绿色食品行业分析报告6综合Word文档格式.docx

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”卡逊女士的论断无疑给全世界敲响了警钟。

20世纪70年代初，由美国扩展到欧洲和日本的旨在限制化学物质过量投入以保护生态环境和提高食品安全性的“有机农业”思潮影响了许多国家。

一些国家开始采取经济措施和法律手段，鼓励、支持本国无污染食品的开发和生产。

自1992年联合国在里约热卢召开的环境与发展大会后，许多国家从农业着手，积极探索农业可持续发展的模式，以减缓石油农业给环境和资源造成的严重压力。

欧洲、美国、日本和澳大利亚等发达国家和一些发展中国家纷纷加快了生态农业的研究。

在这种国际背景下，我国决定开发无污染、安全、优质的营养食品，并且将它们定名为“绿色食品”。

绿色食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养类食品的总称。

是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。

类似的食品在其他国家被称为有机食品、生态食品或自然食品。

1990年5月，中国农业部正式规定了绿色食品的名称、标准及标志。

标准规定：

1产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准；

2农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。

3产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。

4产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。

绿色食品（Greenfood）标志由特定的图形来表示。

绿色食品标志图形由三部分构成：

上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生态。

标志图形为正圆形，意为保护、安全。

颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。

AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色；

A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。

整个图形描绘了一幅明媚照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。

绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。

绿色食品标志是指“绿色食品”、“GreenFood”、绿色食品标志图形及这三者相互组合等四种形式，注册在以食品为主的共九大类食品上，并扩展到肥料等绿色食品相关类产品上。

绿色食品标志作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受《中华人民国商标法》保护。

在我国，具备条件可申请使用绿色食品标志的产品有以下5类。

一是肉、非活的家禽、野味、肉汁、水产品、罐头食品、腌渍、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、色拉、食用果胶、加工过的坚果、菌类干制品、食物蛋白；

二是咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶叶代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖浆及非医用营养食品、糕点、代乳制品等五谷杂粮、面制品、膨化食品、豆制品、食用淀粉及其制品、饮用冰、冰制品、食盐、酱油、醋等调味品、酵母、食用香精、香料、家用嫩肉剂等；

三是未加工的林业产品，未加工谷物及农产品（不包括蔬菜、种籽），花卉，园艺产品，草木，活生物，未加工的水果及干果，新鲜蔬菜，种籽，动物饲料（包括非医用饲料添加剂及催肥剂），麦芽，动物栖息用品；

四是啤酒、矿泉水和汽水以及其他不含酒精的饮料，水果饮料及果汁，固体饮料，糖浆及其他饮料用的制剂；

五是含酒精的饮料（除啤酒外）。

如此多的种类，那么申请绿色食品标志需要具备的具体标准又是什么呢？

绿色食品标准是由农业部发布的推荐性农业行业标准（NY/T），是绿色食品生产企业必须遵照执行的标准。

绿色食品标准以全程质量控制为核心，由以下6个部分构成：

1绿色食品产地环境质量标准

　　制定这项标准的目的，一是强调绿色食品必须产自良好的生态环境地域，以保证绿色食品最终产品的无污染、安全性；

二是促进对绿色食品产地环境的保护和改善。

绿色食品产地环境质量标准规定了产地的空气质量标准、农田灌溉水质标准、渔业水质标准、畜禽养殖用水标准和土壤环境质量标准的各项指标以及浓度限值、监测和评价方法。

提出了绿色食品产地土壤肥力分级和土壤质量综合评价方法。

　　2绿色食品生产技术标准

　　绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心，它包括绿色食品生产资料使用准则和绿色食品生产技术操作规程两个部分。

绿色食品生产资料使用准则是对生产绿色食品过程中物质投入的一个原则性规定，它包括生产绿色食品的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和水产养殖药的使用准则，对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量等做出了明确规定。

绿色食品生产技术操作规程是以上述准则为依据，按作为种类、畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的，用于指导绿色食品生产活动，规绿色食品生产技术的技术规定，包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖等技术操作规程。

3绿色食品产品标准

此项标准是衡量绿色食品最终产品质量的指标尺度。

其卫生品质要求高于国家现行标准，主要表现在对农药残留和重金属的检测项目种类多、指标严。

而且，使用的主要原料必须是来自绿色食品产地的、按绿色食品生产技术操作规程生产出来的产品。

　　4绿色食品包装标签标准

　　此项标准规定了进行绿色食品产品包装时应遵循的原则，包装材料选用的围、种类，包装上的标识容等。

要求产品包装从原料、产品制造、使用、回收和废弃的整个过程都应有利于食品安全和环境保护，包括包装材料的安全、牢固性，节省资源、能源，减少或避免废弃物产生，易回收循环利用，可降解等具体要求和容。

