特种水产动物养殖复习资料文档格式.docx

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体形

十字形

较薄

后腿距离

较厚

较狭

同龄体重

较轻

较重

生殖孔

较宽

交配后无红肿

12.水温升到20℃以上时，达到性成熟的鳖开始发情交配。

气温25℃～30℃、水温28℃～30℃是产卵的最适宜时期。

13.龟的雌雄鉴定

性成熟时，外形上表现出某些差别，如背甲的隆起程度，腹甲的平凹等。

通常按龟尾上的泄殖孔与腹甲后边缘的距离近远来分辨雌雄，距离近的为雌龟，反之为雄龟。

最准确的方法：

将龟四肢朝天放于手掌上，用另一手的拇指和食指分别插压龟的前肢窝内，用力向后方挤压两肢，如是雄龟则有阴茎从泄殖孔中伸出，否则为雌龟。

14.鳖养殖场建造时场址选择应考虑那些问题

（1）位置：

交通方便，水源、电力充足，各项配套设施齐全的地方；

靠近有余热的工厂或温泉、地热的地区则更佳。

（2）水源、水量和水质：

以地下水、地面水、工厂温排水为水源均可。

水质必须符合渔业用水标准。

（3）土质：

室外鳖池，土质以壤土（含沙土62%～75%，粘土25%～38%）为好；

温室鳖池主要是砖砌水泥池，只要地理位置适宜，一般不计较土质条件。

（4）环境：

要具有地面平整、排灌自如、环境安静、光照充足、背风向阳的良好环境。

15.鳖养殖场总体规划与布局应遵循哪些原则

A.要符合生态要求B.进、排水渠道要分开

C.要便于管理：

稚、幼鳖温室及塑料大棚、孵化室、值班监控室、工具室、测试化验室、工作间等应连成一体，便于管理。

D.供电要充足：

配电室单独设置，设备能承担最大用电负荷。

E.各类鳖池配比合理、配置适当：

亲鳖池确保向阳、安静，尽量靠近孵化室；

成鳖池长宽比应达5∶3，东西向排列；

要求池塘规格一致，相对集中；

建筑物间距应大于6米。

F.环境要美化

16.如何设计亲鳖池产卵场？

◆位置：

位于亲鳖池北坡池埂上，北面紧靠防逃墙，高出水面50～70厘米。

◆大小面积：

每个产卵场宽1.2米，长3～4米，深30～35厘米，内铺粒径0.5～0.6毫米的黄沙；

总面积按每只雌鳖占有0.05～0.08平方米的沙盘计算。

◆设计布局：

沙盘略向鳖池倾斜，以防积水；

每个沙盘之间用高50厘米的水泥板分隔；

产卵场宜双数排列；

上方用石棉瓦搭一高1.8～2.0米的遮阴棚，石棉瓦向池塘外倾斜；

产卵场南侧应留有1米宽的池埂，作为工作人员的走道。

