第1课各民族朋友.docx

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第1课各民族朋友

第1课各民族朋友

教学内容：

苏教版小学美术第四册第1课，属“造型·表现”学习领域。

教学目标：

▲基础性目标：

欣赏各民族服装，学会观察了解各民族相貌特征、生活环境、风俗习惯、服装打扮等，训练基本造型能力。

★提高性目标：

观察不同种族人的外貌特征，用线条和颜色把他们画出来。

引导学生参与文化的继承与交流，逐步形成崇尚文明的态度。

教学重点：

尝试用线条和颜色来表现各民族朋友的服饰与民族风情。

教学难点：

用适合的方式表现各种族外貌特征和生活习性的不同。

课时安排：

2课时

第一课时

教学目标：

1.认识不同民族人物的特征，并能用语言描绘出来。

2.激发学生珍惜优秀民族艺术与文化遗产的态度。

教学准备：

（学生）课前上网查各种资料

（教师）欣赏作品数件

教学过程：

板块一

（一）教学内容：

欣赏各民族朋友服饰特点。

（二）完成目标：

了解各民族服装打扮。

（三）教学过程：

1．老师今天给大家带来了一些小朋友，你想不想认识他们呢？

我们一起来看看好吗？

（板书课题：

各民族朋友）

师：

他们是少数民族朋友，你们知道我们属于哪个民族吗？

我们国家是由56个民族组成的多民族国家，能歌善舞的少数民族，服饰都非常美丽，让我们来看看书上有哪些少数民族朋友呢？

不同的民族有什么不同？

他们的穿着打扮一样吗？

2．讲述自己认识的少数民族。

你还知道哪些少数民族以及他们的生活习惯？

学生交流信息。

（四）设计意图：

欣赏图片，

认识几个有特色的少数民族的服饰：

彝族的服饰，藏族的服饰，苗族的服饰，蒙古族的服饰等了解一些风土人情。

板块二

（一）教学内容：

引导欣赏，启发感受

（二）完成目标：

进一步理解少数民族朋友特点。

（三）教学过程

1.师：

在长期的历史发展过程中，由于自然环境、社会条件、经济水平的差异，中国各民族在饮食、服饰等方面形成了各自独特的风俗习惯。

在饮食方面，汉族以米、面为主，喜食蔬菜、豆类、肉、鱼及蛋类，非常注重烹调技术；维吾尔族、哈萨克族和乌孜别克族喜欢吃烤羊肉串、抓饭和馕；蒙古族以牛羊肉及奶食为主，喜饮奶茶；朝鲜族爱吃打糕、冷面和泡菜；藏族爱吃糌粑和喝酥油茶；黎族、京族、傣族、布朗族和哈尼族爱嚼槟榔。

在服饰方面，满族妇女爱穿"旗袍"，蒙古族习惯穿蒙古袍和马靴;藏族爱穿藏袍、系腰带，穿长靴；彝族、苗族、瑶族妇女爱穿百褶裙，佩戴金银制的饰品；维吾尔族爱戴四楞绣花小帽；朝鲜族爱穿素白衣服，有"白衣民族"之称。