绿色食品产品标签，除要求符合国家《食品标签通用标准》外，还要求符合《中国绿色食品商标标志设计使用规手册》规定。

5绿色食品贮藏、运输标准

此项标准对绿色食品贮运的条件、方法、时间做出规定。

以保证绿色食品在贮运过程中不遭受污染、不改变品质，并有利于环保、节能。

6绿色食品其他相关标准

包括"

绿色食品生产资料"

认定标准、"

绿色食品生产基地"

认定标准等。

我国绿色食品行业的发展

发展历程

从１９９０年５月１５日，中国正式宣布开始发展绿色食品以来，中国绿色食品事业已经经历了二十年发展历程。

这个历程又可分为三个阶段：

提出绿色食品的科学概念→建立绿色食品生产体系和管理体系→系统组织绿色食品工程建设实施→稳步向社会化、产业化、市场化、国际化方向推进。

第一阶段：

从农垦系统启动的基础建设阶段（１９９０～１９９３年）１９９０年，绿色食品工程在农垦系统正式实施。

在绿色食品工程实施后的三年中，完成了一系列基础建设工作，主要包括：

在农业部设立绿色食品专门机构，并在全国省级农垦管理部门成立了相应的机构；

以农垦系统产品质量监测机构为依托，建立起绿色食品产品质量监测系统；

制订了一系列技术标准；

制订并颁布了《绿色食品标志管理办法》等有关管理规定；

对绿色食品标志进行商标注册；

加入了“有机农业运动国际联盟”组织。

与此同时，绿色食品开发也在一些农场快速起步，并不断取得进展。

１９９０年绿色食品工程实施的当年，全国就有１２７个产品获得绿色食品标志商标使用权。

１９９３年全国绿色食品发展出现第一个高峰，当年新增产品数量达到２１７个。

第二阶段：

向全社会推进的加速发展阶段（１９９４～１９９６年）这一阶段绿色食品发展呈现出五个特点：

（１）产品数量连续两年高增长。

１９９５年新增产品达到２６３个，超过１９９３年最高水平１．０７倍；

１９９６年继续保持快速增长势头，新增产品２８９个，增长９．９％。

（２）农业种植规模迅速扩大。

１９９５年绿色食品农业种植面积达到１７００万亩，比１９９４年扩大３．６倍，１９９６年扩大到３２００万亩，增长８８．２％。

（３）产量增长超过产品个数增长。

１９９５年主要产品产量达到２１０万吨，比上年增加２０３．８％，超过产品个数增长率４．９个百分点；

１９９６年达到３６０万吨，增长７１．４％，超过产品个数增长率６１．５个百分点，表明绿色食品企业规模在不断扩大。

（４）产品结构趋向居民日常消费结构。

与１９９５年相比，１９９６年粮油类产品比重上升５３．３％，水产类产品上升３５．３％，饮料类产品上升２０．８％，畜禽蛋奶类产品上升１２．４％。

（５）县域开发逐步展开。

全国许多县（市）依托本地资源，在全县围组织绿色食品开发和建立绿色食品生产基地，使绿色食品开发成为县域经济发展富有特色和活力的增长点。

第三阶段：

向社会化、市场化、国际化全面推进阶段（１９９７年以来）绿色食品社会化进程加快主要表现在：

中国许多地方的政府和部门进一步重视绿色食品的发展；

广大消费者对绿色食品认知程度越来越高；

新闻媒体主动宣传、报道绿色食品；

理论界和学术界也日益重视对绿色食品的探讨。

产业现状

20多年来，伴随我国现代农业建设的推进，绿色食品获得了蓬勃发展。

　1.总量规模稳步扩大。

截至2010年年底，全国有效使用绿色食品标志商标的企业总数达到6391家，产品总数达到16748个。

现已开发的绿色食品产品包括农林及加工产品、畜禽类产品、水产类产品、饮品类产品等四大类57个小类，覆盖农产品及加工食品的1000多个品种。

2.产品质量稳定可靠。

多年来，绿色食品工作系统跟踪监测和农业行政主管部门的监督抽查结果表明，绿色食品产品合格率一直保持在较高水平。

2010年，绿色食品产品质量年度抽检合格率达到98.9％。

　3.产业层次不断提升。

全国共有340个单位建成绿色食品原料生产标准化基地479个，种植面积超过1亿亩，带动农户1686万户，对接龙头企业1256家，每年直接增加农民收入8.4亿元以上。

