8种补血素食与10道美味素食谱解决女人贫血Word文档下载推荐.docx
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胡萝卜含有很高的维生素（维生素食品）B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入冰糖当饮料喝。
4、面筋：
面筋的铁质含量相当丰富，而补血必须先补铁。
5、菠菜：
这是最常见的蔬菜。
也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。
如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。
6、金针菜：
金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质（蛋白质食品）、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
7、龙眼肉：
龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。
龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄（葡萄食品）糖、蔗糖等。
补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。
龙眼汤之类也是很好的补血食物。
8、萝卜干：
它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。
所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
二、10道美味素食谱
1、香菇烧胡萝卜
材料：
胡萝卜1根，干香菇15朵，酱油1汤匙，盐适量
做法：
1、干香菇提前泡发好
2、胡萝卜洗净切成滚刀块
3、起锅热油，加入胡萝卜，煸炒一会
4、加入少许清水，酱油，香菇，煮开后转小火将食材炖熟
5、炖好加少许盐调味，稍加收汁即可
2、素炒包菜胡萝卜
包菜半个，胡萝卜半个，生姜、盐适量
1、包菜切成细丝，胡萝卜切成细丝，生姜切末
2、起锅热油，加入姜末炒出香味
3、加入胡萝卜和包菜，慢慢翻炒至断生
4、最后加少许盐调味，炒匀即可
3、番茄油面筋
番茄1个，油面筋5个，姜末、盐、蔬果调味粉适量
1、番茄洗净切成小块，油面筋用热水烫软攥干水份备用
3、加入番茄，翻炒至粘糯
4、加入油面筋，翻炒至油面筋均匀的裹粘上番茄汁
5、最后加入少许蔬果粉和盐炒匀即可
4、娃娃菜烧油面筋
材料:
娃娃菜1棵,油面筋4个,木耳5朵,剁椒1勺,姜末3克,素蠔油1勺，盐1茶匙，蔬果粉1茶匙，水淀粉1汤勺
1、娃娃菜洗净，切成小块
2、木耳提前泡发好，油面筋备好
3、起锅热油，加入剁椒和姜炒香
4、加入娃娃翻炒片刻
5、加入木耳、油面筋、素蠔油、清水，大火煮开后，转小火加盖焖煮5分钟
6、开盖加入盐，蔬果粉、水淀粉翻炒至于汤汁浓稠明亮即可
5、黄花双面黄
干黄花菜30克，卤水豆腐一块，盐、枸杞、酱油适量
1、一块豆腐横切8-9片，入盐开水焯一下，捞起晾干。
2、煎锅底面铺油，至7分熟，入豆腐，煎至双面金黄（期间要不时翻面，宜用筷子），滤油待用。
3、锅热油，入黄花菜大火炒香，再加入双面黄煎豆腐、倒入适量清水、淋上酱油，撒上枸杞，文火3分钟，溶味，撒盐、浇香油，调匀，即可。
6、素食四物汤
黄花菜50克，黑木耳70克，豆腐130克，豆芽100克，玉米油、盐适量
1、黄花菜泡发洗净，木耳泡发撕小朵，豆腐切块，豆芽洗净
2、热锅倒少许玉米油，将豆腐煎至金黄出锅
3、另起油锅，下黄花菜、豆芽炒软
4、倒入黑木耳、豆腐、适量水，加入盐炖煮熟即可
7、青椒萝卜干藕丁
莲藕1根，青椒1根，萝卜干适量，蔬果粉适量，生抽1汤匙
1、将莲藕洗净，去皮切丁备用
2、藕丁沸水焯水2分钟，盛出沥干备用
3、萝卜干切丁备用
4、青椒洗净后切开去籽，切丁备用
5、锅中热油倒入藕丁，大火翻炒1分钟
6、再倒入蔬果粉和生抽翻炒片刻
7、倒入萝卜丁翻炒片刻
8、最后倒入青椒翻炒片刻即可出锅
8、萝卜干炒毛豆
熟毛豆仁200克，萝卜干150克，红尖椒半根，生姜、盐、蔬果调味粉、生抽适量
1、萝卜干提前泡发好切成小粒，熟毛豆仁备好
2、生姜切末，红尖椒切末
3、起锅热油，下姜末炒出香味
4、加入萝卜干翻炒片刻
5、加入毛豆仁，生抽翻炒均匀
6、最后加红椒，盐，蔬果粉翻炒均匀即可
9、桑葚黑豆红枣糖水
桑葚干20g，黑豆30g，红枣3颗，红糖20g，水5碗
做法:
1、黑豆浸泡两个小时
2、红枣去核
3、锅里加4碗水，倒入桑葚干、黑豆、红枣大火烧开，转小火煮40分钟
4、加红糖煮至溶化即可
5、入口有淡淡的甜味
10、黑豆大枣粥
黑豆30g，糥米30g，大枣50g，开水500g
1、黑豆提前用水浸泡6小时以上。
2、将糥米洗净，放入炖盅。
3、加入泡好的黑豆。
4、加入洗净的大枣。
5、加入滚烫的开水。
6、炖锅里也加入开水，够2个小时炖煮的量。
7、拧上“高火”档位，让电炖锅工作2小时左右。
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