美食策划书Word格式.docx

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一、活动主题：

品味春季的时令食材，鲜香时尚的美食，感受生态与健康，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火四月龙千潭美食节”二、活动内容：

2008年红火四月龙千潭美食节拟在酒店餐饮部餐厅举办。

举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力,培养客户，营造餐饮文化。

届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细带有鲁西文化高档滋补鲍翅参系列;

胶东鲜活海鲜和海派时尚菜品;

崇尚绿色无公害芽苗野菜系列;

另外还特别激情安徽名厨烹制黄山特色美食。

让消费者融入其中，从高档到时尚到健康真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，提前营造出“五一黄金假期”的节日气氛!

三、活动时间：

2011年4月8日到4月16日四、活动形式：

宴会套餐，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。

五、活动操作程序：

（一）筹备1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施;

2、通过报纸媒体、传单、横幅、短信群发等传递红火四月千潭美食节的信息，唤起消费者的关注;

3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。

（二）举办1、品牌千潭菜肴形象展示主题：

有滋有味，色、香、味、形。

方式：

设固定的展区，制作成品展示。

形式：

通过红火四月千潭美食节体验，展示品牌及其文化形象。

互动：

通过回答问题，赢取精美神秘礼品。

（找酒水供货提供礼品）2.内容：

（1）红火四月千潭美食节菜肴的实物艺术形态;

（2）红火四月千潭美食节菜肴的文化展示;

（3）服务人员的仪表姿态。

（4）消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、鲜花点缀其中，并在一楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。

让红火四月千潭美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。

3、促销活动主题：

轻松体验，更欢乐。

价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。

例如本月口子酒搞的活动也一起加入近来。

内容：

在红火四月千潭美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌;

当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。

【注：

以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。

】六、活动组织:

1、工作分工餐厅负责组织制定相关计划与实施厨房负责菜单的制定和人员的筹备采购部责成相关专员负责采购供应前厅专人负责展台的物品管理与推销销售部负责老客户信息传递2、协调联络采购部、销售部、前厅部。

3、对外宣传宣传单、指示牌、台卡等。

4、客户营销销售部配合整理客户资料，群发短信息。

5、活动保障采购部原材料采购，销售部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。

七、环境布置:

挂条幅2条，停车位1条，展示柜上方1条，酒店门口前放置升空气球条幅2个大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹餐厅平顶挂彩带。

。

八、宣传策划：

1、印制美食节广告彩页随晚报附送。

2、大堂放置美食节宣传广告牌。

（一拉宝）篇二：

美食网站项目策划书美食美客合肥美食网站策划书目录一、网站建设的背景.....................................................................3二、网站建设的目的.....................................................................3三、可行性分析.............................................................................4四、需求分析.................................................................................4五、项目计划.................................................................................5六、项目实施计划.........................................................................5七、网站设计.................................................................................8八、质量管理...............................................................................10九、项目评估...............................................................................11美食美客——合肥美食网站策划书一、网站建设的背景全球经济正在进入信息化时代，数字经济，网络经济，信息经济正在逐渐成为经济发展的主流。

随着互联网应用的快速增长，网络越来越快的进入到了千家网户中。

网络凭借其卓越的互动性与便捷的交流手段正成为最有发展潜力与前途的新兴媒体，成为众商家倍为关注的宣传热点。

尤其是传统大型企业更应该充分利用互联网技术，为客户、合作伙伴在网上提供信息服务，并且借助互联网，敏锐的捕捉商机。

当下旅游行业如日中天，利用网络宣传地方美食文化是如今最流行有效的方法。

建设地方美食的网站不仅可以长期宣传地方美食文化，还可以提高地方知名度，同时还可以让游客更加了解地方的美食。

所以建设美食网站，是地方美食文化发展的需要。

所以建设美食美客网站，是旅游业和饮食业发展的需要。

随着经济全球化和电子商务的日益成熟与广泛应用,国际电子商务提供先进的交易模式和平等的交易机会,大大减少中间环节,简化贸易流程,降低贸易成本,提高出口效率。

据波士顿咨询公司（BCG）的研究报告,电子商务能使所有的商务成本平均下降12%,电子、运输等行业的成本甚至可以下降20%。

二、网站建设的目的1、提高美食美客知名度，树立健康形象在快速的经济增长的形式下，对于美食美客公司而言，公司的品牌知名度和形象至关重要。

美食行业的品牌千千万万，竞争者数也数不清，要想在这千千万万个公司中脱颖而出，在人们心底留下特别的印象就要靠公司的品牌知名度和健康的公司形象了，这些都是影响消费者是否购买该产品的重要因素。

通过建立网站，企业的品牌和形象就可以通过互联网在全国乃至全世界范围内宣传。

2、扩大公司经营规模，提高销售业绩美食美客发挥现代网络技术优势，突破地理空间的局限性，让每一个想吃合肥美食的人都能及时吃到。

这样公司的经营范围就扩大到了全国而不只是一些城市。

三、可行性分析：

中国历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业饿一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用，特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一，于此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵业发生了重大变化。

行业的经济领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主题和消费需求多元化，产品化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。

电子商务的发展已是社会趋势，现代科技的成熟为电子商务的发展提供了良好的技术支撑。

目前电子商务技术实现了通讯网络技术、安全技术、支付手段技术等。

电子商务营销所需的技术，无论是在国内还是在国外，无论是通讯网络技术还是安全技术，都已走完了―技术实现‖阶段，现在正进入―技术开放和普及‖阶段；

技术人员现在面临的工作是通过技术手段来降低成本，提高普及率及安全性，从而拓展营销的市场范围。

我国在加强网络基础设施建设及电子商务环境建设方面,我国政府启动的一系列的信息化工程,计算机网络设施将进一步完善,带宽与上网速度将显著提高,为电子商务的发展奠定了重要基础。

