜摆盘。

5.12葱花饼 

将面粉，水，葱末，盐加在一起搅成糊状；

把适量的油倒入煎饼锅加热；

舀一勺面糊倒入，将饼锅顺时针摇，使饼摊成圆形；

饼熟后放入盘中，用黄瓜片点缀。

5.13鸡蛋饼 

将鸡蛋搅打均匀；

加面粉，水，盐继续搅打成糊；

在饼锅内加油适量加热；

舀一勺鸡蛋糊均匀倒入饼锅，摇饼锅使蛋糊成薄饼；

将薄饼入盘。

5.14肉馅饼 

葱末1勺 

香菜末少许

将肉末，盐，葱末调和成肉馅炒熟；

将鸡蛋搅打成糊；

饼锅内加油适量加热，倒入鸡蛋糊，转动饼锅摊成蛋饼；

把肉馅放入蛋饼中，将蛋饼两边盖在馅上；

把熟肉馅饼放在盘中，在饼上撒上香菜末。

5.15甜发糕

白糖1/2勺 

玉米粉2勺 

发粉少许蜡纸1张

将鸡蛋用力打泡，边打边加白糖