化学与生活的知识点总结Word文件下载.docx
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能力测评
1.节能减排对发展经济、保护环境有重要意义。
下列措施不能减少二氧化碳排放的是
A.利用太阳能制氢B.关停小火电企业
C.举行“地球一小时”熄灯活动D.推广使用煤液化技术
2.下列有关绿色荧光蛋白的叙述，错误的是（）
A．绿色荧光蛋白水解的最终产物是氨基酸
B硝酸可以使绿色荧光蛋白变黄
C．将绿色荧光蛋白灼烧，烧焦时有特殊的气味
D．绿色荧光蛋白的分子组成中只有C、H、O三种元素
3.“水立方”是奥运会的标志性建筑．进入游泳池中的水先要进行净化、消毒杀菌处理，其主要手段是砂滤、活性炭净化和臭氧消毒处理．下列有关说法不正确的是（）
A．砂滤是利用过滤原理除去水中较大的固体颗粒
B．臭氧可以消毒杀菌是因为臭氧有强氧化性，所得水的水质优于用氯气消毒的水
C．游泳池水中的臭氧浓度越大越好
D．活性炭可以吸附水中悬浮的杂质
4.下列行为不利于地球保护的是
A．研发可降解塑料或替代用世界地球日品，控制白色污染
B．严格履行《京都议定书》，控制温室气体的排放
C．加强新能源研究．使用压缩天然气、氢气作汽车燃料
D．海洋面积浩大，工业废水及城市生活污水的大量排放不会造成海洋生态环境的破坏
解题分析：
1.本题考查化学与社会的关系；
利用太阳能制氢，减少了化石燃料的使用，同时也减少了CO2的排放,A项符合；
火力发电消耗大量的煤炭资源，同时会排放出CO2及有害气体，关停小火电企业，有利用节能减排，B项符合；
举行“地球一小时”熄灯活动有效的节约的能源，C项符合;
煤液化技术，提高了煤的利用率，但不能减少CO2的排放，D项不符合。
答案：
D
2.绿色荧光蛋白是一种蛋白质．蛋白质的组成元素中至少有C、H、O、N四种元素，但也可能含有P、S等。
元素，因此D错误．答案：
D
3.易判断A正确．用氯气消毒时．水中易残留氯气，造成水体异味；
氯气本身就危害人体健康；
氯气与水中的有机物反直易生成强致癌物氯代烃．如果用臭氧消毒，其还原产物是O2，无任何污染，因此B正确．臭氧浓度过大，就会对人体造成危害，因此C错误．活性炭具有比较大的表面积．可以吸附水中悬浮的杂质，使水净化，故D正确．答囊：
C．
4.本题从不同角度考查了社会、生活中的化学问题，禁止使用含铅汽油，是为了防止铅有毒污染环境。
用保护环境的材料考查学生的环保常识，引导大家平时关注社会、关注环境。
D项描述了很多人的一种错误观念，海洋面积虽大，但工业废水及城市生活污水的大量排放会造成海洋生态环境的破坏。
答案D
防错机制：
1.这类题目往往综合性较强，考查的知识点较多。
起点高，落点低，解答时不要被这个“新”所迷惑，只要认真审题，把握关键，吃透信息，即可迎刃而解。
2.平时注意关心社会时事中的化学问题，善于积累这方面的资料，是解决该类题目的关键。
培养自我获取知识的能力，注意化学与环境保护的联系、化学与生活的联系、化学与新能源的联系、化学与工农业生产的联系、化学与新科技的联系。
通过各种媒体关注社会生活，拓展知识面。
四。
能力提升
1.化学与科学、技术、社会和环境密切相关。
下列有关说法中错误的是
A．“海市蜃楼”是一种与光学和胶体性质相关的自然现象
B．食盐中由于含适量的碘化钾因而可有效地抗核辐射
C．锂可用于制造质量轻、容电量大的可充电电池
D．高纯度硅是制造太阳能电板材料之一
2.化学与以节能减排为基础的低碳经济密切相关。
下列做法违背发展低碳经济的是
A．城市采用分质供水，收集雨水进行综合利用
B．大力发展汽车产业，鼓励市民购买家用汽车
C．推广煤的气化、液化技术，提供清洁高效燃料
D．开发利用太阳能、风能、氢能、核能等能源
3.20XX年世界地球日活动主题为“倡导绿色消费、支持绿色生产、共建绿色家园”。
下列说法不符合这一主题的是
A.推进传统能源清洁利用，大力发展清洁能源
B.推广燃煤发电，停建核电站，以防核泄漏事故发生
C.推广使用节能环保型汽车，开发清洁能源公交车
D.设计绿色化工工艺，提高反应的选择性和原子利用率
4.“低碳经济”是以低能耗、低污染、低排放为基础的可持续发展经济模式。
下列说法与“低碳经济”不符合的是
A．大力研发新型有机溶剂替代水作为萃取剂
B．加强对煤、石油、天然气等综合利用的研究，提高燃料的利用率
C．利用CO2合成聚碳酸酯类可降解塑料，实现“碳”的循环利用
D．甲烷和乙醇的燃烧热分别是891.0kJ·
mol－1、1366.8kJ·
mol－1，利用甲烷更“低碳”
5.“扎实推进资源节约和环境保护”是“十二五”时期的主要目标和任务之一，下列做法与这一目标不相符的是
A．推广使用无磷洗衣粉和无氟冰箱
B．对垃圾进行无害化、资源化处理
C．将煤气化或液化，获得清洁燃料
D．加大采矿的力度，获取更多资源
6.20XX年世界地球日主题是“倡导绿色消费、支持绿色生产、共建绿色家园”。
下列做法不正确的是
A．用活性炭、漂白粉消除水中藻类产生的毒素
B．用二氧化碳与环氧化合物合成聚碳酸酯类可降解塑料
