四年级健康教育Word文档下载推荐.docx
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注意食品卫生
第一课时
使学生知道“吃”对人体及健康的重要。
了解一些食品对人体的不良影响，如何选择健康食品。
3、
养成良好饮食习惯，合理膳食。
不吃有害食物。
1、谈话导入。
民以食为天。
人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，今天我们研究吃的问题。
2、揭示本课学习内容。
1、倡导合理地吃。
（1）你们会吃吗？
（会。
）老师不是问会不会吃饭，而是问会不会科学合理的吃饭。
（2）出示挂图，学习课文第二自然段，讨论交流：
怎样科学合理的吃饭？
（学生交流，教师小结）
2、介绍某些食品对健康的负面影响。
（看课文中的表格，记住12种不宜吃的食品。
3、懂得吃火锅的危害和注意事项。
除了以上12种食品不宜吃以外，有的吃的形式也不宜采用，火锅就是其中的一种。
，为什么呢？
小结：
火锅危害很大。
即使真正想吃，要注意生、熟要分开，肉类要在滚烫里煮10分钟以上。
火锅汤不能喝，会导致癌症。
三、教师总结
我们正处在长身体的关键时期，危害身体的毒素很容易被我们吸收，早我们身体里聚集下来。
所以我们一定要注意饮食健康，吃“好”，健康的吃！
第二课时
教学目的：
1、知道“病从口入”的道理，饮食不卫生会引发许多疾病。
2、明白为什么不能在路边的摊贩哪儿买食物。
教学重点：
知道卫生部门对卫生有哪些严格的规定？
教具准备：
照片
教学内容过程：
一、启发诱导：
近来，有同学告诉我，我们班有个别同学喜欢到路边的摊贩那儿买东西吃。
你来告诉我，你有到摊贩那买东西吃吗？
病从口入的道理，你们知道吗？
二、深入学习：
1、国家卫生部门对饮食服务有严格的规定，保障人们的身体健康：
具备一定的场所、消毒设施、冷藏设备、防蝇防尘、充分的符合卫生要求的水源。
2、教师出示照片。
（路边摊贩的食物）
3、大家讨论一下路边摊贩哪儿符合以上标准吗？
为什么？
4、教师补充讲解。
三、总结：
所以同学们为了自身的健康，每一个人都应该提高自我保护的意识，树立科学消费观念，自觉拒绝不卫生的食品消费，不要在路边小贩小摊那儿购买食品。
课题：
睡眠质量很重要
使学生懂得只有保护脑的健康，才能使脑更好地发挥协调作用。
掌握用脑的卫生保健方法和原理即科学的作息制度。
用脑的卫生保健、科学的作息制度。
教学难点：
大脑活动的特点及用脑卫生的关系。
*课业学习：
每日学习时间：
小学不超过6小时，中学不超过8小时，大学不超过10小时。
其中自习时间：
小学为1-2小时，初中和高中为2-3小时。
*课外活动：
每天2-3小时的户外活动；
每天至少有1小时体育活动（包括体育课、课间操和课外锻炼）。
*休息：
每学习1小时，休息10分钟；
午间最好有0.5-1小时的午睡；
课间休息应采用活动性休息，到户外呼吸新鲜空气，散步等。
*睡眠：
小学生每天睡足10小时，中学生每天睡足9小时；
睡前避免精神刺激（不喝浓茶、咖啡、看电视不宜太晚等），并养成定时睡觉定时起床的习惯。
向右侧卧为好。
*膳食：
每餐相隔5-6小时，一般采用一日三餐即：
早25-30%，中35-40%，晚25-30%。
被动吸烟坏处多
授
课
过
程
吸烟危害健康
1.香烟中含有毒物质二十余种。
（其中尼古丁—使人成瘾、烟焦油—致癌、一氧化碳—引起支气管炎、肺气肿、心血管意外等。
2.吸烟不仅使自己受害，同时也危害了周围广大不吸烟的人。
