届高考化学和生活NHME判断专练Word格式文档下载.docx
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21、脂肪不仅可为人体提供能量，也可形成脂肪组织
22、某些植物油和鱼油中含有丰富的不饱和甘油酯，而动物脂肪中含有较多的饱和甘
油酯
23、油脂在酸性条件下水解和在碱性环境下水解的程度不同，但产物相同
24、油脂在酸性条件下可水解为高级脂肪酸和甘油
25、油脂的水解叫皂化反应
26、天然油脂都是单甘油酯
27、天然油脂大多由混甘油酯分子构成的混合物
28、油脂水解后的一种共同产物是甘油
29、植物油兼有酯类和烯烃的性质
30、液态油催化加氢后可生成固态脂肪
31、纤维素、蛋白质、油脂都是天然有机高分子化合物
32、葡萄酒含维C等多种维生素，通常添加微量SO2，以防止营养成分被氧化
33、维生素D可促进人体对钙的吸收
34、人体对维生素的需求量很小，但人类生命活动不可缺少它
35、油脂可以促进维生素B族、维生素C的吸收
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二、健康（Health）
酸：
碱：
酸碱性
（1）饮食
着色剂、调味剂
营养强化剂
防腐剂
添加剂
Aspirin：
水杨酸中毒
（2）药物青霉素Penicilin：
皮试
麻黄碱：
抗酸药：
兴奋剂
钡餐：
36、具有酸味的水果属于酸性食物
37、食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的
38、蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物
39、合理使用食品添加剂可以保持或增强食品的营养
40、酱油中加入氯化铁可以治疗缺铁性贫血
41、人体缺乏铁元素，可以补充硫酸亚铁，且多多益善
42、人工合成食品级酯可以用作糖果的香料
43、烹鱼时加入少量的料酒和食醋可减少腥味，增加香味
44、隔夜蔬菜中的部分硝酸盐被氧化为有毒的亚硝酸盐
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45、误食重金属盐引起的人体中毒，可喝大量的食盐水解毒
46、蒙古牧民喜欢用银器盛放鲜牛奶有其科学道理：
用银器盛放鲜牛奶，溶入的极微
量银离子，可杀死牛奶中的细菌，防止牛奶变质
47、正常人人体内各体液pH总保持一定范围．
48、为防老年人骨质疏松，提倡老人服用大量的补钙制剂
49、碘酒、84消毒液、75%的酒精都可用于消毒
50、食盐加碘实质是在食盐中加入KIO3
51、苯甲酸钠是一种着色剂
52、粮食食品中加入的赖氨酸是一种营养强化剂
53、碘酒是一种常用的外用消毒药，可以使细菌缺氧而死
54、食品还原性漂白剂，是以二氧化硫为基础的一系列衍生物
55、为了使火腿肠更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
56、麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂
57、抗生素是能抑制某些微生物生长或能杀灭某些微生物的一类药物，应长期服用
58、我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》
59、可以用工业酒精兑制饮用酒来降低成本
60、为保证人体所需足够蛋白质，应该多吃肉，少吃水果和蔬菜
61、可以用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土来保鲜水果
62、纯碱在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂
63、长期大量使用阿司匹林可预防疾病，无副作用
64、R表示非处方药，OTC表示处方药
65、不用防腐剂处理的食品比用防腐剂处理的食品安全
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三、材料（Material）
（1）合金：
（2）金属腐蚀及防护（各2种）
（3）合成材料：
（4）硅酸盐工业：
玻璃、水泥、传统陶瓷
制水泥：
