中药鉴定学笔记整理Word格式.docx
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1746种
《神农本草经集注》
梁
陶弘景
以药物自然属性分类排列，始载火试法和对光透视法。
730种
《本草纲目》
明
李时珍
自立分类系统，按来源的自然属性分类，自然分类的先驱
1892种，新增374种，附图1109幅
《本草品汇精要》
刘文泰
以苗、形、色、味、嗅记载性状特征
1815种
《本草纲目拾遗》
清
赵学敏
清代新增药物最多的本草。
冬虫夏草、西洋参等
《植物名实图考》
吴其濬
考证原植物和鉴定研究的重要典籍，附图最精确
1714种
第三章中药资源的利用与保护
1.道地药材：
是指人们经过长期医疗实践证明，质量好、临床疗效高、传统公认的且来源于特定地域的名优正品药材。
2.中国著名道地药材：
东北的人参、鹿茸；
浙江的“浙八味”；
河南的“四大怀药”；
宁夏的枸杞；
云南的三七；
广西的蛤蚧；
四川的黄连；
山东的阿胶、金银花；
广东的陈皮。
人参：
长白山区和大、小兴安岭（山参），园参为：
吉林、黑龙江、辽宁。
三七：
广西田阳（田七）、云南文山。
三七的支根为筋条，根茎为剪口，余下主根为头子。
金银花：
河南密县（密银花）、山东。
广藿香：
广东省广州市的石牌
3.四大怀药：
怀地黄、怀山药、怀牛膝、怀菊花。
4.浙八味：
浙玄参、浙贝母、浙元胡、浙白术、杭菊花、杭白芍、杭麦冬、温郁金。
5.四大南药：
槟榔、砂仁、巴戟天、益智仁。
6.四大藏药：
冬虫夏草、炉贝母、雪莲花、西红花。
第四章中药的采收、加工与贮藏
1.传统采收原则：
根和根茎类：
秋冬季地上部分将枯萎或春初发芽前或刚露苗时采。
倒苗较早的夏末采收（半夏、太子参）。
茎木类:
茎藤多秋冬采―首乌藤、忍冬藤；
木类全年采―苏木,降香,沉香（心材）
皮类:
春末夏初,皮部和木部易分开;
少数秋冬,肉桂
花类：
花蕾期―金银花、槐花；
初花期―洋金花；
盛花期―菊花、西红花
果实种子类：
成熟时—五味子；
幼果期―枳实；
未成熟―枳壳；
成熟经霜―山茱萸。
种子―果实成熟时采收。
全草：
茎叶茂盛时采收或开花期采收—薄荷；
幼苗期―绵茵陈.
藻菌地衣、树脂及其他类：
根据不同特性确定采收期。
动物药类：
根据物种、生活习性或活动规律选择适宜方法。
如诱捕、网捕、活体收集等。
矿物药类：
无季节限制，全年采挖，多与矿藏采掘相结合。
2.现代采收原则：
确定适宜采收期的三要素：
有效成分的含量；
药材的产量；
毒性成分的含量
3有效成分含量为高峰期，药用部分产量最高期，为适宜的采收期。
（理想采收期）。
有效成分含量有显著高峰期，药用部分产量变化不显著，毒性成分含量最低。
有效成分含量高峰期为适宜的采收期。
有效成分含量高峰期与药用部分产量不一致时，以有效成分总含量最高、毒性成分总含量最低时，为适宜采收期。
4.中药加工的意义：
促使干燥,保证质量,符合规格等级，便于包装贮运
加工的要求：
形体完整、色泽好、香气浓、安全水分、有效物质保留多
注：
药材的干燥加工，温度一般控制在50-60℃。
5.药材加工通则：
根及根茎类：
除去地上茎叶、泥土和毛须，干燥；
先刮皮或撞皮，桔梗、黄芩；
质坚硬或粗者趁鲜切片，葛根；
富含黏液质或淀粉者烫或蒸，天麻
皮类：
切段干燥。
加工成卷筒状，如厚朴；
刮去栓皮干燥，黄柏。
叶及全草：
通风处阴干；
或捆扎后干燥（油、色）。
晒干、烘干或阴干（时间、温度，完整与色泽）
果实类：
直接干燥，如乌梅；
切后干燥，如枳实；
