生活中的传统美食作文Word文档下载推荐.docx

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我就多点了一份，越吃越多，吃得肚子都要爆炸了还是停不下来。

（妈妈说：

就算饺子太好吃，也不能吃撑了，否则，会生病的。

饺子真好吃，我以后还要来这里吃。

【篇二：

蕃薯丸】

蕃薯丸是福清的传统美食之一，相传是解放前的一位官员厌倦了吃蕃薯和大米的日子，于是把管家叫来，对他下了一个命令：

如果在今天之内还是不能想出一个蕃薯和大米的新吃法，就把你解聘。

当时，正值冬至，管家灵机一动，想出了一个办法。

他效仿汤圆的做法，把蕃薯做成一层皮，里面包上瘦肉、香菜、海蛎、紫菜等食物。

那个管员尝了以后，赞不绝口，于是这种方法一传十，十传百，流传至今，变成了我们福清人家喻户晓的传统美食之一蕃薯丸。

要是你想做出美味的蕃薯丸，就赶紧来拜我妈妈为师吧！

先看看需要准备的材料吧：

肥瘦适中的猪肉、香菜、紫菜、海蛎或者虾仁、蕃薯。

首先把猪肉剁成肉泥，加上香菜和调味料搅拌均匀，再把一些紫菜洗净剁碎。

接着把蕃薯蒸熟去皮捣成泥，再加上一些淀粉，不停地用双手使劲的和成团，中间要加一些开水（这是为了让面团变得更加松软，蕃薯丸的皮吃起来会更加有嚼劲）。

皮和馅都准备好了，我们就要开始包了。

先分一些面团，揉成球，用大拇指摁下去旋转，在中间捅娄子，然后依次放入肉馅、海蛎（或虾）、紫菜、肉馅，将面团封口，一个蕃薯丸就做成了。

煮的时候需要分成两个锅，一个锅煮汤，一个锅煮蕃薯丸，这样煮出来的蕃薯丸，又美味又不粘锅。

蕃薯丸汤里面可以加入香菜、花蛤、小米粉（材料不要太多，加花蛤是因为它的味道比较清淡，不会影响到汤汁和蕃薯丸的味道）。

一碗热气腾腾的蕃薯丸出锅啦，闻一闻，馋得我垂涎三尺。

一口咬下去，肉的香味、紫菜和海蛎的鲜味在我的嘴里游荡，蕃薯丸皮即有嚼劲又甜而不腻。

我狼吞虎咽的吃了一个又一个，转眼间，碗里的蕃薯丸全跑进的肚子里了。

你们想不想到我的家乡福清来尝一尝蕃薯丸呢？

其实我们这里还有光饼、海蛎饼、紫菜饼、扁肉、鱼丸等许许多多的传统美食，欢迎你来品尝。

【篇三：

传统美食麦油脂】

我的家乡临海有一种小吃，叫麦油脂。

就是（麦油脂皮有点像山东人的煎饼，也有点像绍兴人的麦糊烧），然后用这皮包裹各种菜肴，卷成一个筒，就形成了麦油脂。

这麦油脂它很有来历。

话说明朝有位将军戚继光，在此驻防抗击倭寇。

临海是台州府的所在地，东南重镇。

戚继光驻军镇守，保一方平安。

将军治军极严，从不侵扰百姓，深得民众之爱戴。

大年三十夜，家家户户吃年夜饭时，那城墙上守城将士，还在寒风中坚守。

民众上城慰劳守城将士，可城上没有桌椅，食用十分不便。

有人想出了办法，用面粉做成薄皮，把各家各户送来的菜肴，包成筒状，如此既不用碗，也不用筷子，拿在手里就可方便食用。

后来百姓们也照此吃法，故然味道很好。

延续至今，成为临海著名美食。

这麦油脂到底是如何做成的呢？

我也亲身体验了一把！

中午我跟外婆一起做麦油脂，先来做麦油脂皮。