黏土、石灰石
制玻璃：
纯碱、石灰石、石英
66、PE（聚乙烯）材料因其无毒且易降解，广泛用于食品包装
67、用聚乙烯塑料代替聚乳酸塑料可减少白色污染
68、食品包装袋、食物保鲜膜等材料的主要成分是聚乙烯
69、塑料是有机物，所以不会和强酸强碱作用
70、人造纤维和光导纤维都属于纤维素
71、单质硅可用作光缆
72、玻璃和氮化硅陶瓷都属于新型无机非金属材料
73、硅酸钠的水溶液俗称水玻璃，可用作木材防火剂
74、我国预计2020年发射的首颗火星探测器中的太阳能电池帆板的材料是二氧化硅
75、盛装液溴的试剂瓶不能用橡胶塞
76、古代瓷器的重要成分是硅酸盐
77、高纯度的二氧化硅广泛用于制作光导纤维，光导纤维遇强碱会“断路”
78、高纯硅广泛应用于太阳能电池、计算机芯片和半导体器件的制造
79、制造普通水泥和普通玻璃，都需要使用石灰石
80、石英玻璃的主要成分是二氧化硅
81、变色玻璃是在普通玻璃中加入适量的溴化银和氧化铜的微小晶粒
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82、有机玻璃是一种硅酸盐材料
83、钢化玻璃与普通玻璃的主要成分不同
84、硅胶可用作瓶装药品的干燥剂
85、合金具有固定的熔点
86、生铁比纯铁熔点高
87、战国时期的青铜器由铜锌合金铸造而成
88、所有合金材料都具有较强的抗腐蚀能力
89、生铁的硬度大于钢的硬度，常用于锻造各种零件
90、改变原料的配比或生成合金的条件，可得到具有不同性能的合金
91、合金材料中可能含有非金属元素
92、铝材在建筑中广泛使用，是因为铝合金质地轻、硬度高，且在空气中不能被
氧化而保持金属光泽
93、黄铜（铜锌合金）制作的铜锣不易产生铜绿
94、用碳酸钠溶液清除钢铁制品表面的铁锈
95、铁表面镀锌可增强其抗腐蚀性
96、牺牲阳极的阴极保护法进行钢铁防腐时，钢铁与电源的负极相连
97、将水中的铁闸门连接电源的负极而防腐，是外加电流的阴极保护法
98、生铁比软铁心（几乎是纯铁）容易生锈
99、铁制器件附有铜质配件，在接触处易生锈
100、钢管与铜管露天堆放在一起时，钢管不易被腐蚀
101、钢铁设备连接锌块或电源正极都可防止其腐蚀
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102、金属材料都是导体，非金属材料都是绝缘体
103、铝制容器不宜长时间存放酸性食物、碱性食物以及含盐腌制食物
104、古代镀金（鎏金）工艺，利用了电镀原理
105、用氧化铁制作红色涂料，因为氧化铁能与酸反应
106、常温下，浓硫酸和浓硝酸都能用铜制容器盛装
107、焊锡中加入铅是为了降低熔点
108、磁性氧化铁可用于制备红色颜料和油漆
109、氧化铝可用来制造耐高温的实验仪器
110、Mg可通过电解MgCl2的水溶液来制取，Al可通过电解熔融的Al2O3来制取
111、氮化硅高温结构陶瓷可由硅和氮气在常温下反应而成
112、三大合成材料是指塑料、合成纤维和复合材料
113、钛被称为继铁、铝之后的第三金属，但目前主要用于尖端领域，是因为其制备
或冶炼的成本远高于铁或铝
114、稀土元素在科技、生产中有广泛的用途，被誉为新材料的宝库
115、复合材料一般是以一种材料作为基体，另一种材料作为增强剂
116、塑料加热到一定温度都能软化、熔化
117、纳米材料的粒子一般从几纳米到几十纳米（1nm=10-9m），因此纳米材料属于胶体
118、用于制造水杯的聚乙烯是由乙烯通过加聚反应制得
119、聚酯纤维和羊毛在一定条件下都能水解
120、高炉炼铁时常加入石灰石以除去矿石中的脉石
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四、环境（Environment）
温室气体：
燃煤：
（1）大气汽车尾气：
室内污染：
雾霾：
重金属：
污染
“水华、赤潮”：
（2）水
杀菌消毒：
处理
酸性：
碱性：
①中和：
②沉淀：
③混凝：
④氧-还:
处理：
焚烧、卫生填埋、堆肥、热裂解（处理塑料）
方向：
分类回收、可降解、可控焚烧
（3）垃圾
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121、催化处理汽车尾气，减轻氮氧化物污染和光化学烟雾
