家禽养殖创业计划书Word格式文档下载.docx

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　　4.1.2本阶段为项目的启动阶段，该阶段的主要任务是龙虾的养殖和出售，是项目的起始阶段和操作最为简易的阶段。

　　4.1.3所需资源：

需要3-5亩的水塘、一定的龙虾养殖经验（可通过外部学习和养殖后经验的摸索）、种苗（虾种规格2.5～3厘米的，每亩放养1.5万～2万尾或自行育种200斤种苗放养一亩田）、1-2名工人和一些食料。

　　4.1.4资金（单位：

万元）名称金额备注水面承包费2.05亩水塘5年种苗费0.8自行育种食料费2.0人工6.01.5个工人5年其它费用0.8虾塘附属设施总计11.6注：

第一次投入在2.5-3万之间。

　　4.1.5前景和效益：

养淡水龙虾一般每亩的产量可达800公斤，市价保守估计每公斤12元，即亩产0.96万，五亩48000元，五年共计24万，减去成本11.6万，利润12.4，年利润2.48万。

　　4.2龙虾观光垂钓型餐饮阶段4.2.1理念：

在养殖成功并获得一定利润的时期（2年左右），依托自身养殖优势，在城市开设特色龙虾餐饮馆，创出绿色龙虾餐饮品牌。

　　然后依托餐饮，推出“到农村钓龙虾，在城市吃龙虾销售模式，即免费组织顾客去农村钓龙虾，然后按斤将龙虾售出，再回到城市在龙虾餐饮馆将龙虾加工带动餐饮。

　　这样，可实现龙虾产和销的结合，也解决了顾客在短期（1天）内吃与玩的结合，能收到较好的社会效益和经济效益。

　　4.2.2本阶段实现了项目从产到销的突破，能较快扩大企业的影响和收益。

　　故这一阶段是关键的阶段，必须要在龙虾餐饮及餐饮文化上多下功夫，重点解决销售上遇到的问题。

　　4.3立体种养殖生态农业及其观光旅游餐饮产业阶段4.3.1理念：

在龙虾观光垂钓型餐饮取得成功并获得一定利润的时期（一年左右），依托现有资源增多种养殖种类，扩大规模，初步建立种养殖一体的立体农业。

　　然后推出“去农村摘新鲜瓜果蔬菜、钓新鲜鱼虾的销售模式，即免费组织顾客一日或半日去游农村采摘新鲜瓜果，垂钓鱼虾，然后将农产品售出。

　　这样，可扩大生态农业规模，实现农产品产和销的结合，可以作为顾客在短期（1天）周末休闲农家游的一种优秀模式。

　　4.3.2本阶段实现了产品单一的突破，但在总体种植和销售上并没有较大突破，故这一阶段不存在较大的技术性问题，须适当的发掘和储备一些管理人才，为下一步的发展作准备。

　　4.4推广阶段4.4.1理念：

在龙虾观光垂钓型餐饮阶段和立体种养殖生态农业及其观光旅游餐饮产业阶段取得成功并获得一定资金积累的时期，扩大规模有条件的在各大城市周边建立种养殖一体的立体农业基地，在城市建立旗舰店。

　　推广成功经验，逐渐扩大产业规模，增加利润点。

　　4.4.2本阶段实现了生产销售从一点到多点的突破，是企业能否作强的关键一步，故这一阶段关要解决的是管理体系的建立和管理层人员的储备选拔任用问题和企业品牌推广的问题。

　　4.5农产品深加工阶段4.5.1理念：

在龙虾观光垂钓型餐饮阶段和立体种养殖生态农业及其观光旅游餐饮产业阶段取得成功并成功推广后，依托现有资源和品牌，积极与高校、农业科研院所联系，有选择的转化一些具有市场前景的科技成果，做深加工产品，改变企业产品结构。