首先，在面粉里加入淡淡的咸水，用手搅拌，一定要搅得软软的，搅拌好了后加上一点点油，然后再搅拌均匀，放十分钟左右就可以了。

接着用小火加热平底锅，再抓一小把粉浆放入平底锅，用手一点一点地往旁边摊开，等粉浆熟后再拿出来，这样麦油脂皮就做好了。

做好的麦油脂皮可香了，一面是白色的，还有一面带点金黄，入嘴非常的有嚼劲。

麦油脂皮做好以后，我们就可以炒菜了，里面的菜有各种各样，只要你喜欢吃的，都可以包进去，我喜欢吃：

豆面，莴笋，豆腐干，青豆，豆芽，红烧肉，萝卜丝，鸡蛋皮等等，过了一个小时外婆就把所有的菜都炒好了，我们开始包麦油脂。

先把麦油脂皮平铺在桌子上，再把菜一样一样的横着平铺在皮上，不能太多哦，太多皮就破了呢，然后抓住皮的一边，把菜裹进皮里去，等把麦油脂皮卷成一个个胖胖的小圆筒，我们就可以开吃了。

啊呜！

我一口咬下去，啊！

真是色、香、味俱全啊！

太好吃了，我一口气吃了两筒！

等我们大家吃完发现桌子上还有剩下十几筒，我对外婆说：

外婆，我真的吃不下了。

外婆说：

没有关系啊，我们明天做早饭时放在锅里倒点油煎起来吃，那外皮就变焦黄，内软外脆比这个更香呢！

我好期待明天的早饭啊！

这个就是我们家乡的传统美食麦油脂，欢迎大家到我的家乡来品尝！

【篇四：

煎饼】

我们老家的主食是煎饼。

奶奶每次做煎饼，先把水和面粉混在一起调成糊，用勺子舀上一勺放在烧热的铁罗上，然后赶紧用耙子把面糊均匀地摊开，在铁罗上薄薄的一层，远看像一轮十五的月亮。

等到上面有气泡鼓起来的时候，好像煎饼在挣扎着要脱离滚烫的铁罗，这时就可以取下煎饼啦。

一般人可吃不动煎饼哦，嚼起来韧劲十足，会让你两腮发酸。

告诉你一个吃煎饼的小秘诀，用煎饼包一些菜在里面，这样吃起来就容易多了，而且越吃越香。

煎饼的吃法可多了，可以在做的时候就加个鸡蛋，鸡蛋煎饼黄灿灿，吃起来香喷喷的，我说那是奶奶的味道。

还可以做成菜煎饼，先把菜馅准备好，把馅放在两张煎饼中间，正面煎煎反过来再煎煎，直到菜馅也熟了，切成两三段就可以慢慢享用啦。

据说煎饼是诸葛亮发明的。

诸葛亮刚开始辅佐刘备的时候，常常被曹操的大军追杀，一次被围困在山东临沂的沂河、涑河之间，做饭的锅灶也没了，将士们饥饿困乏，又不能做饭，诸葛亮便让伙夫用水和面粉调成糊，把铜罗放在火上，然后再把面糊倒在铜罗上面，用木棍将面糊摊平，煎出香喷喷的薄饼，将士们吃后士气大振，杀出重围，当地人也学用这个方法来做饼，但铜罗昂贵，而且容易开裂，人们便用铁制成罗状的煎饼烙。

从此煎饼在沂蒙大地上流传至今。

欢迎大家来我们家乡做客品尝煎饼哦！

【篇五：

糖画】

前几天妈妈带我去公园，一进公园就看见树荫下面有一排小卖铺，有卖泥塑的，有卖玩具的，我跑上前转了一圈，结果一下子就被角落里卖糖画给吸引住了，我走上前去仔细观察糖画是怎么做的。

只见一个老奶奶先把麦芽糖放到一个小锅里，再用小勺子在上面敲了敲，把麦芽糖融化。

当糖稀化开时，用小勺子舀出一些糖稀，把小勺子放在一个板子上磕了几下，又转了两三圈，把勺子抬高微微一斜，糖稀变成很细很细的直线淌了下来，当糖稀滴到板子上的时候，那个老奶奶大圈小圈的转着一气呵成，不一会儿小兔子的身体就出来了。