被动吸烟会感到头痛、咳嗽、食欲不振；
加重哮喘等呼吸道疾病。
3.青少年吸烟比成人危害更大。
4.每年的5月31日定为“世界无烟日”。
酗酒的危害
1.青少年酗酒易导致胃炎或胃溃疡。
2.酒精进入人体后靠肝脏来解毒，而青少年的肝脏分化尚不完全，会破坏肝的功能，引起肝肿大、肝硬化等。
3.青少年的神经系统发育尚不健全，酒精对脑细胞损害也相当大，对大脑的发育不利。
饮酒造成头晕、头痛、注意力涣散、情绪不稳、记忆力减退等。
不乱用化妆品
儿童化妆品选择方法
一、选用婴幼儿不容易开或弄破包装的化妆品，以防摄入或吸入。
二、由于婴幼儿护理品每次用量较少，一件产品往往要用相当长的时间才能用完，因此产品稳定性要好，购买时除注意保质期外，还应尽量购买小包装产品。
三、避免购买和使用有着色剂、珠光剂的产品，同时婴幼儿化妆品应尽量少加或不加香精，因配制香精用的有些原料往往对皮肤有剌激。
四、如果在孩子使用化妆品的过程中发现孩子的眼睛充血，流泪，一定要停止使用，不管是什么牌子，包装上怎么写的。
可能就是成人的化妆产品，有些商家为了获取更大的利益，“不惜”把成人的化妆品换个瓶子卖给婴儿。
婴儿化妆品原料比成人化妆品原料要贵1倍。
儿童的皮肤幼嫩，对外界的刺激非常敏感，因此若使用成人化妆品不但会出现皮肤过敏现象，长期使用还可导致儿童性早熟现象发生。
因此儿童应使用儿童专用化妆品。
小儿用眼影，皮肤出问题近日，武汉市中医院接诊了几例皮肤过敏的小孩。
医生详细询问得知，这些孩子都是十一期间和父母出游时，被妈妈用粉底液、遮瑕霜、眼影等化妆品打扮过。
该科主任医生王圣祥介绍，患儿皮肤都出现不同程度的红斑、丘疹、瘙痒等过敏现象。
儿童的皮肤比成人薄，加上儿童皮脂腺尚未成熟，皮脂分泌量少，皮肤的防御屏障功能较弱，对外界的刺激很敏感。
而成人化妆品中大都含有香料、防腐剂和各种有机化合物等化学成分，这些物质极易进入儿童体内，导致过敏。
医生提醒，现在一些化妆品里添加了糖皮质激素或雌激素，儿童长期使用这类化妆品，轻则可能引起激素依赖性皮炎，重则可致儿童生长发育早熟
第二篇：
卫生健康与疾病预防
营养不良危害大
教学目标：
1、认识到营养是人们维持生命，进行体力和脑力活动，保证身体正常发育和健康的基础。
2.了解七大营养素与人体生长发育的关系。
3、教育学生为了健康不偏食，不挑食。
认识各种营养素与人体生长发育的关系。
怎样长期坚持讲究营养搭配，做到不偏食，不挑食。
教学准备：
幻灯片、学生搜集营养素相关资料。
教学过程：
一、导入新课
老师：
我们今天一起来探讨学习与每个人的健康成长都有关系的内容，那就是营养不良害处多。
（板书：
营养不良害处多）
二、学习新知
同学们，你们知道什么是营养素吗？
学生讨论回答：
吃得多，吃得好，就是有营养；
营养就是蛋白质；
有糖、盐、油等
老师介绍营养素的概念：
营养素是人们生命进行体力和脑力活动保证身体发育和健康的物质基础。
人体所需的营养素不下百种，其中一些可由自身合成、制造，但还有一些无法自身合成、制造；
必须来自外界以食物的形式摄入的物质约有40余种，这些自身不能形成的营养素可概括为七大营养素。
三、老师：
不同年龄的人们对七大营养素的需要量是不一样的，同学们正处于生长发育的关键时期，对各种营养素的需要量很大，如果这些营养素摄入不足，将会对我们的身体发育和健康产生各种各样的不良影响。
四、老师：
下面，我们来了解七大营养素对人体的作用以及当它不足时对人体的影响。
1、老师：
首先来认识蛋白质。
蛋白质是一切生命的物质基础，它对人体的生长发育起着极其重要的作用。