　　4.5.2本阶段必须实现从种养殖业到企业生产的转变，必须实现从面对消费者的实时销售到企业化订单销售的转变，必须实现经营管理理念和模式的转变。

　　这一阶段在整个企业的发展中都是至关重要的，是企业能否实现腾飞的关键阶段。

　　这一阶段主要解决的是怎样顺利实现企业转型的问题，怎样装变经营理念的问题，怎样解决科学技术实现商业化运作的问题，怎样解决各类人才的储备和运用问题。

　　4.6依靠科研不断创新的阶段4.6.1理念：

在以上各阶段获得一定的成功后，有意识的引进科研技术人员，有意识地与科研院所合作，依靠科研创新形成一批自主知识产权和专利成果的项目。

　　并不断提升企业内部科研能力，积极鼓励科技创新，将生产型企业转变为科技研发性企业。

　　4.6.2本阶段要实现企业性质的转变，是企业能否做到可持续发展的重要一步。

　　这一阶段主要解决的是怎样实现企业性质转变的问题，怎样解决科学技术如何实现企业化运作的问题，怎样解决创新的引导问题。

　　5、综述结合我国南方经济发达地区农村土地抛荒之现实，小龙虾市场需求不断上涨与小龙虾野生产量逐年下降之实际，本人认为，该项目具有较好的发展前景和空间，较好的经济性和社会性。

　　前期适宜在周边郊区有一些水面的大中城市发展创业，后期可根据创业人的能力和创业理想、条件逐步发展。

　　该项目开发成功，前期能够具有一定的带动和示范作用，对于农村建设和农村富余劳动力的转移也有一些作用，后期对于农产品产业结构调整、农民增收上和改变农村面貌与生态环境、新农村建设上能有较强的作用。

　　在食品市场、食谱搭配上都占有绝对高的地位。

　　以笔者所在的广西来宾市兴宾区2007年猪的养殖为例,当年出栏量就达到60.65万头。

　　而07上半年由于受到猪高热病疫情的影响是猪肉快速涨价的一年，当时不少养殖户都增加了养殖数量，但下半年猪价还是达到了历史高峰。

　　08年初的南方雪灾和四川地震，更是将猪价锁定在了高价位。

　　1。

　　虽然从远来来看，以玉米-豆粕-鱼粉型的全价饲料配方养殖将存在一个动物与人争粮问题，人口不断增长，生活水平不断提高，人类将面临着粮食日益紧缺的的问题。

　　2。

　　全球性的能源短缺、国际高油价，使得替代能源（已醇汽油）开发，而消耗大量玉米，造成国际粮食价格大涨，以玉米为主要饲料来源的养殖业必然会受到极大的冲击。

　　3。

　　饲料蛋白资源存在长期的短缺，末来缺口将在五千万吨以上，所以寻求更为经济有效，来源更为广泛的蛋白资源潜代品，是当务之急。

　　这些都直接影响到中国农业养殖户的利益。

　　但农业产品作为人类生存的必须品，有它存在的必要性，而寻求农业发展的可持续发展性，将是未来农业发展的大势所趋。

　　利用微生物与酶技术解决饲料资源短缺问题无疑是得心应手的，对糟渣的综合利用，费渣水再循环利用，对现在正在利用的饲料资源如玉米-糠-豆粕-鱼粉型日粮进行改进和提高利用率，对宠大的秸秆资源进行深度开发，并部分用于单胃动物，对有毒蛋白资源〈菜粕-棉粕-薨麻饼粕〉等进行脱毒加工，对动物粪便进行深度技术处理，都利用到微生物与酶技术，它们是最佳首选。

　　我们展望未来养猪业的发展将受到发展惯性的影响，会略有回落，但对整个市场的影响不大，像东莞这样的先进城市将在09年起为环保而会全面禁止养猪业，但同时也将留出大片的空白市场。

　　二.我们的创业规划1.养猪。

　　我们将先建设一个以微生物与酶技术解决部分饲料问题的养殖场，采用自繁自养的方式防止有害病毒、病菌通过引种传入。

　　以一间投资成本为10万元的小型养殖场为例。

　　场地建设费、猪苗、饲料、兽药等成本约为7.5万元，周转资金为2.5万元，一次可养60头，年出栏三次共180头，每头猪的毛利在120-150元之间，那么使用全价饲料喂养的猪场年毛利在2.16-2.70万元之间。

