连锁餐饮门店人力资源工作指导手册范本Word文件下载.docx

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连锁餐饮门店人力资源工作指导手册范本Word文件下载.docx

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公司总经理审批后方可进行。

（二）招聘程序：

2.1招聘需求申请和批准步骤

2.1.1各门店主管、各区域经理根据年度工作发展状况，核查本门店、本区域各职位，于

每年年底根据公司下一年度的整体业务计划，拟定人力资源需求计划，报公司行

政部。

2.1.2行政部根据公司年度发展计划、编制情况及各门店、各区域的人力资源需求计划，

制定公司的年度招聘计划。

2.1.3各门店根据实际的业务需要，及正常的人员异动情况，提出员工的需求申请，填写

“人员增补申请表”（附件1）详列拟招聘职位的招聘原因、资历要求，并报区域经

理审核，行政部批准通过后方可执行招聘。

2.1.4行政部根据招聘计划执行情况，每月同各区域负责人、门店经理就人员招聘进展

状况进行沟通和协调。

（3）招聘费用：

招聘费用是指为达成年度招聘计划或专项招聘计划，在招聘过程中支付的直

接费用，门店主管及区域经理根据实际需要，报行政部审评后执行。

（四）招聘步骤：

4.1材料收集渠道：

以下招聘渠道可以根据招聘岗位需求的轻重缓急灵活选择。

4.1.1内部的调整、推荐；

4.1.2在人流密集的小区设招聘台招聘；

4.1.3参加招聘会；

4.1.4报纸杂志刊登招聘广告；

4.1.5网络信息发布与查询；

4.1.6发招聘海报、告示；

4.2拟选人员一般需经过三次面谈和三次测试。

4.2.1三次面试的具体设计

应聘职位

主管及以上

部长及以下

第一次面试

门店主管

第二次面试

区域经理

第三次面试

行政部/总经理/董事长/

4.2.2三次测试。

4.2.2.1三天考察测试。

（口试加观察）

4.2.2.2半月跟进测试。

（半月跟进表，见附件2）

4.2.2.3转正测评。

（转正测评表，见附件3）

4.2.3各门店主管根据具体的岗位要求，将人才的有关简历材料（身份证、学历证明、职

称证明等有关证件的复印件），进行审核。

对初次面谈合格的人选，进行三天考察。

4.2.4考察合格后，报区域经理复试。

区域经理复试通过，进入试用期。

4.2.5进入公司半月跟进合格的主管及以上员工，由区域经理安排行政部第三次面试。

4.2.6行政部对管理岗位进行科学的背景调查。

4.2.7对个别有思想、有觉悟、有潜力的管理人员，安排总经理及董事长复试。

4.3人员录用审批权限

4.3.1部长及以下岗位员工，由区域主管审核，审核通过即可执行。

4.3.2主管及以上员工，由总经理审核，审核通过执行。

4.4聘用步骤

4.4.1拟来人员经批准聘用后，部长及以下岗位人员，由门店主管负责通知其到岗上班。

部长及以上员工由行政部通知其上班。

4.4.2所有员工进入均有3天的考察期，三天之内自动离职、或被公司辞退均无工资。

过

了三天考察期，工资自入职之日计算。

4.4.3试用期：

所有新入司员工均有二个月试用期。

因工作需要免除或缩短试用期，按员

工录用审批权限批准。

4.5建档手续

4.5.1新员工入职第一天，各门店主管负责让新员工填写《员工履历表》，《员工履历表》、《职位申请表》、身份证复印件、毕业证、学历证，一并存档。

部长及以上的员工档案由管理公司行政部负责保管，部长以下岗位员工档案由门店自行保管。

4.5.2部长及以上岗位人员还需提交由其原工作单位出具的解除/终止劳动关系证明。

4.6劳动合同书签订

4.6.1新员工到岗后，半月跟进考察后，门店主管督促与其签订劳动合同书。

4.6.2各门店与员工签订劳动合同书后，报行政部备案。

4.6.3签订劳动合同书的程序：

4.6.3.1提交培训记录表；

4.6.3.2学习《员工手册》，并做测试；

4.6.3.3测试合格，签订劳动合同的个人声明；

4.6.3.4签订劳动合同书。

4.6.4劳动合同书的签订权限

4.6.4.1管理公司部门经理及以上岗位人员《劳动合同书》由董事长亲自签订；

4.6.4.2管理公司经理级以下岗位的管理人员的《劳动合同书》由总经理委托行政经理

签订；

4.6.4.3门店非管理人员的《劳动合同书》由区域经理亲自签订；

4.6.4.4所有劳动合同书都在签订后的一个月内报行政部存档。

（五）作业流程：

5.1人员编制管理流程

流程

名称

人员编制管理

编码

受控状态

执行核心部门

行政部

控制部门

行政经理

行为实施环节

各用人部门/门店

经理级办公会议

总经理/董事长

管理

行为

对本部门编制提出意见

进行各部门工作量分析

提出编制草案

制定具体的人员编制，并编制职位说明

执行编制

否

审议

是

审核

签批