沸水微烫后干燥，木瓜。
种子类：
果实干燥后取出或直接取种子干燥；
直接储存干燥果实，用时取出，砂仁。
6.常用加工方法：
拣；
洗；
漂；
切片；
去壳；
蒸、煮、烫；
熏硫；
发汗；
干燥。
7.发汗：
将药材用微火烘至半干或微煮、蒸后，堆置起来发热，使其内部水分往外溢，变软，变色，增加香味或减少刺激性，有利于干燥。
这种方法习称“发汗”。
厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓。
8.不能洗的：
质地疏松或黏性大的软性药材，水洗不宜长，否则不利切制（瓜蒌皮）；
种子类药材含有多量的黏液质，下水即成团，不易散开，故不能水洗（葶苈子、车前子）；
具有芳香气味的药材一般不用水淘洗（薄荷、细辛）
9.中药贮藏中发生的变质现象及如何防治：
虫蛀:
害虫侵入药材内部形成蛀洞或蛀粉的现象。
防治：
冷藏、高温（曝晒、烘烤、热蒸）、远红外、化学杀虫或气调养护
生霉：
指霉菌在药材表面或内部滋生的现象。
水分控制（安全水分）；
温度控制（低温）；
氧气控制（密封）。
走油：
又称“泛油”，某些药材的油质泛出药材表面，或药材受潮、变色、变质后表面泛出油样物质的变化。
低温、低湿和密封。
变色：
药材储存不当，色泽发生变化的现象。
药材具有固定的色泽，色泽是药材品质的标志之一。
原因：
成分氧化、加工温度高、久贮。
干燥、冷藏、避光。
其他：
自燃、挥发、自然分解、风化等。
10.采收与药材质量的关系：
中药的质量取决于有效物质的含量，与产地、生长年限、采收季节、采收时间、加工方法等密切相关。
第五章中药的鉴定
1.中药鉴定的依据：
国家药品标准和省级药品标准。
2.国家药品标准：
《中华人民共和国药典》。
简称《中国药典》，第一部收载中药材和成方制剂；
《中华人民共和国卫生部药品标准》。
简称《部颁标准》，包括：
中药材部颁标准，中成药部颁标准，进口药材部颁标准。
3.地方药品标准：
各省、自治区、直辖市药品标准。
包括：
中药材标准，中药饮片炮制标准
4.2010年版中国药典（一部）特点：
a.药品安全性得到进一步保障；
b.中药标准整体水平全面提升；
c.现代分析技术广泛应用；
d.物种与资源保护
5.中药鉴定一般程序：
样品登记；
取样：
核对标签、检查样品、取样具代表性、样品处理（四分法）、取样量=鉴定用量+留样量；
鉴定；
书写检验报告。
6.中药鉴定的方法：
基原（来源）鉴定法、性状鉴定法、显微鉴定法、理化鉴定法、生物鉴定法，简称“五大鉴定法”。
7.来源鉴定：
确定其正确的学名，三步法：
观察形态、核对文献、核对标本。
8.三步法：
观察植物形态：
仔细观察检品的全部特征。
不完整检品，应进行产地调查、采集标本，对照鉴定。
核对文献：
根据观察的特征以及检品产地、别名、功效等线索，首先核对植物分类学专著；
其次核对中药品种专著；
第三核对原始文献，帮助正确鉴定。
或直接查阅《中国药典》等。
核对标本：
将结果与标本馆中已确定学名的标本核对。
9.性状鉴定法：
是利用眼看、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的方法，鉴别药材外观性状的方法。
又称经验鉴别法。
包括10个方面：
形态、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味、水试、火试。
10.性状鉴别：
1.形状指干燥中药的外观形态。
术语：
海马“马头蛇尾瓦楞身”，苦杏仁“心脏形”。
2.大小指药材的长短、粗细（直径）、厚度。
