高一语文第二册《南州六月荔枝丹》教案Word文档格式.docx
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多媒体显示荔枝特写镜头。
同学们,这是我国南方非常有名的一种水果,它叫——(学生齐答:
荔枝),请仔细观看画面,并结合自己的生活体验,谈谈自己眼中的荔枝,也可虚拟情境,向从未见过荔枝的人介绍荔枝,或向从未品尝过荔枝的人推荐荔枝。
今天,我们学习贾祖璋的《南州六月荔枝丹》,看看他是如何介绍荔枝的。
二、作者及文体简介
多媒体显示:
贾祖璋是我国著名的科普作家。
生于1901年,浙江省海宁县人。
早在20世纪30年代,他就有《中国植物图鉴》等专著,1931年商务印书馆出版他的《鸟类概论》,是我国最早的一部现代鸟类学著作。
他创作了大量的科普作品,解放前曾写《鸟与文学》《动物珍话》《生活素描》等,解放后出版的有《生物学碎锦》。
贾祖璋的科普作品大多以绚烂多彩的生物为写作对象,把丰富的科学知识、历史知识和文学知识融为一体,有着相当高的思想性、科学性、艺术性。
“小品”,就是随笔之类的小文章。
“科学小品”,则是介绍有关科学常识的文艺性的说明文,它既有很强的科学性,又具有一定的文学情趣。
这种文章,知识性强,既有一般说明文简明准确、条分缕析的特点,又有清新诱人的诗意;
既寄托着作者的深情,又充满着浓郁的时代气息。
三、速读课文,整体把握文意
1.学生通读课文,初步感知文意。
教师抽查学生预习情况,督促学生积累词语。
教师选四位同学回答,明确:
zēnɡ xiāo lǐlà
o jūn ɡuī dì
zǐ zhù
2.学生速读课文,筛选各段关键信息,概括段意。
学生分头读课文,用课文中的原句或自己组织语言概括。
请最先完成任务的同学举手示意,教师为学生计时。
历时最短的十位同学决出之后,教师按照先后次序要求学生展示阅读成果,其余同学评议。
最后选出历时最短、成果最佳的同学,授予他“阅读小标兵”的称号。
学生展示阅读成果(实物投影显示):
质疑《荔枝图序》——外壳——颜色——果形——大小——膜——肉——不耐贮藏——核——花——产地——图谱——移植——发展生产
四、划分段落层次,理清文章的说明顺序
1.选两位同学划分段落层次,理清全文思路,并板示,其余同学评价。
明确:
全文可分两大部分。
第一部分(1~10),主要说明荔枝的形态和果实特点。
第1段引述白居易《荔枝图序》引出说明对象。
第2段到第5段,主要写荔枝的外部形态。
第6段到第10段,写荔枝的果实。
从壳膜写起,写了果肉、贮运、核、花。
第二部分(11~14),主要介绍荔枝的生产情况。
先写荔枝的产地分布,次写有关荔枝的专著,再写荔枝的移植,最后写大力发展荔枝生产的建议。
2.理清文章的说明顺序,探究作者说明的技巧。
选两位同学用自己的话概括介绍本文的说明顺序。
如有不同见解,其他同学可自由质疑或说出自己的见解。
本文是把荔枝作为水果来介绍的,按照从主到次,由表及里的顺序来写。
课文主要介绍荔枝的生态特征,次要介绍生产情况。
在介绍果实时,又根据它的结构特点,采用了由外到内,由表及里的空间顺序:
壳——膜——肉——核。
在说明荔枝果实的外部特征时,又按照壳面构造——色泽——外形——大小、重量的观察顺序来写。
这样既突出了荔枝的形态特征,又说清了有关它的其他知识。
教师根据学生发言板书:
教师总结,科技说明文通常采用的说明顺序有:
时间顺序、空间顺序、逻辑顺序。
文章的观察顺序,由表及里、由外到内的说明顺序属于空间顺序,从主要到次要的说明顺序属于逻辑顺序。
合理的说明顺序可以使科技说明文条理分明,容易给人留下深刻的印象。
五、精读课文,深层探究
1.学生精读课文,自由质疑,探究局部说明顺序。
2.教师整理学生的提问,为探究定向。
学生提出的问题可能有:
(1)文章开头引用白居易的《荔枝图序》,仅仅为了引出说明对象吗?
