农产品营销平时作业3Word下载.docx

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即使已经建立了企业网站这个“点”，在较长时间内，他们对电子商务的需求仍将停留在利用第三方专业平台查找信息、宣传品牌、扩大商业机会，以及通过专业的电子商务公司进行网站宣传推广等阶段。

因此，帮助中小型企业正确拓展农业电子商务的专业商务网站将受到普遍的欢迎，而阿里巴巴眼下正努力扮演这一角色，并且收到了较好的效果。

山东省金乡县恒源农贸有限责任公司虽然早就建立了自己的网站，但苦于信息渠道的匮乏，金乡县的优质大蒜和生姜依然“藏在深闺无人识”。

该公司朱志勇先生经朋友介绍成为阿里巴巴会员后，在阿里巴巴发布农产品供求信息，很快得到了巴基斯坦客户的回复。

通过一段时间的接洽，朱先生与巴基斯坦客户第一笔就签订了价值67000美元的大蒜订单！

双方之后的合作顺利愉快，到目前为止恒源公司已向巴基斯坦客户出口了近200个货柜的农产品。

朱先生不由慨叹：

“阿里巴巴帮助我们把产品信息延伸到世界各地，如今网络对我们而言不再是虚拟的空间，而是意味着真正的商机。

”

农业信息渠道的通畅不仅能够让较上层的销售企业得到益处，甚至连最基层的老百姓都能够受惠。

衢县安仁镇仁街村计划生育联系员周菊仙就已经深刻地认识到这一点：

“网络这东西可真是神奇，它可以把你带到任何一个地方。

特别是还可以在阿里巴巴上做生意，像做广告一样把你家的农产品、柑橘、生猪等销到外面去，真是太好了。

周菊仙到村民林鸽平家，正遇上他家夫妻吵架，问明原因，原来他家苦苦饲养的190头中猪和300多头小猪都可以上市了，可偏偏遇到行情差，眼看就要亏本了，还是找不到合适的买主，心烦了就相互埋怨争了起来。

