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19.菠萝、

20.燕窝、

21.猪肺、

22.蜂蜜、

23.乌骨鸡、

24.鳖肉、

25.龟肉、

26.鸭蛋

去火的粥和汤

“火”分虚实，虚则降，实则泻。

根据不同症状采取不同对策，请大家注意！

1.芝麻红糖粥食疗。

取芝麻50克，粳米100克，红糖适量。

先将芝麻炒熟，

研成细末。

粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用

2.板栗冰糖粥。

取板栗仁50克，粳米100克，冰糖适量。

将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至黏稠时，放入冰糖调味即可食用。

此方具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症。

3.清热去火的苦瓜黄豆排骨汤

4.丝瓜豆腐鱼头汤

5.鲜莲蘑菇鸭羹

6.芥菜牛肉汤

7.冬瓜鲩鱼汤

8.还有绿豆汤

9.冬瓜荷叶汤

材料：

食物：

冬瓜一至二斤、鲜荷叶两大块、瘦肉半斤。

功能：

冬瓜乃夏天瓜菜，应值时令，以利水去湿去暑见称，瓜味鲜甜。

夏季亦是荷叶的旺盛生长期，清热解毒，除烦通窍，加瘦肉成汤有荷叶香味、瘦肉鲜味，瓜之甜味，十分可口。

制作方法：

冬瓜洗净连皮切块，荷叶洗净扎好，瘦肉成块落，齐入煲，放六碗水，煲两小时即可。

10.南瓜海带汤

南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。

南瓜味甘、性寒，含维生素B、C，营养丰富，能充饥去热、除虫、定喘，加海带可以减肥，去脂肪胆固醇，降低血压；

肥胖兼有高血压者，可常饮此汤，更胜服药。

南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件，海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。

11.百合蜜枣汤

猪肺一个。

药物：

光杏仁五钱、百合三钱、蜜枣六枚。

百合为清凉退热要药，润肺宁神，清热止咳，补中益气，以多用途见称，兼治肺、气管出血，加杏仁，除痰润肺，去风散寒，治气急，平喘。

猪肺益呼吸道，对肺脏器疾病有效，三者组成一汤，治感冒咳嗽。

肺燥热咳者、支气管患者、天气乾燥而欲滋润者，此汤最适合。

猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净后，整个放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。

12.冬瓜苡仁汤

冬瓜一斤、瘦肉半斤、蚝豉四枚。

苡仁四钱、芡实三钱。

身体燥热且困湿、风湿骨痛、肠胃不适、双脚浮肿、肝热黄疸、小便不利者宜饮用此汤。

冬瓜去皮，用生晒蚝豉，瘦肉原件洗净，加上各药材，放四至五碗水，煲三小时。

有以上各症者，一星期饮一次，见大效。

13.菠菜银耳汤

取菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许。

菠菜洗净切段，用开水氽一下；

银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵；

香葱去根须洗净，切成细末。

锅内放入银耳，倒入适量清水，用大火煮沸后再加菠菜煮沸，加入盐、味精、香葱末，淋上香油即成。

这款汤可生津润燥、通便去火。

14.甘蓝宁心汤

取甘蓝150克，百合干、莲子肉各20克，红枣、冰糖各15克，葱、姜、盐、香油少许。

甘蓝洗净，切成小块；

百合干、莲子肉、红枣洗净，清水浸泡1小时。

百合干、莲子肉、红枣、葱丝、姜片、冰糖放入锅内，加适量清水煮沸至熟软，加入甘蓝块煮沸，淋入香油即可食用。

这款汤能润肺化痰、消除疲劳。

15.鲜荷叶老冬瓜汤

取新鲜荷叶2块、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏仁12克。

洗净汤料，稍用清水浸泡片刻；

老冬瓜连皮、仁切成大块，并连同新鲜荷叶等一起放置瓦煲内，加入清水1800毫升，旺火煮沸后，改用文火煲至2个半小时，入盐即可。

这款汤可清暑消热、生津止渴。

16.绿豆冬瓜汤

取冬瓜500克，当年产绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。

汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。

生姜洗净拍破，放入锅内；

葱洗净入锅；

绿豆洗净，去除浮于水面上的豆皮，放入汤锅内炖熟。

冬瓜去皮去瓤，洗净切块，待绿豆熟后投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。

这款汤营养价值高，有清热利水、解渴、祛暑的功效。

“上火”是中医学专用名词，当人们出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状时，即是中医所说的“上火”。

上火有着更深层次的意思，也就是上火的一些广义的症状，比如胃火可以有胃疼、大便干等症状，肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火会有一些烦躁、失眠、女性会有乳房胀痛等。

那么“火”又是如何产生的呢?