(2)为什么要写荔枝不耐贮藏这一点?
能否从课文中删去?
(3)有关荔枝花的文字能否删除?
为什么?
学生思考,并自由发言。
(1)我认为文章开头引用白居易的《荔枝图序》不仅仅为了引出说明对象,而且总挈全文。
课文从荔枝的外壳说起,照应了“壳如红缯”句;
写果实,从壳膜写起,照应了“膜如紫绡”句;
写果肉,照应了“莹白如冰雪”。
所以,引《荔枝图序》既引出说明对象,又总领全文。
(2)贮运固然不属于果实本身,但与果肉关系密切,理应介绍。
(3)由荔枝果实想到花,有花才有果,所以附带介绍花,给人完整的印象。
六、布置作业
1.本文运用了哪些说明方法?
请分别找出来加以说明。
2.筛选课文中引用的诗词典故,并结合上下文,分析它们所起的作用。
3.向同学推荐自己喜欢的一种水果,要求顺序合理,条理分明。
第二课时
精读课文,分析本文所运用的说明方法;
揣摩语言,体会科学小品文特有的科学性、文学性;
延伸拓展,沟通课堂内外,深化对课文的理解和把握。
一、精读课文,聚焦说明方法
提问:
这篇文章在介绍有关荔枝的科学知识时,运用了哪些说明方法?
试举例说明,并体会其作用。
师生共同回顾初中阶段所学的说明方法,常用的说明方法有:
举例子、作比较、打比方、列数字、引用、下定义、分类别、作解释、列图表等。
学生思考,然后小组内交流,小组组长记录讨论要点,并代表本组发言。
本文运用的说明方法有:
举例子、打比方、列数字、引用等。
举例子。
这些例子有来自史籍的,如“据记载,南越王尉陀曾向汉高祖进贡荔枝”;
有来自现实的,如“海南岛和廉江有野生的荔枝林”;
有来自调查材料的,如“六十年代,广东调查得知,有鹅蛋荔和丁香大荔,重达四五十克”。
举例子,可提高文章的可信度,增强说服力。
打比方。
如说明荔枝的形状时,“荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形”;
介绍稀奇的品种时说“细长如指形的‘龙牙’、圆小如珠的‘珍珠’”等等。
作者把一个一个的荔枝比作“绛囊”“红星”“珊瑚珠”,把成片的荔枝林比作“飞焰欲横天”“红云几万重”。
在这些生动的比喻中,荔枝变得形象可感,同时也寄托了作者的赞美之情。
列数字。
在介绍荔枝的成熟期,果实的大小、重量,荔枝的贮藏,荔枝的花期,花序的主花朵数与结实数时,都运用了数字。
通过数字可获得对荔枝的准确了解,体现语言的准确性
引用。
文章引用故事、史料、诗文来说明,增强了文章的说服力。
本文征引资料共二十余条,指名的作者近二十人,年代从唐、宋、明、清而至于今。
资料详实,体现了鲜明的思想性。
二、揣摩语言,体会本文的科学性、文学性
本文是一篇科学小品,既有一般说明文简明、准确、周密、条分缕析的特点,又有清新诱人的诗意。
试精心选例,作精彩点评。
(1)关于科学性
学生甲:
我选的例子是“现在科学发达,使荔枝北移,将来也许不是完全不可能的事”作者用推测语气,说将来也许有可能发生这样的事。
如果改成“将来是完全可能的事”,就变成了肯定语气,指将来必然产生这个事实。
从这个例子中可以看出本文语言准确、科学性强。
再如“盛产荔枝的地区,应该大力发展荔枝生产”,如果把“盛产”改为“能产”,就无形中扩大了荔枝的生产范围,不符合作者的语意表达。
学生乙:
语言的准确还表现在确数、约数的运用上。
该用确数决不用约数,如“一年开花两次”“大的重60克”;
该用约数决不用确数,如“通常是直径三四厘米”“重达四五十克”等。
学生丙:
除了准确,本文语言还有一个鲜明的特点,那就是周密,合乎科学性。
如“成熟的荔枝,大多数是深红色或紫色。
”“荔枝的大小,通常是直径三四厘米”“荔枝肉的细胞壁特别薄,所以入口一般都不留渣滓”,这一组句子中加粗的词既准确地写出了实际情况,又在数量、范围上加以限制,这样使语言更周密,更好地显示说明文的科学性。
再如“荔枝晒干或烘干,肉就变成红褐色,完全失去洁白的面貌”“花分雌雄,仅极少数品种有完全花”“蔡谱不仅是我国,也是世界果树志中,著作年代最早的一部”,这三句中加粗的词语分别在程度上、数量上、时间上表示强调,十分准确。
(2)关于文学性
教师提示:
文中哪些地方引用了诗词典故?