　　如果是自行繁育母猪，那么初期的投资高些，但长期算下来养殖成本将大为下降。

　　目前猪的生长周期为6个月。

　　可长到200斤，现在市场上的商品饲料批发价约为2元/斤。

　　但因为我们所建设的是小型生态养殖场，目前农村中有很多可利用的植物秸秆（玉米秸、花生壳、花生藤、米糠、稻草、树叶、甚至锯末），糟渣（木薯渣、蔗渣、谷类酒糟等）通过微生物与酶技术发酵、降解其粗纤维、提高蛋白率、改善适口性、变废为宝转化为低成本的动物饲料，再结合成配合饲即可饲养家畜家禽。

　　2、生物链养殖。

　　而全生态生物链养殖与传统养殖最大的不同就在于猪粪便的利用上，同样的以10万元投资养殖场为例。

　　此养殖场月产粪便可达数吨，每吨作为农家肥使用仅为几十元，但通过生态发酵后，每吨养殖蝇蛆可产100到200公斤，二次利用养殖蚯蚓40到50公斤，而造一座日生产蝇蛆，蚯蚓50公斤的养殖房只需一次性投入约3000元，蝇蛆蚯蚓是鸡、鸭、鱼、蛙、鳝等经济动物的重要饲料、再配合一定量的商品饲料和谷物。

　　一吨价值几十元的粪便，可产生数千元的产值，其生产成本将大大降低。

　　3、肉制品专卖连锁店。

　　现如今，在国外及国内的一些大中型城市，部分鲜肉及肉制品已从农贸市场中走出来，进超市、开专卖店，走中高端之路。

　　在那里，鲜肉摆脱了农贸市场里的阴暗、蚊蝇，卖肉人的万能抹布，买肉人千姿百态的手。

　　享受着小包装，空调房的待遇。

　　我们的肉制品综合店将将提供猪肉、牛羊肉、熟食、包装食品、活体水产禽类、烹调用品果蔬等一站式的服务。

　　因为自产自销将比超市有价格上的优势，因为环境卫生将比农贸市场有品质保证。

　　4、深度发展组建合作社，解决“三农问题服务中国农民。

　　我们的目标，联合名个中小养殖户、饲料、食品加工厂、经销商、实现资源和利润最大化，增强竞争力，在价格、技术、信息、资源上具有更强地话语权，走产业化之路。

　　为降低投资风险，初期与各大型养殖场合作，提供种苗支源。

　　三、资金使用资金用在办理营业执照、合作社组建、养殖场建设、办公用品、房租、水电、人员工资、宣传等。

　　合计约20万元四、产品成本及盈利分析。

　　为节省费用，合作社将以院校+公司+基地+合作社+农户+经销商的模式进行生产。

　　我们的赢利主要来自于、1、种苗供应。

　　2、养猪场赢利3、统一购销的佣金、差价。

　　4、零售点的销售利润。

　　5、不收取养殖户的技术指导费、培训费、信息费。

　　以上要求与各个养殖户签定加盟包销合同。

　　五、合作方案与全国各大院校、大型养殖场合作，与各个养殖户签定购销合同。

　　合作社提供场地资金支持，定期聘请各院校的优秀教师到田间地头给养殖户指导生产、解答难题、免费培训。

　　另外为了鼓励养殖户的生产积极性将一定数额的利润，奈人对养殖户的返点计划中。

　　返点操作如下、合作社以比市场价高出3%到10%的价格向养殖户收购，然后批发给上门来的客商、食品企业、零售者并对其收取不低于价值3%的佣金，养殖户不收取。

　　所得的利润30%，即作为返点金。

　　返点率以3个月为一次结算，分为多个等级，大体标准有季度产值、品质、诚信、可持续发展性、养殖成本等，每月考核入挡，每季调整一次。

　　六、本项目的未来。

　　由于产业门槛不高，具有易复制易操作的特点。

　　难免有他人抢占市场先机的风险,所以应加强与农业院校|、养殖户、加工厂、消费者之间的沟通联动性，提高信息的准确性，快速准确调整养殖结构，加强技术含量和品质的提升，降低成本，做好服务。

