商品肉鸡操作规程 饲养期Word下载.docx
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硒（mg/L）
氰化物（mg/L）
氟化物（mg/L）
1.0
硝酸盐（以N计，mg/L）
10
地下水源限制时为20
三氯甲烷（mg/L）
0.06
四氯化碳（mg/L）
0.002
溴酸盐（使用臭氧时，mg/L）
甲醛（使用臭氧时，mg/L）
0.9
亚氯酸盐（使用二氧化氯消毒时，mg/L）
0.7
氯酸盐（使用复合二氧化氯消毒时，mg/L）
3、感官性状和一般化学指标
色度（铂钴色度单位）
15
浑浊度（NTU-散射浊度单位）
1
水源与净水技术条件限制时为3
臭和味
无异臭、异味
肉眼可见物
无
pH（pH单位）
不小于6.5且不大于8.5
铝（mg/L）
0.2
铁（mg/L）
0.3
锰（mg/L）
0.1
铜（mg/L）
锌（mg/L）
氯化物（mg/L）
250
硫酸盐（mg/L）
溶解性总固体（mg/L）
1000
总硬度（以CaCO3计，mg/L）
450
耗氧量（CODMn法，以O2计，mg/L）
3
水源限制，原水耗氧量＞6mg/L时为5
挥发酚类（以苯酚计，mg/L）
阴离子合成洗涤剂（mg/L）
4、放射性指标②
指导值
总α放射性（Bq/L）
0.5
总β放射性（Bq/L）
① MPN表示最可能数；
CFU表示菌落形成单位。
当水样检出总大肠菌群时，应进一步检验大肠埃希氏菌或耐热大肠菌群；
水样未检出总大肠菌群，不必检验大肠埃希氏菌或耐热大肠菌群。
② 放射性指标超过指导值，应进行核素分析和评价，判定能否饮用。
（3）水量
（4）水压
（5）乳头出水量
Ml/分钟=7X+35（X指周龄）
（6）水线高度
（7）喝水的角度
0-2日龄鸡喙与乳头触发销底部成30-45°
角饮水；
3-7日龄鸡喙与乳头触发销底部成60°
8-42日龄鸡喙与乳头触发销底部成70-80°
角饮水。
（８）水温
能维持目标饮水量的理想的水温在10－14°
C。
水温与饮水量的关系如下表：
水温
饮水量
低于5℃
水温越低，鸡的饮水量越少
10-14°
C
比较理想
超过30℃
太热，鸡的饮水量下降
44°
鸡拒绝饮水
v水温26.7℃会引起明显的饮水量下降，日增重降低。
v应该避免水温超过24℃。
v对于细菌来讲目标温度<
20℃，如果有必要控制细菌繁殖，这个可以通过在水厢里加冰来实现
v鸡舍温度超过20℃，每增加1℃,饮水量增加6%，采食量增加1.23%。
鸡舍温度在32-38℃，每增加1℃，饮水量增加5%。
（9）无跑、冒、滴、漏。
1.2、操作规程
1.2.1水线高度调节
Ø
要先观察中鸡喝水的角度，角度合适后，测量水线管下面与网铺的距离，进而确定应调整到的高度，按此高度标准去调整水线。
如果整条水线各处的高度大部分都不达标，则使用绞盘调整整条水线的高度，然后再通过调整水线吊挂绳来进行微调；
如果整条水线各处的高度少部分不达标，则通过调整水线吊挂绳进行微调即可。
饲养员首先手摇动水线绞盘几圈后，观察鸡喝水舒适角度，适合时停止，对整个水线用标尺在每个吊挂绳处测量高度并所有都调平高度一致并记录下来，下次再提高。
经验值，每隔1天大约1cm,根据鸡群生长情况要灵活掌握。
1-2日龄水线应放在较低位置，水杯距网铺1cm（根据鸡雏大小），一般是乳头触梢末端与小鸡的眼睛平齐。
从3日龄开始，每两天调节1次。
1.2.2水压调节
在每周初旋转水线调压阀底部活动旋钮按顺、逆时针方向调整通过水位管观察水压升降直到达到要求高度，大约每周增长5cm.
