商品仓库保管存放措施Word文档格式.docx
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商品自身的特性主要是理化特性，是商品变化的内因，从仓储角度来讲这是人无法控制的。
这一内因在具备一定外界环境下就会发生质的变化，而这一外界环境在一定程度上是可以加以控制的。
商品保管工作就是从外界因素的影响出发，在掌握商品质量变化客观规律的基础上，通过改变或控制外界因素进行科学管理，达到防止、延缓或减少库存商品变化的目的。
①商品自身的特性是商品发生变化的内因，主要包括商品的物理机械变化、化学变化、生理生化变化等。
②自然因素是影响商品变化的外因之一，其中包括温度、湿度、大气、日光、生物和微生物等。
温度即空气的冷热程度，一定的温度是商品发生物理、化学、理化变化的必要条件，温度过高、过低或剧烈变化都会对某些商品产生不利的影响。
例如，黄磷、汽油温度过高极易引起燃烧爆炸。
湿度即空气的干湿程度，取决于大气中的水汽含量，对库存商品的影响非常大。
例如，皮革及其制品在过分干燥的环境下，易于失去水分发生脆裂，使得强度降低。
大气由干结空气、水汽和固体杂质3种成分组成。
所谓干结空气，是指由氮气、氧气、二氧化碳及其他气体所组成的混合气体。
虽然其中氮气所占的比重最大，但是由于氮气属于惰性气体，所以对于库存商品没有影响。
氧气会对商品产生不良影响，如加速金属锈蚀、加速仓库虫害以及霉菌的繁殖、促使高分子材料老化等。
同时，二氧化碳遇水生成碳酸，对商品有一定的腐蚀性。
大气中的固体杂质，主要是灰尘、烟尘和其他粉尘，是一些微小的固体颗粒，带有电荷。
当固体杂质与带有异性电荷的物质接触时，会产生静电吸附，影响商品表面的光泽和清洁度。
例如，精密仪器仪表落上灰尘，影响可动部件的机械性能，使用时增加机械损耗，降低灵敏度，缩短使用寿命。
太阳光是太阳辐射的电磁波，根据其波长一般可分为3个光区，即紫外线、可见光和红外线。
其中红外线能量最弱，但它被照射物吸收后会转变为热能，对怕高温的材料产生不利的影响。
紫外线长久直射橡胶及其制品，就会发生老化皲裂现象，破坏分子结构，使其丧失使用价值。
太阳光是高分子材料老化的最主要因素，着色纤维制品、纸张及纸制品经日照会发脆退色。
油漆、润滑油脂在日光照射下易于分解。
生物和微生物对在库商品也有很大影响。
生物主要是指仓库中的害虫、老鼠等，虫蛀鼠咬不仅损害商品本身，而且包装物、供电线路、电器产品的绝缘材料等也有遭受袭击的可能。
微生物主要是指霉菌和木腐菌，霉菌可以使得很多有机物发霉，如纤维制品、橡胶制品、皮革制品；
木腐菌则会使木材和木制品腐朽，降低强度，影响商品的质量。
③储存时间对任何商品都有不同程度的影响。
一般来讲，储存时间越长，影响就会越大，商品在储存期间受到自然因素影响的程度也就越严重，甚至可能因为储存时间过长而完全失去使用价值。
社会因素是一个包括了国家宏观经济政策、经济管理体制、交通运输条件、企业管理水平、生产力布局水平、仓库设施条件与管理水平等的广义概念。
上述因素对商品库存量和库存时间都会构成影响，从而影响到商品的变化。
例如，国民经济紧缩时期，企业库存增加，商品在库时间相对延长，就会加大商品变化的可能性；
企业或仓库管理水平低下，可能造成某些商品经常超储。
2.商品损耗
（1）库存商品的损耗分为有形损耗和无形损耗两种。
①有形损耗又称物质损耗，一方面是指由于使用而产生的磨损，另一方面是指由于不使用而产生的损耗。
库存商品发生的有形耗损属于后者。
②无形损耗又称精神损耗，有两种类型。
第一种是指由于劳动生产率提高和材料损耗降低，生产同种产品比原来消耗较低引起的产品贬值；