获得绿色食品认证的国家级农业产业化龙头企业达到400家，省级农业产业化龙头企业超过1000家。

2010年，全国共有807个农民专业合作社发展绿色食品产品1387个，成为绿色食品发展的新兴主体。

4.品牌影响不断扩大。

绿色食品产品质量过硬、包装精美，标志管理规，品牌形象鲜明，公信力和认知度不断提高。

据调查，在国大中城市，绿色食品品牌认知度超过80％。

绿色食品品牌影响还从国扩大到国外，截至2010年年底，已有法国、芬兰、澳大利亚、加拿大等4个国家的7个企业、22个产品通过绿色食品认证，使用我国绿色食品标志商标。

据新华社电经过二十年的发展，我国绿色食品产业获得了快速发展，绿色产品年销售额达到860亿元。

目前，绿色食品已不仅是一个具有较高知名度和影响力的农产品精品品牌，而且成为农业在不断向广度和深度发展中的一个新兴产业，为我国食品安全和农业可持续发展做出突出贡献。

分析

但是尽管我国的绿色食品发展可用飞速来形容，但与国外相比还不够。

早在１９９９年，世界绿色食品市场需求量就达到１０００亿美元，并且每年还在以２５％－３０％的速度递增。

　　研究中日两国绿色食品发展多年，刚刚从日本归国的林学贵博士说，据美国农业部统计，美国绿色食品生产从９０年代以来以年均２０％的速度增长，２０００年销售额达到了７７亿美元，成为全球最大的有机食品市场，目前有三分之一的美国人购买有机食品，８３％的消费者考虑购买，几乎所有的超市都销售有机食品，据预测，到２００６年美国的销售额将达到４７０亿美元。

美国平均每年出口欧盟４０００万美元，出口日本４０００万到６０００万美元。

日本作为一个消费大国，消费者看重绿色食品的消费。

他估计日本每年有１５００亿日元的市场份额。

但是现在日本大部分食品商场中的有机食品所占全部食品的比例不超过１０％，主要原因在于日本对于生产的严格控制，实际上生产跟不上消费的增长，而日本对于进口又非常严格。

从食品业发展趋势看，无污染、无公害的绿色食品将成为国际食品贸易的主流。

德国２０００年的销售额为３５亿美元，市场份额为２．７％，其中期增长率可达５％－１０％，预计２００８年比重将达到２５％。

婴儿食品基本上都是有机食品；

丹麦有机食品占食品市场的１０％，预计两年后达到２０％。

美、日、欧盟等国，绿色食品的贸易量每年都在以２０％到５０％的速度在增长，产品类型遍及蔬菜、水果、奶制品、谷物等，几乎无所不包。

１９９８年，美、日、德等１０国类似我国绿色食品的有机食品、生态食品、自然食品的贸易额为１０亿美元，而１９９９年的贸易额则为２００亿美元，据有关专家预测，到２０１０年其世界市场贸易额将达到１０００亿美元。

中国农业科学院农业经济研究所副所长许世卫博士认为，随着农业和整个国民经济的发展，居民生活水平的提高，食品消费已由温饱型向质量型转变，人们都有希望消费绿色食品。

发展绿色食品符合人类追求健康长寿和与大自然和谐共存的世界潮流。

发展绿色食品符合国家的产业政策。

２１世纪人类将面临更为严重的环境和资源问题，世界各国都已开始实施可持续发展，同时随着世界经济一体化及贸易自由化的发展，各国在降低关税的同时，与一样技术贸易相关的非贸易壁垒日趋森严，食品的生产方式、技术标准等延伸扩展性附加条件对农畜产品国际贸易将产生重要的影响，而发展绿色食品正是冲破技术壁垒的一项重要手段。

