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使部长、保健医、教养员、保育员、炊管员职责明确。

保健员每天按照《保健员一日工作流程》深入班级,了解幼儿出勤、健康、习惯养成、健康教育等情况;

保育员每天对幼儿出勤情况进行了解,对缺勤幼儿情况进行记录,每月由保健医进行统计、分析;

保健医两月进行一次膳食营养测算,对测算结果进行分析,结合分析结果调整制定下个月的食谱。

每季度对幼儿体重进行一次测量、并进行登记、分析、评价,依据分析

结果制定干预措施,

每学期对幼儿视力、身高进行测量分析,并制定相应干预措施。

201X~201X第一学期幼儿视力检查情况分析

201X~201X第二学期幼儿视力检查情况分析

例如肥胖儿管理,保育员每周对幼儿的进食量、进餐时间、睡眠情况、运动量、运动强度、时间、活动前后心率、脉搏变化情况进行记录,保健员每月对肥胖儿的体重进行测量,对肥胖儿营养素摄取情况进行分析,使干预措施有的放矢,有效改善幼儿健康状况。

(具体材料详见《卫生保健计划总结》卷。

53.严格执行各项卫生保健制度,落实到位,有检查。

我园制定了《消毒制度》,《疾病预防制度》、《健康教育制度》、《健康检查制度》、《卫生保健登统制度》、《幼儿生活制度》、《卫生清扫制度》、《晨检制度》、《传染病管理制度》、《体格锻炼制度》、《体弱儿童管理制度》、《保健家长联系制度》、《食堂卫生及环境卫生制度》、《膳食委员会制度》、《幼儿伙食库房管理制度》、《烹调加工卫生管理制度》、《食堂卫生检查制度》、《食堂从业人员体检培训卫生管理制度》、《食堂个人卫生制度》、《食堂卫生消毒制度》、《常见病管理制度》、《幼儿接送制度》、《用火、用电安全管理制度》、《班内外安全责任制度》、《药品安全存放制度》、《幼儿园活动场地管理制度》、《五官保健制度》、《禁烟制度》、《保健安全制度》、《幼儿安全意识教育制度》、《健康教育评估制度》等。

为保证各项制度顺利实施,我们采取多种形式检查卫生保健制度的落实情况,包括:

日幼儿常规抽查,每日消毒情况检查、并对检查结果进行反馈、限时改进、并进行复查,直到百分之百合格。

每周对日检查情况进行评比、卫生检查评比、个人卫生检查评比、幼儿常规检查评比、日消毒情况抽查记录、每月将考核结果汇总,以30%的比例在教师月考核中体现。

我们严格落实卫生保健各项制度,例如,在入园前对新生百分之百查验接种证、对有漏种的幼儿及时通知家长补种,利用卫生宣传栏宣传卫生保健知识,如幼儿正常生长发育情况、幼儿文化、卫生习惯的培养,各种传染病的预防知识、常见病、季节并的防病知识等,指导家长科学育儿,保证了幼儿身体健康。

所以使我园出勤率201X~201X学年度全年平均出勤率达到90.6%,201X~201X学年度全年平均出勤率达到84.8%.

为了提高和改善幼儿对外界环境变化的适应能力,和对疾病的抵抗能力,我们还借助社区清新幽雅的环境,充分利用空气、日光对幼儿进行体格锻炼,来适应幼儿生长发育迅速的需要。

我们规定:

教师必须按时带幼儿参加体育活动(包括体操、体育游戏、小器械、大器械及特色锻炼项目),保证幼儿每天有两小时的户外活动时间。

我们还制定了幼儿在各项体育活动中的评价标准,定期、不定期的进行测查,以达到增进幼儿健康,增强幼儿体质的目的。

在制定和执行制度的同时,我们开展多种形式的卫生保健培训,教育干事、保健、保育老师都参加,要求大家对幼儿的生长发育、健康饮食、睡眠常规情况要关注,对特殊儿童研究关注和矫治办法。