第二种是指由于新技术普及和新工艺的出现，产生了效果更好的替代产品，使原有产品贬值。
库存商品中，尤其是机电产品，更新换代快，如果储存时间长，不但会发生有形损耗，而且还会由于同一性能新产品的出现，使得库存商品贬值，造成无形损耗。
一般而言，仓储活动应该尽力避免的是商品的有形损耗。
商品的有形损耗，按照损耗的原因又可分为两种情况，一种情况，是指由于非正常原因，如保管养护不善、装卸搬运不当、管理制度不严格等造成的散失、丢失、破损等损耗现象，称为异常损耗；
另一种情况，是指由于商品本身的物理化学变化和外界自然因素的影响造成的损耗现象，称为自然损耗。
（2）自然损耗。
商品的保管损耗是指在一定期间内保管这种商品所允许发生的自然损耗，一般以商品保管损耗率来表示，全称为“库存商品自然损耗率”，即根据不同商品特性规定相应的损耗标准，也称标准损耗率，以判定商品的保管损耗率是否合理。
保管损耗率是考核仓库工作质量好坏的标志，若实际保管损耗率低于该标准，为合理损耗；
相反，若高于该标准即为不合理损耗。
计算允许有磅差，即在商品流通过程中，各环节对商品的称量所允许发生的重量差别。
商品的自然损耗主要表现为商品的干燥、风化、挥发、黏结、散失、破碎等。
干燥是指由于周围空气温、湿度的变化，使固体物质中的水分散失，含水量减少，本身重量减轻的现象。
物体散失水分时，则表现为干燥。
物体干燥的速度和程度，主要取决于物体本身的含水量和空气湿度。
例如，木材等具有吸湿性而无水溶性的物体，当本身比较干燥而周围环境湿度比较大时，就吸收空气中的水分，使本身的含水量增加，而水量过多则会使木材腐朽。
在一般情况下，物体干燥对保管是有利的。
2商品保管的必要性
库存商品的变化取决于商品本身固有的特性，主要是指物理化学特性。
但是，商品发生有损于使用价值的变化，都是由于一定的外部环境。
例如，金属的锈蚀就取决于大气的温度湿度。
干燥时，金属是不易锈蚀的，但在潮湿环境中，则极易锈蚀。
外部环境在一定程度上是可以控制的，这就表示有可能也有必要对商品外部环境加以控制，从而维护商品的使用价值。
商品养护工作就是为库存商品提供适宜的保管环境和良好的保管条件，最大限度地减缓或控制有损于商品使用价值的变化，保证库存商品质量。
商品的保管保养直接关系到整个物流系统的畅通性和安全性。
如果对商品保管不善，不仅会造成商品本身所属企业的经济损失，还会影响到上下游企业的生产，造成供应链的不畅。
交通系统物资仓库所保管的商品，有一部分是与船舶、汽车营运相关的商品。
如果对这部分商品保管不善，降低原有性能，在使用中就有可能危及营运安全，其损失是难以估量的。
某些特种商品，如果保管不当，就会引起燃烧或爆炸，酿成重大事故，造成巨大损失。
这充分说明有必要对商品加以保管和养护，最大限度减少使用价值的丧失和经济价值的损失。
商品保管保养包括两个方面，一是根据各种商品不同的性能特点，结合具体条件，将商品存放在合理的场所和位置，为库存商品提供适宜的保管环境；
二是对商品进行必要的保养和维护，为商品创造良好的保管条件。
两方面是相互联系、相互依赖、不可分割的有机体，其主要目的都是在于保持仓库商品的原有使用价值，最大限度地减少商品损耗，由此看来商品的保管意义重大。
3商品保管的基本任务与原则
商品保管只有在完成基本任务，并遵循一定保管原则的基础之上，才能起到有效保护商品的作用，顺畅地完成商品的中转作业。
1.商品保管的基本任务
商品保管的基本任务是根据商品本身的特性及其变化规律，通过提供适宜的保管环境和保管条件，合理规划并有效利用现有仓储设施，以确保库存商品的质量与安全，为经济合理地组织商品供应做好准备工作。
其具体任务包括以下几个方面：