它了解到这个情况后，就请计生办的同志帮助在阿里巴巴网上发了条信息。

没想到几天后，就从福建召来大老板，把他家的猪收购一空，后来，夫妻俩一算帐，比原来估计的足足要多卖了5000多元。

从此，周菊仙利用走家串户访问计划生育户的同时，兼做起了采集信息的“二传手”的行当，没想到又做成了几次。

一次，她把从网上看到的价格信息告诉村里柑橘贩销户张志林、尹日清，他们就把柑橘贩往长春，稳稳地赚了一笔。

村里毛竹贩销户程渭良，也是通过网上得到的信息，把货运往青州市，赚了不少钱，还与对方建立了长期合作关系。

周菊仙的娘家湖西村姜建清俩兄弟做棉花纱网加工，也是她建议从网上查询信息，使产品的销路更好了。

后来，姜建清索性买了电脑，自己天天上网，查信息，阿里巴巴从此在当地农民心中成了致富的法宝。

回答问题：

你对阿里巴巴网站搭建农产品信息平台的实践有何评价？

为什么？

1、你认为农民使用阿里巴巴进行农产品营销哪些优点和缺点？

答案要点：

1、对阿里巴巴网站搭建农产品信息平台的实践有何评价？

阿里巴巴网站搭建农产品信息平台拓宽了农产品销售渠道，增加了交易机会，降低了销售成本，增加了农民收入，提升了农民素质。

2、农民使用阿里巴巴进行农产品营销哪些优点和缺点

（1）农产品营销的优点：

①增加交易机会②降低交易成本③减少农产品腐烂变质损失④有利于形成农业生产的正确决策

（2）农民使用农产品网络营销的缺点：

农村电子商务基础薄弱；

农产品生产与运销现代化水平较低，农民中农产品网络营销人才缺乏；

农民信息化意识和技术比较匮乏

二、实训题（见教材p143）：

[实训1]网上查询农产品信息

网上查询农产品价格和供求信息，以查询北京市苹果价格和供求信息为例。

1、进入InternetExplore界面

从桌面双击InternetExplore图标，或从程序中单击InternetExplore。

2、在地址文本框中输入中国农业信息网站的网址（），回车后登陆网站。

如图7-1所示界面。

图7-1中国农业信息网首页

3、首先查询北京地区苹果的批发价格。

点击中国农业信息标题栏上的链接“价格行情”，如图7-2。

图7-2“价格行情”链接的位置

4、进入“价格行情”界面后，点击“果品”链接，点击后可以看见“农业部：

果品价格日报”，如图7-3。

图7-3“价格行情”显示界面

5、点击“农业部：

果品价格日报”，可以获得北京部分地区的苹果价格，如图7-4可以看到昌平区的苹果价格，国光苹果为1.80元/公斤，富士苹果为2.60元/公斤。

图7-4价格查询结果

6、回到“中国农业信息网”首页，点击标题栏上的链接“供求热线”，如图7-5。

图7-5“供求热线”链接的位置

7、在进入“一站通农村供求信息全国联播”后，在“信息查询”一栏中输入需要查询的内容，就可以查询相应的供求信息。

如查找北京市果品的七日内的供求信息，得到结果如图7-6。

图7-6“一站通”的界面

[实训2]利用搜索引擎查询信息

本训练的目的是能够利用搜索引擎查询一些农产品市场信息。

以查询果品类网站为例。

1、在InternetExplore的地址文本框中输入“XX”的网址（）

回车后登陆网站。

如图7-7所示界面。

图7-7“XX”的界面

2、在查询框中输入“果品信息网”，按“XX搜索”，可以得到查询结果，如图7-8所示。

如果要了解详细的搜索办法，请看“XX”页面上的“搜索帮助”。

图7-8“XX”搜索结果

第8章农产品营销的其它方式

案例分析（见教材p166）：

顺义区前鲁各庄村办的前鲁鸭场，经过20余年的发展，现已成为辐射京郊6县、联结10余个鸭场和1300个养鸭专业户的鸭禽生产基地。

在前鲁鸭场的统一组织和管理下，鸭禽从种蛋、孵化、饲养、屠宰、加工到销售的生产全过程，实现了产业化经营，贸工农一体化销售，就像一条腾飞的金龙，为改革开放的春天增加了一道亮丽的风景。

