厨具城建设项目可行性研究报告Word下载.docx
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某某厨具城位于某某市嘉定区封浜镇曹安公路3643号，1丘宗地面积14167㎡；
2丘宗地面积11882㎡；
权属性质为集体建设用地；
使用权取得方式批准拨用企业用地；
用途为工业。
总建筑面积约5.3万㎡，建筑由工业厂房改建而成，共8栋单体建筑构成。
建筑层数2-5，首层为不锈钢二次加工作坊及交易店铺。
2-4层为厨具市场店铺，因招商不成功基本处于空置状态。
二、项目交通情况
项目位于曹安公路南侧，距大虹桥交通枢纽6公里，离某某市中心人民广场19公里，与地铁13号线相邻，紧贴某某高速公路江桥入口，铁路货运紧邻市场，距虹桥机场仅15公里。
曹安路以东10公里为外环高速公路；
向西10公里为沈海高速，向南5公里为某某高速公路，项目处于某某通往江苏、浙江、山东的等地的交通干道。
市内交通路线有北安线、北安区间线、北安跨线车、陆安线、南嘉线、嘉江线、860等
三、项目周边情况
项目3公里范围内以工业园区和企业厂房为主，例如：
连成工业园、紫千机械公司、凯闵石业、上企制冷设备公司、某某造币厂等，向东4公里处是丰庄镇商业区配套已较为成熟，有酒店、休闲商业广场、沃尔玛超市等。
曹安路向东20公里有20余家大中型专业市场。
现有东方汽配城、某某市江桥批发市场、某某轻纺市场、某某豪美居、国际电子市场、某某家具城、曹安机床超市、某某富轩装饰材料商城、某某摩配市场、曹安国际商城、某某汽车用品市场、共轩建材装饰市场、某某承乾建材装饰商城等，形成某某重要的商贸走廊。
酒店用品分类极为广泛，与小商品、服装等门类不同，酒店用品没有明显的产业集聚地特征。
产地分布也极为广泛。
具体某一门类会有相对集中的产业集聚地。
如瓷器在北方以唐山、淄博为主，南方以潮州、重庆为主；
由于某些产品如厨房设备等的重量、体积的特殊性，采购主要以本地采购为主，为了便于运输，货品以本地生产为主；
纺织品以南通、扬州为主；
金银餐具以香港和进口为主。
1、全球餐厨具市场发展概况：
随着全球经济不断增长和人口总数的增加，近年来全球餐厨具市场需求不断提升。
根据中国五金制品协会统计，2015年全球餐厨具市场规模为360亿美元，年复合增长率为10.06%。
从餐厨具材质的消费偏好上看，西方国家消费者主要以不锈钢和铝为主，其中不锈钢材质餐厨具占40.6%，铝材质餐厨具占46.1%，其他材质餐厨具占13.3%。
世界不锈钢餐厨具产业的发源地在欧洲，高档不锈钢餐厨具的开发设计、生产制造技术及世界知名品牌主要集中在德国、意大利、法国、美国等发达国家。
依地理区域划分，全球餐厨具市场可划分为欧洲市场、北美市场、亚洲市场、大洋洲市场、非洲市场和南美洲市场。
2015年欧洲市场需求规模约为58亿美元，约占全球市场规模的40%；
北美市场约为36亿美元，占比约为25%；
亚洲市场在日本及中东地区较强需求的拉动下，需求规模约为38亿美元，占全球市场规模的26%。
2、中国餐厨具行业发展现状
我国不锈钢餐厨具产业从上世纪90年代初开始起步逐渐发展。