（1）制定商品储存规划。
商品储存规划是指在现有各类仓储设施条件下，根据储存任务对不同种类商品的储存做出全面规划，如保管场所的选择、保管场所的布置、商品的堆码苫垫等。
（2）提供适宜的保管条件。
商品的物理形态、化学成分、工艺性质各不相同，这就要求对不同种类的商品要提供与之相适应的保管环境和保管条件，并采取相应的、行之有效的措施和方法，以保证商品在库的安全与质量。
例如，仓库温湿度的控制、金属防锈、防虫、防晒、防老化等措施。
（3）掌握库存商品信息。
掌握库存商品的存量情况和质量情况等信息，是商品管理的任务之一。
商品保管在负责实物保管的同时，还应该负责商品信息管理的任务，包括各种单据、报表、技术证件等的填写、整理、传递、保存、分析和运用等。
（4）确保商品安全。
仓库的消防安全、排水防洪、防盗和安全保卫、温湿度控制、虫害和霉变的防治等都是商品保管的基本任务，其目的都是为确保商品安全，维护其使用价值。
2.商品保管的原则
（1）质量第一。
保持商品的使用价值是商品保管保养的根本目的，因此必须把保证库存商品数量正确、质量完好放在工作首位，一切管理和保养方法、措施都应以此为中心。
（2）预防为主。
在商品保管过程中，应积极采取预防措施，按照制度、标准办事，不留任何隐患，防止发生质量事故，最大限度地避免和减少商品质量的下降和数量的损耗。
（3）讲究科学。
对商品储存要进行科学合理的规划，对商品养护要采取先进的技术与养护方法，做到因物而异、因库制宜。
（4）提高效率。
质量是前提，效率是关键。
在保证库存商品质量与数量的前提下，有效利用仓储设施，提高仓库利用率、设备利用率及工作效率，减少保管费用，降低供应成本。
二、商品养护管理
商品养护管理，是指在储存过程中对商品所进行的保养和维护工作，是防止商品质量变化的重要措施。
商品养护工作就是针对商品的不同特性创造适宜的储存条件，采取适当的措施，以保证商品储运的安全，保证商品的品质，减少商品的损耗，节约费用开支。
其目的主要是通过科学实验研究，认识货物在储存期间发生质量劣化的内外因素和变化规律，研究、采取对外因的控制技术，以维护商品的使用价值，保障企业经济效益的实现。
同时还要制定货物的安全储存期限和合理的损耗率，以提高企业管理水平。
坚持“以防为主，以治为辅，防治结合”的商品保管工作方针，从而达到提高商品质量的目的，体现出仓储工作“安全、优质、方便、多储、低耗”的原则。
搞好商品保管，具体应做好以下几个方面的工作：
严格验收入库商品；
适当安排储存场所；
妥善进行堆码苫垫；
控制好仓库温湿度；
认真进行商品在库检查；
搞好仓库清洁卫生等。
商品养护主要包括商品流通过程质量变化研究、仓库温湿度控制与调节、商品的害虫防治、商品的霉变防治、商品腐蚀防治、商品老化防治、仓库消防等。
1商品养护的基础工作
在商品流通过程的每一环节都存在着商品质量维护问题，不论哪一个环节出现问题，都将给以后各个环节的维护带来困难，甚至使商品丧失使用价值。
例如，动植物制品、金属制品、中药材等被雨淋或受潮后，若不及时采取措施，就会造成商品霉变、虫蛀、锈蚀，甚至损坏或破损率增加。
商品养护需要一定的物质条件和养护技术，投入一定的人力和物力，这就要做好以下工作：
（1）必须有一支熟练的专业商品养护人员队伍。
做好储存商品的保管保养，确保商品质量，是仓储工作的首要任务。
商品养护是一项综合性、应用科学性技术工作，涉及管理、化学、物理、生物等知识。
要搞好商品养护，既要熟悉商品的特性，又要了解保管养护知识。
商品养护人员只有熟悉商品的性能，才能根据商品的特点，合理安排存放地点，同时严格遵守操作规定，熟练掌握各种养护器材、工具等的操作。