上火症状的解决方案本文来自就爱厨房

喉干嗓哑时：

饮淡盐水;

服蜜梨膏;

饮橘皮糖茶。

咽喉肿痛时：

常吃生梨能防治口舌生疮和咽喉肿痛;

用醋加同量的水漱口，可减轻痛苦;

嫩丝瓜捣烂挤汁，频频含漱;

咽喉疼痛时，可用一匙酱油漱口，漱1分钟左右吐出，连续3—4次，有疗效。

口长水泡时：

切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除;

临睡前洗好脸，挤点眼药膏涂在口唇疼痛处，翌日疼痛就会减轻，继续敷用几天，可使疼痛消失。

鼻塞难通时：

就爱厨房

如左鼻孔不通，可行俯卧位或右侧卧位，右手撑住右后颈，掌根靠近耳垂，托起头部，面向右侧，肘关节向右上方伸展，伸得越远越好。

由于经络的舒展作用，少则十几秒，多则几十秒，即可使鼻孔通气。

如右侧鼻塞，可以相反动作治之。

两侧同时鼻塞，可先后轮换动作治之。

心火：

分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等;

实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

肺火：

主要表现为干咳无痰、痰中带血、咽疼音哑、潮热盗汗等。

胃火：

分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔;

实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

肝火：

表现为头痛、面红目赤、口干咽疼、胁肋疼痛、尿黄便秘、甚至吐血。

肾火：

主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、发脱齿摇、睡眠不安、五心烦热、形体消瘦、腰腿酸痛等

火可分实火和虚火，实火指阳热亢盛实热证。

以肝胆、胃肠实火为多见。

症见高热，头痛，目赤，渴喜冷饮，烦躁，腹胀痛，大便秘结，小便黄，舌红苔黄干或起芒刺，脉数实，甚或吐血、鼻出血等。

治疗上宜采用苦寒制火、清热解毒、泻实败火的原则和方法。

虚火多因内伤劳损所致，如久病精气耗损、劳伤过度，可导致脏腑失调、虚弱而生内热、内热进而化虚火。

根据病机不同，一般将虚火进一步分为阴虚火旺和气虚火旺两种病状。

阴虚火旺都多表现为全身潮热、夜晚盗汗、形体消瘦、口燥咽干、五心烦热、躁动不安、舌红无苔、脉搏细数。

治疗时应以生津养血、滋阴降火为原则。

气虚火旺者表现全身燥热、午前为甚、畏寒怕风、喜热怕冷、身倦无力、气短懒言、自汗不已、尿清便溏、脉大无力、舌淡苔薄。

治疗时应以补中益气、强肾兴阳、甘温除热为原则。

分析上火虚实，针对用药非常重要。

另外，有些去火的食品也可尝试，但也需对症。

比如吃莲子汤去心火，吃猪肝可去肺火，喝绿豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃猪腰去肾火。

“去火”：

选药有讲究

常见上火症状有“吃不进”、“受不了”、“拉不出”等多种，因此，降火选药也当对症。

“吃不进”是指上焦（心肺部位）有火，表现为口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣及微咳。

成人可选服牛黄清心丸（片），小儿可选服珠黄散等。

“受不了”是指中焦（脾胃部位）有火，表现为时而胃火亢盛，食不知饱，时而呃气上逆，脘腹胀满，不思饮食。

宜选用栀子金花丸、牛黄清胃丸、清胃黄连丸、清胃散，小儿宜服七珍丹等。

“拉不出”是指下焦（肝、肾、膀胱、大小肠等部位）有火，表现为大便干结，小便短少，尿色黄赤、浑浊有味，阴部时痒，妇女白带增多，甚至带黄。

常用中药可选三黄片、当归龙荟丸、栀子金花丸、龙胆泻肝软胶囊等。

另外还有“虚火”，也就是阴虚而热，主要表现为形体消瘦，腰膝酸软，咽干舌燥，眩晕耳鸣，健忘失眠，或干咳气短，或痰中带血，口干咽燥，声音嘶哑，潮热易怒，舌红少津，脉细数，此时，可对症选服知柏地黄丸等药。

每天早上起床后喝一杯蜂蜜水，每天吃两瓣柚子，几天就有效。

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如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃几片柚子，能有助于滋阴去火，健脾消食。

秋食柚子正当时?

在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。

柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。

?

