福州大学认识实习实习报告Word格式.docx

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年级：

10级

指导教师：

郭静科

2010年3月25日

1．概述1

1.1实习目的1

1.2实习意义1

1.3实习时间2

1.4实习单位（简介）2

2．实习内容3

2.1实习要求3

2.2实习过程4

3.心得体会6

1概述

　1.1实习目的

知识是人类进步的阶梯，我们在掌握了理论知识后，还应该亲身体验并将得到的知识融于生活中。

无数事实证明：

只有将理论知识与实践很好的结合起来，才能将知识运用到最高境界，为了学有所长，学有所用，为了将知识转化为自己所真正拥有的能力，面对充满竞争与压力的社会环境，结合自己所学的专业知识，通过必要的实习单位来锻炼自己。

　毕业生实习是国家各大高等院校在教学过程中的一个重要的、不可或缺的实践教学环节。

它是一项任何校内教学环节不可替代的生产工厂实践的教学过程。

通过观察和分析实验过程，学到本专业的生产实践知识和生物实验的感性认识，有利于对后续毕业后对专业课程的理解、学习打下基础，提高学习的效果；

理论联系实际。

在生产过程中观察、调查、研究生产过程，用已学的理论知识去分析实习场所看到的实际生产技术，使理论知识得到充实、印证、巩固、深化，既体会学习书本知识的必要性，又提高解决实际工程技术问题的能力；

在实习过程中，努力发现生产过程中可能存在的问题，带到课堂上进行深入的分析研究。

有意识地加强综合能力的训练和培养。

　1.2实习意义

　　1）通过进入福大生物实验研究所实习，深入研究所第一线进行观察和调查研究，获取必须的感性知识和使学生全面地了解一些药物产品的生产组织及生产过程，了解和掌握本专业基础的生产实际知识，巩固和加深已学过的理论知识，并为后续毕业设计打下基础。

　2）在实习期间，通过对实验产品的分析，以及把理论知识和实践相结合起来，增强分析和解决问题的工作能力。

　3）通过记实习日记，写实习报告，锻炼与培养我们的观察，分析问题以及搜集和整理技术资料等方面的能力。

1.3实习时间

2014年2月23日——2014年3月23日

1.4实习单位（简介）

福州大学生物工程研究所创建于1993年，前身是饶平凡教授（曾于1991年当选福建省十大杰出青年，1993年获国家人事部、教育部表彰为“优秀留学归国人员”，1997年获得福建省“优秀中青年专家”称号，2001年获福建省科学进步奖二等奖，2004年获中国食品工业杰出贡献奖，并受聘为英国Ulster大学杰出客座教授。

自2001年连续两届当选中国食品科学技术学会副理事长，2004年和2006年连任两届国际食品科技联盟特邀执委，2008年当选国际食品科学院院士。

现为福州大学海外教育学院院长并兼任生物工程研究所所长，福建省食品科学技术学会理事长，英国爱丁堡大学联合博士课程中方导师，福州市政府科技顾问。

目前已经获得了8项发明专利，发表了239多篇论文。

）和几个受到他精神激励的学生们组成的研究小团队。

安置在福州大学轻工楼中的两个不大的房间，最主要的设施是饶教授的日本导师高木先生在饶归国时赠送的一台东洋曹达的高效液相色谱，主要了解国际研究动向的窗口是日本同行定期寄来成箱的科学文献。

　　而1997年福州大学生物工程研究所正式进入211工程重点学科建设行列，逐渐更新了研究环境和设施，形成了以“蛋白质与多肽”为主的学科特点。

在随后十余年时间内，发展了以“跨膜转导蛋白质技术”和“中药中的化学（美拉德反应）与物理（中药超分子结构）研究”两个技术平台。

研究内容涉及中药（单方及复方）有效成分、作用机制研究和递送研究，药物蛋白质的结构改造，具有商业前景的酶的发现和基因工程构建，肽药物（补血肽）的研究开发和细菌色谱等科研成果。

　2实习内容

2.1实习要求

（1）了解研究所所有产品的生产过程、生产布局和技术装备；

（2）记录实验设计和实验操作；

　　（3）掌握所有产品测量数据方面的知识及方法

　　（4）了解研究所生产管理模式，学习先进的管理方式方法

　　（5）熟悉、巩固我们所学的理论知识，更加让我们学到了课本上所学不到的知识，增加我们的知识面，在实习中我们了解产品数据测量的一些基本运作过程，当然，我们更重要的是巩固我们平时所学的理论知识，了解自己真正学到了多少东西，从而弥补自己的不足。

　2.2实习过程

　　起初，刚进入研究所的时候，研究所里的一切对我来说都是陌生的。

但是研究所里的工作环境和我们实验室一样，通过几天的熟悉，我开始正式进入到试验数据的测量与操作中了。

　　我的第一个所要测量的是龙眼果中水溶性单糖和寡糖。

龙眼，又称桂圆，益智，常绿大乔木，树体高大。

7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。

为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。

含有多种维生素，矿物质、蛋白、脂肪和果糖等对人体有益的营养成份。

即可供鲜果，且可供焙干制罐或加工龙眼膏，是医药上的珍贵补品。

营养学家研究发现，每100克龙眼果肉中含全糖12%～23%、葡萄糖26．91%、酒石酸1．26%、蛋白质1．41%、脂肪0．45%、维生素C163．7毫克、维生素K196．6毫克，还有维生素B1、B2、P等，经过处理制成果干，每百克含糖分74．6克，铁35毫克，钙2毫克，磷110毫克，钾1200毫克等多种矿物质，还有多种氨基酸、皂素、X－甘氨酸、鞣质、胆碱等，这是其强大滋补能力的来源，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。