（2）严把商品入库验收关，搞好内外清洁卫生。
不符合规定的商品严禁入库，把住商品入库验收关。
搞好内外清洁卫生，灰尘、垃圾、油垢不仅会污染商品外观，还会加速商品的腐烂、变质和虫蛀，因此仓库周围环境必须保持清洁，并要疏通水沟，填平洼地，以防积水。
破旧包装等应及时清理，切忌在库内乱堆乱放。
苫垫用品应保持清洁干燥，要定期进行晾晒和清理。
2商品养护的主要措施
1.温湿度的控制与调节
空气的温度和湿度直接影响着商品的外观和质量，搞好仓库温湿度管理是保管好商品的关键。
商品的种类不同，对温湿度的要求也不一样。
控制好温湿度就可以避免锈蚀、霉变、老化、虫蛀、融化、自燃、冻裂等。
（1）通风。
通风是指采取措施，加大空气流通的仓储保管手段。
利用干燥空气的大量流通，能够降低货物的含水量；
利用低温空气的流通降低货物的霉变问题。
另外，通风还具有消除货物散发出的有害气体的作用，如造成货物窒息的二氧化碳、使金属生锈的二氧化硫等。
通风还可以增加空气中氧气的含量。
仓库通风有自然通风、机械自然通风、机械循环通风、制冷通风等方式。
普通仓库只采用前两者通风方式。
（2）温度控制。
除冷库之外，仓库的温度直接受天气温度的影响，因而也会影响到库存货物的温度。
一旦货物温度过高，就会发生融化、膨胀、软化，腐烂变质、挥发、老化、自燃，甚至发生物理爆炸。
若温度太低，货物会变脆、冻裂、液体货物冻结膨胀而损坏。
普通仓库的温度控制主要是避免阳光直接照射货物。
仓库遮阳采用仓库建筑遮阳和苫盖遮阳。
不同建筑材料的遮阳效果不同，混凝土结构遮阳效果最佳。
对怕热货物应存放在仓库内阳光不能直接照射到的货位。
对温度较敏感的货物，在气温高时可以采用洒水降温，包括采取直接对货物洒水，对怕水货物可以对苫盖、仓库屋顶洒水降温。
在日晒降低的傍晚或夜间，将堆场货物的苫盖适当揭开通风，也是对露天堆场货物降温保管的有效方法。
货物自热是货物升温损坏的一个重要原因，对容易自热的货物，应经常检查货物温度，当发现升温时，可以采取加大通风、洒水等方式降温，翻动货物散热降温。
必要时，可以在货垛内存放冰块、释放干冰等措施降温。
此外，仓库里的热源也会造成温度升高，应避开热源，或者在高温季节避免使用仓库内的热源。
在严寒季节，气温极低时，可以采用加温设备对货物加温防冻。
寒潮到达前对货物进行保暖苫盖，也具有短期保暖效果。
（3）湿度控制。
湿度表示空气中或者货物中含水量的多少。
货物的含水量对货物有直接的影响，含水量高则容易发生霉变、锈蚀、溶解、发热等反应；
若含水量太低，则会发生干裂、干涸、挥发、容易燃烧等危害。
控制货物的含水量是货物保管的重要工作。
空气湿度的高低也会影响到货物的保管。
一般空气湿度可以采用干湿球温度计（表）测定和经过换算得出。
空气湿度太低，意味着空气太干燥，应减少仓库内空气流通，采取洒水、喷水雾等方式增加仓库内空气湿度，或者对货物采取加湿处理，直接在货物表面洒水。
空气温度太高时，封闭仓库或者密封货垛，避免空气流入仓库或货垛。
或者在有条件的仓库采用干燥式通风、制冷除湿；
在仓库或货垛内摆放吸湿材料，如生石灰、氯化钙、木炭、硅胶等；
特殊货仓可采取升温措施。
随着经济发展和仓储管理的现代化，自动控制温湿度的低温、恒温仓库逐渐取代自然温湿度的库房。
低温或者恒温仓库可根据不同商品的要求，采取不同的温湿度控制，一切用电脑监控，从而有效地保证了商品的质量，大大减轻了商品养护工作的强度。
2.商品保管养护技术
为了保证货物保管质量，除了温度、湿度、通风控制外，仓库应根据货物的特性采取相应的保管措施。
（1）金属制品的养护处理。
金属制品在储存期间发生锈蚀，是常见的现象，这不仅影响外观，而且使其机械强度下降，从而降低其使用价值，严重者甚至报废，如各种刀具因锈蚀其表面形成斑点、凹陷；