下面让我们来玩一个游戏：

找出各少数民族的服饰，拼图片，对号入座，看谁又快又准。

2

．欣赏歌曲《56个民族56朵花》，结束新课。

（四）设计意图：

以游戏的形式加深对少数民族特点的认识。

板书设计：

第1课各民族朋友

欣赏拼图

第二课时

教学目标：

进一步了解各民族服装打扮，学习用线条基本画出少数民族朋友的服饰特点。

教学准备：

（学生）绘画工具；

（教师）范具、图片等。

教学过程：

板块一

（一）教学内容：

分析各民族朋友作品是如何表现的。

（二）完成目标：

了解怎样用线条来表现各民族朋友的服饰与民族风情。

（三）教学过程

1、中国是由56个民族组成的多民族国家，能歌善舞的民族，服饰都非常美丽，吸引着许多人的的画笔，我们来看看这些作品，猜猜表现的是哪个民族？

你是从哪里看出来的？

2、教师从造型、色彩为例分析

以苗族《歌舞》为例，着重分析，把苗族少女能歌善舞的一面表现出来。

《歌舞》、造型，选取了苗族姑娘唱歌跳舞时的动作进行刻画，服饰的纹样画得非常密集。

色彩，以深色布纹衬托，显得更艳更亮。

（四）教学意图：

通过分析了解创作作品的方法。

板块二

（一）教学内容：

指导、创作

（二）完成目标：

在实践中，掌握用表现少数民族朋友的方法

（三）教学过程：

1.看老师是如何表现少数民族朋友的。

（师演示过程示范）

临摹一幅少数民族的人物画。

人物的服饰可以自己改色彩。

2.作业

基础性作业：

表现一民族朋友，要求构图饱满，抓住服饰特点

提高性作业：

表现不同的人物动态，色彩的搭配协调

3.欣赏：

（优秀学生作品等）

（

四）教学意图：

针对重难点，作适当的演示，对学生创作提供了必要的激发指导，留更多的时间让学生在实践中提高。

板书设计：

第1课各民族朋友

构图饱满人物动态

服饰特点色彩的搭配

反思：

本课主要要求学生认识、了解和学习表现少数民族服饰的特点。

我在进行本课教学时，为激发学生的学习兴趣，让学生知道我们国家都有哪些少数民族，我从图片的欣赏中发现各民族服饰的特点，并且在介绍的时候，我觉得应该补充拓展少数民族朋友的生活习惯、生活环境等内容，这样可以帮助学生更全面的了解少数民族朋友。

在指导学生画少数民族朋友时，由于他们服饰有的比较复杂，学生会感觉比较难画，教师的范画显得相当重要，重在指导学生如何抓住人物的外轮廓和大致外型特征，细节部分可以让学生自由发挥想象进行添加，这样在作画时学生明确了绘画步骤会解除犯难的顾虑，比较容易大胆作画。

另外，在构图上还可以指导学生结合他们的生活习惯、生活环境等内容来丰富背景，这样可以使画面更加生动形象。

回族

回族在我国人口较多、分布较广，以XX区为主。

开斋节，时间是回历（即希古拉历）的9月29日或10月1日，按伊斯兰教规定，回历9月为斋月，穆斯林要斋戒一个月，到斋月结束时要寻看新月，见到后次日开斋，如未见到，则开斋顺延，但一般不会超过三日。

开斋节前，穆斯林要按本人家中人口向穷人发放开斋捐（相当于一人一天的生活费）．钱物均可，并做开斋节的拜功等。

节日上午，穆斯林要淋浴、刷牙．穿最好的衣服。

去清真寺举行“合礼”仪式等庆祝活动，尔后互祝节日幸福快乐。

一般的家庭都备有各种佳肴．宴请宾朋，互相赠送礼物。

开斋节一般为期三天。

回族人一日三餐，饮食习惯与汉族差别较大。

回族日常饮食因聚居各地区的主要农产品不同而略有变化，以面粉、大米为主，辅以玉米、豌豆等杂粮。

回族人喜欢吃牛、羊、鸡、鸭肉和带鳞的鱼类，爱吃蔬菜。

但不吃马、驴、骡、狗的肉，尤其忌食猪肉。

不食动物的血液，不食自死的禽畜和非穆斯林宰杀的牲畜和牛羊肉罐头。

回族人热情好客，总以好茶好饭款待客人，还以给客人加菜加饭为敬。

回族一般不嗜烟和酒，喜欢喝茶。

回族给客人倒茶、端茶等都使用右手，客人要双手相接，否则视为无礼。

维吾尔族

维吾尔族，占新疆总人口的3／5．大部分聚居在天山以南．维吾尔族信奉伊斯兰教，具有信奉伊斯兰教民族所共有的饮食禁忌，禁食猪肉、驴肉、骡肉、狗肉、动物血及自死的牲畜。