进入21世纪之后,出口规模迅速扩大,至今已出口至全球六大洲100多个国家和地区,市场占有率不断提升。
不锈钢餐厨具出口的不断扩大,在增加创汇的同时,也带动了相关行业发展。
如原材料生产、上游装备工业、中游加工工业、下游产品制造业以及模具生产等配套产业。
如今，国内企业生产工艺已日趋成熟，产品质量逐步提高，OEM/ODM代工合作关系相对稳定，劳动力成本相对低廉。
产业转移在促使国内企业规模不断扩大、数量不断增多、技术水平不断提升的同时，也对国内不锈钢餐厨具市场的发展起了重要的促进作用。
目前，国内不锈钢餐厨具市场呈现出以下特点：
（1）国内城镇化进程的发展与居民收入水平的提高，推动不锈钢餐厨具消费升级近三十年中国的城镇化进程加快，城镇家庭数量上升，未来20年将有大量居民迁入新居。
同时，根据国家统计局统计，城镇家庭数量上升和中产阶层数量增多将使人们的消费能力进一步扩大，从而对消费品的数量和质量提出新的要求，给消费品行业带来巨大的增长空间。
消费者对于不锈钢餐厨具制品的需求日益增多，其考虑不仅仅是餐厨具功能化，其便捷化、智能化、美观化也已成为消费者关注的重要因素。
此外，消费者对自身健康的关注也将提高其对不锈钢餐厨具制品质量的要求，这必将带动中国不锈钢餐厨具行业的快速发展和产业提升，为行业带来巨大的消费动力。
（2）不锈钢餐厨具制品种类繁多，各类产品增长势头良好
不锈钢餐厨具制品种类繁多，包括锅、壶、盆、盘、桶、盒、碗，铲、勺、餐刀、叉、匙、夹等等，按功能大体可划分为不锈钢锅具、不锈钢餐具、不锈钢餐厨杂件制品三大类。
其中，不锈钢锅具是不锈钢餐厨具的主要产品，其所占比重约为50%。
近年来随着不锈钢餐厨具市场需求不断上升，锅具、餐具、杂件制品产品销售额均保持较高的增长势头。
（3）国内不锈钢餐厨具市场品牌集中度较低
国内不锈钢餐厨具市场产品众多，但总体上缺乏具有较大影响力的品牌。
目前国内知名品牌主要有苏泊尔、爱仕达、双喜、老板电器、凌丰等，但市场品牌占有率较低，单一品牌市场份额不超过5%。
随着市场竞争的加剧，以及消费者品牌意识逐渐增强，品牌消费将越来越受到重视，国内品牌消费将存在巨大的发展空间。
（4）行业技术不断提升，逐步与国际接轨
国内不锈钢餐厨具行业技术方面，在20世纪60—90年代以前基本没有发展，其技术主要以冷冲压、普通的模具制造和手工操作表面处理为主，科技含量很低。
近年来，在国家产业政策的指引下，国内企业逐步淘汰了落后设备，加大技术研发力度，引进先进生产制造工艺。
例如在材质方面，运用多材质复合底超导热技术，可将不锈钢、铜、铝、银、导磁不锈钢等热导材料利用强力热压成型，从而使锅具达到超导热性能;
在模具制造方面运用模具数控加工技术来提升加工精度达到微米级;
在材质检测方面通过金相分析技术从微观上对材料的成形性进行研究;
抛砂光技术由传统的人工手动抛砂光向自动化抛光方向发展，传统的人工抛砂光质量不稳定，工人劳动强度大，采用多头自动抛光技术能够使锅具表面处理由原来的人工操作改为自动化机器操作，同时可使锅具表面的光亮度达到产品相关标准，从而提高效率。
由此可见，行业技术的不断升级，将促进我国不锈钢餐厨具行业可持续发展。