精密量具锈蚀，可能影响其使用的精确度。
因此，要对金属制品进行养护处理。
①选择适宜的保管场所。
保管金属制品的场所，不论是库内还是库外，均应清洁干燥，不得与酸、碱、盐类、气体和粉末类商品混存。
不同种类的金属制品在同一地点存放时，也应有一定的间隔距离，防止发生接触腐蚀。
②保持库房干燥。
相对湿度在60%以下，就可以防止金属制品表面凝结水分，生成电解液层而受到电化学腐蚀。
但相对湿度60%以下较难达到，一般库房应控制在65%~70%。
③塑料封存。
指利用塑料对水蒸气及空气中腐蚀性物质的高度隔离性能，防止金属制品在环境因素作用下发生锈蚀。
常用的方法主要有三种：
塑料薄膜封存、收缩薄膜封存、可剥性塑料封存。
④涂油防锈。
涂油防锈是金属制品防锈的常用方法，是指在金属表面涂刷一层油脂薄膜，使商品在一定程度上与大气隔离开来，达到防锈的目的。
这种方法省时、省力、节约、方便且防锈性能较好。
涂油防锈一般采取按垛、按包装或按件涂油密封。
涂油前必须清除金属表面灰尘污垢，涂油后要及时包装封存。
常用的有润滑油、凡士林、石蜡、沥青、洞油、松香及合成树脂等。
将金属制品浸涂或热刷防锈油，可以在一定的时间内，隔绝大气中的氧、水分及有害气体对金属制品的侵蚀，以防止或减缓锈蚀。
⑤气相防锈。
气相防锈是利用挥发性缓蚀剂，在金属制品周围挥发出缓蚀气体，来阻隔腐蚀介质的腐蚀作用，以达到防锈目的。
气相缓蚀剂在使用时不需涂在金属制品表面，只用于密封包装或容器中。
气相缓蚀剂是一些挥发性物质，在很短时间内就能充满包装或容器内的各个角落和缝隙，既不影响商品外观，又不影响使用，也不污染包装，是一种有效的防锈方法。
金属制品的养护处理方法不同，在选择防锈材料及方法时，应根据其特点、储存环境条件和储存期的长短等因素，同时还要考虑相关的成本及防锈施工的难易，以收到较好的防锈效果。
（2）虫害的防治与清除。
目前常见的害虫，分属于节肢动物门昆虫纲7目28科，数量多、危害大。
对于食品、粮食、油料、毛呢制品、皮革和毛皮制品、纸张及复制品、中药材及制剂、干菜等都会造成严重损害。
这些商品最易发生虫蛀，温湿度适宜，更是各种霉菌繁殖的场所，更需要发挥仓储的保养功效。
现阶段，我国仓储保养作业中主要采用低温杀虫、化学药剂杀虫、气调杀虫、电离辐射杀虫、远红外线杀虫及微波杀虫等方法。
多种技术的综合运用已经为人们所重视，多种化学药剂的交替使用可以避免害虫产生抗药性。
最常用的方法应当首推化学防治中的熏蒸处理，熏蒸处理有防治快速且彻底的优点。
使用熏蒸药剂时，必须在密闭的空间里进行。
应用较广泛而且比较安全的熏蒸药剂为“溴甲烷”。
（3）霉变的防治。
霉变产生的条件有：
商品受到霉变微生物的污染；
物品中含有可供霉变微生物利用的营养成分；
并处在适合霉变微生物生长繁殖的环境下。
霉菌往往寄生于能供给它养料的有机材料中，如木、皮革、皮棉、麻制品等。
要想防治霉变，必须根据霉菌的生理特点和生长繁殖的环境条件，采取相应的措施，抑制或杀灭霉菌微生物。
常规防霉可以采用低温防霉法与干燥防霉法。
低温防霉法指根据商品的不同性能，控制和调节仓库温度，使商品温度降至霉菌生长繁殖的最低温度界限以下，可以达到抑制其生长的作业。
干燥防霉法指降低仓库环境中的湿度和商品本身的含水量，使霉菌得不到生长繁殖所需要的水分，达到防霉变的目的。
药剂防霉是将霉变微生物具有杀灭或抑制作用的化学药品散加或喷洒到商品上。
防霉药剂能够直接干扰霉菌的生长繁殖。
理想的防霉药剂，应该是灭菌效果好，对人的毒害小。
常用的有水杨酸苯胺、五氯酚钠、氯化钠、多菌灵、托布津等。