请找出来,体味其活泼的文字,浓浓的文学意味。
学生自由发言。
文章的题目“南州六月荔枝丹”,引用明朝陈辉《荔枝》诗中的句子,这七个字既点出荔枝的产地、果实、成熟的时间,又描摹了荔枝的主要特征之一:
果实呈红色。
引用古代诗歌中的名句,使标题具有文学情趣,符合科学小品的特点。
如果改成《说荔枝》或《荔枝的生态和生产》,那就逊色多了。
“飞焰欲横天”“红云几万重”分别出自郭明章《荔枝》诗、北宋邓肃的《看荔枝》诗,形象生动地再现了荔枝绚丽的颜色。
明代徐火勃有《咏荔枝膜》诗“盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇”,夸张地写出了吃毕荔枝时把壳和膜扔在地上的情景。
学生丁:
杜牧诗“长安回望绣成堆,山顶千门次第开。
一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,嘲讽李、杨奢侈腐化的生活,作者引用此诗,说明荔枝不耐贮藏的特点。
学生戊:
引用徽宗诗“密移造化出闽山,禁御新栽荔枝丹”,引用文征明诗“仙人本是海山姿,从此江乡亦萌蘖”,来介绍荔枝的移植情况。
学生己:
引用苏轼诗“罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。
日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人”,指出我们应大力发展荔枝生产,使其能满足广大人民的生活需要。
教师总结:
本文语言的科学性集中体现在用词准确、周密。
文学性集中体现在大量诗词典故的运用上,既使说明形象生动,又使文章诗意盎然。
请同学们背诵文中所引诗句,体味它们的表达效果。
三、体验与反思
参考以下资料,把这篇课文改写成一段一百字左右的平实的说明性文字。
荔枝,无患子科。
常绿乔木,高可达20米。
偶数羽状复叶,小叶长椭圆形或披针形,全缘,革质,侧脉不明显。
……花小,无花瓣,呈绿白或淡黄色……果实心脏形或圆形;
果皮具多数鳞斑状突起,呈鲜红、紫红、青绿或青白色。
果肉(假种皮)新鲜时半透明凝脂状,多汁,味甘美而有佳香。
(《辞海》)
学生思考,并集体交流。
四、课堂小结
本文以短小的篇幅、丰富的知识,饶有兴味地介绍了有关荔枝的科学知识,既有一般说明文简明准确的特点,又有清新怡人的诗意,知识与思想并重,诗情盎然,是一篇不可多得的科学小品。
把握说明顺序,理解说明方法,探究说明技巧,感受语言魅力是学习科学小品的四大要素,请同学们思考:
从本文的学习中你悟到了什么?