17.如何设计亲鳖池？

A.环境条件

B.池塘条件：

面积0.2～0.4公顷，长方形，东西向，长宽比接近5∶3；

池深2～2.5米，水深1.5～2米；

池底平坦，向出水口一侧倾斜，坡降为0.5%～1%，池底有20厘米厚的泥沙。

C.护坡，防逃设施：

为防止亲鳖在四周池坡上产卵，东、南、西三面池埂用长2.5米的5孔板护坡。

亲鳖池北坡供亲鳖爬上产卵场用，其坡比为1∶3；

可用三合土压实；

如用土坡，须夯紧压实，防止亲鳖在土坡上产卵。

D.设置好产卵场

E.防逃墙：

设在北面池埂，高度离地面50厘米以上，墙内侧用水泥抹光，顶部出檐宽度20厘米。

F.进出水口：

由明沟进水，进水口高出池塘最高水位30厘米以上；

在进水口对角设出水口窨井，窨井下端进水，上端出水；

出水口设防逃铁栅，上端自动溢水口设防逃网。

G.食台：

北坡贴水平面，设一水泥食台；

食台宽25厘米，长度为北坡长的60%，高度与溢水口在同一水平线上；

食台外侧设一高约1厘米的小埂。

H.晒台：

用毛竹等材料搭成拱形，浮在水面，每个晒台约6～8平方米，每667平方米设1个晒台。

18.养鳖温室在设计上应达到的生态要求

（1）室内温度保持在33℃～35℃；

（2）培育池水温稳定在30℃±

1℃；

（3）相对湿度控制在85%以下；

（4）空气中的氧气保持在21%左右，二氧化碳浓度在600×

10-6以下；

（5）光照强度1万～3万勒克斯（相当于冬季光照的一半左右），光照时间每天6小时以上。

19.鳖对蛋白质的最适需要量：

一般稚、幼鳖饲料蛋白最适含量为50%，成鳖为45%。

鳖饲料的蛋白源应以动物性蛋白为主，搭配一定量的植物蛋白。

20.亲鳖的选择

1）选择时间：

根据鳖的生态习性和当地气候条件而定；

华北地区以4月下旬至5月初和9月、10月份最好；

不要在高温和严寒季节采购和调运亲鳖。

2）亲鳖的年龄与体重：

日本认为亲鳖最佳繁殖年龄在15～20龄之间，体重2000克以上；

我国多选择5龄以上、体重750克以上的性成熟个体作为亲鳖选留饲养。

3）亲鳖的雌雄配比：

放养亲鳖时，雌鳖多于雄鳖。

国内实际生产放养的雌雄配比以4～5∶1为佳。

21.亲鳖是指能为养殖生产繁殖种苗的雌、雄种鳖。

亲鳖的培育就是为亲鳖创造一个良好的生态环境，提供充足、优质的适口饵料并加以科学饲养管理，培育生产所需的优良亲鳖的过程。

22.如何做好亲鳖的培育

（1）做好放养前的准备

主要是挖除亲鳖池中过深的底泥并对池塘进行消毒。

保持底泥深度不超过20厘米为宜;