54.积极普及幼儿常见传染病、营养性疾病、缺点病防治及处置基本知识。

每学期结合疫情和季节病特点利用宣传板报、专家讲座、园内培训等形式对保育员及全体教师进行培训。

例如春季节和常见传染病对保育员进行水痘、手足口等传染病主要临床表现、防治措施的培训,能够掌握幼儿常见传染病的临床表现,保育员根据自己掌握的传染病、营养性疾病的知识对班内幼儿进行晨午检,能做到早发现、早隔离、早上报、早治疗。

如视力不良幼儿,上学期视力不良率为19%,在本学期的工作中,保育员在日常生活中对室内采光、幼儿坐姿、握笔姿势、看书姿势、距离等习惯进行培养与纠正,保健医对视力不良幼儿2周后进行复查,对复查后还不正常的幼儿督促家长转诊到医院进行矫治,对矫治结果进行追踪,对已配镜矫治的幼儿,督促家长半年后复诊。

经过努力,本学期的视力

不良率为10.5%,比上学期的下降8.5个百分点,保健医按时参加市、区级保健医培训,有保健医上岗证,参加营养配餐员的培训,并取得国家颁发的中级营养配餐员证书.根据市、区级培训在对保育员进行培训。

55.对常见传染病采取预防措施,对意外伤害的处置得当。

我们根据常见传染病的病理特点、传播途径、临床表现进行相关知识培训提高保教人员健康意识,贯彻预防为主的方针,我园每天早晨幼儿入园后洗手、淡盐水漱口,定期对幼儿生活用品、玩教具、环境及各类设施严格消毒,传染病季节加强晨检及全日观察,班内增加开窗通风次数,保证空气新鲜、流通,每日离园后对各班及各专用教室进行紫外线消毒,由专人负责,并做好记录,保证消毒时间及效果。

制定《传染病管理制度》,规定幼儿每人一杯一巾,日常生活用品专人专用,并严格执行消毒制度,保健员做好消毒检查,保育员做好消毒记录。

我们还制定传染病隔离制度。

要求在传染病流行期间,用各种方式对保教人员、家长进行宣传,使其了解传染病的发生、发展过程及特征,及时组织幼儿进行各种免疫注射,有传染病隔离预案和预防措施。

幼儿部制定了《意外伤害事故处理预案》《传染病处理预案》《食品安全突发事件应急预案》《公共卫生类事件处理预案》《自然灾害类事件应急预案》《事故灾难类事件应急预案》《社会安全类突发事件应急预案》等,组织教师观看《儿童安全管理与意外伤害检测》光盘,并对掌握情况进行考核。

教师全员掌握突发意外伤害的紧急救助技能,遇事能采取相应的救急措施。

如有意外伤害事故发生,轻度损伤保健老师要在园内急速处理,处理的同时要询问老师和幼儿了解事情经过,并做意外损伤登记。

重度损伤保健老师对幼儿损伤部位做简单处理后,立即送往儿童医院治疗,处理伤口时要询问老师和幼儿事故经过,第一时间通知家长,并询问家长送往哪所医院,让家长陪同治疗。

我们还要求教师在组织幼儿外出及进行大型活动前,都要对幼儿进行人员安全教育,并由安全员都要制订安全预案,考虑可能发生的因素,杜绝重大事故的发生。

56.根据园所情况,开展儿童营养性疾病、五官保健防治工作。

本着健康第一的思想,在入园体检率百分之百的情况下,我们对存在健康问题的

幼儿制定干预措施,201X年9月幼儿入园查体分析与应对

201X年3月幼儿入园查体分析与应对

201X年9月幼儿入园查体分析与应对

我园根据每年幼儿查体情况,对贫血、营养不良、龋齿、视力不良、肥胖等采取相应的干预措施。

测量、筛查结果对家长公示,与班内教师进行沟通,健康教育园地出示相应的宣传材料,对突出的问题召开专题家长会。

201X年4月幼儿年度查体分析及防病措施

201X年4月幼儿年度查体分析及防病措施

保健人员掌握水痘、腮腺炎、手足口、上呼吸道感染、营养性疾病、缺点病等病的临床表现、病因,并能进行防治,对患病幼儿进行干预。

班里教师对幼儿睡眠、户外活动内容和时间、活动后出汗、心率变化,进餐的速度、进餐量等方面进行观察和指导,定期为幼儿测量身高和体重。

我们对检查出缺点病儿童建档管理达到100%。

从保健医到班里教师都有干预记录,如在07.9月入园体检中检出的1名贫血幼儿,建立体弱儿管理档案,班内教师对该幼儿饮食进行特别关照,进餐时增加瘦肉、木耳、豆制品等富含铁的食物,同时通知家长到医院进行矫治,口服铁剂并注意补充VC,并向家长提供双休日食谱,对幼儿在家饮食情况进行干预。