1.2.３教鸡饮水
进完雏后
技术员、饲养员
木条
水线内水量充足，无积气，水压合适，流量42ml/min；
进雏第一天水杯内加水10次，保证鸡只能喝到水；
对舍内的弱小雏鸡要非常认真细致地教鸡雏饮水，通过用木条轻轻敲击水线或人工浸喙的方法操作。
教弱小鸡雏饮水时要轻拿轻放；
进鸡2小时后，100%的鸡饮到水。
2、饲喂管理
进鸡前2天－出栏
饲养员
●指导监督人：
技术员、场长
料线绞盘升降摇把一个，标尺一个。
2.1要求标准
（1）料位：
0－10d,≤65只/盘；
11－42d，≤44只/盘。
（2）质量：
营养全价，各营养指标符合集团饲料线规定，颗粒度好，新鲜、无过期、无潮湿、无结块、无脏物、无杂物、无霉变、无异味,无出口禁用药品及添加剂。
（3）含粉率
510DP≤10%；
511DP、513DP≤5%。
（４）用料程序
（5）料量
公鸡
母鸡
混雏
（6）料线高度
（7）3日龄开始使用料线。
2.2操作方法
2.2.1由饲养员将摇把挂到绞盘沟内按顺、逆时针旋转几圈调整料线高度，要求料线平直，高度标准为料盘上边缘在中鸡的嗉囊底部为宜，然后对所有吊挂处用标尺测量高度再微调。
碧海料线高度标准：
序号
日龄
料线高度（从网床到料盘上沿）
白帽高度
0—11
5cm
与料盘上沿平行
2
12—15
7cm
16—20
9cm
4
21—24
10cm
在料盘上沿的2/3处
5
25—28
11cm
6
29—32
12cm
7
33—35
13cm
8
36—38
14cm
9
38—出栏
15cm
推荐料线高度如下（乔泰料线）：
料号设为6#
2.2.2教鸡开食
对于远离饲料区域，没有进食的个别雏鸡要认真引导吃料，用木条轻轻敲击的方法，或抓至饲料区域进行引导。
进雏4小时后，鸡雏采食率达到100%。
3、温度管理
场长、技术员
笔、记录表、拦鸡网。
●
操作方法：
3.1要求标准
3.2温度评估
3.2.1查看AC2000的温度显示。
3.2．2检查嗉囊饱食度
时间：
进完雏后4小时、1---7日龄9：
00时
每天每舍每栏检查5只，共抽取100只。
嗉囊检查要领：
v有水有料：
嗉囊柔软有弹性；
v有料无水：
嗉囊硬；
v有水无料：
嗉囊膨大松软，有水波动无饲料颗粒；
v无水无料：
嗉囊干瘪。
进鸡后6-8小时饱食度60-80%；
24小时达到95-100%；
进鸡后12小时有料有水的鸡只要达到90％以上。
进鸡后24小时有料有水的鸡只要达到100%。
饱食率达不到以上各时段要求的，要迅速查找原因补救。
重点检查环境、供水、供料系统等。
3.2.3检查鸡爪温度
将鸡爪贴在脖子或者脸颊上感受鸡爪的温度。
95%以上的鸡只鸡爪温度应该是温的，如果发凉的鸡只较多，则需要升温。
3.2.4观察鸡群的分布
3.2.5观察雏鸡的表现，方法如下：
鸡热时，展翅、伸腿、严重时张嘴喘。
鸡冷时，缩颈、抱膀、闭眼尖叫。
温度合适时，表现出各式各样的行为（吃料、喝水、休息和嬉戏），轻轻地叫。
4、湿度管理
每天检查4次，上午、下午、上半夜、下半夜。
饲养员、技术员、场长
笔、记录本、风速仪或干湿温度计。
4.1要求标准
0－7d，55-60%;
8－21d，60%；
22－42d，55%。
4.2操作规程：
进鸡舍内观察和测量（分前、中、后）、查看AC2000屏显示和历史记录，实际湿度保持在目标湿度的±
5%。
湿度不足的情况下，要自动开启喷雾加湿系统来提高鸡舍湿度。
并调整合适加湿时间保证在雾滴不落在鸡身上。
若湿度高于目标5%则要自动加大通风来降低舍内湿度。
5、光照管理
光照仪一台、记录本
5.1要求标准
光照时间
强度（Lux）
24
23
达到初生重的4.5倍8日龄
18
3
21
20
28
22
35-出栏
5.2操作规程
光照强度的计算公式：
Lux=0.9W/H2（Lux：