气相防霉就是利用气相防霉剂散发出的气体，抑制或毒杀商品上的霉菌，是一种较先进的防霉方法，用法是把挥发物放在商品的包装内或密封垛内。
对已经发生霉变但可以救治的商品，应立即采取措施，根据商品性质可选用晾晒、加热消毒、烘烤、熏蒸等方法，以减少损失。
（4）防鼠灭鼠。
鼠害是商品养护的大敌，防鼠灭鼠是仓储的一项重要工作。
防鼠首先要清除老鼠隐蔽活动和做窝的条件，断绝其食物和水源，用玻璃、瓷片和黄泥石灰混合堵塞鼠洞。
在库房的通风洞及门窗上，安装防鼠铁丝网，及时修补墙缝，白天开库门时加挡鼠板。
要加强入库验收，特别是对于草包包装的商品，以防内藏鼠窝混入仓库。
要定期检查库房和商品，若发现有老鼠活动的迹象，应查找原因，采取相应的防治措施。
目前经常采用的灭鼠方法，有器械捕杀、毒饵诱杀和毒气熏杀等。
3商品养护的先进技术
随着生物技术的发展及研究人员不懈的实验，商品养护技术正逐渐现代化、实用化。
在此主要介绍一种利用电子束辐照来进行商品养护的技术。
利用钴-60γ射线辐照商品（指不入口的生活用品）养护早在20世纪60年代就已开始试验研究，并应用于实践，且取得了一定的经济效益。
近年来，随着我国加速器工业的迅猛发展，利用电子束辐照养护取得很大进展。
1.电子束辐照设备
一台高能量大功率辐照加工用的加速器（1000万V、3kW），能够将电子枪阴极产生的电子在1000万V的高压、3kW电子流下发射出去。
具有这样高能量的电子在真空中的飞行速度为光速，即每秒约30万km。
它对物质的穿透能力不是很强，当物质密度为1时，穿透能力是4cm，在空气中达40m。
商品养护人员利用电子束穿透商品后产生的物理、化学、生物效应，对商品进行辐照加工处理，可以达到电子束辐照商品养护的目的。
根据电子束和钴-60γ射线（1300万V）能量的相关计算，可以得出1000万V、3kW的高能大功率电子加速器相当于60万Ci（2.22×
1016Bq）钴-60γ射线辐照装置。
2.电子束辐照应用
一定剂量的电子束辐照商品可以杀灭商品中各种害虫、微生物，延长商品的储运保质期，从而达到商品养护的目的。
（1）辐照害虫。
低剂量辐照害虫，可以引起害虫当代不育，称为不育剂量。
剂量提高，辐照后的害虫需经过一段时间（如7天以上）才死亡，称为缓期致死剂量。
当剂量再提高时，被辐照害虫在短期内（如7天以内）即死亡，称为致死剂量。
可见辐照害虫包括两个概念，一是辐照剂量的大小；
二是辐照后害虫的存活时间。
①防治兽皮毛、羽绒、皮革及其制品的害虫。
这些商品每年在储运过程中因害虫造成的损失达10%以上。
经调查，其害虫主要是皮蠹类、衣鱼类等害虫。
这类害虫只要用电子束辐照0.8kGy，在30天内就会全部死亡。
②防治工艺美术品害虫。
我国大量出口的木、竹、核雕工艺品、扇子、毛笔、动植物贺卡等极易受竹蠹类害虫危害，造成损失。
对这类害虫只需用电子束辐照0.6kGy，在30天内害虫将全部死亡。
③防治图书档案害虫。
据我国有关部门统计，图书档案虫害率达4%以上，其主要害虫有书虱、书窍蠹、衣鱼、烟草甲、蟑螂、白蚁等。
对付这些害虫，只需用电子束辐照1.5kGy，在14天内就能将其全部杀灭，而对字迹、纸张不会有任何影响。
（2）辐照灭菌。
电子束射线对各种微生物都有灭杀作用，一般对细菌杀灭效果最强，其次为霉菌、酵母菌，对细菌芽孢杀灭作用稍差些。
一般辐照商品灭菌养护的电子束辐照剂量选择在4-10kGy范围内，在此剂量辐照下只能杀灭商品中90%以上的微生物，不能全部杀灭其中的微生物，此点与辐照治虫不同。
在此剂量辐照下，对商品内在质
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