在生产中，他们实行统一的鸭雏繁育，统一的饲料供应，统一的防疫和技术指导，统一的加工体系和统一的销售渠道；

只是分散饲养。

具体地说，有四个方面：

1．集中的鸭雏繁育

在鸭禽饲养行业中，鸭雏的分散自繁，往往会由于技术和规模的制约，出现成本大、质量差的问题。

因此鸭农普遍希望获得优质而廉价的外来雏鸭来供应。

前鲁鸭场适应这一要求，从土法制作孵化机开始，不断提高育雏质量，形成了由微机控制全过程，出雏率在90%以上，年孵化量500万只的孵化能力。

联合体内的所有鸭场和鸭农所需的雏鸭全部由前鲁鸭场集中提供。

前鲁鸭场为他们设立了雏鸭购取户头和领雏卡片，卡片上规定具体的购雏数量和期限，以及交回成鸭的要求。

这样，这个联合体内部的协作关系从生产的第一个环节起就自然的通过合同形式得到确定。

2．分散的饲养群体

雏鸭供应后，联合体的成鸭饲养由分布在6个县的10余个鸭场和1300个养鸭户来完成。

这种多方位、多层次的联合饲养，扩大了生产规模，在更大的范围内实现了生产要素的合理组合，有着一地集中饲养所难以比拟的优势。

就前鲁鸭场而言，就地饲养60万只就已饱和，外放饲养不需要更多的投资，便扩大了饲养空间，使生产规模可始终与扩展的市场要求保持一致；

就其他外联的鸭场而言，既充分利用了现有设施能力，扩大了就业门路，同时还在前鲁鸭场的技术指导下，降低了成本，大幅度提高了经济效益；

就养鸭户而言，在前鲁鸭场负责收购活鸭和承担经营风险的前提下，他们积累的养鸭经验得以充分发挥，勤劳致富成为现实。

于是涌现了一批年产12）25万只鸭的外联鸭场和年产2万只鸭的养鸭专业户。

3．就地加工的体系

联合体内的各鸭场和鸭农的鸭禽养成后，按合同全部交回前鲁鸭场，进行就地屠宰加工。

前鲁鸭场作为加工中心，对联合体的发展起到了举足轻重的作用。

屠宰、加工、贮存系统的建立，一是确保了活鸭收购，减少了鸭农在消费淡季的销售风险，维持了生产的均衡规模；

二是避免了利益流失，使产品获得较高的增值。

一只成品鸭的加工增值收入为1元，前鲁鸭场只加工收入，一年就可得180万元。

这样，鸭场可将饲养环节的增值部分全部让利于鸭农，甚至还可在一定时间内运用加工利润为鸭农消化一些成本上涨因素。

目前，前鲁鸭场有半机屠宰车间3000平方米，日屠宰能力1万只，并可根据市场需求，加工鸭坯、冻体鸭、西装鸭、烤鸭等十几个品种，冷库的储藏能力也已达2000吨。

4．固定的产销关系。

在销售环节上，这个联合体拥有稳定的渠道，全市已有70余家烤鸭店的用鸭由前鲁鸭场固定供应。

联合体所有的加工成鸭均由前鲁鸭场统一销售，按协定直接供应各用户。

过去鸭农自养自销，不仅运输成本较高，而且因批量小，难以与买方对话，价格上处于不利地位。

现在的统一销售方式，增强了联合体的实力，扩大了市场占有率，保护了鸭禽饲养者的利益；

同时，规模销售还可降低单位运输成本，得到了规模效益。

目前，前鲁鸭场有冷藏运输车10辆，日送货能力30吨。

前鲁鸭场实行产业化经营，收到了显著成效：

一是开拓了就业和致富门路。

按每户两个劳力从事鸭禽饲养计算，作为一个村办企业，前鲁鸭场为其带动的1300个养鸭专业户提供了2000个劳力的就业机会。

养鸭专业户中有的年产成鸭2万多只，一般的也有五六千只，年收入可达六七千元。

而且这些农户分散在京东各县，又对其周围农户发展多种经营起到了示范作用。

同时，鸭场还安排了本村的一些残疾呆傻人员，起到了扶贫作用。

二是企业取得了一定的利润。

鸭场从1986年实行产业化经营，通过积累和合资建起了1500平方米的自控孵化厅，3000平方米的机械化屠宰线，2万平方米的种鸭场，2000吨的冷库，10辆冷藏运输车，日产30吨的饲料加工厂，以及有关的办公设备，年设计生产能力达到250万只。

除扩大再生产外，鸭场还向本村上交资金40万元，为村里兴办了不少社会福利事业。

三是提高了产销联合的层次，扩大了销路。

在发展过程中，北京有关鸭的生产单位出资100万元，前鲁鸭场出资200万元，共同组建了“北京养鸭集团”，用以发展前鲁鸭场的规模，从而使相互之间一般的产销关系进一步发展为合资经营的关系。

分析该基地生产、加工、销售之间，如何体现一体化经营的？

利润的分配在三者之间如何处理的？

1、基地生产、加工、销售之间，如何体现一体化经营的？

（1）前鲁鸭场做到了同一个企业工贸结合营销，在前鲁鸭场的统一组织和管理下，鸭禽从种蛋、孵化、饲养、屠宰、加工到销售的生产全过程，实现了产业化经营，贸工农一体化销售。

