遂溪城月镇稻虾共生项目书1017.docx

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遂溪城月镇稻虾共生项目书1017

遂溪县城月镇家寮村稻田养殖小龙虾

项

目

书

湛江市蓝梦海洋科技服务有限公司

二O一六年十月

第一章项目概况

第二章项目必要性

第三章项目建设内容、方法及效益

第四章承担单位工作基础和条件

第五章项目阶段进度安排

第六章项目建设及经费预算、各参加单位工作分工

第七章项目收益分配

第八章风险评估

第一章项目概况

湛江因地处南海之滨，海洋渔业具有得天独厚的地理优势。

因此，在制度设计、发展路径等政策引领方面，从中央到地方，均以海水养殖业为主，而长期忽视淡水渔业发展。

实际上，基于湛江优越的地理位置、气候条件、人文资源，发展淡水名贵养殖品种是可行而富有前途的。

小龙虾既是可以引进并推广的淡水名贵品种之一。

因为湛江是水稻田种植大市，开展稻田小龙虾种养殖结合项目，将产生及其重大的辐射效应，可“引进一个品种，带动一条产业，形成一种文化，致富一方百姓”，成为湛江以稻田种植为主要生活、经济来源的广大农村新的致富热点，带动农村经济创新驱动，跃变发展。

本项目针对遂溪县城月镇家寮村地处粤西湛江农村，主要社会经济以稻田种植为主，经济落后，贫困人口众多的社会实际，拟通过引进小龙虾（克氏原鳌虾）进行养殖，发展当地农村经济，带动当地贫困群众脱贫致富。

小龙虾，学名克氏原鳌虾，是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。

小龙虾常栖息在水体较浅、水草丰富的湿地、湖泊、沼泽、溪流和河沟内。

小龙虾对温度的适应范围广，在水温10～30℃条件下正常生长，在气温40℃以上或0℃以下也可存活。

因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中易形成绝对的竞争优势。

小龙虾喜在水底摄食并多在夜间活动，其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。

小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。

小龙虾在我国尽管分布范围十分广泛，但是野生状态下小龙虾单位面积的产量很低，已经无法满足人们日益增长的消费需求；因此，养殖小龙虾越来越风行，养殖面积逐渐扩大，养殖技术逐渐提升，亩产量也随之得到了提高。

目前，小龙虾在中国的主要养殖地区为湖北、江浙一带，辐射中原，南至海南，北至新疆，均有分布养殖。

小龙虾近十年养殖数据如表1所示：

从全国产量来看，自2006～2013年全国小龙虾产量逐年递增，并且在2013～2015年稳定在60万吨左右；尤其是在2009年之前，小龙虾产量涨势迅猛，后来由于需求量和养殖技术的稳定，小龙虾的增产量逐渐趋于平缓。

小龙虾的养殖受自然灾害的影响较大，2011年，江淮流域遭遇大旱气候，使得湖北、江苏等地的小龙虾大幅度减产，全国小龙虾产量下降14%，这也导致价格大幅度上涨，有些地方甚至涨到120元/公斤。

经过十来余年的发展，小龙虾的产业规模扩大，产业链逐渐形成并得到完善，成为一种特色产业经济，尤其是在湖北、江苏、安徽等小龙虾养殖密集的地区为盛，已形成集种苗繁育、养殖、流通、加工、出口及美食文化等产业集聚的优势淡水养殖品种。

本项目拟以湛江市蓝梦海洋科技服务有限公司为主体，结合该地国家扶贫资金投资，从湖北、浙江、江苏等地引入小龙虾种质资源，引进华中农业大学水产学院科技团队为技术支撑，对当地群众开展技术培训，精选贫困而好学、肯干者为养殖员工，有劳动能力者辅助，统筹管理，在遂溪县城月镇家寮村开展总面积200亩的稻田养殖，通过稻田种养殖结合，提升当地田间收益。

项目开展后，当地稻田亩收益预计提高3500元。

参与项目投资的群众，每“1万元+1亩地投资”年均可获得收益2500元至3000元；参与项目投资和劳动的群众，在此基础上，还可以获得另外劳动报酬，大大提升经济收入，达到脱贫致富目的。