随着我国居民收入水平的提高以及消费观念的逐步转变，智能化、多功能化、节能环保等不锈钢餐厨具产品正逐步替代传统经济适用型餐厨具，这对产品的技术含量提出了更高的要求。
我国餐厨具企业经过多年来为发达国家进行OEM/ODM代工生产，在生产中不断摸索与研发，在材质、工艺、检测等领域都累积了相当的技术，与国际水平的差距正逐步缩短。
（5）国内高端市场规模增速明显，品牌竞争逐步体现
国内不锈钢餐厨具市场的品牌格局划分明显，分为高端、中高端、中端和低端的市场。
目前高端市场多为国际知名品牌所占据，但还没有出现一家或几家垄断该市场的局面。
中高端市场品牌较多，如苏泊尔、爱仕达、双喜等，品牌实力和渠道向三四级城市及农村市场拓展与延伸。
中端市场聚集大量的品牌，厂家众多，竞争激烈;
低端市场主要以杂牌为主，多由一些小企业生产。
目前国内很多产品在质量上完全可与国际知名品牌媲美，但因为缺乏品牌知名度，只能在中低端市场徘徊。
随着生活水平和高收入人群需求的不断提高，客户将越来越注重产品品牌，国内外知名品牌将逐步进入国内不锈钢餐厨具高端市场，呈现出巨大的发展潜力。
3、国内不锈钢餐厨具高端市场，呈现出巨大的发展潜力
（1）国内市场潜力巨大，产品日趋多样化
不锈钢餐厨具在餐厨具产品中属于中高档产品，具有美观、耐用、节能等优点。
根据中国五金制品协会统计，2015年销售收入达79.84亿元，预计到2015年，国内不锈钢餐厨具销售收入将达到204.44亿元。
针对我国不锈钢餐厨具市场规模不断扩大这一现状，我国企业在对产品设计方面，应加强对适合各地区市场的色彩、形状及装饰设计，并增加产品方便、安全、保险、保健、卫生、节能、省时、自动化及智能化等功能，从而形成高、中、低档次齐全的不锈钢餐厨具制品系列。
今后不锈钢餐厨具产品品种、规格、功能将日趋多样化，对于生产企业而言，产品差异化、品类多样化则成为企业提升竞争力的有效途径。
（2）国内中高端市场存在巨大的发展空间
品牌是产品质量、品位、功能的集中体现。
随着消费者品牌意识的逐步增强，品牌已越来越成为消费者决策时重要的影响因素之一。
对于不锈钢餐厨具中高端市场来说，国内外知名品牌的进入为该市场的发展带来了勃勃生机，其市场规模将日趋扩大。
高端市场的产品品质定位高，附加值高，科技含量高，未来国内中高端市场增速将超过行业平均增速，品牌知名度与美誉度较高的企业将在竞争中脱颖而出。
（3）自动化水平提升与新材料应用是本行业技术发展的必然趋势
随着高新技术在不锈钢餐厨具行业的不断应用，自动化生产将成为行业发展的必然趋势，国内不锈钢餐厨具企业正逐步向自动化进程迈进。
通过吸收行业内的先进自动化生产线技术，设计制造自动化生产设备及模具，改进生产工艺，不仅可有效地提升生产效率，保护人员安全，降低劳动力成本,还可满足国外市场客户的严格要求，因此，自动化水平的提升是我国不锈钢餐厨具行业赶超国际先进水平的必然选择。
性能优异的复合材料、新材料将逐步实现对传统材料的代替。
复合材料、新材料的应用是提高我国不锈钢餐厨具制品性能、增加功能、品种及规格的必由之路。
只有加快推进新材料的广泛应用，提高我国产品档次，发展高级、优质不锈钢餐厨具产品，才能使我国自主品牌在国内外市场的竞争中保持持续性优势。
二、酒店用品产品营销模式
1、酒店用品产品分类
N.