（2）前鲁鸭场做到了生产加工流通的统一，实行统一的鸭雏繁育，统一的饲料供应，统一的防疫和技术指导，统一的加工体系和统一的销售渠道；

（3）强调营销一体化。

在加工体系上，联合体内的各鸭场和鸭农的鸭禽养成后，按合同全部交回前鲁鸭场，进行就地屠宰加工。

在销售上，与全市70家烤鸭店建立固定供应关系。

2、利润的分配在三者之间如何处理的？

（1）按合同，以合理的价格收购鸭农的鸭禽。

（2）为1300个养鸭专业户提供了2000个劳力的就业机会，增加了农民的收入

（3）为鸭农提供鸭雏、统一的防疫和技术指导等服务

（4）把加工、销售环节的利润做扶贫和福利事业。

第9章农产品国际市场营销

案例分析（见教材p188）：

农产品绿色营销

在出口农产品面临越来越多的技术障碍与绿色壁垒的同时，国内出现的“毒大米”等一系列食品安全问题。

深圳作为中国启动的农产品准入制度，实施无公害食品计划的四个试点城市之一，在布吉农产品批发市场建立起为百亿元的大菜篮做保证的先进的农产品检测中心与市场监督体系。

实施我国的绿色营销计划。

与国际绿色农产品和绿色保障接轨。

这对于中国人民来说只一件大事。

关系到千家万户的安全。

21世纪是“绿色”的世纪。

绿色营销、绿色消费、绿色环保等影响着人们的生活观念和消费意识。

但是市场经济在规范经营者行为的同时，也要不断与在市场中被利益驱动损害社会的人斗争，保证人们的食品安全和社会可持续发展。

1992年在联合国环发大会上通过的《21世纪议程》,象征着人类进入了保护环境、崇尚自然、促进持续发展的“绿色时代”。

绿色营销的兴起,将对未来生活方式、生活习惯、消费意识、消费时尚等产生重要影响。

可能改变人的机能、寿命乃至人体生长健康的状况。

无论怎样都是走向更加文明的表现。

因此我国的绿色营销将是这场革命的源头，先锋。

我们在迎接国际社会发展大潮时，一定要跟上时代的脚步。

在这场营销革命中，我们必须抓住绿色营销的品牌，夺取21世纪中国农产品进入国际市场的有效通行证。

因此,本文在剖析农产品绿色营销的国际国内环境的基础上,重点探讨了我国农产品绿色营销的政策和措施。

1、农产品绿色营销的国际市场环境

90年代世界性的绿色浪潮的兴起,农产品绿色营销的组织法律基础、市场观念基础、社会实践需求基础,以及客观现实基础均已形成,为我国农产品绿色营销奠定了国际市场环境基础。