第二章项目建设的必要性分析

一、家寮村稻田种植现状

总体情况：

种植面积、品种、质量状况、年产量、销售情况、平均收益。

特殊情况：

贫困群众的种植情况。

结论：

现有种植方式不能提升田间收益，致富当地群众。

必须改变耕作模式，才能提升收益，脱贫致富。

二、当地进行投资的产业分析

当地群众因地域限制，每地获得国家扶贫资金相对有限。

以家寮村为例，当地现有待扶贫群众约100人左右，国家扶贫款项200万元，要求收益高（年收益需达到25-30%），在当前投资渠道少和资产荒的背景下，很难选择合适的、能够立即产生如此高经济效益的项目上马。

如农业种养殖中的养猪等项目，其周期约需要3—5年；种植蔬菜类的项目，周期稍短，但在容纳如此大的资金的项目情况下，将产生可持续性不足、风险太大和病害滋生等问题，后来将难以为继。

选择工业类、商业类等项目，在当地农村基本不可实现。

而家寮村地处亚热带湿润性季风气候，土地肥沃，光照也充足、热量丰富，以盛产水稻闻名。

地势平坦，水沟纵横，水源较为充足，周边无工业污染，有着得天独厚的稻虾养殖条件。

日照年平均2003.6小时，太阳年总辐射量108~117卡/CM2，年平均气温22℃，最高气温38.5℃（出现于1977年6月8日），最低气温0℃（出现于1975年12月2日和29日），最热月份是7月，平均气温28.4℃，最冷月份是1月，平均气温15.5℃。

年温差明显，为12.9℃左右。

年积温约8382.3℃。

无霜期达364天。

雨量充沛。

选择稻田种养殖结合的项目，在田间套养小龙虾，既能结合当地实际，又不破坏其整体规划，且可大幅提升田间效益，是比较好的项目选择。

三、小龙虾在湖北、江浙一带开展稻田养殖效果好

近几年，湖北省的小龙虾产量一直攀升，自2009年以来产量一直占全国总产量的50%以上，从而占据了中国小龙虾产业的半壁江山，所以有了“世界龙虾看中国，中国龙虾看湖北”的美誉（表2）。

随着国内小龙虾市场需求量的猛增，尤其到了夏天，小龙虾更是供不用求。

为了在有限的空间内提高小龙虾的总产量，湖北省潜江市农民首创了“稻虾连作”的稻田养虾模式，闲时养虾农忙时种稻，取得了很好的养殖效益，经过后来的不断实践和探索，逐渐形成了现在的“稻虾共作”模式。

这种模式的单产虽然得不到最大化，但在稻田中饲养小龙虾，可以明显提高双重经济效益。

综合来讲，稻虾共作促使养殖技术更加成熟，更加合理科学，提高了水土资源利用率充分发挥了稻田增产增效的潜力，生产出了高品质、无污染、绿色健康的水稻和小龙虾，打造出了优质产物品牌，增加了农民的收入，提高了农民的积极性，稻田养虾是一种环保、循环、可持续的养殖模式，是一项值得推广的农村稻田种养新技术。

四、市场预测和发展趋势

小龙虾在全国都有非常广阔的市场。

小龙虾原产美国南部和墨西哥北部，因其个体大、肉质鲜美而被誉为虾中之王，小龙虾高蛋白，低脂肪，易于人体的吸收，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品；同时，小龙虾还有药用价值，能化痰止咳，有促进手术后伤口肌肉愈合的奇妙作用。

目前，小龙虾在我国主要生长于长江中、下游地区的沟、河、湖、塘、田等各类水体中，伴随着城乡居民生活水平的不断提高，人们的生活方式、消费观念不断改变，小龙虾需求量越来越大。

国内外市场供不应求，野生龙虾资源日渐枯竭,近年全国各大城市有关龙虾的餐馆层出不穷，淡水龙虾有市无货，市场全面告急！

北京、上海、广州、长沙、南京、武汉、重庆等地货源奇缺，价格持续上扬，全国市场将全面吃紧！

靠野生资源供应是远远满足不了市场需求,因此,发展龙虾人工养殖是市场的需要势在必行,养殖前景非常广阔！

依托湛江（城月镇家寮村）天然的有利气候和水利耕地条件，通过“稻虾共作”的种养模式的带动，将在湛江形成优势淡水养殖品种。

进而依托遂溪县和城月镇政府支持，引进一个品种，打造一个产业，形成一种文化，带动一方经济，致富一方百姓；建设生态农业，创新生态养殖，发展农村经济；建立幅射粤桂琼三省的小龙虾种苗繁育基地、养殖基地、美食文化街、生态农庄与旅游文化基地；打造集种苗、养殖、流通、美食、农庄、旅游文化共同发展的完整产业链！