122、回收塑料及钢铁制品可以减少二氧化碳排放
123、提倡公交出行可减少氮氧化物排放
124、在燃放烟花爆竹时，硫燃烧生成SO3
125、实施化石燃料脱硫脱硝技术，减少大气污染物的排放
126、酸雨主要是由人为排放的硫氧化物和氮氧化物等转化而成
127、酸雨以及光化学烟雾的形成通常都与氮的含氧化合物有关
128、酸雨样品露天放置一段时间，酸性增强，是由于酸雨所含成分被氧化
129、汽车尾气中的氮氧化物是石油中的氮元素被氧化的产物
130、高空臭氧层吸收太阳紫外线，保护地球生物；
反应3O2=2O3有单质参加，属于
氧化还原反应
131、氟利昂作制冷剂会加剧雾霾天气的形成
132、向燃煤中加入适量石灰石“固硫”
133、大力推广燃煤发电以满足工业发展的用电需求
134、将煤气化和液化，得到清洁的燃料和化工原料
135、大力开发使用化石能源
136、大力植树造林、保固水土
137、创新生产工艺，实现电动机车替代燃油机车符合绿色发展方式
138、通过植树造林，可吸收二氧化碳，降低温室效应
139、天然气、沼气都是比较清洁的能源，它们的主要成分都是烃类
140、使用乙醇汽油既能节约能源，又能减少污染物的排放
141、开展植树造林、增加植被面积，可吸收大量CO2
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142、农作物收获后，就地焚烧秸秆，增加土壤中钾肥含量
143、禁用含铅汽油是为了提高汽油的燃烧效率
144、用太阳能光解水制H2可减少碳排放
145、开发新能源，减少使用化石燃料，可以减少雾霾的发生
146、开采使用地下可燃冰，可以增加非化石能源消费比例
147、用CO2合成聚碳酸酯可降解塑料，实现“碳”的循环利用
148、推广使用可降解塑料防止白色污染
149、采用碳捕集和储存技术，逐步实现二氧化碳的零排放
150、使用地热能、生物质能等非化石能源可减少PM2.5
151、PM2.5是指粒径不大于2.5µ
m的可吸入悬浮颗粒物
152、“煤改气”、“煤改电”等清洁燃料改造工程有利于减少雾霾天气
153、雾是一种常见的胶体，能发生丁达尔效应
154、水泥冶金厂常用高压电除去工厂烟尘，利用了胶体的性质
155、根据是否具有丁达尔效应，将分散系分为溶液、浊液和胶体
156、将NaOH稀溶液逐滴滴入FeCl3饱和溶液中，边滴边搅拌可得到Fe（OH）3胶体
157、氯气和明矾都能用于自来水的杀菌消毒
158、用明矾溶液清除铜镜表面的铜锈，因为明矾溶液中Al3+能与铜锈反应
159、明矾可用于净水，其原理与胶体具有吸附性有关
160、可溶性的铝盐和铁盐能用于饮用水消毒杀菌
161、用K2FeO4取代Cl2处理饮用水，可杀菌消毒，还能沉降水中的悬浮物
162、ClO2可用作自来水消毒剂
163、用Ba（OH）2可消除水中Cu2+等重金属离子污染
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165、将“地沟油”制成“生物柴油”作为内燃机燃料的做法符合“绿色化学”的理念
166、科学合理使用化肥、农药
167、处理垃圾常用的方法是卫生填埋、堆肥和焚烧
168、将垃圾分类并回收是处理的发展方向
169、填埋垃圾不需要治理，只需深埋即可
170、焚烧垃圾会产生大量污染空气的物质，故不宜采用此法
171、含磷污水是很好的肥料，可灌溉庄稼，可直接排放到自然界水体中
172、工业废水可经过“再生”处理，用于城市道路保洁、喷泉和浇花用水
173、生活污水中富含氮、磷的废水可排放到河流、湖泊中，有利于淡水养殖
174、生活污水直接排放，可引起水体富营养化
175、加强生活污水的除磷处理，遏制水体的富营养化
176、扩大铅蓄电池、汞锌锰干电池的生产，满足消费需求
177、石油裂解、煤的干馏和纳米银粒子的聚集都是化学变化
178、居室装修材料如化纤地毯、三合板、花岗岩等均会释放污染空气的甲醛气体
179、废弃的金属、纸制品、玻璃及塑料都是可回收利用的资源
180、汽车排气管上加装催化转化器是为了减少有害气体的释放
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164、用Na2S除去废水中的Cu2+和Hg2+，因为Na2S具有强还原性