3.色泽指在日光下观察的药材颜色或光泽。
用两种色调复合描述颜色时，以后一种色调为主。
4.表面特征指药材表面固有的特征。
防风“蚯蚓头”、黄连“过桥”、乌梢蛇“剑脊”。
党参根头部具狮子盘头、根头下横环纹。
5.质地指折试或触摸药材所感知的属性。
质地与生境、组织结构和加工方法密切相关。
防风质“松泡”、甘草质坚“粉性”、当归油润、桑白皮“纤维性”、石斛“粘性”。
6.断面特征包括折断面和横切面特征。
折断面：
指折断药材时观察到的现象及折断面特征。
横切面：
指平整切面。
茅苍术“朱砂点”、厚朴“亮银星”、桔梗“金井玉栏”、黄芪“菊花心”、大黄“星点”、僵蚕“丝腺环”“胶口镜面”。
7.气用鼻子嗅到的特征。
8.味用口尝到的特征。
舌尖-甜，舌根-苦，舌两前侧-酸，舌两后侧-咸。
9.水试指某些药材在水中产生特殊变化或现象的特征。
红花水浸水成金黄色，花色不褪；
熊胆仁于水，溶解而盘旋，有黄线下垂至杯底而不扩散；
苏木投热水中，呈鲜艳桃红色透明溶液。
10.火试指某些药材火烧发生特殊现象的特征。
还有：
磁石召铁、琥珀拾芥、牛黄挂甲等。
11.显微鉴定法：
利用显微技术，具备植物（动物）解剖学的基本知识和显微观察与显微描绘的技能，掌握显微制片的基本技术。
组织鉴定、粉末鉴定。
12.显微鉴定法：
制片方法：
a横、纵切片法：
组织结构；
b解离组织法：
单个细胞形态；
c表面制片法：
表皮细胞、花粉粒；
表皮撕离和整体封藏；
d粉末制片法：
细胞碎片、内含物。
粉末药材及中成药；
e矿物药磨片法。
13.常用封藏剂：
木化细胞壁：
浓盐酸+间苯三酚——红色。
纤维素细胞壁：
氯化锌碘液——蓝或紫色。
淀粉粒：
碘试液——蓝色。
糊粉粒：
硝酸汞试液——砖红色。
栓化、角质化细胞壁，脂肪油、挥发油、树脂等：
苏丹Ⅲ——红色。
菊糖：
-萘酚+浓硫酸——溶解，紫色。
草酸钙：
20%硫酸液——溶解，生成硫酸钙针晶。
碳酸钙：
稀盐酸——溶解产生气泡。
硅质块：
氢氟酸——溶解，其他酸不溶解。
粘液质,树胶：
钌红试液——红色。
14.显微鉴定方法：
a组织鉴定法适于完整药材。
鉴别外形相似而组织构造不同的样品。
b粉末鉴定法适于粉末状或破碎药材、含粉末的中成药。
鉴别具有不同细胞、内含物或组织碎片的样品。
c显微定量常数测定适于叶类中药，如栅表比、气孔指数等。
可以鉴别同属不同种的样品。
d显微化学鉴定法适宜于含某种化学成分能与特定试剂产生特殊反应的药材。
显微化学反应：
切片或粉末，加试剂后的显色。
黄连；
显微定位：
确定化学成分存在的部位。
柴胡。
e显微定量法对一定重量单味药粉末中某些显微特征进行数量分析，或测定中成药中某方药某个显微特征百分含量的一种鉴定方法。
常用方法：
定重量法、定面积法、比率计数法。
15.显微鉴别的描述：
组织结构：
由外向内依次为，表皮、皮层、中柱鞘、维管束（韧皮部、形成层、木质部、射线）与髓。
数据处理原则：
＜10m带小数；
＞10m为整数；
200m以上的个位为0
粉末特征：
依据先多数后少数，先特殊后一般，先感观后测试3条原则。
16.理化鉴定：
是利用中药中某些化学成分的物理、化学性质，通过物理、化学或仪器分析的手段来鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣的方法。
17.理化鉴定的方法和原理：
a.物理常数测定：
包括相对密度、硬度、熔点、凝点、折光率、旋光度、黏稠度、沸点、膨胀度等。
主要用于挥发油、油质类、树脂类、液体类、加工类、矿物类、制剂类等中药的真伪和纯度的鉴定。