　　通过合作社的努力，将全生态生物链养殖发扬光大，服务全国人民。

　　而羊肉相对于鸡肉和猪肉而言，更加健康，价格也相对不高，因此运用生态环保的模式养羊相信能够有不错的市场前景。

　　二、背景与简介2012年4月份以来，全国各地羊肉价格出现持续上涨，目前全国均价达到每公斤50元左右，与上年同期相比，涨幅普遍超过20%。

　　业内人士分析认为，当前羊肉价格上涨集中反映了肉羊生产能力不足，供给增长速度跟不上需求的高涨。

　　在当下羊产业发展基础薄弱、养殖效率不高、饲养成本上升、散户退出加快、规模养殖发展缓慢的情况下，其供需矛盾将日益突出。

　　据农业部市场与经济信息司对全国480个集贸市场的定点监测数据，2012年7月份第1周全国羊肉平均价格50.60元/公斤，与去年同期相比上涨23.7%。

　　据有关资料对比分析，2006年同期我国羊肉平均价格为每公斤18元，现在涨至50元，同比上涨达到277%。

　　羊是草食性动物，以秸秆型饲料为主，配以营养全面的精料。

　　养羊业的发展，可促进种植业结构的调整，种草养羊，特别是低产农田，促进土地增值。

　　提高农作物秸秆利用率，变废为宝，并促进农作物秸秆微贮等加工业和饲料加工业、饲料添加剂工业的兴起和发展，提高地区的整体经济水平。

　　三、市场分析羊肉消费已打破了地域性、季节性限制，从区域性消费变成全国性消费，一季消费变成了四季消费。

　　而随之而来的是羊肉产能供给的严重不足，导致2012年羊肉价格不断上涨，因此养羊市场前景十分广阔。

　　长期以来，我国羊生产主要依靠地方品种，繁殖率低、生长慢、产肉率低。

　　由于良种繁育体系不完善，优良品种覆盖率低，现代新技术推广普及不够，羊肉档次提升不大。

　　而我们的创业计划是要建立一个规模化的肉羊养殖场，采用最新的生态养殖技术，降低成本，提高繁殖率与产肉率。

　　此外，尽管目前市场猪肉依然我国居民肉类消费的“主力军，但牛羊肉消费所占比重不断上升，逐步向国际“三三制过渡（猪肉、牛羊肉、禽肉各占1/3）。

　　四、养殖管理湖羊是我国一级保护地方畜禽品种，具有成熟早、繁殖率强、早期生长快、耐湿热、产品利用价值高等优良特性。

　　适应潮湿、多雨的亚热带季风气候，在夏季近30℃的持续高温和80%以上的相对湿度下，湖羊仍能正常生长、繁殖，特别适合一些山区饲养。

　　由于湖羊适宜圈养，有利于发展规模养殖，从而提高养殖效益。

　　与山羊相比，湖羊的生长速度要快得多，个头也比普通山羊大。

　　3月龄断奶体重公羔可达25公斤以上，母羔可达22公斤以上。

　　成年公羊体重更是高达65公斤以上，母羊也可达40公斤以上。

　　湖羊肉用性能良好，与其他绵羊品种比，瘦肉多，脂肪少，胆固醇含量低，肌纤维细嫩，膻味轻，味美多汁，是人们生活中重要的保健食品。

　　另外，湖羊繁殖能力强。

　　母性好，泌乳性能高，性成熟早，母羊4~5月龄性成熟。

　　公羊一般在8月龄、母羊在6月龄配种。

　　四季发情，可年产两胎或两年三胎，一般每胎产2~3只，多的可以达到4~5只，产羔率平均为229%。

　　因此我们选择以湖羊养殖。

　　1、羊舍管理羊舍内要求通风、干燥。

　　羊栏面积平均每头羊2平方米，分建成每个8-10平方米的单栏。

　　羊栏地面一般不需浇铸水泥，只在泥土上铺稻草。

　　现也可试用架空羊床，即用水泥板（竹片）架空地面80-100公分，板间留1-1.5公分空隙（以羊粪能掉下而羊脚不会下去为合适），板上不需再垫稻草。

　　;