它能调节人体的生理功能,体内进行各种化学反应所需的酶、生长所需的激素、体内的抗体都是由蛋白质组成的，同时蛋白质还提供能量，在我们的生活中肉类、鱼类、鸡蛋都是优质蛋白质，另外，豆类及豆制品也是优质蛋白质。
如果蛋白质不足，会对人体产生什么影响呢？
蛋白质缺乏：
成年人：
肌肉消瘦、肌体免疫力下降、贫血，严重者将产生水肿。
未成年人：
生长发育停滞、贫血、智力发育差，视觉差。
蛋白质过量：
蛋白质在体内不能贮存，多了肌体无法吸收，过量摄入蛋白质，将会因代谢障碍产生蛋白质中毒甚至于死亡。
2、老师：
接着，我们来认识脂肪。
脂肪是能量的来源之一，它协助脂溶性维生素（A、D、E、K和胡萝卜素）的吸收，保护和固定内脏，防止热量消失，保持体温。
油脂是提供脂肪的主要营养素。
如日常生活中花生油、豆油、菜油、麻油、猪油含脂肪高。
食物中奶类、肉类、鸡蛋、鸭蛋含脂肪也很多，还有花生、核桃、果仁、芝麻中也含有很多脂肪。
过多对人体产生什么影响呢？
过多摄入脂肪可导致肥胖症，高血压，冠心病及结肠癌等疾病。
3、老师：
下面，我们认识维生素。
如果它不足又会怎样呢？
维生素是维持人体健康所必需的物质，需要量虽少，但由于体内不能合成或合成量不足，必须从食物中摄取。
维生素分为水溶性维生素（维生素B族、维生素C）和脂溶性维生素（AD、、E、K等）两类。
他们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。
蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素。
维生素B1缺乏引起的脚气病，维生素C不足坏血病，维生素A缺乏导致手夜盲症，维生素D缺乏带来的佝偻病等。
维生素D不足：
骨质软化、儿童患软骨病。
应多进鱼类及蛋类、多晒晒太阳。
维生素B1不足：
对声音过敏，对音响有过敏性反应，小腿有间歇性的酸痛，患脚气病、神经性皮炎等。
应多吃豆类、谷类、硬果类、水果、牛奶和绿叶菜。
维生素B2不足：
口角发炎，出现各种皮肤性疾病如皮肤炎、阴囊炎等，手肢有灼热感觉，对光有过度敏感的反应等。
应多进食肝脏、牛奶、鸡蛋、豆类、绿色蔬菜。
维生素B3不足：
舌苔厚重，嘴唇浮肿，舌痛，唇痛，头皮特多，口腔黏膜露露干燥。
应多进食酵母。
维生素B12：
行动易失平衡，身体会有间歇性不定位置痛楚，手指及有麻刺感，应多进食动物肝脏及酵母。
维生素C不足：
无过度劳累、环境急剧改变或其他器质性疾病等客观原因，但却常感疲劳，常易感冒、咳嗽，抵抗力下降，牙龈经常出血，伤口难愈，舌头有深痕等。
应多进食柑、橙、柚子、红枣、酸枣等。
4、老师：
下面继续了解矿物质对人体的作用及缺乏时对人体的影响。
矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分具有十分重要的生理机能调节作用。
蔬菜水果是提供矿物质的主要营养素。
人体必须的矿物质有钙、磷、钾、钠、氯等需要量较多的宏量元素，铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬等需要量少的微量元素。
但无论哪中元素，和人体所需蛋白质相比，都是非常少量的。
缺乏钙、镁、磷、锰、铜，可能引起骨骼或牙齿不坚固。
矿物质如果摄取过多，容易引起过剩症及中毒。
所以一定要注意矿物质的适量摄取。
5、认识糖类，如果缺乏了会怎样？
糖类是人体的主要能源物质，人体所需要能量的70%以上由糖类供给。
它也是组织和细胞的重要组成成分。