2～3年必须整塘、清塘消毒一次。

（2）合理放养亲鳖

A.放养规格、密度和雌雄配比：

按雌雄4～5∶1比例搭配。

放养密度视个体大小而定，0.75～1千克的亲鳖每平方米放1～2只；

1千克以上的放0.75～1只；

一般每1/15公顷水面放鳖总重量控制在500千克左右。

B.放养时间：

越冬前10月左右水温不低于20℃，或冬眠后4~5月水温上升到22℃左右放养。

C.放养：

个体大小相差悬殊的亲鳖应分池饲养；

搭养一些滤食性鱼类，按每平方米不超过1尾放；

放前用20×

10-6的高锰酸钾或3×

10-6的漂白粉药浴10～15分钟；

放时动作要轻，将其放在产卵场前面靠水一面的缓坡上，让其自行爬入水中。

（3）做好饲养管理

A.保证科学合理的营养供应

B.进行正确的投饲：

饲养亲鳖应在亲鳖摄食的最佳时间5～9月份投喂营养丰富、数量充足的饲料，让它吃饱吃好，投喂应严格坚持“四定”投饲法。

◆定质：

饲料必须新鲜、无腐败变质，且营养成分符合亲鳖发育和生长需要。

◆定量：

按鳖体重百分比计算，配合饲料每天投饲量1.0%～1.5%（干重），鲜活饲料每天投喂量5%～10%甚至更大；

以投饵后2小时吃完为宜。

◆定时：

水温18℃时，2～3天投喂一次；

水温20℃以上，一天投喂一次；

水温27℃以上，亲鳖摄食旺盛，一定按时足量投喂，每天投饵两次，上午8～9时，下午4～5时。

◆定位：

水上投喂，将饲料投在固定饵料台上，贴近水面但不被水浸淹。

C.做好水质调节　

◆水质要求清新、透明度25厘米左右、水色保持淡绿色或茶褐色。

◆经常排出底层水，冲注新水。

◆6～9月摄食高峰期间，每月全池泼洒一次生石灰，浓度（30～40）×

10-6，每月再泼洒一次三氯异氰尿酸，浓度（0.2～0.5）×

10-6

D.加强亲鳖的日常管理

◆做到“四防”：

防病、防逃、防敌害、防盗。

具体按“四查”和“四勤”进行。

✓查食场，勤清洁。

✓查水质，勤排灌。

✓查防逃设施，亲修补。

查病害，勤防治。

23.亲鳖产卵场的条件

A.位置及环境

◆坐北朝南，设在池背风向阳的西北角堤岸上，用砂质土铺成一定的倾斜面而成。

产卵场宽2~4m左右，面积以每只雌鳖0.05~0.1平方米为宜。

◆产卵场周围种植花草苗木，模拟自然环境。

B.产卵沙床

◆黄沙要清洁、疏松并保持一定湿度；

粒径0.5~0.6毫米，厚度30厘米以上；

任何情况下不能积水，保持含水量在7~8%。

C.产卵场应遮阳防雨：

搭防雨遮阴棚架，棚高以1.5～1.8米之间为宜；

种植遮阴植物。

D.保持产卵场安静，杜绝人为干扰。

E.彻底消灭产卵场的敌害生物：

水蛇、鼠类、蚊子、鸟类及蚂蚁等能。

24.影响亲鳖产卵的主要因素有哪些？

A.温度

◆气温25~29度，水温28~30度是亲鳖产卵的最适宜温度；

水温超过30℃，产卵量随温度上升而下降；

气温、水温超过35℃，产卵行为基本停止。

B.天气变化

◆阴雨连绵、天气过干或水温骤然升降，亲鳖产卵会推迟甚至停止；

雨过天晴或久晴雨后产卵较集中。

C.产卵场地的环境条件

◆第一次性成熟雌亲鳖产卵挖穴无经验，对环境特别敏感。

◆产卵场沙层的湿度十分重要。

25.亲鳖产卵场查卵时间：

每天清早6～7点露水未干时，对产卵场进行认真检查，发现产卵穴做好标记，以便8小时以后收卵。

收卵时间：

在产后8～12小时，即下午3点以后

26.鳖受精卵的鉴别

受精卵：

动物极出现圆形的白点或白色亮区。

白点周围清晰圆滑，卵壳颜色鲜明，略现粉红色。

未受精卵：

壳顶无白点或白点不明显或白点模糊，壳外表粘有沙粒。

27.鳖卵胚胎发育过程的外观变化特征

◆初产卵：

卵壳新鲜有光泽，呈淡粉红色，橙黄色或乳白色。

30度，经3小时卵壳上出现一圆形白色亮点，以后逐渐扩大，边缘轮廓清晰。

