社会福利中心食品安全突发事件应急处置预案Word下载.docx
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根据《中华人民共和国食品卫生法》和《突发公告卫生事件应急处理条例》的相关规定,结合我中心实际情况,特制度本预案。
二.
工作原则
认真贯彻落实国家有关食品卫生管理的相关法律法规,对中心食品安全的预防、报告、控制和救治工作实行依法管理。
建立快速反应和应急处理机制,及时采取救助措施。
坚持统一领导,分级负责,互相协作,规范程序,果断处置的原则,尽一切努力减少食品安全突发事件造成的危害,确保全体休养人员和工作人员的身体健康和生命安全。
三.
组织机构及职责
1.食品安全工作领导小组
成立由中心主任带队的食品安全突发事件应急处置工作领导小组,具体负责中心食品安全突发事件的应急指挥、协调、救援等处置工作。
一旦发生食品安全突发事件,立即启动应急预案,应急小组快速有效开展工作。
组长:
2.食品安全突发事件应急小组
医疗救护小组:
四、食品安全突发事件应急处置程序
当中心发生食品安全突发事件时,一般按下列程序处理:
1、发现报告:
当发生食品安全突发事件,发现者应第一时间联系护理部主任(夜间报:
行政总值班人员),联系医护人员前往发生地点进行急救处理。
2、启动应急处置预案:
⑴各工作小组按照职责开展工作。
⑵医疗救护组抵达现场观察病情,对症处理,进行有效救护。
⑶拨打120急救电话,陪同中毒人员前往医院,并通知家属。
⑷保留中毒人员的呕吐物、排泄物。
食堂做好食物留样保存工作。
封闭、保护现场。
⑸查看其他老人情况,确保无遗漏。
3、及时将情况上报区民政局办公室(电话:
**),报告普陀区卫生疾控中心(电话:
**)、市场监督局(电话:
**)、卫生投诉电话(电话:
**)。
五、善后处理
1、配合相关部门收集有关病情信息、食物及原加工材料,协助卫生部门进行有关调查、处理。
2、在卫生部门指导下,落实各项控制措施,对中毒现场、食品加工场地、工具、用具、设备等进行彻底清洗消毒。
3、查清原因,事件处理完毕后,领导小组要组织各部门认真总结,自觉查找工作中存在的不足,加强管理,吸取教训,杜绝类似事件发生。
入档管理。