未来，公司将着力于扩大生产，采取“公司+农户”的形式，联结农户，以点带面，通过“摸得着、看得见、学得会”的示范效应，引导和帮助农户利用水稻、小龙虾连作——套养，发展高产、优质、高效小龙虾特色养殖。

有效利用本地养殖优势和丰富的水产资源，带动农业特色产业发展，为农民开创脱贫致富之路。

第三章项目建设内容、方法及效益

一、具体建设内容

（一）建设200亩小龙虾生态养殖、繁殖基地。

根据小龙虾养殖技术发展趋式，比照国内外“稻虾共养”的经验，本项目采用生态种养结合技术和生物菌团水处理技术，并采用效应配套设施，达到健康、高效生态化养殖和设施化规模化生产的目的，保证水环境和农业食品的安全。

1．水利配套设施

（1）进水渠1KM;

（2）排水渠1KM;

（3）进排水管0.5KM;

（4）闸口8座。

稻虾养殖效果图

2．养殖塘

（1）标准化稻虾种养田180亩：

选择水源充足、水质良好、排灌方便，土壤保肥能力强、保水能力强，周围没有污染的稻田。

稻田面积以便于管理和投喂为原则，一般以20～50亩为一个种养单元为宜；

（2）生物饵料（挺水植物）培养池5亩；

（3）种虾培养池5亩；

（4）产卵池100㎡；

（5）孵化池100㎡；

（6）育苗池1亩；

（7）暂存池5亩。

孵化池

育苗池

3．配套工程

（1）实验室、饲料加工及库房500㎡；

（2）办公室200㎡；

（3）泵房1个；

（4）自备井1个，灌溉井6个；

（5）低压线路1km；

（6）四周铁网防逃防盗网（1500米）；四周薄膜防逃防盗网（1500米）

（7）稻田挖沟（24-25条沟，3台钩机运作15天）

稻田挖沟

4．设备设施

（1）饲料加工机械1套；

（2）投喂机械8台；

（3）收捕机械2台；

（4）增氧机10台；

（5）网具10套；

（6）船只2个；

（7）翻耕机1台，活鱼运输车2台；

（8）水质、土壤监测设备一套；虾苗繁育设备一套；网络监控系统一套；防鸟设备一套；振频杀虫灯若干；

（二）生产生态优质稻米

选择优质稻种，开展生态种植，生产品牌稻米。

“不与人争水，不与粮争地”，这是稻渔综合种养的核心理念。

虾稻共作能充分利用稻田资源，将水稻种植、小龙虾养殖有机结合，通过资源循环利用，全程使用频振式杀虫灯，减少农药用量，不用或少用化肥，达到小龙虾、水稻同步增产，产品品质同步提升的目的，实现一田多季、一季双收、一水两用、一举多赢、高产高效的目标。

“虾稻共作”代表着绿色、环保、有机和无公害。

例如：

湖北潜江生产的“虾香稻”，因其为生态绿色有机食品，市场价值远高于其他品类稻米，其卖价高达10元/斤，且供不应求。

二、采用的方法、技术路线或工艺流程

本项目采用在水田中稻渔轮作、套养的技术方法，改变了过去水田单一种植水稻的模式。

1、利用水田冬闲时间养殖一季小龙虾，提高了水田的利用率；

2、在种植水稻的同时套养虾、蛙、鳖，一田多用，对水田空间利用，提高了水田的空间利用率；

3、利用稻渔轮作、互利共生，虾、蛙、鳖捕食农田害虫，排泄物为稻提供肥料养份，不使用农药化肥；稻的荫蔽作用和对水体的净化作用为虾、蛙、鳖提供良好的栖息环境，生产出高品质的粮食和水产品。

三、财务评价和社会效益评价

1、财务评价

1.1销售收入

商品虾按平均亩产200kg×30元/kg计，年销售收入1080000元；稚虾苗亩产20kg×32元/kg计，年销售收入115200元；优质水稻，平均亩产为500斤×5元/斤，年销售收入2500*2*180=900000元；三项目合计年销售收入2095200元。

1.2成本投入

（1）饲料

按饵料系数2.5计，每亩饲料成本900元，饲料投入共计162000元。

（2）种苗

按每亩50kg×60元/kg计，种苗投入540000元。

（3）消毒和药物

按150元/亩计，共计投入30000