对光观察内部透明。

◆1周卵：

壳顶端白点扩大，呈圆形的白色亮区，占20%，对光观察内有血丝分布。

◆2周卵：

圆形白色区域扩大，占40%，对光观察卵内血丝明显。

植物极由浅黄色变成粉红色。

◆3周卵：

白色区域占60%，胚胎现出一团黑影。

◆4周卵：

白色区域占70%以上，胚胎已有活动，血丝和黑影更为明显。

◆5周卵：

壳面变白，对光看上端为气室，中间黑色为胚胎，下端为橙黄色卵黄。

◆6周卵：

壳面全部转为淡青色，仅壳底残留橘黄色小底，对光观察，壳内一团黑影活动明显。

◆出壳卵：

壳面蛋黄色转为粉白色，胚胎活动强烈，已有部分秩鳖出壳。

28.影响鳖胚胎发育的生态因素

⏹温度

✓鳖胚发育能适应的最低温度为22℃、最高为36℃；

降到15℃以下，胚胎会发生死亡；

37℃～38℃是鳖胚胎的致死温度。

✓22℃～36℃范围内，温度升高能加速胚胎发育过程；

超过33℃时虽能加速胚胎发育，但孵化率明显下降。

✓胚胎发育的最适温度为30℃～33℃，在此温度下，仅需45天左右即可完成胚胎发育的全过程。

⏹湿度

✓包括鳖卵孵化用沙的含水量和空气的相对湿度。

✓孵化用沙含水量太高，沙粒间、沙卵间会产生水膜，使鳖卵隔绝氧气，鳖胚胎窒息死亡。

✓含水量过低（即沙床太干燥）会引起卵内水分蒸发而使胚胎死亡。

✓孵化用沙的适宜含水量以7%～8%为宜，以“捏之成团，落地散开”为适度。

✓孵化过程空气相对湿度保持在80%～85%为佳，早期可稍低，晚期应高些。

⏹通气性

✓沙子粒径是影响沙子通气性的主要因素。

✓沙子太粗（粒径1毫米以上）通气性好，但保水性差；

沙子过细（粒径0.1毫米以下）保水性好，但通气性太差。

✓孵化用沙的粒径以0.6～0.7毫米为宜。

29.如何做好鳖卵孵化期间的管理？

温度调控：

室内气温保持在34℃，沙温32℃。

湿度调控：

保持空气相对湿度80~85%；

沙床湿度7~8%。

适时通风：

每天一次。

防敌害：

狗、蛇、鼠、蚂蚁等。

了解孵化进程。

作好孵化记录。

30.鳖卵胚胎发育的有效积温为36000℃左右

31.稚鳖暂养有何意义

清除胚胎遗留物，防止污染养殖水体。

使稚鳖由体内营养过度到体外营养，作到饱食下池，增强对环境抵抗力。

为稚鳖分级放养创造条件，避免稚鳖之间争食和残斗，保证其正常生长。

32.稚鳖、幼鳖、成鳖划分的体重标准：

Ø

稚鳖：

50g（或30g）以下

幼鳖：

50~250g（或30~200g）

成鳖：

250g（或200g）

33.稚鳖、幼鳖养殖的放养密度

A.常温养殖

体重

密度

3~5克

60~80只/m2

50克

20~25只/m2

10克

40~50只/m2

100克

5~8只/m2

B.加温养殖

一般下池密度以80~100只/m2为好；

第一次分养40~50只/m2；

到11下旬，体重达50克时再分养一次，密度控制在20~25只/m2。

34.如何按照“四定”原则做好稚幼鳖的投饲？

营养丰富且适口性好。

✓50克以下稚鳖蛋白质含量为55%，50～100克的为50%，100克以上的幼鳖为45%；

✓饲料原料应细、软、香、新鲜、不变质、适口，且具有一定的粘结力等，一定要现做现喂。

投饲率3~5%。

✓根据稚、幼鳖生长特点和全池鳖的总体重及时调整日饵量。

✓原则上以投喂后2h吃完为宜。

✓具体每餐的投饲量，应根据上餐吃食情况及水温、气温变化随时调整。

✓每次投饵量的调整幅度不宜过大，以5%的幅度增减。

水上投喂。

✓食台靠向阳的池壁搭建，向池内倾斜，一侧浸在水中，便于小鳖爬上食台。

✓投饲的前3～5天，将饼状饲料的1/3浸在水线以下，以后逐渐向水面上移动；

驯化约一周后，饲料全部贴在水面以上（约离水面1～2厘米处），让稚鳖露出水面吃食。

每天2次，早上8:

00和下午16:

00各1次。

35.稚幼鳖的合理分养

⏹必要性

✓随鳖体增大，生存空间相对缩小

✓同池鳖大小参差不齐

✓恃强欺弱，相互厮咬；

发生外伤，感染疾病。

⏹目的：

调整适宜密度；

大小分开饲养。

⏹时间

✓常温条件于越冬后分一次，养到次年底再分一次

✓加温条件下于当年11月底到12月初、次年2月和5月共分池三次。

✓分养方法：

放干池水，冲洗池底污泥，翻起细沙，将稚、幼鳖捕起，迅速放入盛有清水的盆中，洗去鳖体上的污泥，进行鳖体消毒；

然后按大小、密度不同放入分养池中。

⏹注意事项

✓做好分养前的各项准备；

✓防止环境改变引起的应激反应、厮咬、停食等现象（措施：

将原池上层水注入新的分养池内；

同一池的鳖在分养后应尽量放同一个池）。

✓操作过程动作要轻快，勿使鳖体受伤。

✓分养过程注意消毒容器和分养池的水温，应同原池水温保持一致。

✓要大小分开，同规格放养。

36.如何做好温室稚幼鳖养殖的水质管理？

⏹控制恒定的水温，勿使水温突升突降

✓水温30±

1~2℃，气温33~35℃。

✓尤其应避免出现20℃～25℃这一水温范围

✓升降温要循序渐进，防止温度大幅度变化。

每24小时水温变化不应超过5℃，以2℃～3℃为宜。

✓常温饲养，防止盛夏池水因暴晒而急剧升高，应适当将水深加到50～80厘米左右。

⏹保持适宜的水深：

稚鳖池水深10~30cm，幼鳖50~80cm；

⏹定期换水

✓必须经常换水，使水质保持肥而不臭。

换水也不能过勤。

✓静水温室每周换水2~4次；

循环微流水温室每昼夜换水一次以上；

⏹定期交替使用生石灰和漂白粉消毒

✓（30～40）×

10-6生石灰和浓度为（0.3～0.5）×

10-6三氯异氰尿酸交替泼洒；

保持水体pH值7.4～8.2。

⏹放置水生植物

⏹保持充足光照

⏹采用循环过滤装置和机械增氧

37.如何做好稚、幼鳖的饲养管理

A.正确投饲

B.合理分养

C.保持温室空气清新

D.管理好水质

E.勤巡塘

F.做好疾病防治

G.做好越冬管理

38.鱼鳖混养的生态学意义

✓鳖、鱼混养能保持水体上下层溶氧均衡，加速物质转化。

鳖是用肺呼吸，由于呼吸与摄食不停地在水上水下往返运动，使水表层和深层溶解氧得到交流，防止白天过饱和氧逸出水面，又弥补了深层水的“氧债”。

✓鳖在底层活动，加速了池底有机物的分解，降低了有机物耗氧量，减少了“泛塘”危险。

✓鳖的残食及排泄物含有大量的氮、磷、钾，为浮游生物的生长提供了充足的营养，而池中浮游植物的光合作用吸收了鳖代谢产生的大量氨等有害物质，产生氧，既增加了鱼产量又净化了水质。

✓鱼鳖混养时，鳖能将因病而游动迟缓的鱼和死鱼吃掉，客观上起到了防止病原体传播和减少鱼病流行的作用。

✓鱼鳖混养，鳖在鱼池中的生态环境较集约化池更接近天然水域，故鳖也较少发病，不仅成活率高，鳖的品质（体色、肉质、营养成分）也更接近野生品质。

总之，鱼鳖混养既能提高水体利用率，增加经济收入，又能充分利用水体的生物循环，保持鳖池生态系统的动态平衡。

39.成鳖饲养的放养密度

养殖方式

规格（克）

放养密度（只/m2）

加温养殖

塑料棚保温养殖

常温露天养殖

150以上

6~8

3~5

常温鳖鱼混养

10~30

5~10

50~100

2~4

150~200

1~2

200~500

0.5~0.75

庭院养殖

10以下

10~15

10以上

5~10

3~5

40.如何做好成鳖池水质管理？

A.保持正常的水色

◆良好、正常的水色：

油绿色或深绿色。

为喜高温、喜肥的绿藻门、甲藻门、蓝藻门的浮游植物，透明度低，对鳖起到隐蔽作用；

清澈见底的水不是好的养鳖用水。

◆异常水色：

暗褐色、黑色、灰白色、红色等，池水表面形成一层厚浮膜。

◆水质要求肥、活、爽，透明度保持在20～30厘米。

◆水质管理要“三防”：

防止水质突变；

防止浮游动物大量繁殖；

防止浮游植物过度繁殖。

B.水的化学指标应符合鳖的生活要求

◆酸碱度（pH值）：

鳖对pH值的适应范围为6.0～8.5之间，以pH值7.2～8.2为最适范围;