类别
主要品类
1
厨房设备
厨具燃气具烘烤冷藏橱柜洗碗机消毒西厨层架加热器制冰机食品机械
2
餐饮用品
陶瓷餐具金银器不锈钢制品酒具茶具酒水车玻璃器皿转盘食品模型塑料制品
3
餐饮设备
冰淇淋机饮料机自助餐设备饮水机啤酒设备
4
咖啡设备
咖啡咖啡机咖啡磨咖啡壶
5
客房用品
保险箱防滑垫指南标示牌、纸巾盒木藤垃圾桶美容镜、手电筒衣架冰桶钥匙手牌
6
客房电器
酒店电视客房电话客房冰箱电热水壶电吹风电视转盘
7
纺织用品
床上用品浴室用品帷帘遮帐餐厅布草毛毯地毯被褥系列
8
清洁用品
擦鞋机清洁剂空气净化清洁垃圾箱护理皂液器洗手液
9
卫浴用品
大卷纸擦手纸面巾纸纸架干手机喷香机皂液机
10
装修装饰
竹编工艺保鲜植物仿真植物装饰瓷器工艺品壁毯挂毯
11
智能产品
无线餐饮音响系统床头控制板空调通风管理软件照明系统
12
食品饮料
酒类茶叶饮料食品
13
安防用品
视频监控设备防盗报警设备门禁对讲设备IC卡门锁
14
酒店灯饰
吊灯壁灯落地灯床头灯吸顶灯筒灯花灯其他室内照明灯
15
清洁机械
洗地机扫地机翻新机洗地毯吸水机擦窗机抛光机吹干机
16
洗涤机械
干衣机熨平机干洗机脱水机水洗机清洗设备
17
大堂用品
标示牌用车雨伞架果皮箱
18
办公用品
收款机电脑打印机传真机考勤机幻灯投影复印机
19
康体用品
康体游艺用品娱乐设施自动麻将桌
20
酒店家具
酒店桌椅成套家具酒店沙发酒店行李柜酒店床头柜酒店梳妆台酒店客房床酒店电视柜
21
一次性用品
一次性卫浴用品拖鞋牙刷香皂梳子剃须
2、营销渠道分析
Ø
酒店用品的销售主要以如下几种渠道为主：
第一，区域代理制，由多个批发代理商分区域销售；
第二，总代理制，一般每个省份设置一个总代理，由总代理通过自有渠道向下级城市铺货；
第三，多个批发商分渠道经销，一般是根据产品和渠道类型的不同特点，由不同的代理经销商代理经销不同类型的产品；
第四，区域代理制与直营零售相结合，其中直营零售主要指大型直营零售商直接与产品生产厂家合作；
第五，厂家直销；
第六，专卖（合作）连锁店跨地区零售。
3、采购渠道和采购方式调查
由于酒店用品的多样性，就决定了采购渠道方式的多种多样。
一般情况下酒店用品用户在采购时会采用不同渠道相互配合和补充的方式。
但各商家追求的目标是一致的，即“多渠道，少环节”，从而降低成本，增强市场竞争力。
酒店用品采购主要会通过经销代理商、酒店用品专业市场和厂家直接采购三种方式；
其中，有71.4％的用品通过经销商或者代理商来采购，70.80％的用品通过酒店用品专业市场（包括酒店用品大卖场等）来采购，采购渠道方式排名第三位的是从生产厂商处直接采购，此类比重为66.80％。
也有部分用户在采购产品是通过展会和媒体等渠道方式。
通过媒体销售则主要是通过网络销售来实现。
图采购渠道构成
用户采购酒店用品时，一般会通过以下渠道：
第一，厂家直接采购；
第二，通过经销商和代理商采购，第三，有固定供应商供货。
调查结果显示，在上述渠道中用户采购时更多的是通过经销商或代理商采购，其次是厂家直接采购，排在第三位的是固定供应商供货；
同时有部分用户采购方式无法确定。
表——各类用品用户采购方式选择：
采购方式
直接厂家采购
通过经销商或代理商
固定供应商
不固定方式
产品名称
酒类饮料
52.00%
70.20%
50.70%
27.20%
咖啡及其设备
58.60%
71.20%
35.80%
30.20%
厨房设备与用品
57.60%
74.90%
35.90%
28.20%
餐厅设备与用品
58.10%
75.70%
35.00%
25.80%
酒吧设备与用品
55.00%
74.80%
36.20%
26.70%
卫浴设备与用品
68.30%
32.30%
31.70%
62.90%
61.70%
33.10%
30.70%
床上用品
65.30%