首先，就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。

苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。

最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。

除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。

　　除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。

专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。

“去火”食物：

　　⊙牛奶

　　牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。

中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。

需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

　　⊙草莓

　　草莓不但好吃，还有药用价值。

中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。

　　⊙西瓜

　　西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。

但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

　　⊙大豆

　　大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。

　　⊙西红柿

　　西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。

它同样可以清热解毒、平肝“去火”。

易上火的食物

　　最上火的有鸡肉,腊肉,辣椒,桔子,荔枝等,

败火则多吃蔬菜,清淡的汤,苹果,梨等,还要睡眠充足.

　　吃水果也要引起注意，有的水果属于热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。

食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣烫等都是容易上火的。

降火食物推荐　

　1，最有效的降火食物：

绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮

　　2，蔬菜中去火的有：

苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽

　　3，水果中去火的有：

西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿饼霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔，山楂这些是中性的，也可以吃：

苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠

　　4，其他：

花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可

　　5，动物性食品：

鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的，也可以：

猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅

　　6，粮食类：

绿豆，大米、籼米、玉米、红薯、赤豆及其制品

　　7，奶及奶制品、大豆及大豆制品组：

牛奶

　　8，注意事项：

不食酒、烟、蒜、辣、羊肉、狗肉和熏烤食品，少吃辛辣刺激性食物，少食过于油腻性的食物，多喝水。

绿豆汤和王老吉都有去火作用的。

去火建议：

银耳雪梨?

天气干燥，人们稍不留神就会上火。

严重的不仅会口干舌燥，还会心绪不宁，有的人更会因虚火上升大发脾气。

因此秋季饮食应当注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋阴润燥、生?

津养肺的食物和秋季水果，下面就为你介绍一款既能去火、润肺，又能排毒养颜的美味佳肴。

主料：

火龙果、银耳、木耳、雪梨。

辅料：

冰糖、青豆、枸杞。

做法：

1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。

2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。

与此同时，将青豆煮熟备用。

3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。

排毒功效：

清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。

喝牛奶?

很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。

其实，夏季饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。

中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。

而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。

23点以前睡觉?

这一点很难做到，尤其在夏季。

但专业医师提醒大家，夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节。

因为，23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间，如果不睡，等于强迫肝脏继续工作，再加上外气候因素，所以，“该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显。

炎夏“去火”蔬果：

草莓?

草莓不但好吃，还有药用价值。

中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。

西瓜?

西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。

大豆?

大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。

苦瓜?

历代名医都把苦瓜看作夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。

西红柿?

尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。

它同样可以清热解毒、平肝去火。

养胃抗癌佳品---百合?

百合是著名的保健食品和常用中药，因其鳞茎瓣片紧抱，“数十片相摞，”状如白莲花，故名“百合”。

人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。

民间每逢喜庆节日，常互赠百合，或将百合做成糕点之类食品，款待客人。

广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水，以润肺正气。

中医学认为，百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等症；

或因过食煎、炒、油炸食品后觉得燥热时食用。

治疗肺伤咽痛、咳喘痰血等症的名方“百合固金汤（丸）”，即以百合为主药，配伍生熟地、麦冬、贝母等。

目前中医常用百合组方治疗口腔溃疡，白塞氏综合征，慢性咽喉炎、肺结核等，辨证得当，确有良效。

现代分析表明，百合主要含秋水碱等多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、β―胡萝卜素等营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。

一般可用鲜百合120克，和蜜蒸软，时时含1片食之。

或以新鲜百合数个，捣汁，冲以温开水饮服，也可煮食。

临床观察发现，以百合为主治疗胃痛，确实有效，例如郁热型胃脘痛，用百合、蒲公英各20克？

30克，乌药、炒青皮、炒五灵脂各10克，每日1剂，水煎，晚饭后顿服；

剧痛者上、下午各服1剂。

胃脘部气痛、热痛，还可用百合30克，乌药9克，水煎服。

治疗萎缩性胃炎，可用百合30克，白芍、红花各15克，淮山、黄芪各20克，乌药9克，陈皮10克，甘草5克，黄连3克，随症加减，水煎服，每日1剂；

3个月为1疗程，效果良好。

近年来的研究进一步揭示：

百合所含成分对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强抑制作用，还可显著抑制黄曲霉素的致突变作用，临床上常用于白血病、肺癌、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌的辅助治疗。

尤其是手术、放疗后出现体虚乏力、口干心烦、干咳痰少以及咯血、身有虚热、心悸失眠等症者，用鲜百合60克或百合粉（百合干后研成的粉）30克，同粳米100克煮粥，适量调入糖或蜂蜜，晚餐或午后服食。