学生交流。
五、探究性阅读
教师分发文字资料,资料内容如下:
下面一段说明文简要地介绍了另一种果树石栗。
阅读时把它同《南州六月荔枝丹》比较一下,分析这段文章说明的顺序,指出说明的重点,体会加粗的词语在句内的表达作用。
广州是一个树木葱茏的城市,少说也有一两百万株树木簇拥着它。
广州的街道树有好多种:
榕树、紫荆、凤凰木、玉兰等等。
而特别多的一种街树是石栗。
这种树木枝叶异常繁茂,叶子心脏形,碧绿得仿佛刷上了一层绿油,在阳光下常常灼灼闪亮。
这种树开一种米黄色的小小的花,有一种奇特的香味(在马来亚的回教堂里,我就曾经常常闻到一种和石栗花味很相似的香气)。
它结成的果实有点儿像核桃果,一层肉质的硬皮里面,包藏着一枚或两枚坚果。
“石栗”的名字,大概就是由此而来了。
这种坚果坚硬异常,用手或牙齿是压不破、咬不开的。
得用石头或铁锤才能把它砸裂,里面,有白色或淡黄色的略具圆形的果仁。
每年秋天,石栗果常常落满街头,有的是整个掉落,有的是爆裂开了,滚出了它的坚果。
(节选自秦牧《“石果”的秘密》)
学生思考,然后自由发言,并集体评议。
秦牧《“石果”的秘密》中这一段先概括写广州街道上的树,然后详细写“特别多”的一种:
石栗树。
说明石栗树的顺序是:
枝叶(着重写叶)→花(着重写香味)→果实。
其中写石栗的果实是全段重点,说明的顺序是:
从外到内,由表及里,先略写外形,再详写内核“坚果”,最后写石栗果的成熟。
说明“坚果”的顺序是:
外壳(突出它的坚硬异常)→果仁(颜色、形状)。
这段文章中加粗的“特别”“异常”,分别强调石栗树之多和枝叶之茂盛,符合实际。
用“有点儿”“大概”,是为了使语言表达严密一些,不作绝对肯定。
这些词语用得很有分寸,准确地反映了对象的性状、特点,使说明具有科学性。
1.请仔细观察核桃,以此为内容写一篇说明文,500字左右。
2.课外选读一二篇科学小品,体会其科学性、文学性。
(如法布尔的《蝉》,高士其的《我们的土壤妈妈》等)
●板书设计
●延伸阅读
阅读下面的文字,完成1~4题。
自然界的现实空间是三维空间。
生活在三维空间的人和高等动物,由于摄食与逃避敌害的生存需要,在长期进化过程中形成了对三维空间景物的感知能力,即不仅能够感知景物的形状和大小,还能感知景物的方法、距离(前后远近、高低深浅)。
眼睛能够看见东西,是通过眼睛视网膜感受物体反射或反射的光而实现的。
眼睛的视网膜是平面的,怎样能够产生三维空间的立体感觉呢?
光具有振幅、波长和相位三个物理参量,视网膜只是一种能量接收器,只能感受光的强度(振幅)和颜色(波长),本能分辨光的相位变化,而景物的深度信息正是由光的相位变化差来反映的。
那么,眼睛又如何获得深度信息产生立体感觉呢?
尽管利用单眼凭借经验也可以获得某些立体信息,但人的空间视觉主要通过两只眼来实现。
在观察外界的物体时,每只眼睛的视网膜部都形成一个单独的视像,这两个视像所引起的神经冲动传送到大脑的视觉皮层,经其综合作用便形成了一个单一的具有立体感的视觉映像。
在正常情况下,当我们注视着一个物体时,两只眼睛的视轴(视网膜中央凹与瞳孔中心间的连线)必须指向同一方向(辐合),这样两只眼睛的视像便都落在各自的具有最敏锐视觉的中央凹上,这时两只眼睛才被看成为一个器官,看成一个假想的眼睛,并把它叫做中央眼。
我们是依靠这个中央眼的视觉方向束确定物体空间位置的。
在用双眼视觉观察外界物体时,要通过调节眼部肌肉的收缩程度使两眼对准物体,即使两眼视轴辐合。
(选自《名师手把手·
语文》北京工业大学出版社2003版)
1.在人的双眼视觉过程中,形成单一的具有立体感的视觉映像的关键一环是( )
A.物像通过中央眼将视像映在两眼各自的中央凹上。
B.两眼视网膜中央凹与瞳孔中心间的连线指向同一方向。