（1）绿色营销的组织和法制基础

多年来,西方发达国家从行政、立法、经济等方面形成了一套行之有效的环保法规。

目前,世界上已签署的与环保有关的法律、国际性公约、协议多达180多项。

许多国家都建立了环境标志制度,制定了绿色食品标准。

在国际贸易中未取得环境标志和绿色标准的农产品已受到数量和价格方面的限制。

同时,国际上各种环保组织也纷纷建立。

最早的绿色组织始于美国,1972年在法国成立了“有机农业运动国际联盟”,现有75个国家加盟。

1993年又成立了以环保为中心的“国际绿十字会”。

这一切,既对我国农产品国际贸易构成相当威胁,又对我国农产品绿色营销起了一定的推动作用,对我国传统的农产品生产和经营提出了新的挑战。

在第2章的案例中你可以看到国际上对绿色营销的严格控制，利用最强制的手段，使经营者认同和服从绿色营销的法律规则。

（2）绿色营销的市场观念和供求基础

近年来,人们越来越清楚地意识到环境保护的重要性,致使人们的思维方式、消费心理和消费行为发生变化。

例如，购买食品时人们越来越加小心，越来越多地考虑环保的因素。

绝大多数消费者都对绿色食品感兴趣,在农村，一些农民给自己吃的粮食，绝对要求是绿色的。

在市场上，绿色食品价格高，也容易出售。

就连绿色产品标志也成为人们引起购买欲望的刺激条件。

为此，绿色需求成为市场需求的强有利的消费热点。

欧美国家纷纷进行农业技术改造、转型,实行“低投入持续型”新农业政策,减少生产过程中农药、化肥的使用,为农产品绿色营销提供了生产供应基础。

目前发达国家对绿色食品需求以每年20%的速度递增,其销售额大大超过普通农产品,供需矛盾日趋明显,但发达国家的工业化已经很少有能力实现市场供给的生产能力。

而我国正广大农村还处与落后的阶段，稍加调整，就可以与这个市场的胃口吻合。

因此,大力开发国内绿色农产品产业,实施农产品绿色营销战略,将是增强农产品国际竞争能力和创汇能力的最佳途径和方法。

在这方面西方国家也早已看到了机会，如加拿大的企业来我国主动要求为农产品生产基地投资，我们在这样好的机会到来时必须要抓住。

（3）我们面临的绿色营销的挑战。

绿色需求促使绿色保护、规则迅速建立起来。

为此他们对进口食品的检测和要求非常高。

而我国经济技术落后，依靠原始生产方式和产品市场进入的操作方式，是无法应付如此严格的进口检测和规定的控制的，致使到来的机会很难抓住，这也是我们面临的现实。

我国的出口市场主要是以美国、日本、欧共体为主的国家,他们的绿色产品管理规定日趋完善，致使我国相关产品的对外贸易受到严重影响,出口产品中受影响的品种达数百个。

农产品出口比重逐年下降,农产品出口因质量,特别是农药残留量和其它有害物质超标而受到严重影响。

从整体看,国际贸易中环境标准的实施将冲击我国50亿美元的出口贸易。

因此,适应国际市场环境需要,发展生态农业,开发生产绿色农产品,将是摆脱我国农产品出口困境的有效途径和方法。

2、农产品绿色营销的国内市场环境

国际上将那种在生产、加工、流通环节中无污染、安全健康的新兴食品称为有机农产品,国内则称为绿色食品,即绿色农产品。

随着国际绿色营销环境的形成,国内消费者消费水平从温饱向小康型的过渡,为满足国际国内双重营销需要,农业系统实施了生态农业计划,并率先实施了“绿色食品”工程。

提出开发绿色食品,规范绿色食品的定义,制定了评定标准。

至此,农产品绿色营销的国内市场环境基本具备。

（1）绿色营销的国内组织法律基础

自1990年起我国有关部门先后制定了《环境保护法》,召开了有关绿色食品一系列会议，斤秒年里毫了组织。

制定了《绿色食品标志管理办法》及申请使用绿色标志的审核程序,通过了《中国21世纪议程》,加入了“有机农业运动国际联盟”,建立了绿色食品监督管理机构,在30个省建立了绿色食品办公室,制定了6大类30个产品的绿色食品标准。

（2）绿色营销的国内技术基础

目前,各国绿色食品的评定标准较为复杂,国际上也尚无统一的标准。

我国制定并实施的现行评定标准是:

第一,产品或产品原料产地必须符合绿色食品的生态环境标准;

第二,农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程;

第三,最终产品必须经指定部门检测符合绿色食品的质量卫生标准,共有12项指标。

这为中国农产品进入国际市场奠定了技术基础。

（3）绿色营销的国内社会实践与市场需求基础

我国绿色食品的开发具有很大的生产供应潜力。

1990年农垦系统开发并获批准的绿色食品有124个,分布在17个省的70多个企业,产值6亿多元。

1993年又建设了50个国家级生态农业县,省级农业示范县100多个,为绿色食品的生产提供了良好的自然条件。

目前,我国正进行着630余种绿色食品的生产和开发,生产企业300多家,有近400个产品获得了绿色食品标志。

　但是与国际市场相比,国内绿色食品市场消费增长缓慢,其主要原因：

一是有效需求不足。

由于初级阶段，产业结构调整，就业难、剩余劳动力上升，国内居民消费水平绝大部分仍处于温饱型和小康型初期,恩格尔系数为60%,1994年人均消费水平1337元,人均收入2217元。