光照强度W：
灯泡功率H2：
高度的平方）
每天检查2次（白天、夜间各一次）光照强度是否符合标准。
进雏前用光照仪测量光照强度：
技术员使用光照仪分一侧墙边、边灯下、两灯间、中灯下、两灯间、边灯下、另一侧墙边为一组数据，按此方法测量舍前、中、后3组数据，算出3组数据的平均值为鸡舍实测光照强度，并记录。
整个饲养期光线应该均匀的分布。
一定要根据体重来限制光照，不能根据日龄限光。
控制光照程序的时候一定要固定关灯时间，通过调整开灯时间来调节光照时间。
公母分养时，母鸡的光照时间比公鸡延长2h为宜，因为母鸡需要更长的采食时间。
6、环境控制（通风与空气质量）
风速仪、氨气测定仪、二氧化碳测定仪、负压计、氧气测定仪都各一个；
二氧化氯发生器一台；
笤帚、钢丝球、清洁布各一个。
6.1要求标准
空气质量标准
最小通风量标准：
0.4-0.6cfm/kg。
负压标准：
夏季0.05－0.07英寸水柱；
春秋季节0.08－0.1英寸水柱；
冬季0.1－0.12英寸水柱。
6.2操作规程
每天由技术员巡查鸡舍，监测空气质量。
每批临进鸡前15天，根据季节特点按照通风计算表制定通风方案，并输入控制器内。
进风量要与开启的风扇数量一致，风门的开口大小要自动运行。
鸡舍湿帘在所有纵向风机全部开启后，温度高于28.5℃，湿度低于70%的情况下使用。
湿帘水泵的开启和运行时间自动控制，纵向进风口的开启与关闭自动控制。
每批鸡28日龄后利用氧气测定仪、氨气测定仪和二氧化碳测定仪在风扇处测量开启和关闭时鸡舍内的空气质量，用负压计在风门处测定负压大小并根据测量的数据及时的调整通风。
在纵向进风口和风门外侧做防护网，防鸟、防蚊蝇。
水线高度、水压根据鸡群及现场情况而定要适合，保证水线乳头不漏水，加湿系统工作时禁止漏水，防止产生氨气。
每批由技术员测量鸡舍风门和纵向进风口（夏季）处的风速，鸡背风速符合各日龄风速要求。
每周由设备工程师、技术员负责检查一次鸡舍内的排风扇的运转情况，发现问题时及时的解决保证风扇的效率。
冬季冷风落点处要有接风塑料布，冷风不能直接吹到鸡身上。
免疫后3天每天做全舍（用加湿器或农用喷雾器）带鸡消毒一遍。
碘伏1:
500.按每立方米30-50毫升计算喷雾水量。
每周按照程序清理鸡舍内的灰尘，做到料线、料箱、水线、墙壁上无灰尘。
每月由设备工程师和技术员共同负责测定一次鸡舍内的排风扇的实际效率。
最小通风、过渡通风、纵向通风及其配套进风系统能自动转换。
控制鸡舍温差范围，使用横向通风时不超过目标温度±
1℃，使用过渡和纵向通风时不超过目标温度±
1.5℃。
不同日龄下通风要求：
v14日龄前，经过鸡背的风速应该尽可能低，＜0.20m/s。
v15-21日龄，风速应该不超过0.51m/s。
用过渡通风系统。
应该考虑体感温度
v22-28日龄，要限制风速不超过1.02m/s。
v29日龄以后，风速不受限制，可以考虑用水帘蒸发降温系统。
要考虑体感温度和相对湿度。
v为了获得最好的生产成绩，14日龄以后就要考虑体感温度而不是实际温度。
决不能以人的感觉进行通风。
计算最小通风需要处理的气体体积以及确定最小通风需要的风扇数量的方法：
v计算最小通风需要处理的气体的总体积
总体积=鸡舍长×
宽×
平均高度
最小通风系统的设计：
最小通风系统的设计要满足每5-8分钟换气一次。
用总的气体体积除以8，得到最少通风风扇的排风量。
v计算最小通风系统的最大排风量
最小通风系统的最大排风量，用总的气体体积除以5。
v计算风机数量
风机数量＝总的气体体积÷
实际工作压下的排风量。
当排风量增加和下降时，不管排风量是多大，进风口的最小开量必须随排风量的大小来改变，维持相同的进风口的负压。
v计算风速风速＝总的排风量÷
鸡舍横截面积
举例：
鸡舍长400英尺，宽40英尺
计算平均高度：
（7.5英尺+12.5英尺）/2=10英尺