五谷类是提供糖类的主要营养素。
糖类在人体内所起的作用是提供我们活动时所需要的能量。
我们所吃的米、面等主食变成葡萄糖，被吸收溶化在血液中循环。
只有这样，体内的细胞才有活力，肌肉活动才有动力。
人体内如果缺少糖类,便会引起动脉硬化,严重缺糖还可引起心脏病和脑溢血等病。
还会产生虚汗,甚至出现低糖休克。
儿童缺少糖类食物中所含的磷、硫、氯等在人体内表现为酸性的食物,使机体内环境平衡发生紊乱,从而影响幼儿的性格和心理发育。
6、认识水的作用
水是人体内体液的主要成分，是维持生命所必需的，约占体重的60%，具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用。
水的来源主要有我们每天所引用的水，以维持体内所需。
当短期内体液丧失量达体重的5%时，即出现脉搏细速、血压下降、血容量不等症状，若体液丧失达体重的7%时，出现休克伴代谢性酸中毒，甚至危及生命。
这是因为新陈代谢的全过程，几乎每一环节都需要水。
可见水对人体有十分重要的作用。
①水可调节体温。
人体通过体内的水分进行吸热或放热，使人体的温度得到调节。
②各种营养物质的消化、吸收和运输，体内一系列化学变化，废物的排泄等都需要水，如果没有水，这一切都无法进行。
③水是体内的润滑剂。
它能滋润皮肤、关节，避免器官间摩擦受损，如泪水可以润滑眼球。
④水把肺泡表皮润湿后，才能引起气体的弥散作用，所以呼吸也要靠水。
7、膳食纤维
膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现，是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。
膳食纤维是健康饮食不可缺少的，纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。
纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。
纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。
五、老师：
现在，我们通过学习知道了七大营养素对人体生长发育有着很大的作用，缺乏了就会导致各种疾病，那么，我们应该怎样做呢？
学生：
讨论回答
（出示中国营养学会给我们推荐的中国居民平衡膳食宝塔），简单介绍。
让我们科学饮食，合理饮食，保证自己有个健康的身体。
饮食要多样化,不偏食,挑食,才能使我们的身体更健壮,更聪明。
六、板书设计
营养不良害处多
蛋白质
脂肪
维生素
七大营养素：
糖类
矿物质
水
膳食纤维
怎样测量身高、体重、脉搏
1、让学生学会测量身高、体重、脉搏的方法，观察自己的生长发育状况。
2、教育学生经常测量身高、体重、脉搏，关心自己的生长发育状况
测量身高、体重、脉搏的正确方法和有关注意事项。
测量身高、体重、脉搏的意义。
教具（课前准备）人体测量器、脉搏测量器。
教学过程
1．身高测量；
（1）使用器材：
身高坐高计。
（2）测试方法：
受试者赤足，立正姿势站在身高坐高计的底板上（上肢自然下垂、足跟并拢，足尖分开成60度）。
2．体重测量；
（1）使用仪器：
为扛杆秤。
同上。
3、脉搏测量：
（1）使用的仪器：
脉搏测量器
（2）测量方法：
测量的部位在一手腕上挠动脉的位置
注意事项；
1）测量体重前受试者不得进行体育活动和体力劳动。
2）受试者站在秤台中央，上、下杆秤动作要轻。
3）杠杆秤使用前均需校正，对砝码重量应校对，避免差错。