维吾尔族人讲究卫生，尤其注意饮水清洁。

吃饭时，不能随便拨弄盘中食物．也不能随便到灶台前面。

盛饭或与人交谈时禁忌吐痰，吃剩的残骨要放在自己面前的桌布上．不可乱扔。

维吾尔族饮食很有特色，一种用白面或玉米面在特别的火坑中烤制而成。

形似面饼被称为“馕”的食品是维吾尔族家常主食之一。

在维族村镇上，家家户户都修有馕坑．维族人吃馕是有讲究的，都是用手掰开后再食用，不允许拿着整个馕咬食。

烤羊肉串是维吾尔族的传统食品，烤出的肉味鲜、香辣，很有特色。

抓饭、拉面也是维族人喜爱的食品。

副食品有牛、羊、鸡肉和各种蔬菜，但不吃素菜．做菜必须加肉。

节日的筵席上，主要有手抓饭、馓子、手抓羊肉、各式糕点、瓜果等。

维族人喜食水果，这与新疆盛产葡萄、哈密瓜、杏、苹果等果品有关，可以说瓜果是维族人民的生活必需品。

藏族

藏族主要分布在辽阔的青藏高原，大部分地区的藏族也不食海味及鱼类。

藏族牧民的饮食多为一日四餐，早7点第一餐。

多食糌粑，喝酥油茶，10点吃第二餐，午后2点食第三餐，亦称午餐，以食用肉食为主．晚8点吃第四餐，食品以粥为主。

总体上牧民们以牛、羊肉和奶茶为主要食物，奶制品有酥油、酸奶、奶酪等。

农区藏民的饮食以粮为主，蔬菜为副。

糌粑是藏族的日常食品，它是由青稞或豌豆经炒熟磨粉而成，再经数道加工调配工序制成粑食。

粑食营养丰富，香酥甘美，不仅藏族终生食用，居住在藏区的其他民族也喜欢。

藏族日常生活不能没有茶，酥油茶是藏族人时刻不可缺少的饮料佳品。

青稞酒是藏民过节必备的饮料。

习惯上，青稞酒多指青稞啤酒，此酒黄绿清淡、酒香甘酸。

在西藏，除僧人依教规忌酒外，藏族男女老幼几乎都喝青稞酒。

蒙古族

蒙古族，半数以上居住在XX区，蒙古族以牛羊肉、乳食为主食，。

烤肉、烧肉、肉干、手抓肉均为蒙古族家常食品，其中手抓肉最有名，四季都可以食用。

而吃全羊则是宴请远方宾客的最佳食品。

吃全羊有两种做法：

一是煮食，即把全羊分解为数段煮熟，在大木盘中按全羊形摆放好，就可食用。

二是烧全羊，把收拾干净的整羊入炉微火熏烤，最后刀解上席，蘸板盐食用。

炒米也是蒙古族特别喜爱的一种食品，可干嚼可泡奶，是牧民外出放牧的极好食物。

乳食是蒙古族居民一天中不可缺少的食品。

奶食、奶茶、奶油、奶糕等均为蒙古族根据季节变化经常食用和饮用的食品。

此外，夏季里人们还喜食酸奶，或拌饭或清饮，以清暑解热。

蒙古族牧区夏天还喜欢饮马奶酒。

蒙古族农民多保留了牧区的好客习俗，来了客人要先敬茶，无茶或不沏新茶皆为不恭，而且以“满杯酒、满杯茶”为敬，不同于“满杯酒、多半杯茶”的汉族习俗。

蒙古族豪放、粗犷、开朗热情．待人诚恳、实在，处处显现出塞外草原博大的胸怀。

朝鲜族

朝鲜族，主要分布在吉林省XX州、黑龙江省牡丹江地区、辽宁省丹东地区。