61.00%
28.50%
一次性日用品
64.10%
63.80%
37.40%
影视音像设备
49.50%
70.80%
33.20%
29.80%
小电器与设备
52.60%
72.20%
33.60%
31.80%
安防设备
71.70%
30.10%
29.20%
升降设备
58.70%
69.10%
34.90%
26.90%
智能化管理信息系统
62.50%
33.50%
30.50%
灯光灯饰
56.20%
72.00%
35.30%
地毯
61.30%
65.50%
37.80%
28.00%
酒店专用制冷设备
61.10%
67.20%
37.10%
31.30%
洗涤设备
60.20%
72.70%
39.40%
清洁设备
60.10%
70.00%
39.60%
29.10%
酒店服饰
67.90%
59.90%
37.30%
25.40%
图用户了解产品信息的媒体：
4、采购额分析
国内旅游业和商业活动的增长带动了酒店业的强劲增长。
我国酒店用品市场的整体销售额在过去几年中保持了稳定的增长速度，2004年酒店行业营业额3916亿，其中采购金额约1600亿，餐饮行业营业额7684亿，其中采购金额约3100亿。
图——近几年酒店采购额状况：
1、中国餐厨具主要制造企业区域分布：
中国主要的厨具制造企业主要分布于以广州为主的珠三角地区，以山东为主的环渤海湾地区，以某某为主的长三角地区。
珠三角地区餐厨具制造企业分布较为广泛没有特别集中地区域，以广佛潮州等地为主。
环渤海地区以沈阳、山东和河北唐山为主
山东——博兴县境东南部的兴福镇被誉为“中国厨都”，
厨都的发展在党委政府、厨具企业的支持和开拓进取下，产业规模不断扩大，已成为博兴县的支柱产业之一。
经过30多年的发展，从无到有，从小到大，创出了山东名牌、山东省著名商标、中国驰名商标，占据了国内市场的三分之一；
经过30年的发展，厨具行业已成为朝阳行业，进入一个从快速增长到逐渐成熟的质变阶段。
长三角地区制造类企业主要集中在某某江苏浙江等地。
江苏——启东打造一座中国厨具产业城
一桥贯通，启东步入某某。
根据规划，启东国际厨具产业城占地面积达6000多亩，投资达到百亿，建设七大功能区，包括企业总部基地区、知名品牌区、市场交易区、品牌孵化区、配套产业区、商务会展区、生活配套区等七大区块，全面引入生产制造、批发零售、商务会展、产业服务、文化体验等厨具产业业态。
浙江——嵊州市“中国厨具之都”称号
我市经过近20年的发展，现有厨具企业及相应配套企业近300家，从业人员2万余人，年销售收入在1000万元以上的企业50多家，5000万元至1亿元的企业15家，亿元以上企业6家，产品已形成15个系列、80多个品种。
今年预计生产吸油烟机250万台、燃气灶470万台、消毒碗柜100万台，占全国总产量的30％以上，全行业销售收入在50亿元左右，占全市工业销售总收入的15％。
。
中国五金制品协会专家考察组对我市厨具产业进行实地考察后认为，我市的厨具产业集群已经形成，产业链配套化能力强，并已具备了较大的产业规模，具有产品品种全、质量意识强、企业信誉高、出口市场大等特点，在全国厨具行业中占有重要地位。
中国五金制品协会根据《关于授予中国五金行业特色区域荣誉称号的管理条例》之规定，授予我市“中国厨具之都”称号。
二、中国餐厨具产品购买区域分布：
中国购买厨具产品量最多的地区集中在广东地区。
广东作为中国经济发达地区之一，受当地饮食文化的影响酒店业和餐饮业都较为发达，对厨具类产品的需求也最为突出几乎占据中国厨具产品购买量的半壁江山。
其次北京浙江某某等经济较为发达的地区，厨具产品购买量也较为多。
1、酒店用品名牌产品
中外酒店“白金奖”·
中国十大酒店用品杰出供应商
（1）江苏南通斯得福纺织装饰有限公司：