一月后,复查血红蛋白达标。

叮嘱家长继续服药4~8周,药量为原药量的1/2。

凡对检出的缺点病儿童,从保健人员到班里教师十分重视,跟踪观察,细心呵护。

使干预措施效果良好。

(三)膳食管理

57.食堂布局、设施设备及内外环境符合规定

幼儿部严格按照《食品卫生法》的要求和《天津市学生食堂与学生集体用餐卫生管理规定实施细则的通知》中的要求,对所有采购食品的通过看、摸、闻等形式进行验收,发现不合格或无检验合格证又无化验单者拒绝入库。

食堂内外环境整洁,无尘土、污渍、无残渣、无油渍。

我们采取有效措施,消除老鼠蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件,如设粘鼠板、灭蝇灯,下水管道使用封闭网子,防止老鼠进入。

食堂的设施设备布局合理,有相对独立的食品原料存放间、食品加工操作间、食品配餐间。

墙壁瓷砖到顶防水、防潮、可清洗,地面由防水、防滑、无毒、易清洗的材料铺设。

配备有足够的照明、通风、排烟装置,配有符合卫生要求的存放废弃物的设施和设备,污水排放符合卫生要求。

58.食堂岗位分工明确,严格执行工作职责。

食堂的各种管理及卫生制度均上墙,食堂人员分工严格并认真履行各自的岗位职责。

在食品存放上,我们做到分类、分架、隔墙、离地存放,并定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。

食品贮存场所坚决杜绝存放有毒、有害物品及个人生活物品。

用于保存食品的冷藏设备贴有标志,生食、半成品和熟食分柜存放。

加工后的熟制品均与食品料或半成品分开存放,半成品均与食品原料分开存放,避免了交叉污染。

食品不接触有毒物、不洁物。

在炊具存放上,用于加工原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器标志明显,分开使用,定位存放,用后洗净,保持清洁。

在加工食品时,炊事员做到采用新鲜洁净的原料制作食品,不加工或使用腐败变质和感官性状异常的食品及其原料。

加工食品做到熟透,需要熟制加工的大块食品,其中心温度不底于70度。

(详见食堂各种制度。

59.炊管人员持证上岗,并定期接受专业培训。

食堂炊管人员全部持有效健康证上岗,每月进行一次相关知识的培训,每学年进行考核。

60.膳食结构合理,营养搭配均衡,幼儿伙食质量高。

我们把食堂人员的熟练掌握岗位基本技能作为为幼儿提供人性化服务的必备条件,除常规的工作外,注重科学膳食、合理营养。

我园每学期进行两次膳食调查,及时认真做出营养分析,广泛听取教师、厨房人员、家长的意见和建议,讨论改进措施,适当调整幼儿食谱,保证幼儿各类营养素摄取更加均衡合理。

在伙食品种上,我们做到每两周食谱不重样,有足够的数量,早餐不外买,品种齐全。

在一日三餐的膳食安排中做到七种搭配:

米面搭配、粗细搭配、干稀搭配、甜咸搭配、荤素搭配、动物蛋白和植物蛋白搭配、橙绿色果菜与浅色果菜搭配,保证充足营养;

我们提出让文化走进膳食的保健要求,让孩子了解所吃食品的外形和好处,从而产生不厌食、不腻食,吃得饱,精力充沛地从事各项活动;

我们要求教师在餐前营造一些就餐气氛,用生动的形式教给幼儿就餐的文明习惯,倡导文明就餐,激发幼儿的食欲;

我们还与家长密切配合,利用保健宣传栏、三餐展示台、家长学校、保健问答信息等方式,介绍良好饮食卫生、科学的膳食习惯和良好的、文明的家庭就餐环境创设,做到科学引领膳食营养,保证幼儿成长所需。