计算需要处理的气体体积：
400英尺x40英尺x10英尺=160,000cfm
计算最小通风的换气量：
160,000cfm/8=20,000cfm
计算最小通风的最大换气量：
160,000cfm/5=32,000cfm
计算最小通风的风机数量：
32,000cfm/10,500cfm=3，需要3个风扇
v最小通风风门数量的计算：
第一步：
计算鸡舍总的气体体积，然后除以5，得到最小通风的总的通风量。
（450英尺长×
40英尺宽×
10英尺平均高度＝180,000立方英尺的气体要处理，180000÷
5＝36,000cfm）
第二步：
用所需风扇的排风量除以在0.10负压下得到的风扇的额定排风量，得到风机的数量。
（如：
36000cfms÷
每个风扇的排量10200cfms＝3台风扇）
3台额定排风量是10,200cfms的36英寸的风扇，总的通风量是30600cfms，30600cfms÷
每个进风口2000cfms的排量＝15个。
注意：
最小通风系统风门开口不能小于2cm，风门进风风速参照（表19），同时考虑不同的屋面结构，以风门气流不受阻挡，扩散至鸡舍中部最高点为原则。
最小通风系统的使用：
最低通风量：
v最低通风量是鸡群的维持需要，也就是说通风量低于最低通风量会对鸡群的生命造成威胁，鸡群健康难以得到保证。
v推荐最低通风量不小于0.7CFM/kg。
v在饲养前期，同时要求最低通风量不能小于8分钟一次换气量的20%。
即一次换气时间不能超过40分钟。
v在饲养后期，鸡舍温度达不到目标温度的情况下，一定要处理好通风量、温差和温度三者的关系。
v一定要在首先保证最低通风量的基础上控制温差不超过±
1℃，然后考虑目标温度，在供暖能力不足的情况下可以适当降低目标温度。
而且还要注意在后期提前平稳降温，不能出现随着最低通风量的增加，目标温度大梯度降低的现象。
v最小通风系统的几个风扇（鸡舍体积/8计算所得的风扇数）受时间控制器控制，可以循环定时开启，绝对不能温控，也就是说最低通风量的控制独立于温度控制之外，并且先于温控风扇运行。
v最低通风量在肉鸡饲养中要按设置自动运行，按每批的饲养方案计算出每一日龄的最低通风量及对应的定时风扇开启数量和时间，在进鸡前一次设定完成，饲养过程中可以按照实际情况进行微调。
9点法测定排风扇的排风效率：
测定的点
风速（m/s）
5.58
6.09
6.45
7.77
5.84
6.35
6.85
5.61
平均
6.21
以120cm风扇为例，打开排风扇，分别按照下图的9个点进行测定，风速如表所示，这就能算出风机的排风量。
风扇排风量计算：
风扇排风量＝πr2×
平均风速×
3,600（单位：
m3/h）
进风口负压低的解决办法：
v尽可能的密封鸡舍内所有的窟窿和缝隙
v确保风扇的传动皮带是张紧的
v确保所有的百叶窗干净
v确保所有的夏季风扇的百叶窗处于良好的状态，风机关闭的时候要密闭
v增加排风量直到进风口的负压合适
v在遮黑式鸡舍，确保遮光罩足够大来与风机的排量相匹配，排风扇和遮光罩之间的距离要足够
v确保所用的排风扇能在一定的负压下工作
风门负压高的解决办法：
v增加鸡舍风门的数量
v在满足最小通风量的时候，减少风扇的排风量
v降低控制系统中负压的设定值
v确保在温控程序启动前风扇开的不能太多
v检查进风口是否有异物，比如说野鸟巢
v检查遮光罩别被尘土堵塞
v不要为了尽量降低干球温度而使相对湿度升的太高
纵向通风风扇数量的确定方法：
以宽40英尺，长400英尺，高10英尺的鸡舍
鸡舍横截面积×
期望的风速＝总的通风量，然后除以工作负压下的每台风机的额定排风量（横截面积400平方英尺×
风速450fpm＝180,000cfm，180,000cfm÷
每个风扇的排风量21,500cfms＝8个风扇）
当用这种方法计算的时候，要检查一下换气时间，鸡舍的容积（长×