而绿色食品按其生产成本比一般食品价格高20%～30%,有些甚至高达50%。

在居民消费水平没有大幅度提高的前提下,不可能将更多的购买力投向价格高的绿色食品,国内绝大多数消费者尚不具备足够的有效需求能力;

二是，国内绿色消费市场成长需要解决一系列问题，如消费观念问题、消费习惯问题、社会舆论、社会教育等，因此内一系列问题都需要时间，所以国内市场缓慢的绿色营销的开发和形成还需要培养蓄积条件，形成气候。

发达国家居民恩格尔系数在20%～30%,其对绿色食品的消费占10%,我国若达到此水平,仍需10年甚至更长的时间。

　3、如何应对这一矛盾，促进农产品绿色营销发展的建议

（1）应先从科技入手，从制定生产政策，鼓励种植绿色产品的农民，使他们承担的风险降到最低。

（2）舆论宣传，给社会消费者灌输绿色消费的知识，提高绿色消费的意识，为市场启动和形成创造条件。

（3）对绿色产品上市应给予财政支持，为经营绿色农产品的人员减免纳税指标，导向社会行为。

（4）开发和发现新的绿色产品，丰富人们的餐桌、休闲的食品，研制色香味具全的产品，引导人们兴趣消费、猎奇消费。

（5）开发品牌生产基地，形成绿色品牌产品，也象外国的品牌食品畅销国内一样打国际市场，树立中国产品就是绿色的形象。

农业部已经在全国范围内开发100多个生态示范县和数十个绿色农产品示范基地。

并从科研开发、信贷、税收等方面进行重点扶持,使其成为贸工农一体的绿色食品出口基地，不用过多久，绿色的产品就回成为整个社会崇尚的食品。

绿色营销必须作好准备。

（6）组织措施，我国联产承包责任制以来，农户的小规模经营，无法应付绿色生产的要求，因此可以通过多种形式，如组织绿色产品营销合作社，将绿色生产的农户组织起来，产品集中才能打市场，产品量大，货源充足，才能稳定经营；

产品品牌经营稳定，才会有稳定的客户；

绿色市场才持续。

因此建立适合经营的与农户紧密连接的绿色组织是当前农民必须解决的任务。

也可以通过其他的方式。

（7）设计有限效的营销广告，提高人们心目中绿色消费的价值。

要借鉴发达国家的经验，绿色消费不是谁愿意不愿意，消费水平低不应成为限制绿色消费的借口。

党要实现三个代表，必须从为人民健康利益上下决心，制定国内绿色果蔬、肉蛋奶等一切关系人民健康的食品的准入政策和法律法规，经济困难不是食用污染食品的借口。

国家应对这个群体提高福利。

使他们具有平等地消费绿色食品的权力。

强制经营者必须马上转变经营策略，违反规定的一定要严惩，学习新加坡的经验，使人民从根本上收益。

我国也要建立绿色组织，监督市场经营行为；

设立绿色教育课堂，普及绿色消费观念；

扶植绿色产生加工企业、绿色物流包装等行业，规范其行为，树立遵守绿色经营、生产、运输、包装等规定者最噶光荣的社会风气。

　总之,只有积极行动起来，在改革和制度建设、法律建设的基础上，从各个方面角度，建立绿色消费市场，这方面市场经营者具有开发市场、培养市场的责任。

在我国现有农产品绿色营销基础上,积极实施上述微观和宏观两方面措施,才能提高国内绿色农产品生产能力,形成有效的生产规模和良好的符合国际绿色标准的产品质量,使我国农产品在国际市场竞争中占有一席之地,获得可观的国际营销效益,取得进入21世