C.观察外物时,两眼的视网膜都形成一个单独的视像。
D.大脑视觉皮层对接收到的单独的视像进行综合。
2.对文中画线的“深度信息”理解合乎文意的一项是( )
A.由光的相位差反映的关于物体所处位置的信息叫深度信息。
B.使人通过视觉而获得鲜明强烈印象的信息是深度信息。
C.振幅和波长数值都比较大的物像形成的视觉形象称为深度信息。
D.通过中央眼获得的,经由大脑视觉皮层给的信息是深度信息。
3.下列说法中不符合本文意思的一项是( )
A.人的双眼产生视觉的形成过程是:
调节眼部肌肉的收缩程度——两眼视轴辐合——两眼把物体看成一个视像。
B.人对三维空间的感知能力是在长期进行过程中形成的,促使这种能力形成的根本原因是生存需要。
C.只有分辨出光的相位变化,才能获得景物的深度信息,形成具有立体感的视觉形象。
D.视网膜是一种能量接收器,人类正是通过两眼的视网膜才获得了空间立体视觉的。
4.最适合作本文标题的一项是( )
A.人类视觉的奥秘
B.双眼才有立体感
C.双眼的立体视觉
D.从物体到视觉映像
参考答案:
1.B(由第3段内容可推出)
2.A(“由光的相位变化差来反映的”可推知A项)
3.D(视网膜不能分辨光的相位变化,不能获得空间立体感)
4.C(C项作标题具体可感,使人一看就懂)
●备课资料
一、课文补注
1.李乡浏同志在《贾祖璋和〈南州六月荔枝丹〉——回忆与贾老的一次通信》一文中说,他于1983年暑假,备《南州六月荔枝丹》课,颇感课本注释不详,曾写信向贾老请教。
信中询及以下三点:
1.标题《南州六月荔枝丹》是明朝陈辉《荔枝》诗中的句子,全诗能否录示,以便解题;
2.明代徐火勃的《咏荔枝膜》诗,请示予全首,有助于分析“夸张的说法”;
3.“古代讲荔枝的书,包括蔡襄在内,现在知道的共有13种,以记福建所产的为多,尚存8种;
记载广东所产的仅存1种。
”希望得悉这13种的书名及其作者。
贾老作复如下:
1.陈辉《荔枝》:
南州六月荔枝丹,万颗累累簇更团,绛雪艳浮红锦烂,玉壶光莹水晶寒。
高名已许传新曲,芳味曾经荐大官。
乌府日长霜暑静,几株斜覆石阑干。
2.徐火勃《咏荔枝膜》:
曾向忠州画里描,胭脂淡扫醉容消。
盈盈荷瓣风前落,片片桃花雨后娇。
白玉薄笼妖色映,茜裙轻裼暗香飘。
嫣红狼藉谁收拾,十八闽娘裂紫绡。
3.×
广中荔枝谱唐(?
)郑熊(粤×
书已失传)
荔枝谱宋 蔡襄(1059)闽
×
增城荔枝谱宋张宗闵粤
莆田荔枝谱宋徐师闵闽
闽中荔枝谱明屠本畯(1597)闽
荔枝谱明徐火勃闽
荔枝乘明曹蕃(1612)闽
荔枝食谱明宗珏闽
荔枝通谱明邓庆采(1629)闽
记荔枝明吴载鳌闽
荔谱清陈定国闽
荔枝谱清陈鼎粤闽川
岭南荔枝谱清吴应逵粤
(摘自李乡浏《中学诗文释汇》,福建人民出版社1987年出版)
2.刘学仁同志在《高中语文教材新探》(北京师范大学出版社1983年出版)一书中对课文提出了几点商榷,摘录如下:
(1)第四段写“荔枝原产于我国,是我国的特产。
”理由,一是“有野生的荔枝林”;
一是很早已在我国培植。
这两点似乎还不足以说明“原产我国”,是不是别国也有野生的荔枝呢?
是不是别国也早有栽培呢?
没有反面的论据。
如果确有根据,应该明确提出。
(2)第六段说“所谓‘膜如紫绡’,是指壳内紧贴壳的内壁的白色薄膜。
说它‘如紫绡’,是把壳内壁花纹误作膜的花纹了。
”这两句话不易理解。
前一句是说“膜”,后一句是说“花纹”。
仔细体会好像是这个意思:
所谓“膜如紫绡”,是指壳内紧贴着壳的内壁的白色薄膜,由于壳的内壁有紫色花纹,透过白色薄膜可以看得很清楚,因而便把这紫色花纹看做是薄膜的花纹,而说成“膜如紫绡”了。
后面引徐火勃诗描写吃荔枝时把壳和膜扔在地上,好似“荷瓣”“桃花”,似乎是“壳”和“膜”分开了,似“荷瓣”“桃花”的是壳呢?