常服有润肺清心调中之效，可止咳、止血、开胃、安神、有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的生长，缓解放疗反应。

用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物、中药，如加入银耳有润肺之功，加入绿豆可加强清心解毒之效；

加和薏仁米可提高抗癌之力。

用百合、生地各15克，或百合15克、知母10克煎汤服，对癌症患者由于思虑过多所致的心情烦躁、夜寐不宁、精神恍惚、食欲不振等具有良效。

此外，用适量鲜百合与白糖，共捣敷患处，对皮肤癌破溃出血、渗水者也有一定治疗作用。

去火食品——木瓜、猪骨炖花生?

用料：

大木瓜一个（750克左右）、花生仁100克、猪骨250克、红枣4枚、生姜4片、盐适量?

制作：

红枣去核洗净，与花生仁、猪骨、生姜、盐加水两碗，用小火煲一小时，然后放入去心的木瓜中，上锅蒸一小时即可。

功效：

木瓜性寒味甘，含蛋白质、维生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等。

此菜有清热、解暑、助消化、健脾胃之效。

冬季去火?

食疗清火方来帮忙?

进入冬季，很多人容易上火，下面几种食疗清火法可供参考。

喉干嗓哑：

1、饮淡盐水；

2、饮橘皮糖茶。

咽喉肿痛：

1、嫩丝瓜捣烂挤汁，频频合漱；

2、醋加同量的水漱口可减轻疼痛；

3、用一匙酱油漱口，约1分钟左右吐出，连续3－4次。

口长水泡：

1、切几片生姜入口细嚼，可使水泡慢慢消除；

2、生嚼1－2瓣大蒜或蒜叶，水泡便可渐渐消失。

咳嗽有痰：

1、桑树皮10克，甘草、竹叶各5克，洗净入锅，加水适量煎服，可治清晨多痰；

2、生姜1块切碎，鸡蛋1个，香油少许。

像煎荷包蛋一样，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁热吃下，每日2次。

三款去火靓汤:

1.丝瓜豆腐鱼头汤?

汤料：

丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜、盐适量。

制法：

丝瓜洗净、打理角边、切段；

鱼头洗净、切开；

豆腐用清水略洗；

鱼头和生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲15－20分钟，加入调味品。

清热去火，养阴生津，洁肤除斑，通经络，去痰喘咳嗽。

冬瓜鲩鱼汤:

冬瓜一斤，鲩鱼半斤，料酒、精盐、葱段、姜片、生油、鸡粉适量。

鲩鱼净膛，去鳞、鳃；

冬瓜去皮、瓤、切块；

鱼入热油锅稍煎，加入料酒、姜、清水，煲至鱼熟烂入味；

加精盐、葱、鸡粉。

清热解毒，利水消肿，平肝、祛风、除热。

可减肥、润肤。

2.芥菜牛肉汤:

芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。

生姜去皮、拍碎；

牛肉洗净、切片；

芥菜洗净、切段。

把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。

芥菜性味辛、温，散寒解表、利气祛痰；

牛肉性味甘、平，补脾胃、益气血、强筋骨；

生姜性味辛、温，发表、散寒。

此汤补脾益气，化痰止咳，解表散寒，用于感冒风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。

秋季饮食应当注意去火，少吃容易上火的食物，多吃些滋阴润燥、生津养肺的食物和秋季水果，下面就为你介绍一款既能去火、润肺，又能排3.毒养颜的美味佳肴。

夏季人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。

夏季“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。

一、喝莲子汤去心火?

表现症状：

分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；

食疗法：

莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

二、吃猪肝可去肺火?

干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

猪肝1付，菊花30克（用纱布包好），共煮至肝熟，吃肝喝汤。

三、喝绿豆粥去胃火?

分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；

石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

四、喝梨水去肝火?

头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。

川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。

五、吃猪腰去肾火?

头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。

猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

中医认为：

“百病皆生于气”。

气郁生火，气郁生痰，还会引起高血压等疾病。

现介绍一些能顺气还能治疗疾病的几种食物。

萝卜：

顺气健胃。

对气郁上火生痰者有清热消痰作用。

以青萝卜疗效最佳，红皮白心者次之（胡萝卜无效），最好生吃，如胃有病者可做萝卜汤吃。

玫瑰花：

沏茶时放几瓣玫瑰花有顺气功效，没有喝茶习惯者可以单独泡玫瑰花喝，或者将香气扑鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里，呼吸进花