为适合幼儿用餐特点,保持食物中的营养,我们每月进行膳食技能的研究,做到色、香、味、形符合幼儿特点。

如,肉类以炒为最好,蒸煮次之,炸和烤更次之;

炒时如加少许淀粉拌匀,维生素的破坏就更小了,除用淀粉外,还可用面粉、豆粉;

此方法除用于肉类食品外,也可用于蔬菜,能使维生素C的破坏减少;

炸排骨、烧鱼时,可加入少量醋以促进骨中钙的溶出,增加钙的吸收和利用。

针对患病和少数民族幼儿单独制订食谱和制作餐点。

61.幼儿伙食费账目管理规范,食堂库房物品管理符合规定。

幼儿部幼儿伙食费的收费标准符合南开物价局规定,每月收取当月伙食费用,退上月未出勤伙食费用。

每月按照实际幼儿来园天数结算伙食费用,实际多收的伙食费用记入占取,少收的伙食费用记入占存,按照每月实际总出勤数结算伙食费。

这样能真实地体现出幼儿伙食费用的使用,真正达到全年幼儿伙食费盈亏不超2%,每月用于支付煤水电费的伙食费用少于伙食总收入的5%。

每月月初向家长公示伙食费用的使用情况。

在食坛伙食管理上,我们做到幼儿伙食与教职工伙食严格分开。

在食堂库房有专人管理,严格执行库房管理制度。

(材料:

1、每月伙食费盈亏报表。

2、每月伙食费帐目)

(四)健康检查

62.严格执行教职工体检制度,体检档案健全,管理规范。

幼儿部各岗人员上岗前都进行严格的身体检查,由妇幼保健机构签发《健康证明书》后方能上岗,岗前和每年一次的定期体检率达到100%。

建立体检档案。

档案管理连续、规范。

在工作中如发现患急、慢性(包括疑似病人)传染病的职工,立即调离工作岗位,待痊愈后方可上岗。

63.认真开展幼儿体检、测量工作,及时分析检测结果

我们对幼儿进行年度体检、入园查体,及时分析数据,了解幼儿健康状况,及时制定相应干预措施。

我们规定幼儿在入园前到指定的妇幼机构进行查体,体检合格方可入园,入园体检率达到100%。

对离开园所3个月以上的幼儿,则要求重新查体后方可入园。

园内幼儿,定期体检率达到99.5%,体重定期测量率达到98.8%,视力检查率达到100%,龋齿防治率100%。

201X年9月份幼儿体重测量分析表(天幼)

201X年12月份幼儿体重测量分析表(天幼)

201X年3月份幼儿体重测量分析表(天幼)

201X年6月份幼儿体重测量分析表(天幼)

201X年12月份幼儿身高测量分析表(天幼)

201X年6月份幼儿身高测量分析表(天幼)

每年年度查体后,我们将查体结果以家长信的方式告知家长,定期的身高、体重测量后,我们将测量结果通过班内健康教育宣传专栏及时向家长公示,与班内教师进行沟通,在“健康教育园地”出示相应的宣传材料,对突出的问题召开专题家长会。

班里教师对缺点病幼儿进行干预,详实记录干预情况。

如肥胖儿,班里教师对幼儿睡眠、户外活动内容和时间、活动后出汗及心率变化,进餐速度、进餐量等方面进行观察和指导。

(具体材料见《十表两卡》《缺点病》)

64.促进幼儿出勤措施有效,幼儿出勤率稳定。

我们根据季节变化特点,悉心照顾幼儿生活,加强户外体育锻炼,利用各项活动进行健康教育,使幼儿愉快生活、身心得到全面发展。

如,保教人员随时观察幼儿饮水、大小便、体弱儿情况并做好记录,随时为幼儿增减衣服,按时为幼儿服药,保证幼儿身体健康。

每月开展“健康宝宝”评选活动,用以激励幼儿坚持出勤。

对缺勤幼儿情况进行随访,了解缺勤原因、关心幼儿身体状况。

用以改进我们的工作。

幼儿部两个园区201X—201X年出勤率平均为90.6%,201X—201X年出勤率平均为88.5%。

(五)健康教育

65.教育计划中有体现健康教育内容的课程,并采取多种形式向家长宣传健康教育知识。

教师根据教育目标、幼儿本班实际及健康教育计划选择相应的健康教育内容落实到教育计划中。

另外,我们结合学校的“1121工程”,精心设计了多种幼儿健康教育的活动,引导幼儿增强锻炼身体的意识,促进幼儿协调、正常发育。

其中包括:

——缺点病防治的教育活动,如预防龋齿,我们开展了主题活动,从环境布置入手,创设口腔卫生互动墙,通过一系列的教育活动,我知道了牙齿的名称→牙齿的作用→不良口腔卫生习惯造成的病痛(故事:

小熊拔牙)→正确的刷牙方法→换牙时的注意事项→保护六龄齿,使幼儿获得了口腔保健知识,养成了良好的卫生习惯。

——心理健康教育活动,开学初针对小班幼儿我们开展了“高高兴兴来幼儿园”主题教育活动,熟悉环境、熟悉班里老师、小朋友,认识自己的物品,标记等,尽快地适应幼儿园的生活,体验成长的快乐。

——参观体育表演:

我们组织幼儿参观学校运动会,欣赏七百人的大刀表演、安塞腰鼓表演等,感受体育活动的快乐和魅力,激发幼儿参与体育活动的欲望。

——感受体育魅力:

我们开展轮滑、武术、戏曲、集体舞表演,参加红星艺术团等健体活动,聘请专家来园指导幼儿熟悉技术动作,使幼儿切身体验,感受快乐,提高运动技能和身体素质,感受体育活动中的美。

——小型健体活动:

自制户外体育玩具,让幼儿参与小型多样的体育活动——倡导幼儿都来学会健身活动:

我们提出:

“我会一样传统运动健身项目”,从小学会锻炼的小方法,掌握运动小技能,为将来形成一两种健身健体方式奠定基础。

每学期我们还根据健康教育计划利用板报、家长会、印发宣传材料、家长告知书等多种形式,结合疫情、季节病宣传防病知识、安全保护知识、营养知识、科学育儿方法、视力保护等,并进行知晓率的统计与调查;

例如春季手足口病流行期间,我们向家长、老师3次印发手足口病宣传材料,对此病的发病原因、临床特征、预防措施、消毒方法等知识进行宣传。

我园对教师进行培训,加强消毒。

教师利用一日环节,加强幼儿正确洗手、漱口的方法的指导,加强户外锻炼,使幼儿增强抵抗疾病的能力,我园无一例手足口病发生。

4月份幼儿平均出勤率为93.3%,5月份平均出勤率为90.6%。

教师有计划的通过教育活动、生活活动、环境创设对幼儿进行自我保护、五官保健的教育,帮助幼儿获得基本的健康、安全知识,提高自我保护的意识与能力。

66.建立健康教育工作评估制度,开展健康教育评估工作。

按照幼儿部的《健康教育评估制度》,根据班级健康教育开展情况,将幼儿出勤、保育员考核、家长园地、健康教育活动开展情况、缺点病矫治率、家长问卷等多方面进行统计,用以评估健康教育开展情况。

例如本学期我们结合视力保护健康教育内容,采用问卷的形式向家长进行知晓率的调查,结合调查中发现的问题,调整健康教育活动计划,有的放矢的开展教育活动,在学期末再次发放同一份家长问卷,比较教育前后两次统计结果用以评估健康教育开展效果。

建立《健康教育评估档案》。

(具体材料见《健康教育评估》《健康教育评估档案》。

(六)科研及信息统计

67.结合园所实际,开展卫生保健科研、特色保健工作。

我们非常注重卫生保健科研工作。

例如,我们根据我园幼儿龋齿发病率高的情况,进行了龋齿防病专项研究。

201X年4月22日,对幼儿园在册414名幼儿进行乳齿龋病问卷调查。

统计结果显示,有97人患龋,患龋率为23.4%(97/414),其中男生患龋43人,患龋率36.3%(58/160),女生患龋54人,患龋率38.03%(54/142)。

我们还对患龋率与饮食和卫生习惯的关系进行调查,结果显示:

有睡前常吃甜食儿童患龋率为62.50%,无睡前常吃甜食儿童患龋率为36.04%。

养成早晚刷牙习惯儿童患龋率为36%(98/272),不刷牙儿童患龋率为57.61%。

养成饭后漱口习惯儿童患龋率为36%,饭后不漱口儿童患龋率为63.16%。

在调查后我们分析了学龄前儿童龋齿原因:

(1)部分儿童家长对龋齿危害性认识不够,常以乳牙早晚要换掉、工作忙、治疗龋齿麻烦、怕痛为借口,没有及时带领儿童去治疗。

(2)从调查问卷可以看出,平时不养成早晚刷牙、饭后漱口习惯;

有甜食和甜饮料嗜好,尤其是睡前吃甜食习惯食物易滞留牙面,发酵产酸,增加了患龋机会。

(3)缺乏户外活动,使儿童皮下维生素D合成减少,会影响儿童牙齿的发育和坚固,易发生龋齿。

据此我们制定措施,积极采取行动。

首先是通过开办家长专题讲座的形式加强对家长进行口腔卫生知识宣传,切实提高家长和教师对儿童龋齿危害性认识。

印发口腔卫生习惯家庭记录表,请家长配合督促幼儿在家养成早晚刷牙、饭后漱口、睡前不吃零食等习惯。

(2)合理营养,在伙食方面要增加含钙丰富的食物,如:

牛奶、虾皮、肉骨头汤、海带等产品,从而提高幼儿每日钙的摄入量。

此外,让儿童每天坚持户外活动1~2小时,增加体内维生素D的含量以促进钙的吸收与沉积,使牙齿坚固不易发生龋齿。

(3)采用WHO推荐的防龋新技术给儿童每学期涂一次牙齿氟保护漆对儿童进行防龋,改变牙釉质表面或表层结构,以增强其抗龋性能,从而达到防龋作用。

(4)口腔医生定期为儿童进行口腔检查,较早发现龋齿,及时治疗,做到幼儿园、家长和医院紧密配合,重点做好对龋病的治疗,以降低龋齿的患病率。

(5)各班教师对本班龋齿幼儿进行龋齿幼儿口腔卫生习惯班级记录,使幼儿养成良好的刷牙、漱口的习惯。

从我们在家长那里了解到的情况看,幼儿刷牙、漱口的良好习惯正在养成。

我们将在学期末再进行一次龋齿发病率的调查,以检验我们保健科研和教育工作的成效。

幼儿养成情况具体材料见《科研卷》

我们的保健科研也取得了一些成果,例如,2006年,在天津市第二届妇

幼保健学术年会上,聂桂霞老师的论文《关注体弱儿童健康》和闫杰老师的论文

《加强户外体育活动,促进幼儿身体健康》在大会上交流。

68.信息统计资料齐全,概念清楚,方法正确。

运用统计结果指导保健工

作。

卫生保健建有“九表两卡”,注重各类卫生保健台帐的登记,真实、清楚准

确统计,各类数据及时上墙公示。

例如,每次测量之后,对身高、体重进行评价、

分析,并制定相应的干预措施。

如:

如肥胖儿,班里教师对幼儿睡眠、户外活动

内容和时间、活动后出汗及心率变化,进餐速度、进餐量等方面进行观察和指导。

在晨检时发现病儿,及时记录。

与班上老师配合,注意观察,及时给予按剂

量服药,测量体温等。

对体检中发现的体弱儿、肥胖儿、眼病等患儿特别注意,

关心,及时将观察了解到的情况记录下来。

(七)保育常规

69.保教人员了解幼儿年龄特点,掌握保育以及相关的卫生保健知识。

健康是一切之本。

我园重视保教人员培训,人人了解幼儿的身心发展特点,为使幼儿获

得尊重与平等,感受自主与快乐,身心健康和谐发展,根据不同年龄阶段幼儿一日生活常规

要求,切实落实保教计划。

例如:

教师担心幼儿在户外活动时出危险,就多加叮咛,加倍保

护;

经常对幼儿进行安全教育,增加幼儿的自我保护意识;

气温骤降时,教师和保育员为幼

儿添加衣服,让幼儿到户外冷空气中适量锻炼,教师与幼儿一起活动、游戏,即锻炼幼儿身

体,又增近师生情感。

我们重视保教人员培训,每学期都制定出详细的保教员培训计划,有针对性

对她们进行培训,开办保育知识讲座,保育人员掌握儿童贫血

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