中国社科院技术经济研究室王士文博士认为，绿色食品具有广阔的发展前景。

我国原本是一个有着５０００年农业发展史的传统国家，有着不使用化肥和农药的耕作传统。

我国的劳力资源丰富，而绿色食品的生产就是劳动密集型生产，绿色食品的国际贸易近年来异军突起。

我国的绿色食品市场份额所占不到千分之一，但出口占到了１％，显示了其良好的国际竞争力。

王士文博士同时认为，就国市场，未来几年中国有５００亿～６００亿人民币的市场需求。

中国绿色食品近十年来的实践证明，９５％的企业使用绿色食品标志商标后效益有明显增长。

可见，发展绿色食品能够实现生态效益、社会效益和经济效益的统一，是提升产业层次、加快传统农业向现代效益农业转变的捷径，也是实现农业增效、农民增收的有效手段。

绿色食品生产具有劳动密集、多种经营的特点，一些发达国家绿色（有机）农产品的国生产受到一定限制，导致市场供给不足。

而我国劳动力资源丰富，生产成本相对低廉，产品价格在国际上极具竞争优势，因此，无论对对外市场前景都非常广阔。

鉴于绿色食品产业在国际及国广阔的发展前景，中国政府也承诺今后对绿色食品产业给予更多的支持。

去年农业部、国家发展计划委员会、国家经济贸易委员会、财政部、对外贸易经济合作部、中国人民银行、国家税务总局、中国证券监督管理委员会等八部委联合提出了《关于扶持农业产业化经营重点龙头企业的意见》。

《意见》中提出，从今年开始，连续五年在全国围有计划、分期分批地选择一批龙头企业予以重点扶持。

其中对目前的规模不是很大，但有较强的科技创新能力和可持续发展能力，能有力地促进和带动相关新产业形成的绿色食品，将优先纳入农业产业化重点龙头企业，并从六个方面加以扶持。

政府对绿色食品产业的支持，也从一个侧面反映了绿色食品产业未来在中国有着广阔的发展空间。

经过十五年的发展，我国绿色食品产业获得了快速发展，绿色产品年销售额达到８６０亿元。

目前，绿色食品已不仅是一个具有较高知名度和影响力的农产品精品品牌，而且成为农业在不断向广度和深度发展中的一个新兴产业，为我国食品安全和农业可持续发展作出突出贡献。

以下是我国绿色食品中从建立到发展的一系列征程的一个很好的典-天宝绿色食品

公司简介

天宝绿色食品股份是一家以出口为主的加工型企业，主营业务为以水产品加工出口为主的农副产品加工、销售，是全国农业产业化优秀龙头企业、全国农产品加工示企业、全国农产品加工业出口示企业。

截至在上市，公司拥有水产品加工车间1.5万多平方米，（冻）鱼片年生产能力可达1.5万吨；

农产品加工车间2,000多平方米，年综合生产能力可达1万吨。

发起与创建

天宝绿色食品股份是经市经济体制改革委员会“大体改委发[2001]58号”《关于同意天宝绿色食品变更为股份的批复》的批准,由承运投资为主发起人,联合春神农业技术开发、省优质稻米开发集团、华晟外经贸投资、纺织品进出口共同发起设立。

产品与服务

公司所属行业为农副产品加工行业,主要产品为冻鱼片、大豆植物蛋白冰淇淋白瓜子、滑子蘑等。

公司的白瓜子、滑子蘑等产品市场主要为中东、意大利、日本、美国及加拿大等国家或地区，水产品加工已成为本公司主要业务收入和利润来源，业务模式主要以进料加工为主，产品市场主要为欧盟、美国及加拿大、日本、国等国家或地区。

自2006年公司开始大豆植物蛋白冰淇淋的试生产，冷饮业务成为公司的新增业务。

发展历史

公司于2001年5月16日设立登记,取得市工商行政管理局核发的注册号为大工商企法字30的企业法人营业执照。

公司注册地址为市金州区拥政街道三里村624号,法定代表人为黄作庆。

2003年8月经市人民政府“大政[2003]101号”《市人民政府关于同意天宝绿色食品股份调整股本结构的批复》文批准,由承运投资、春神农业技术开发与裕坤集团增资入股,增资后注册资本4000万元。

　　2006年9月经公司股东大会审议通过凯美进出口集团与融江管理顾问、王惠明先生；

新达纺织品进出口公司与王惠明先生；

裕坤集团与管学昌先生签订的股权转让协议。

股权变更后公司股权结构为承运投资持股51%、春神农业技术开发持股32.83%、华晟外经贸投资持股1.64%、融江管理顾问持股1.25%、管学昌先生持股11.25%、王惠明先生持股2.03%。

2007年7月25日日股东大会审议通过春神农业技术开发与黄作庆先生签订的《股份转让协议》,春神农业技术开发将持有的本公司1313.4796万股股份,占总股本的32.83%,全部转让给黄作庆先生。

2007年3月22日股东大会决议,表决通过了公司资本公积转增股本的议案,本次资本公积转增方案完成后注册资本为5200万元。

上市过程

天宝股份公司前身为天宝绿色食品，于1997年9月25日由自然人朱震洁（占80%股权，日本国籍，外资方）和华商经贸（占20%股权，中资方）共同出资组建的中外合资企业，注册资本为人民币150万元，其中，朱震洁以相当于120万元人民币的美元现汇作为出资，华商经贸以30万元人民币现金出资。