b.微量升华：
是利用中药中所含的某些化学成分，在一定温度下能够升华的性质，在显微镜下观察其升华物的形状、颜色或加某些化学试剂观察其化学反应作为鉴别的特征。
c.化学定性鉴别：
利用所含的化学成分能与某些特定试剂作用，产生不同颜色或沉淀的反应。
方法：
试管法或纸片法，直接在药材表面、切片或粉末上进行。
d.化学定量分析：
对中药中具有中医临床疗效的主要化学成分、或有效部位进行含量测定，来控制中药的质量。
包括经典分析法（重量法、容量法）、分光光度法、高效液相色谱法、气相色谱法等。
e.荧光分析：
利用中药中的某些化学成分，在紫外光或日光下能产生一定颜色的荧光性质进行鉴定。
淡水珍珠——黄绿色荧光；
海水珍珠——蓝紫色荧光。
f.分光光度法：
通过测定物质在特定波长处或一定波长范围内对光的吸收度，对该物质进行定性和定量分析的方法。
常用波长：
紫外光区：
200～400nm；
可见光区：
400～850nm；
红外光区：
2.5～15m；
◆紫外分光光度法、可见分光光度法；
◆红外分光光度法、原子吸收分光光度法
g.色谱鉴定法：
又称为层析法。
是利用物质在流动相与固定相两相中的分配系数差异而被分离。
根据色谱分离原理，分为：
吸附色谱、分配色谱、离子交换色谱、空间排阻色谱。
常用色谱鉴定法：
◆薄层色谱法、◆气相色谱法、◆高效液相色谱法、◆蛋白电泳色谱法、◆高效毛细管电泳法
h.其他理化鉴定方法：
质谱鉴定法：
是按照带电粒子的质量对电荷的比值大小依次排列形成的图谱。
主要用于化学成分的结构鉴定。
核磁共振谱法：
被认为是中药指纹鉴别最有前途的方法
色谱-光谱联用分析法：
用于成分、组分分离或含量测定
X射线衍射分析法：
用于矿物类、粉末类药材的分析、鉴定。
聚类分析法：
应用模糊数学原理和计算机技术，将中药的多种鉴别特征的主因子通过数学变换和数量化，进行计算分析，或建立不同的动态聚类图，来研究中药信息鉴定模式。
热分析法：
用热分析仪测量某些物质及其反应产物在程序控温条件下，其物理性能的变化参数或热图谱来鉴别中药。
18.生物鉴定法包括：
免疫鉴定法、细胞生物学鉴定法、生物效价测定法、DNA遗传标记鉴定法、mRNA差异显示鉴定法。
19.中药的常规检测：
包括水分测定、灰分测定、浸出物测定、挥发油含量测定等
20.水分测定：
a烘干法：
适用于不含或少含挥发性成分的中药；
b甲苯法：
适用于含挥发性成分的中药,包括：
1减压干燥法适用于含有挥发性成分的贵重中药；
2气相色谱法适用于水分的极少的中药；
3红外线干燥法中成药生产过程用，简便。
灰分测定：
a总灰分：
中药经粉碎、加热、高温炽灼至灰化而残留的灰分，包括生理灰分和外来杂质。
b酸不溶性灰分：
将总灰分加10%盐酸处理，得到不溶于10%盐酸的灰分。
浸出物测定：
适用于有效成分尚不清楚或有效成分尚无精确定量方法中药的质量评价。
根据主要成分的溶解性质确定溶剂。
溶剂：
水、一定浓度的乙醇或甲醇、乙醚。
测定方法：
冷浸法、热浸法
挥发油含量测定：
利用挥发油能与水蒸气同时蒸馏的性质，在特制的挥发油测定器中测定其含量。
21.中药的安全性检测项目：
有害物质检查、重金属检查、药品微生物限量检验、热源检查、毒性试验、刺激试验、过敏试验、对红细胞影响试验。
22.有害物质检测方法：
黄曲霉毒素检测、农药残留量检测、重金属检查、砷盐检查、氯化物的检查等。
23.中药指纹图谱：
含义：
是指某种或某产地的中药材或中成药中所共有的、具有特征性的某类或数类化学成分的色谱或光谱的图谱。
特点：