朝鲜族比较讲究卫生，讲究礼貌，特别是敬老美德受到各民族人民的称赞。

朝鲜族聚居区盛产大米，主食以米饭为主，其次是冷面和米糕。

米糕的品种多，有打糕、切糕、发糕等。

朝鲜族口味以咸辣为主，咸菜品种丰富，式样美观，非常可口。

辣椒是每个朝鲜族家庭必备的调味品，朝鲜族嗜辣，决不比四川、湖南人逊色。

朝鲜族的饮食特点之一是每餐必喝汤，最讲究的是汤浓味重的浓白汤。

常用于吊汤的原料有牛肉、鸡肉、狗肉、兔肉等。

朝鲜族的烹调方法以煎、煮、炒、氽、烤等为主，菜肴多清淡、软烂、爽脆。

朝鲜族对猪肉的消费量相对较少。

朝鲜族不喜欢吃羊肉、河鱼，也不喜欢吃馒头。

朝鲜族喜欢吃狗肉、牛肉、鸡、蛋品、海味、大酱和泡菜等。

常以狗肉招待客人，狗肉的食法极有特色，将煮好的狗肉撕成丝，配以葱丝、姜末、蒜末、香菜、精盐、熟芝麻，食之不腥，香辣爽口。

傣族

傣族，主要聚居在云南省西双版纳和德宏地区。

傣族聚居地盛产水稻，傣族人以大米为主食．最喜欢吃糯米，而且能用糯米加工食品，如把糯米装入香竹中烤制成竹筒饭，用芦叶把糯米、花生包成粽子，用米浆蒸成卷粉。

用油炸成糯米油果、糯米卷等。

傣族人口味喜欢酸、辛辣和香味。

其烹调方法主要有蒸、烤、煮、腌等。

其中烤鱼很有特色，做法是先去除内脏，把葱、蒜、姜、辣椒剁成泥，放在鱼腹内，然后用香茅草包扎好，放在暗火上慢慢烤至焦黄。

酥香而嫩。

傣族人以酸竹煮鸡、煮鱼等视为待客的最佳菜肴。

傣族的“南米”（即酱）风味独特，在用番茄酱及花生、青菜、鱼、竹笋等为主料制成的各种酱中螃蟹酱最为名贵。

“南米’’的吃法多种，有的用糯米饭蘸着吃，有的则同时做几种酱，然后备各种青菜或煮熟的南瓜等，不同的菜蘸食不同的酱吃。

傣族人爱饮酒和茶，会自己酿酒。

吃饭时不喝酒，而是在饭后或空闲时饮用。

羌族

羌族，主要分布在四川省的西北山区。

羌族居住地山高坡陡．石头多土地薄．气温较低.羌族聚居地主要产玉米、洋芋（马铃薯）、小麦、青稞、荞麦和各种豆类，但产量都不高。

蔬菜有白菜、萝卜、青菜等。

羌族人平日吃两餐饭，多为“玉米蒸蒸”（玉米粗渣粒，先煮后焖而成），晚饭多为稀饭加馍馍，晚上还喜欢吃“砣砣肉”．喝白酒。

“砣砣肉”用猪膘（腊肉）切成拳头大．与豆菜同煮，吃时每人一砣。

羌族的主食还有金裹银、荞面条、面疙瘩、酸汤面、玉米汤圆、炒面、馍馍等。

副食品常见的有酸菜、砣砣肉、白豆腐、油炸洋芋片和腊肉等。

羌族人吃马肉、狗肉和野兽肉。

北川产的“羌活鱼”．形似四脚蛇，羌民也吃。

还喜欢吃猪肚子骨头。

猪肚子骨头的制作方法是：

宰猪时，将猪骨头剔下剁短，装进猪肚里，放火坑上蕉制，再挂户外晾起来，吃时从中取出些骨头熬汤。

羌族著名的土特产有茂汶和北川的花椒及茶叶。