　　2000年5月15日，华商经贸与承运经贸（2000年11月8日更名为承运投资）签订了《股权转让协议书》，华商经贸将其持有天宝有限20%股权全部转让给了承运经贸。

2000年11月8日，朱震洁与承运经贸签订了《股权转让协议书》，朱震洁将其持有的天宝有限80%股权中的55%转让给承运经贸。

　　2000年12月8日，朱震洁与春神农业签订了《股权转让协议书》，朱震洁将其持有的天宝有限25%股权全部转让给春神农业。

2000年12月18日，天宝有限股东会通过公司增资议案，注册资本由原来的人民币150万元变更为人民币1,583万元，股东变更为承运投资、春神农业技术开发、省优质稻米开发集团、华晟外经贸投资、纺织品进出口。

　　根据天宝有限2001年4月6日召开的股东会决议，并经市经济体制改革委员会以大体改委发[2001]58号文批准，天宝有限整体变更为天宝绿色食品股份，股本设置以天宝有限截止2001年3月31日经审计的净资产数额为基础，折为2,073万股。

　　天宝股份（002220）资金流向

　　根据2003年5月10日召开的天宝股份2002年度股东大会会议决议，并经市人民政府以大政[2003]101号文批准，本公司进行增资扩股，注册资本变更为4000万元，其中：

公司原股东之一承运投资以现金1474.155万元，按照1.5:

1折为股本；

公司原股东之一春神农业以现金741.3450万元，按照1.5:

新增股东裕坤集团（原名“合丰汽车贸易”）以现金675万元，按照1.5:

1折为股本。

　　2004年5月18日－19日，本公司股东纺织品进出口、省优质稻米开发集团分别与新达纺织品进出口、凯美进出口集团签订了《股份转让协议书》，将其各自持有的公司65.5068万股股份（各占公司总股本的1.64%），分别作价75万元转让给新达纺织品进出口、凯美进出口集团。

　　2006年9月15－18日，本公司股东凯美进出口集团与融江创新管理顾问、王惠明先生；

新达纺织品进出口与王惠明先生；

裕坤集团（原名“合丰汽车贸易”）与管学昌先生，分别签订了《股份转让协议书》。

根据相关股权转让协议：

（1）凯美进出口集团将其持有天宝股份65.5068万股股份（占总股本的1.64%）中的50万股股份（占总股本的1.25%），作价人民币75万元转让给融江创新管理顾问；

将剩余的15.5068万股股份（占总股本的0.39%），作价人民币23.2602万元转让给王惠明先生。

（2）新达纺织品进出口将其持有的天宝股份65.5068万股股份（占总股本的1.64%），作价75万元全部转让给王惠明先生。

（3）裕坤集团将其持有的天宝股份450万股股份（占总股本的11.25%），作价675万元全部转让给管学昌先生。

　　2007年2月25日，本公司股东春神农业与本公司实际控制人黄作庆先生签订了《股份转让协议书》，将其持有的天宝股份1,313.4796万股股份（占总股本的32.83%），作价人民币33,018,670.76元全部转让给本公司实际控制人黄作庆先生。

根据2007年2月28日召开的天宝股份第二届董事会第八次会议决议，以及2007年3月22日召开的天宝股份2006年度股东大会决议，各股东以2006年12月31日经审计的资本公积中1,200万元转增股本。

本次转增股本完成后，本公司注册资本为5,200万元。

财务状况

1收入趋势

　　（最新发布于2012-4-25）天宝股份2012年第1季度实现主营收入5.06亿元，比上年同期增长22.20%。

2盈利趋势

　　（最新发布于2012-4-25）天宝股份2011年实现净利润0.33亿元（基本每股收益0.3400元），比上年同期下降25.02%。

3财务分析

（1）规模增长指标

　　天宝股份过去三年平均销售增长率为83.67%,在所有上市公司排名（113/1710），在其所在的包装食品与肉类行业排名为3/40，外延式增长较好

（2）EPS成长性

　　天宝股份过去EPS增长率为38.73%，在所有上市公司排名（485/1710），在其所在的包装食品与肉类行业排名为9/40，公司成长性合理

　　（3）盈利能力指标

　　天宝股份过去三年平均盈利能力增长率为76.55%，在所有上市公司排名（350/1710），在所在的包装食品与肉类行业排名为（6