a通过图谱的特征性有效地鉴别样品的真伪或产地;
b通过图谱主要特征峰的面积或比例，有效地控制样品质量的相对稳定。
研究内容：
名称：
来源：
原动植物、药用部位、产地、采收加工、炮制方法等。
供试品的制备：
根据所含成分的理化性质和检测方法，选择适宜的制备方法。
参照物的制备：
选择适宜的对照品或内标物作为参照物。
检测方法：
根据所含成分的理化性质，选择适宜的测定方法。
指纹图谱及技术参数：
以10批次以上供试品的检测结果所给出的相关参数为依据建立指纹图谱。
技术参数包括：
共有峰的标定，共有指纹峰面积的比值，非共有峰面积（＜10％）等。
第六章中药的质量标准
1.中药质量标准
中药材和中药饮片质量标准：
品名、来源、性状、鉴别、检查、浸出物、含量测定、炮制、性味与归经、功能与主治、用法与用量、注意、贮藏
中成药质量标准：
品名、处方、制法、性状、鉴别、检查、含量测定、功能与主治、用法与用量、注意、规格、贮藏
2.分析方法的验证：
准确度：
回收率（％）包括测定方法和数据要求
精密度：
重复性、中间精密度、重现性和数据要求（标准偏差）
专属性：
包括鉴别试验、含量测定和限量检查，采用的方法能正确测出被检成分。
检测限：
被测物质能被检出的最低量，直观法、信噪比法、数据要求。
定量限：
被测成分能被定量测定的最低量。
线性：
在设计范围内，测试结果与供试品中被测物浓度呈正比关系
范围：
达到一定精密度、准确度和线性，测试方法适用的高低限浓度或量的区间。
耐用性：
测定条件有小的变动使，测定结果不受影响的承受程度。
第二篇植物药类
第七章根及根茎类中药
第八章茎木类中药
第九章皮类中药
第一十章叶类中药
第十一章花类中药
第十二章果实及种子类中药
第十三章全草类中药
第十四章藻、菌、地衣类中药
第十五章树脂类中药
第十六章其他类中药
名词解释：
中药鉴定学：
发汗：
微量升华：
荧光分析：
芦头：
人参等药材根茎；
艼：
人参根茎上的不定根；
芦碗：
人参等药材根茎上的茎基残留痕。
松泡：
质轻而松，断面多裂隙，如南沙参。
粉性：
药材富含淀粉，折断时有粉尘散落，如山药。
油润：
质地柔软，含油而润泽，如当归。
角质：
质地坚硬，断面半透明状或有光泽，如郁金。
菊花心：
指根或根茎的横切面的中心部位具有类似菊花瓣状的放射状纹理，如甘草、黄芪。
车轮纹：
指药材的断面纹理呈车辐状，如防己。
朱砂点：
指具有红色或红棕色的油细胞或油室。
白术、羌活、苍术、木香。
星点：
指大黄髓部的异形复合维管束。
其形成层呈环圈状，内侧为韧皮部，外侧为木质部，射线呈星芒状射出。
云锦花纹：
指何首乌的花朵状纹理（异形复合维管束，存在于皮层）。
金井玉栏：
指某些根类药材断面浅棕黄色的形成层环与类白色的皮部，如桔梗。
后生表皮：
表皮死亡脱落由微木栓化的外皮层细胞起保护作用，称为后生表皮。
后生皮层：
由皮层的外部细胞木栓化起保护作用，称为后生皮层。
次生皮层：
比较发达的数列栓内层细胞。
晶鞘纤维：
是纤维束外侧包围着许多含有晶体的薄壁细胞所组成的复合体的总称。
这些薄壁细胞中，有的含方晶、有的含簇晶，有的含石膏结晶。
错入组织：
种皮和外胚乳的折合层,不规则地错入于内胚乳中形成镶嵌状的组织,称之为错入组织。
脉岛是叶脉中最微细的叶脉所包围的叶肉单位。
脉岛数是每平方毫米面积中的脉岛数。
罗盘纹：
商陆切面数个突起的同心性环纹。
钉角：
草乌表面突起的支根。
过桥：
黄连根茎的光滑节间部分。
珍珠疙瘩：
人参须根上的疣状突起。
蚯蚓头：
防风根头部的明显密集的环纹。
扫帚把：