4）测量脉搏心情要保持平静，身体要保持安静状态，
课堂小结：
大家经常测量身高、体重、脉搏，关心自己的生长发育和营养状况，如果发现自己与同龄人相差较大，应该到医院咨询、诊治，大家明白了这个道理吗？
生：
明白了！
反馈检测：
1、让学生解释什么叫脉搏？
2、回答：
测量身高、体重、脉搏有什么作用？
3、判断对错：
（1）背书包测量体重（
）
（2）穿着鞋子或戴着帽子测量身体高（
（3）测量正常脉搏要在身体平静时（
肥胖不利于健康
小儿过于肥胖并不表示小儿身体健壮，也许会成为危害健康的隐患。
随着科学的发达和对儿童健康的重视，发现小儿长得过胖并不健康。
小儿过胖的原因有以下几方面：
一、肾上腺皮质功能亢进；
二、内分泌功能失调。
有的学者认为与遗传有关，在维也纳的一千个肥胖病人中，73％是双亲肥胖，亦有报道：
双亲肥胖，子女有2／3是肥胖的；
父母其中一人肥胖，子女中有1／2是肥胖的。
三、单纯性肥胖。
与前二者不同，前者是病理或遗传所产生的肥胖，较少见；
而后者主要由于营养过盛而造成肥胖，则为常见。
这种单纯性肥胖却给孩子未来的健康带来了危害。
单纯性肥胖是指小儿的体重已超过正常的最高标准体重。
小儿是否肥胖，可根据实测体重减去标准体重多余的数量来判断。
出现小儿单纯性肥胖，大多与胎儿期或出生后周岁内的营养过度有关。
根据报道，从胎儿期到周岁内小儿体内的脂肪细胞很易增生，产生这种情况，一般原因是孕母摄入过度营养；
另一种原因是在出生后人工喂养过程中营养过度，摄入过多的脂肪和糖类，使体内的几种主要营养素不协调。
如牛奶中缺少优质脂肪（亚油酸，即不饱和脂肪酸），可以引起小儿体内脂肪细胞增生过多，因而埋下了肥胖的基础。
以后在生长发育期即使不肥胖，但是一旦有了多食的情况，尤其在成年之后，就很易肥胖。
例如，在10～13岁时肥胖的儿童，当长到30岁以后，女性中有88％，男性中有86％仍然肥胖。
而原来发育正常的儿童，长到30岁以后，女性发胖占42％，男性发胖占18％。
可见从小就肥胖的小儿，到中年期只要稍不注意，有80％以上的成年人会发胖。
小儿过于肥胖的后果是什么呢?
经医学研究表明，小儿肥胖就是皮下脂肪异常增加所导致的病态，将会出现动脉硬化症、高血压、心肌梗塞、糖尿病等疾病的发病率比较高，平均寿命也比正常人短。
肥胖程度越高，则发病率也愈高，寿命也愈短。
大约有1／4～4／5的小儿胖症可转为成人肥胖症，成人高度肥胖症患者，约有1／3～1／2是由小儿肥胖症转变来的。
如果小儿一旦被诊断为单纯性肥胖症，唯一的办法是控制饮食，增加运动量。
目前还没有治疗肥胖症的特效药。
单纯性肥胖症可分为轻、中、重三度。
一般的轻度肥胖，要少吃脂肪多的食品，如肥肉、油炸食品，少吃零食。
如果一方面少吃饭菜，另一方面又不断地吃零食，这样就达不到减肥效果，体重还是会继续增加。
因此，在减食的同时要控制零食。
肥胖的小儿多数是爱吃、少动、能睡，对此要鼓励他们多参加运动或劳动，使体重逐渐下降到标准体重。
对于中等肥胖的儿童，主副食都要严格控制，特别是肥肉和甜食（含糖高的食品、饮料及糖果等）都要少吃，对于蛋白质一类食品则要保证其需要量，但也不能无限度地摄入。
大约每人每天按千克体重计算，需摄入2克蛋白质。
零食要严格控制，蔬菜要多吃一些。
如果能做到控制饮食，增加运动量，多数是能够收到效果的。
效果好的每1～2周能下降体重0．5～1千克；
如效果缓慢，则控制饮食更应严格些。
呼吸系统的卫生
引入：
每个人的生存都离不开呼吸，而呼吸的完成又与呼吸系统各器官的健康与否密切相关，青少年的身体正处于迅速发育时期，保证呼吸系统的健康就尤为重要了。