还是膜呢?
好像是膜才恰当,“薄”才“盈盈”“片片”,才“娇”,才随“风”飘落,可是膜又是白的,不像“荷”也不像“桃花”了。
总之,这一段似乎说得不够明白。
(3)第七段写荔枝“肉”也不够明白。
指出通常说的肉实际上是“假种皮”后,又说明前面说的“膜”才是真正的果肉。
下面接着说“荔枝肉的细胞壁特别薄,所以入口一般都不留渣滓。
”这句话里的“肉”指的是习惯上说的“肉”呢,还是前面已经讲清楚了的“膜”呢?
从后面的“入口……”看,应仍是指习惯上说的“肉”,那么这“肉”的“细胞壁”又指的是什么呢?
显然不会是“膜”(真正的肉),那是要扔掉的。
二、类文荐读
荐读白居易的《荔枝图序》(附赏析)
原文:
荔枝生巴峡间,树形团团如帷盖①。
叶如桂,冬青;
华如桔②,春荣③;
实如丹,夏熟。
朵如葡萄,核如枇杷,壳如红缯④,膜如紫绡⑤,瓤肉莹白如冰雪,浆液甘酸如醴酪。
大略如彼,其实过之。
若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣。
元和十五年夏⑥,南宾守乐天⑦,命工吏图而书之,盖为不识者与识而不及一二日者云。
注:
①帷盖:
车帷上面的圆顶。
②华:
同“花”。
③春荣:
春天开花。
④缯:
帛类。
红缯:
红色缯绸。
⑤绡:
生丝织品。
⑥元和:
唐宪宗年号。
元和十五年为公元820年。
⑦南宾:
即四川忠州,今忠县。
公元819年,白居易任忠州太守。
乐天:
白居易字乐天。
(吴小如注释)
赏析:
就拿白居易笔下的荔枝树及其花、叶、果实等来说吧,作者不仅用极简洁的文字描绘出荔枝的整体,而且通过文字的叙述竟然同时横跨过春、夏、冬三个季度。
尽管序文是为一幅静止的图画而撰写的,但绘画毕竟是平面的,从画面上不仅不能看到“核如枇杷”“膜如紫绡”这些包在荔枝壳内的东西,更无从体验其瓤肉的色与味。
在作者笔下,尽管他一连打了十个比方(“如帷盖”“如桂”“如桔”“如丹”“如葡萄”“如枇杷”“如红缯”“如紫绡”“如冰雪”“如醴酪”),可是我们读后立即对荔枝的色、形、香、味各个方面都有了具体感受。
这魅力还小么!
何况作者还怕只设譬喻不足以穷其色、形、香、味之美,又加上了两句:
“大略如彼,其实过之。
”紧接着作者进一步阐明摹绘荔枝图和写序的目的:
原来荔枝之为物十分娇气,果实如离本枝,不出三五日便“色香味尽去”。
为了让荔枝永葆其鲜丽佳美的本来面目,在没有摄影、录像技术的千载以前,作者只能利用平面而静止的绘画来补救于万一。
前人或谓白居易撰此文是“特为荔枝立传”(清人王符曾《古文小品咀华》评语),我以为,作为一位诗人和有正义感的士大夫,虽然遭到远谪巴蜀的厄运,但他之所以要人作画和亲自撰文,主要还是为了体现出他那爱自然、爱生活的本性,怀着一颗推己及人的热诚的心,把出产在当时尚属于穷乡僻壤的新鲜荔枝介绍给中原和后世的人们。
作者明白表示,他是为了许许多多“不识者,与识而不及一二日者”才这样做的。
从而可以看出,这时身在贬所的白居易,依然保持着当年写《秦中吟》时期的仁民爱物的高尚人品。
因此,这篇看似平易浅显而实属精心结撰的小文就不仅是为了记录自然、玩味生活的闲适之作了。
我更进一步揣测,作者是否有以荔枝自拟的涵义,为了引起和提醒当政者和广大的士大夫阶层的重视