首先前几天配制质量浓度分别为1g/L的鼠李糖、木糖、阿拉伯糖、果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖（分析纯）的储备液，使用前用流动相将它们稀释成25～1000mg／L的溶液，分析柱为大连依利特HypersilNHz柱（4．6mm×

250mm，5址m），流动相为V（乙腈）：

V（水）=80：

20，流量为1．0mL／min，柱温为室温，进样量20uL；

ELSD的漂移管温度70℃，氮气作称载气，体积流量2．00L／min。

然后做样品处理，取新鲜龙眼果（大小均一）及自制带壳龙眼干各1O颗，加200mL水℃提取过夜，离心、滤液冻干成粉末。

精确称取新鲜及干龙眼肉的冻干粉各2Omg完全溶解于1OmL体积分数为百80％的乙醇溶液，4℃抽提6h后静置，离心，除醇后稀释定容至10mI，经0．22um滤膜过滤备用。

将质量浓度为25、50、100、200、500、1000mg／L的标准糖溶液,按的测定条件下进样2OuL,对应糖的绝对量为0.5、1、2、4、l0、2Og。

根据ELSD测得的峰面积A，对应糖的绝对进样量Y进行线性回归，绘制曲线方程。

将最低质量浓度的标样稀释，根据信噪比S／N=3，测得每个组分最低检测质量浓度。

第二步取得到的样品溶液进样2OL进行HPLC分析，以色谱保留时间确定糖的种类，并按以上曲线方程计算每种糖的质量分数。

最后将定量标准糖加入得到的鲜果冻干粉样品中，在选定的色谱下平行测量五次，计算出回收率和精密度。

而后面几天我则需要对所测量的数据进行一个系统的整理和小结。

　我的第二个课题是闽产土牛膝抑金黄色葡萄球菌活性的研究，首先我需要准备材料：

土牛膝;

三氯甲烷（无锡市灵化化工试剂厂）;

金黄色葡萄球菌。

然后取土牛膝土牛膝干茎,粉碎至0.42mm筛网过筛。

得到土牛膝干粉后，取50g土牛膝干药粉于500mL蒸馏水中浸泡30min后,沸水浴30min。

经纱布过滤后的药渣再加入300mL蒸馏水,沸水浴30min后过滤,合并两次滤液,真空低压浓缩至500mL,在4℃冰箱保存。

之后取土牛膝水提液200mL,注入500mL分液漏斗,与100mLCHCl3混合振荡5min,静置分层后分离出有机相.重复3次,脂溶性物质由水提液中被萃取到CHCl3中。

最后用旋转蒸发器抽真空分馏去除有机溶剂中的CHCl3,剩余物先用少量蒸馏水溶解,再沸水浴去除残余的CHCl3,用蒸馏水定容至200mL,得到CHCl3相,在4℃冰箱保存。

等配制好浓度为10%、7.5%、5.6%、4.2%、3.2%的土牛膝水提液、水相液、CHCl3相，取50mL加入到

　　牛肉膏蛋白胨培养基,牛肉膏0.15g,蛋白胨0.5g,NaCl0.25g,琼脂0.75　g,调整pH至7.2,121℃湿热灭菌20min。

用接种环取一环试验菌稀释至40mL无菌水中,振荡均匀.取菌悬液0.1mL,涂布各药液琼脂培养基中,静置10min,再倒置放入37℃培养箱,培养20h左右,观察药液各相以及药浓度对不同致病菌的作用。

最后以孔径为0.22m的滤膜反复多次微滤以上制备的土牛膝水提液;

再以CXA-10型号滤膜在0.3MPa压力下超滤。

样品为超滤前后浓度为10%的土牛膝水提液,超滤前药液简称为药液D,超滤后药液简称为药液X,各稀释到10%,5%,2.5%,按照比较抑菌效果,试验菌为金黄色葡萄球菌。

最后发现土牛膝水提液与水相液对金黄色葡萄球菌的抑菌效果相似,在5.6%药液浓度下培养基均未出现菌落,而CHCl3相液在浓度为10%时对金黄色葡萄球菌没有抑菌作用..由此推测土牛膝对金黄色葡萄球菌有抑菌效果的物质集中在水相.同时发现土牛膝水提液经过超滤后，滤液对金黄色葡萄球菌没有抑菌效果，说明水提液中的抑菌活性成分的相对分子质量大于10000。

　　3心得体会

实习结束后，回想起实习中的点点滴滴，我感觉学到了很多东西，也很充实。

尽管我们的实习仅仅浅尝辄止，但本次实习仍给了我很大的影响，我的逻辑思维能力得到了很大的改善，设计本来是一种很严密的学问，它需要不断反复不断纠正不断改进的过程。

通过实习，我第一次对实验产品研究理念有了更深层次的了解，同时对我未来的职业生涯奠定了坚实的基础。

首先我明白了要想在以后的工作岗位上立足，拥有扎实过硬的专业理论知识很十分重要的，这会帮助你在工作中更加得心应手，对工作内容的理解和掌握也会更加容易，同时有助于开发自己的创新能力。

同时，也要注重实践能力的培养，理论与实践都是发展的双翅，理论脱离不开实践，实践要靠理论指导。

实习是教学的重要环节，是学生理论联系实际的重要课堂。

我们应该抓住每一次实验和实习的机会，努力培养自己的实践动手能力，这才能更加符合企业用人单位对人才的需求。

　　回想大学这四年的时光，有很多美好的回忆，也有很多帮助过我，需要我感谢的人。

本次实习就是在郭静科老师的帮助下帮完成的。

感谢他的耐心教导，同时也感谢和我一起工作的同事们。

最后，向四年来在生活和学习过程中给予我巨大帮助的亲人、朋友们致以衷心的谢意！