那个老奶奶又上下抖动着手中的小勺子，突然奶奶猛地一提小勺子，把糖稀收了回来。

太神奇了，只见一只活泼可爱的小兔子就出现在我眼前了。

她又拿了一个圆柱形的小模具，在糖画上摁了一个兔子眼睛，小兔子就更传神了。

然后奶奶又不急不慢的拿起一个小木棍，蘸了一点糖稀，再把木棍儿粘在糖画上。

看到奶奶画了那么好看的画，真舍不得吃啊，可是我又很想尝尝它的味道，终于我忍不住咬了一小口！

啊，好香、好甜、好脆真的好美味，我津津有味的吃了起来，我发现糖画一点也都不腻，使我吃了一个还想再吃一个。

这个糖画是谁发明的呢？

回到家我上网查了资料。

传说唐代大诗人陈子昂的家乡盛产黄糖，他的吃法和其他人不一样，他是用糖做成画，一边欣赏一边吃，后来陈子昂到长安做了官。

有一次他做糖画被太子看到了，太子非常喜欢，就经常让陈子昂做，后来就慢慢的传开了。

看来，这糖画不仅好吃，而且还有一个那么好听的故事，真是太有意思了！

我真希望这样一个神奇的传统艺术能一直传承下去哦！

【篇六：

葱油咸花卷】

馒头距今已有1700多年的历史了，而花卷是艺术化的馒头，因其卷裹如花蕾而得名。

花卷种类很多，如糖花卷、咸花卷、芝麻花卷等。

但我们这里最流行的却是葱油咸花卷。

这么好的吃货不会做怎么能行呢？

一大早我就开始央求，决定学做这家喻户晓的葱油咸花卷。

妈妈告诉我，做好花卷的秘诀是：

发、揉、擀、抹、撒、卷、切、蒸。

发就是发面，加了发酵粉后的小面团，原本只占了面盆一点点地方，两个小时以后，就涨大到了整个面盆！

好神奇！

揉就是揉面啦！

揉面还不简单！

倒点面粉，加点水，然后揉一会儿，不就好了吗！

我撇了撇嘴。

可实际情况却和我想得不一样。

刚开始揉，面团就像蛛丝一样粘在了我的手上，甩都甩不掉！

我急地大喊起来：

这可怎么办啊？

妈妈走过来，在我手上撒了些干面粉，左搓搓，右揉揉，不一会儿，粘在我手上的面都像一条条小虫子一样滚落在面盆里了，随着小虫子的增多，我的手就不粘了。

妈妈说：

使劲揉，面越揉越劲道，等面光溜溜的，也就揉好啦！

费了九牛二虎之力，面终于揉好了。

我拿起擀面杖，不急不躁地把面团擀成了一张大面饼。

接下来就是我最喜欢的抹油了！

我迫不及待地拿起勺子，舀了一大勺油倒在面饼上。

左抹抹，右抹抹，整个面饼不一会儿就被我均匀地涂上了一层滑滑的油。

别忘了放盐哦！

妈妈在客厅里喊到。

盐可不像油那么听话，在我的手和面饼间滚来滚去，像无数个沙粒一样在刺我的手，抬起手一看，手心都红彤彤的了。

我抓起一把葱花，像天女散花一样，撒在面饼上，再小心翼翼地把面饼卷起来，卷成一个圆筒状，再切成了一个个长约5厘米的小花卷。

大功告成，马上喊来外婆，把花卷放进了蒸锅里。

我看着蒸汽冒上来，流着口水在等待着

20分钟后，花卷终于出炉了，它们鼓鼓的，一层一层就像花蕾一样。

我小心地拿起一个，顾不得烫，迫不及待地尝了一口，咸咸的，香香的，还有一股幸福的味道！

【篇七：

舌尖上的酸梅汤】

邹雨宸家舌尖上的美食第一讲开播啦！

今天的主题是酸梅汤。

酸梅汤不仅仅是我国的传统美食，而且还是我妈妈的拿手好汤，我和弟弟的非凡美食哦！

让我先来说说邹氏好汤的做法吧，这可是独家配方哦。

先称好一定数量的乌梅、山楂和山楂、甘草放入水中，喜欢有凉味的放一点薄荷叶；