五、古文
181、《天工开物》中“凡石灰，经火焚炼为用”里的“石灰”是指CaO
182、战国所著《周礼》中记载沿海古人“煤饼烧蛎房成灰”（“蛎房”即牡蛎壳），并把
这种灰称为“蜃”，“蜃”的主要成分为Ca（OH）2
183、《本草经集注》中“以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也”，涉及到焰色反应
184、《天工开物》记载“凡研硝（KNO3）不以铁碾入石臼，相激火生，祸不可测”，“相
激火生”是指爆炸
185、唐代《真元妙道要略》中有云“以硫磺、雄黄合硝石并蜜烧之，焰起烧手、面及
屋舍者”，描述了黑火药的制作过程
186、《本草纲目》中记载“（火药）乃焰消（KNO3）、硫磺、杉木炭所合，以烽燧铳
机诸药者”，这是利用了“KNO3的氧化性”
187、炼丹家制硫酸时用“炼石胆（胆矾）取其精华”其中利用了分解反应
188、《黄白第十大》中“曾青涂铁，铁赤如铜”主要发生了置换反应
189、“熬胆矾铁釜，久之亦化为铜”，该过程发生了置换反应
190、《梦溪笔谈》中“以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折”中的剂钢指铁的合金
191、李白诗句“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川”，“紫烟”指“香炉”中碘升华的现象
192、《物理小识》记载“青矾（绿矾）厂气熏人，衣服当之易烂，栽木不茂”，青矾厂
气是CO和CO2
193、《本草纲目》描述“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”其中的碱
是K2CO3
194、《天工开物》记载制造青瓦“（窑）泥固塞其孔，浇水转釉”，红瓦转化为青瓦的
原因是Fe2O3转化为其他铁的氧化物
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195、“投泥泼水愈光明”中蕴含的化学反应是炭与灼热水蒸气反应得到两种可燃气体
196、《诗经•大雅•绵》中“堇茶如饴”。
郑玄笺中“其所生菜，虽有性苦者，甘如饴也”，
说明糖类均有甜味
197、“丹砂（HgS）烧之成水银，积变又还成丹砂”描述的是升华和凝华过程
198、“所在山洋，冬月地上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎炼而成”过程包括了溶解、
蒸发、结晶等操作
199、《本草纲日》中“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承滴露”，
其“法”是指蒸馏
200、“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”其中涉及到了萃取过程
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《化学与生活（NHME）》参考答案：
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61-65√×
66-70×
81-85√×
86-90×
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11-15√×
31-35×
51-55×
71-75×
91-95√×
16-20×
36-40×
56-60√×
76-80√√√√√
96-100×
101-105×
106-110×
111-115×
√√√116-120×
121-125√√√×
√126-130√√√×
131-135×
136-140√√√√√
141-145√×
√√146-150×
√√√√151-155√√√√×
156-160×
161-165√√×
√166-170√√√×
√171-175×
√√176-180×
181-185×
√√√186-190√√√√√191-195×
√√√196-200×
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