南柴胡、防风等药材主根上残留的叶柄残留物。
风轮（风眼）：
防风断面皮部浅棕色、木质部浅黄色，形成的放射状纹理。
狮子盘头：
党参根头部有多数疣状突起的茎痕及芽，每个茎痕的顶端呈凹下圆点状，习称“狮子盘头”。
云头：
白术下部两侧膨大似如意头。
鹤腿：
白术向下渐细或留有一段地下茎。
起霜：
茅苍术断面暴露稍久，可析出白色细针状结晶，习称“起霜”。
虎掌南星：
天南星科植物掌叶半夏的块茎，由主块茎及多数附着的小块茎组成，形似虎类脚掌。
怀中抱月：
松贝外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分新月形。
观音合掌：
青贝外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶端开裂。
虎皮斑：
炉贝表面类白色或浅棕黄色，具棕色斑点。
马牙嘴：
炉贝外层鳞叶2瓣，大小相近，顶端开裂而略尖。
鹦歌嘴（红小辫）：
天麻顶端的红棕色至深棕色干枯芽苞。
肚脐眼：
天麻自母麻脱落后的圆脐形疤痕。
起镜：
天麻断面较平坦，黄白色至淡棕色，饮片半透明，角质样。
金钱环：
香圆枳壳花柱残基周围的圆环状突起。
光辉带：
菟丝子等药材栅状细胞中有折光性极强的亮带。
不育顶端：
冬虫夏草子座头部光滑部分。
香脂酸：
存在于树脂中的芳香酸。
白颈：
广地龙全体具环节，第14-16环节为生殖带，习称“白颈”。
重金属不得超过百万分之三十。
珍珠结构环：
珍珠磨片可见粗细两种同心性环状层纹。
珍珠虹光环：
珍珠磨片可见珍珠特有彩光，一圈圈的具有红、橙、黄、绿、青、蓝、紫色虹彩般光泽。
镜口胶面：
僵蚕断面外层白色，中间棕色或黑色，有光泽。
翘鼻头：
蕲蛇头在中间稍向上，呈三角形而扁平，吻端向上，习称“翘鼻头”。
方胜纹：
蕲蛇背部两侧各有黑褐色与浅棕色组成的“V”型斑纹17-25个，其“V”型两上端在背中线相接。
连珠斑：
蕲蛇鳞片较大，有黑色类圆形斑点。
佛指甲：
蕲蛇尾部骤细，末端有三角形深灰色的角质鳞片一枚。
剑脊：
乌肩蛇脊部高耸成屋脊状，俗称“剑脊”。
银皮（云皮）：
麝香内层皮膜不透明呈棕色，内含颗粒状及粉末状麝香仁和少量细毛及脱落的内层皮膜。
乌金衣：
牛黄表面挂有一层黑色光亮的薄膜。
挂甲：
取牛黄加清水调和，涂于指甲上，能将指甲染成黄色。
“合把”：
羚羊角除顶端部分外，有10-16个隆起的环脊，间距约2cm，用手握之，四指正好嵌入凹处。
乌云盖顶：
羚羊角嫩枝顶端多为黑棕色。
羚羊塞：
羚羊角基部横截面类圆形，直径3——4cm内有长圆锥形觉角柱称骨塞。
通天眼：
羚羊角上部无骨塞部分中心有一条略成扁三角形的细孔直通角尖。
朱宝砂：
朱砂细小颗粒或粉末状，色红明亮，触之不染手者。
镜面砂：
朱砂成不规则板片状，斜方形或长条形，色红而鲜艳，光亮如镜面微透明，质较脆者。
豆瓣砂：
朱砂呈粒状，色暗红质坚，不易脆者。
当门子：
为雄麝体下腹部腺香囊中的干燥分泌物，气香强烈而特异，呈不规则球形或颗粒状。
将某些药材用微火烘至半干或微蒸煮后，堆置起来发热，使其内部水分外溢，药材变软、变色、增加香味或减少刺激性，有利于干燥，这种方法习称“发汗”。
断口：
矿物受机械打击后，不沿结晶方向断开的不规则的断面。
林下参：
播种在山林野生状态下自然生长的又称：
林下参，习称：
籽海、
黄马褂：
红参表面偶有的不透明的暗褐色斑块。
铜皮铁骨狮子头：
指三七表面灰褐色或灰黄色，顶端有茎痕，周围有瘤状突起
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