我国政府通过建立国际电子商务应用试点,加强电子商务应用的宣传和培训等工作,积极促进外经贸企业国际电子商务的应用。

四、需求分析餐饮行业进入网络营销必须注重行业的品牌建设和特色经营，提升餐饮业的文化品位和网络餐饮的文化特色。

要搞电子商务，必须提高餐饮业的文化品位，摒弃传统餐饮业低层次的服务方式，走特色美食文化之路。

有了自己的网站或有了自己的虚拟店面，不能只是简单地介绍饭店的地址、订座电话或几张炒菜图片，一定要突出餐饮的深层次服务，如企业精神、特色菜肴、休闲、文化娱乐、在同行业中的特色优势、投诉处理、意见反馈甚至互动交流。

总之，餐饮业要触网，最重要的是要提升它的特色文化品位，重点定位在培养各阶层顾客对品牌的忠诚度上，处处体现出企业对客户的―爱心、欢乐、洁净、美味‖的体贴；

同时，也要兼顾网络文化的特点，让消费者能在网路上产生闻其香、诱其色、顺其意、进其餐、醉其眠的感觉。

电子商务网站是人类商业发展一种全新模式。

随着计算机的普及，电子商务化得到更大的发展空间，对于餐饮行业来说，积极开展电子商务是提高自身知名度、提升企业竞争力的重要方向。

电子商务提供企业虚拟的全球性贸易环境,大大提高了商务活动的水平和服务质量。

利用电子商务增加了客户和供货方的联系。

如电子商务系统网络站点使得客户和供货方均能了解对方的最新数据。

提高了服务质量,能以一种快捷方便的方式提供企业及其产品的信息及客户所需的服务。

提供了交互式销售渠道。

使商家能及时得到市场反馈,改进本身的工作。

五、项目计划5.1工作结构及安排5.1.1工作结构5.1.2工作安排站长：

负责网站总体布局及决断网站设计及技术支持人员：

负责网站设计及日常维护在线咨询人员：

负责网站上的在线咨询，及时解答用户的疑问广告等赞助洽谈人员：

负责网站广告等赞助的相关事宜财管相关人员：

负责网站的盈亏管理及成本管理。

5.2技术相关5.2.1域名和空间在中国万网购买域名和空间。

域名定为5.2.2网站程序及网站设计搭建网站的结构--HTML与XHTML美化与布局网站的样式表–CSS客户端脚本语言--JavaScript服务器端脚本语言--ASPPHPJSP等数据库与SQL语句--AccessMySQLSQLServerOracle等5.3法律问题严格遵守食品安全法，不点评和推荐问题食品及相关店铺，对网站上所示食品和店铺进行调查，合格后方可加入食品点评。

严格遵守知识产权，在得到店主同意后方可将相关店铺放在网站上，否则不得展示。

有违以上相关法律，愿接受法律惩罚。

六、项目实施计划6.1盈利模式盈利模式：

网站信息量大，信息质量高，能获得较高的访问率，以此吸引网络广告。

提供网上的交易功能，从中获得收益。

目前网上销售的产品和服务主要是饭店预定，打折优惠券等。

1.从赞助商和伙伴关系等方面获取收入。

篇三：

美食活动策划书“×

×

”美食大家庭活动策划书一、期限自2010年7月3日起至2010年7月10日止。

二、目标把握购物高潮，举办“**”的活动，促销**产品，协助经销商出售产品，提高公司经营目标。

三、目的

（一）吸引消费者对“**”的活动感兴趣，引导选购**的产品，已达到促销的效果。

（二）“**”的活动在**地举行，借此将产品多元化，并在**的基础上推出**等产品。

四、对象需要购买**产品的消费者，同时引导消费者参加“**”的活动，及时购买。

四、活动地点：

**五、活动流程

（一）玩游戏：

活动现场有六项小游戏，每项游戏做完后都有相应的积分，计分方法是通过盖戳的方式进行，每项游戏多少分，就盖几个戳。

1、猜饮食：

转盘上有八个地区的名菜，旋转转盘，指针指向哪里，就要猜出所指菜的地区（川菜，吉菜等）；

2、闻油，猜油（豆油、橄榄油、葵花油、调和油）；

3、运输游戏：

将拖着油从起点绕过障碍物到达终点；

4、拼图：

将凌乱的图板拼凑到指定的位置；

5、扎气球：

通过所扎气球的个数，来判断所得分数；

6、走迷宫：

现场会有一个小型迷宫模型，需从起点到终点，用时30秒。

（二）获得35个戳的游戏者，可进入舞台区进行下一轮的比赛，比赛项目有：

1、猜蔬菜：

现场会有各种蔬菜的摸样，每队出两个人，你个比划，一个猜；

2、说食谱；

现场游戏的参与者将说出自己印象中最拿手的菜并说出做法。

（三）最终获胜者获得**。

六、工作安排统筹策划：

策划小组：

ⅩⅩ宣传小组：

ⅩⅩ、ⅩⅩⅩ拍摄小组：

ⅩⅩ、ⅩⅩ七、经费预算物品名称物品用途单价、数量午餐其他合计1万八、活动总结