进行新课：
阅读课文并考虑以下几个问题：
1、
体育锻炼和适宜的体力劳动对呼吸系统有哪些好处？
2、
讲究呼吸卫生应从哪几方面做起？
我们能够做到哪些？
哪些我们暂时做不到，但应力争做到？
3、
你身边吸烟的人多吗？
吸烟对人体健康有哪些危害？
4、
为什么要远离毒品？
（一）经常参加体育锻炼和适宜的体力劳动（板书）
待学生讨论完后，教师利用第一节中学生测得呼吸频率、胸围差和肺活量，指导学生对本班经常进行体育锻炼和不经常进行体育锻炼的同学进行对比，分析说明体育锻炼对呼吸系统的影响，这样做可以提高学生锻炼身体的自觉性。
另外要求学生学习本课后，制订一个身体锻炼计划，征求体育老师的意见，坚持付诸实践，半年或一年后再来测定自己的肺活量、胸围差，与现在的肺活量、胸围差作对比，继续检验体育锻炼对呼吸系统的影响。
（二）讲究呼吸卫生（板书）
用投影片打出当天天气预报中关于空气污染指数，引入呼吸卫生。
分小组讨论空气中污染物的来源（要求记录在纸上并进行交流）
针对学生自己提出的污染源，保证呼吸卫生应从哪些方面做起（启发、讨论）。
板书：
（1）保持环境空气的新鲜、清洁。
（2）用鼻呼吸
（3）不随地吐痰。
布置课外活动1—调查在公共场所能做到不随地吐痰的人在人群中所占的百分比。
利用双休日在学校或家庭附近的热闹的公共场所，如商店、公路、电影院等处，以小组为单位进行计数，数单位时间内通过的人数和随地吐痰的人数，计算单位时间内不随地吐痰的人数占通过人数的百分比。
在同一地点设置不随地吐痰的宣传栏，再做如上统计，看统计结果，分析原因。
（三）吸烟和吸毒的危害（板书）
观看录像，使学生获得吸烟有害于人体健康的感性认识。
学生分小组汇报自己查阅和调查的有关吸烟对人体健康及社会危害的资料。
观看资料片：
《拒绝毒品，珍爱生命》
讨论：
（1）如何避免接触毒品？
（生活方式等）
（2）假如有人诱惑你吸烟或吸毒，你用什么方法拒绝？
保护我们的消化系统
一、教学要求：
1、指导学生认识消化系统由哪些重要器官构成，初步了解各个消化器官的基本作用。
2、引导学生了解消化器官在人的生命活动中的重要意义，知道人必须注重消化器官的保健。
3、引导学生思考并掌握保护消化系统的基本方法，教育学生养成良好的饮食习惯。
二、教学重点难点：
使学生掌握消化系统的作用和保护消化器官的方法，并落实在实际生活中。
了解消化器官的作用以及重要意义。
三、课前准备：
消化系统的解剖挂图（或相应的电教媒体）。
四、教学时间：
一课时
五：
1、谈作用，引入课题
人每天都要吃食物，你们知道人为什么要吃东西吗？
你们知道人是怎样消化食物、获得营养的吗？
（学生回答）
食物必须经过消化，人才能吸收其中的营养，我们把一整套负责消化、吸收的器官称为消化系统。
2、指导学生认识消化系统的组成器官及其部位、作用
（1）引导学生认识消化系统的各器官。
（出示消化系统挂图或利用相应媒体）你们知道消化系统由哪些器官组成吗？
你们能说出它们各在什么位置吗？
（学生回答，指出各器官的相应的位置）
（教师对照挂图，结合身体加以补充或确认）
（2）指导学生了解各消化器官的作用。
这七大消化器官在整个消化过程中起着重要作用。
你们了解哪些消化器官的作用？
（学生发言，可查阅相应资料）
（教师补充学生发言中的遗漏部分，并将学生的零散发言，按消化顺序组成一个完整的消化过程）
（学生齐读课文第1自然段，看消化系统工作示意图）
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