需要明目的放一点黑枸杞；

想要香气的放一点木樨。

浸泡一段时间之后把它们放入茶叶袋中，装入纯净水，水和配料比大约是1：

500，通常妈妈一次放入两升凉水的量。

大火煮开后，小火熬二十分钟，然后放入冰糖，再熬十分钟。

说到这里是不是觉的没什么特别的？

你知道为什么我家的酸梅汤颜色特别好看，是带玫瑰色的吗？

别急，独家秘方来了，因为妈妈在里面加了洛神花。

在关火前五分钟放入洛神花，汤色就不再是黄黄的而是漂亮的玫瑰色。

关火彻底放凉后把茶叶包捞出来，哇，汤色漂亮的酸梅汤已经摆在我眼前了。

我正想喝上一口，妈妈敲了一下我的小脑袋：

小馋猫，酸梅汤要怎么样喝才最美味呢？

！

啊哈！

当然是冰镇一下啦。

我赶紧把酸梅汤藏入冰箱。

在酸梅汤冰镇的这个时间里，让我们一起来听听酸梅汤为什么受欢迎吧。

元朝末年，朱元璋曾是个卖乌梅的小商贩，那时瘟疫横行，朱元璋也不幸被感染了，一病不起。

当他挣扎着去库房取乌梅时，忽然闻到了乌梅的阵阵酸气，马上就感觉精神振作了许多。

于是，他便以乌梅为主料，搭配山楂、甘草两味中药加水煮成汤，每天服用，过了几天，他的瘟疫竟然奇迹般地痊愈了。

原来我爱喝的酸梅汤还有这样的起源啊，今天我可是涨知识了。

听完故事，凉凉的酸梅汤已经从冰箱里被请了出来了。

我再也顾不得淑女形象，呲地一下窜出来，抢过一杯，恨不得把整个脸埋进杯子里，但又小心翼翼地泯了一小口。

哇！

爽呆了！

酸，甜，凉。

酸中带着甜，甜中透着凉。

咕咚咕咚我一口气喝了个底朝天，而后和弟弟异口同声地说妈妈，我还要！

先给我！

我先喝完！

你得孔融让梨唉！

这酸梅汤的吸引力可真大啊。

嘿嘿，被我搀住了吧。

想吃，来我家啊，但可别忘了告诉我酸梅汤对你的吸引力有多大哦。

欲知第二讲为何，且听下回分解！

【篇九：

元宵】

元宵是我国传统美食之一，但要做好它，可没想象的那么容易。

做元宵了，我信心十足地从厨房拎出一袋米粉。

妈妈小心翼翼地把米粉舀在圆盘子里，我迫不及待地抓起一把米粉，小手瞬间变成了白色。

我想把米粉揉成团，可调皮的米粉趁我松手时逃跑了。

这样可不行，咱们先把米粉堆成一个小火山，把开水倒入火山口后再揉。

看着妈妈倒水，我又忍不住要抓米粉。

妈妈皱着眉头说：

别着急，等一会再让你揉。

我只能焦急地等待着。

等待的时间总是特别难熬，短短几分钟就像过了一小时。

终于轮到我大展身手了，刚揉了几下，我就受不了了，赶紧要去洗掉手上黏糊糊的米粉。

这时，妈妈忽然啊了一声，我立即跑出来一看，米粉成了一堆白色的烂泥。

我建议再混入一些米粉。

功夫不负有心人，我们终于揉成一个米粉团。

然后，我们把米粉团搓成拇指粗细的条，把条切成一个个小枕头，最后，小枕头们在手掌来回揉搓之下，变身为一个个小元宵。

开吃咯！

元宵的外表犹如一个个泡在水里的小冰雹，咬一口，里面依然象雪一样的纯白，味道像口香糖一样清新可口，真是无比的美味和无比的爽。

关于元宵还有一个小故事：

传说，很久以前，有位元宵姑娘，她不幸被选入皇宫当宫女。

入宫后，元宵姑娘非常思念家人，她一想到再也见不到家人就很伤心，动起了自杀的念头。

一位大臣碰巧救下了准备跳井的元宵姑娘，并帮助他逃离皇宫。

后来，元宵姑娘逃离皇宫的那天就变成了元宵节。