pH值是水质变化的综合反映。

◆溶氧（DO）：

集约化养鳖溶氧须保持3毫克/升以上。

◆氨氮（NH3-N）：

最适氨氮浓度要低于3×

10-5。

◆含盐量（S‰）：

鳖为耐低盐动物，养殖用水为纯淡水，含盐量应低于0.5‰。

C.保持水温相对稳定，避免水温的频繁变化

◆鳖摄食行为受水温左右，生长适温范围为25℃～35℃，最适生长水温30℃±

1℃。

◆加温养殖，鳖已经习惯于高温、恒温环境，对温度的波动变化特别敏感，哪怕是变动1℃，鳖也会发生应激。

◆依照季节变化及时控制水位，以调节水温。

✓早春、晚秋气温不稳定时，适当加深水位，防止水温频繁、急剧变化

✓初夏水温达25℃时应适当降低水位，使水温尽快达到适温范围

✓盛夏水温达到35℃左右时，应及时加深水位到1.5米左右，以便防暑降温。

◆日常管理中，换水、消毒、分养等都应注意温差变化，不能大于2℃～3℃。

控温养殖升温时，每日只能提高2℃～3℃左右。

D.水位应适合并相对稳定

◆成鳖养殖池水位保持在0.8～1米左右，不能过深或过浅；

避免水位忽高忽低，保持水位相对稳定。

E.换水、曝气、充气和池水消毒

◆换水：

高温季节两天换一次水，每次换水深度20厘米左右；

水温25℃～28℃的季节每周换一次水；

其他季节少换水或不换水。

◆曝气：

泉水、井水等地下水，存在H2S、CO2等有害物质，须自然曝气后再注入养鳖池

◆充气：

高密度集约化养成鳖，池水容易缺氧，生产中多采用空气泵和鼓风机充气增氧，加速有害物质转化，以净化水质。

◆定期对池水消毒：

每隔15～20天交替泼洒（20～30）×

10-6生石灰和（1～1.5）×

10-6漂白粉（或0.6×

10-6强氯精）。

F.控制底质环境

◆措施：

定期清淤消毒，洗沙或换沙：

使用底质改良剂；

推广无沙养殖模式。

G.清除水蚤

◆水蚤指水中游动的红虫子。

集约化养鳖有时会大量出现红虫，水质恶化的一种征兆。

◆红虫过量繁殖对鳖池水质危害很大：

红虫大量摄食微生物和浮游植物；

红虫排泄物含有大量氨；

大量耗氧，对水质控制极为不利。

◆清除方法：

利用（0.15～0.3）×

10-6的晶体敌百虫全池泼洒；

利用尼龙筛绢网抄将其捞起，作为稚鳖的开口饲料。

H.移植水生植物

◆移植水浮莲、凤眼莲等大型水生植物应控制在总水面的1/3左右；

移植浮萍，可按每10平方米1千克的量投放。

作用：

为鳖提供隐蔽、栖息、攀附物；

增氧作用；

净化水质。

41.牛蛙雌雄区别特征

部位

雌蛙

雄蛙

鼓膜

与眼径大小相似

比其眼径大1倍

前肢

无婚姻瘤

具发达的婚姻瘤

咽喉部

灰白色无声囊

黄色有声囊

鸣声

鸣声小

鸣声似牛叫

体色

淡褐色斑点明显

暗褐色斑点少

体形

生长稍慢，体形略小

生长迅速，体形较大

42.蛙类生活类型划分

成体栖息习性概分为水内生活型和陆地生活型。

（1）静水内生活的类型：

虎纹蛙、牛蛙和猪蛙，通常栖息在湖泊、水库、沟渠、池塘、沼泽、稻田等静水水域中。

（2）流水内生活的类型：

棘胸蛙等棘蛙类，一般栖息于山林区水流较缓的山涧、小溪、流溪的洄水荡等流水水域中。

（3）陆地草丛生活的类型：

中国林蛙，除了繁殖季节和越冬期间在水中生活外，一般很少到水中生活，通常栖息在以水源为中心的潮湿荫凉、植被茂密山地（灌木林）、草地、沼泽等处

43.蛙类的摄食特征

（1）摄食方式：

蛙类的摄食方式属猎食或捕食。

（2）摄食量：

蛙类摄食量较大。

（3）食物组成：

蛙类的食物组成较广泛，成体以动物性为主，辅以植物性食物。

（4）对食物的选择性：

蛙类成体对食物的选择性明显。

动物性和植物