平均高）÷
排风扇的总排风量＝换气时间
（8个风扇×
每个风扇的额定排风量21,500cfm＝总的排风量172,000cfm，鸡舍容积160,000立方英尺÷
总的排风量172,000cfm＝0.93min换气一遍）符合低于1.0min换一遍气的换气时间要求。
水帘蒸发降温系统的应用
经过15厘米厚度水帘的风速最小1.78m/s，理想速度是2.03m/s，最大2.29m/s，此时的蒸发效率是最好的。
v气温最低80º
F（26.6º
C）才能开启水泵
v相对湿度低于70%时才启动水泵
v水泵的启动要同时受温度和相对湿度这两个因素控制
v水帘水泵关闭时间比开启时间更重要，因为主要是看水蒸汽从水帘纸表面蒸发能力
v一旦达到露点，水就不再蒸发，因此，温度不会再下降，相对湿度也会增加。
v水帘蒸发的降温效果对照以下表格，查看降温幅度。
注：
这个数值是理论的。
实际应用的时候大约只有这种降温数值的80%。
例如，当干球温度是100º
F而相对湿度是30％的时候，表上显示温度下降25º
F，实际上，也就能达到这个数的80％，或20º
F。
湿度变的太高时蒸发降温系统可能出现的问题，从以下几方面考虑可能存在的问题：
v通过水帘的风速太快。
那就是水帘面积不够，不能与排风量相匹配，或水帘太脏和/或水帘被堵塞
v通过水帘的风速太低。
全部风机运行之前水帘泵就开启或总排风量不够
v温度太低的时候开启水泵
v相对湿度太高时开启水泵
v水帘装反了。
水帘的进风管角度必须朝向鸡舍外的地面
v水泵运转时间太长，以致水帘纸已经饱和
v夏季水帘进风口内的卷帘一直落到地面，进风口的风速太低
用15cm厚的水帘的纵向通风鸡舍水帘面积的计算：
用总的排风量÷
400fpm＝全部水帘的需要面积，再除以水帘高度＝水帘宽度
（例如，8个风机，每个风机的额定排风量是21500cfms，总的排风量8×
21,500cfm＝172,000cfm，172,000cfms÷
400＝430平方英尺，430平方英尺÷
5英尺高＝86英尺（26.2m）宽）
计算好长度以后，把水帘一边一半均匀的安装在远离风机一端的鸡舍的侧墙上。
15cm的水帘除以400，10cm的除以250，5cm的除以150
用15cm水帘的鸡舍的纵向进风口卷帘的计算：
实际工作压下8台风机总的排风量÷
5÷
144÷
水帘总长＝40英尺宽的鸡舍的进风口的宽度（视负压情况而定）
总的排量172000÷
86＝2.8英尺
水帘蒸发降温系统的维护和保养要点：
v确保水帘安装方向正确
v水帘周围所有漏风的地方都要密封
v回流水的水箱一定要在地上，不能埋到地下
v回水箱一定要覆盖（防止藻类生长）
v把系统的过滤装置保护起来确保不被阳光直射（防止藻类生长）
v至少每年用表面清洁剂清洁系统一次
v清洗水帘时用低压水顺着水帘通气管的方向清洗
v所有蒸发降温系统水泵对侧都要安装清洁用水龙头，每周清洁系统一次
风扇的维护要点：
v皮带松紧合适
v从动轮和驱动轮的大小匹配
v不影响风速和通风量
v百叶窗和风扇扇叶脏
v风扇安装不正确
v百叶窗损伤和坏掉
v电压不足
纵向风速低时，可在房顶安装挡风帘，具体计算方法如下：
v首先必须知道实际工作负压下夏季风扇总的排风量
v用总的排风量÷
期望的风速＝鸡舍需要的横截面积
v用这个横截面积÷
鸡舍宽度＝挡风帘距地面的高度
v挡风帘一般每30英尺（9m）装一个
140000cfms÷
450fpm＝311平方英尺，用此横截面积311÷
40英尺宽＝距地面7.8英尺（2.4m）。
7、撤纸操作规程
夏季4-6日龄，冬季5-7日龄
●检查人员：
夏季4-6日龄，冬季5-7日龄将垫纸全部撤出，第一天撤1/3，第二天撤1/2，第三天全撤完。
脏牛皮纸放到垃圾池内立即焚烧掉。
8、称重操作规程
每周下午4点。
场长
●
升级会员 