经营酒店宾馆、家用纺织装饰用品，年销售收入近一个亿，形成宾馆、家纺、外贸三条业务主线格局。
（2）江苏丰硕酒店家具有限公司：
无锡地区最大的酒店家具制造商，中国家具协会委员会会员单位。
（3）张家港幸运金属工艺品有限公司：
专业经营宾馆、酒店用镀金银餐具，是中国饭店协会会员单位，江苏省旅游产品定点企业。
（4）明辉实业（深圳）有限公司：
全球首屈一指的酒店客房用品销售、生产供货商，生产经营酒店一次性用品、航空、旅游用品。
（5）深圳市恒安兴实业有限公司：
专业的酒店布草制造商，为全球顶级豪华酒店提供产品和服务。
（6）浙江喜临门集团有限公司:
涉足家具制造、房地产、商贸流通等三大行业。
“喜临门”牌床垫年产120万件，规模全国第一，被业内称为“中国床具之王”。
（7）威海市山花地毯集团有限公司:
建国五十周年成就展唯一指定参展地毯产品；
1999年第34届天津世界体操锦标赛唯一指定地毯产品。
（8）深圳市好易通科技有限公司：
作为全球专业无线通讯设备及解决方案的厂商，为各行各业的用户提供产品和服务
（9）江苏康乃馨织造有限公司：
专业生产、销售“康乃馨”牌三大系列宾馆、酒店专用布草。
（10）酒店业资讯系统有限公司：
为酒店业提供稳定可靠，功能强大、灵活易用的酒店行业解决方案，在酒店科技产品领域，HIS与全球知名的雅诗阁集团签约，成为其全球酒店的指定软件供应商。
2、厨具十大品牌排行榜
灶具十大品牌/十大名牌灶具榜中榜（2008）
（1）华帝（中国驰名商标,中国名牌,灶具十大品牌,领导品牌,中山）
（2）西门子（灶具十大品牌,世界品牌,中国总部北京）
（3）方太（中国名牌,中国驰名商标,灶具十大品牌,宁波）
（4）老板（中国名牌,灶具十大品牌,著名品牌,浙江余杭）
（5）樱花（灶具十大品牌,江苏名牌,全球知名品牌,江苏昆山市）
（6）帅康（中国名牌,灶具十大品牌,浙江名牌,浙江省余姚市）
（7）美的（中国名牌,中国驰名商标,灶具十大品牌,广东佛山）
（8）德意（中国名牌,中国驰名商标,灶具十大品牌,杭州）
（9）普田（灶具十大品牌,浙江名牌,著名品牌,浙江嵊州市）
（10）万和（中国名牌,中国驰名商标,灶具十大品牌,广东佛山顺德）
冷藏保鲜柜十大品牌排行榜
（1）星星集团（中国高端冷柜制造名牌产品）
（2）海尔Haier
（中国名牌,中国驰名商标,青岛海尔集团）
（3）小鸭
（六大保鲜柜品牌,山东小鸭集团有限责任公司）
（4）齐美
（六大保鲜柜品牌,合肥市齐美电器有限公司）
（5）三野Sanye
（六大保鲜柜品牌,江苏徐州三野制冷设备有限公司）
（6）零度
（六大保鲜柜品牌,合肥市零度电器有限公司）
（7）一诺制冷
（六大保鲜柜品牌,淄博一诺制冷设备有限公司）
酒柜十大品牌排行榜
（1）海尔Haier
（2）博世Bosch
（酒柜十大品牌,1886年德国,世界品牌）
（3）新潮SICAO
（影响力的酒柜品牌,深圳市新潮电器有限公司）
（4）美晶Raching
（十大酒柜品牌,深圳市美晶科技有限公司）
（5）凯特欧KeTeo
（酒柜十大品牌,金仕科技（香港）有限公司）
（6）尤勒凯夫EuroCave
（来自法国驰誉世界的酒柜品牌,某某港禄物资）
（7）爱迪尔IDEA
（十大酒柜品牌,爱迪尔科技-香港爱迪尔投资集团）
（8）鑫鸿Vincellar
（酒柜十大品牌,深圳市鑫泰鸿电子科技有限公司）
（9）格林.圣特GrandSaint
（十大酒柜品牌,中山市凯森Coltek电器）
（10）美伴家MBJ
（酒柜十大品牌,佛山市顺德区美伴家电器）
抽油烟机（吸油烟机）十大品牌排行榜
（1）方太
（中国名牌,中国驰名商标,一线品牌/牌子,油烟机十大品牌）
（2）
樱花
（一线品牌/牌子,来自台湾,江苏名牌,十大油烟机品牌）
（3）
老板
（中国驰名商标,中国名牌,一线品牌/牌子,油烟机十大品牌）
（4）帅康
（中
升级会员 