建造符合湖羊的生理要求、便于现代饲养管理的轻型、耐用、高床漏缝地板羊舍或“吊楼型羊舍。

　　2、种羊的选择一是选择产羔率高，一胎产三羔以上的羊或后代留作种用;

二是选择生长速度快、产肉性能好，体型大而丰满，成年公羊80公斤、母羊50公斤的羊留种。

　　3、饲料管理湖羊的食性比较杂，各类青草、作物秸秆、菜叶、秕谷、豆腐渣、菜饼、蚕沙、谷糠等等皆可作为饲料，同时积极开发新的饲料资源，应用“氨化、碱化、青贮等养羊技术，利用冬闲田或另星空地种植产量高、营养好的人工牧草喂羊。

　　种植高产优质饲草，并对饲草进行以青贮为主的调制，确保饲草料一年四季轮供。

　　4、饲喂管理除做好常规管理外，重点抓以下几点。

　　1、保证供应充足、干净的饮水，适当添加点食盐。

　　2、挖掘母羊泌乳潜力，实施“一母带双羔或多羔技术。

　　3、注意羔羊适时断奶。

　　哺乳期一般控制在45日龄以内。

　　4、肉羊（特别是老羊）出售前需进行1-2个月的加强饲养，以改善肉质，提高肉用价值，增加养羊效益。

　　5、繁殖管理湖羊的繁殖季节一般按排在春季4-5月配种，秋季9-10月产羔，一年一胎。

　　但一部分羊也可适当调整繁殖季节，按排在9-11月配种，次年2-4月产羔，以实现“一年二胎或二年三胎。

　　但秋配春产的羊不宜留种，只准用于肉羊生产。

　　6、疾病防治羊常见疾病的防治1、羊黑快疫：

注射“羊黑快疫、羔羊痢疾、羊肠毒血症、羊卒死四联苗预防，发病后治疗效果较差。

　　2、五号病：

注射“五号病疫苗预防，一旦发病后，病畜及同群畜全部扑杀处理。

　　3、羊肝片吸虫：

每年春、秋两季用“丙硫咪唑驱虫，效果较好。

　　4、羊虱：

用1%的敌百虫或杀灭菊脂在羊的背部条状涂擦，隔三天再涂一次，但每次都不能涂满全身。

　　五、市场与销售由于冷冻技术的发展，羊肉可以四级供应市场，然而还是供不应求，而且各地都建有活羊交易市场，因此市场销售基本没有问题。

　　六、效益分析以下收益分析按养殖30头母羊，配备2头公羊计算。

　　支出种羊费用：

母羊每头1000元，公羊每头1500～2000元，按2000元计，需费用34000元。

　　饲料费用：

每只羊每个月需饲料费用25元，母羊购回后，5个月产仔羊，期间需要饲料费用4000元。

　　30只母羊平均可产仔羊90只，养殖8个月上市，期间6个月需饲喂饲料，则仔羊需饲料费用13500元，种羊需饲料费用6400元。

　　共需饲料费用23900元。

　　产出目前每公斤羊的市场价格是20元左右，1只仔羊8个月后体重在40公斤左右，每只仔羊可卖得800元，90只仔羊可得产出72000元。

　　收益72000元-23900元=48100元，平均每只赚534元左右。

　　规模化养殖湖羊成本更低，收入更高，年收益十分可观。

　　说明：

1.不同场家种羊的价格不同，按种羊体重和品质，价格从800～1500元不等。

　　2.此收益分析计算中，收益部分只计算90只仔羊的收益。

　　仔羊卖掉后，种羊可以继续利用。

　　3.此收益分析中，仔羊成活率按100%计算，事实上不可能。

　　各个地方的饲草价格有所不同,收益也不同。

　　七、风险与对策养羊的风险主要来自于天灾与疾病，尤其是北方地区，冬天下雪的时候要注意羊舍顶棚的除雪工作，避免积雪压塌羊舍造成损失。

　　羊的疾病主要是肝片吸虫病、腐蹄病、羊快疫等，要注意及时防治，同时还必须实行综合性的兽医卫生措施。