C．大量重复使用以橡胶、炭黑、硫化剂、促进剂、防老化剂等为原料炼制而成的混炼胶制造橡胶轮胎
D．核电站为阻止高辐射污水由碎石层流入竖井裂缝进入海中，向碎石层内注入“水玻璃”
7.在“十二五”期间，江苏省将大力实施“清水蓝天”工程。
下列不利于“清水蓝天”工程实施的是
A．积极推广太阳能、风能、地热能及水能等的使用，减少化石燃料的使用
B．加强城市生活污水脱氮除磷处理，遏制水体富营养化
C．加大稀土资源的开采和出口，保证经济快速发展
D．大力实施矿物燃料“脱硫、脱硝技术”，减少硫的氧化物和氮的氧化物污染
8.化学与新型材料、环境保护、能源开发等密切相关。
下列说法错误的是
A．人造纤维、合成橡胶和光导纤维都属于有机高分子化合物
B．使用生物酶降解生活废水中的有机物，可防止水体的富营养化
C．上海世博会很多展馆采用光电转化装置，体现当今“低碳”经济的理念
D．利用二氧化碳等原料合成的聚碳酸酯类可降解塑料有利于减少白色污染
9.下列说法不符合人与自然和谐相处的是
A．对废旧电池进行回收处理
B．研发太阳能汽车代替燃油汽车
C．将聚乙烯等塑料垃圾深埋或倾入海中
D．用沼气、太阳能、风能等能源替代化石燃料
10.化学与人类生活、能源开发、资源利用等密切相关。
下列说法正确的是
A．塑料奶瓶比玻璃奶瓶更有利于健康，且更加经久耐用
B．硅燃烧放出的热量多，且燃烧产物对环境污染程度低，可做“未来石油”
C．用K2FeO4取代Cl2处理饮用水，可杀菌消毒，但不能沉降水中的悬浮物
D．研发使用高效催化剂，可提高反应中原料的转化率
11.下列生产工艺不能体现“绿色化学”思想的是
A．海水提镁：
用电解氯化镁产生的氯气制取盐酸
B．工业制硫酸：
提高尾气排放的烟囱高度
C．工业制胆矾：
使用稀硫酸、双氧水溶解铜
D．火力发电：
在燃煤中加入适量生石灰
12.生产、生活中处处有化学，下列有关说法不正确的是
A．地球上CO2气体含量上升容易导致温室效应，进而引发灾难性气候
B．食品保鲜膜、一次性食品袋的主要成分是聚氯乙烯
C．不锈钢和目前流通的硬币都是合金
D．春节时燃放的焰火是某些金属元素焰色反应所呈现出来的色彩
13.《中华人民共和国食品安全法》于月1日起实施。
下列做法不利于平安全的是
A．用聚氯乙烯塑料袋包装食品。
B．在食品盐中添加适量的碘酸钾
C．在食品加工中科学使用食品添加剂
D．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量
14.下列说法正确的是
A．蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物
B．氢键在形成蛋白质二级结构和DNA双螺旋结构中起关键作用
C．使用太阳能热水器、沼气的利用、玉米制乙醇都涉及到生物质能的利用
D．石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料
15.化学与生活密切相关，下列有关说法正确的是
A．维生素C具有还原性，在人体内起抗氧化作用
B．糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物
C．煤经气化和液化两个物理变化过程，可变为清洁能源
D．制作航天服的聚酯纤维和用于光缆通信的光导纤维都是新型无机非金属材料
习题答案：
1.B2.B3.B4.A5.D6.C7.C8.A9.C10.B11.B12.B13.A14.B15.A
资料汇编
所谓的生活就是指衣、食、住、行，，主要讲了食、住、行三个方面与化学之间的联系。
食
在本书中主要包括包括水、人体必需的化学元素、提供能量与营养的食物、食品添加剂、化学药物四个方面的知识
水：
1、人体内的一切生化过程都是在水的参与下进行的，没有水，人的生命将无法维持。
水在人体里的一个重要作用是溶剂，食物中的营养成分必须溶解在水里才能运送到人体的各个部位
2、天然水中的杂质通常分为三类：
悬浮物质、胶体物质和溶解物质
3、天然水中含有细小悬浮颗粒和胶体物质，可以用硫酸铝【Al2（SO4）3】、明矾【KAl（SO4）2·
12H2O】、硫酸亚铁【FeSO4】、氯化铁【FeCl3】、碱式氯化铝等作为混凝剂，进行净化处理，混凝剂溶于水后生成胶体可以吸附水中的悬浮颗粒并使之沉降。
明矾净水原理：
Al3++3H2O
Al（OH）3（胶体）+3H+
4、自来水厂还利用漂白粉、液氯、二氧化氯、臭氧等作为消毒剂，杀灭水中的细菌。
5、液氯的漂白原理：
Cl2+H2O
HCl+HClO
6、漂白粉的制取：
2Cl2+2Ca（OH）2=CaCl2+Ca（ClO）2+2H2O,其主要成分是CaCl2和Ca（ClO）2，有效成分是Ca（ClO）2
7、
漂白粉漂白作用原理：
Ca（ClO）2+CO2+H2O=CaCO3+2HClO
8、漂白粉失效原理：
Ca（ClO）2+CO2+H2O=CaCO3+2HclO2HClO=2HCl+O2↑
9、水中可能含有可溶性的钙及镁的化合物。
含有较多的钙、镁离子的水叫做硬水，不含或者含有较少钙、镁离子的水叫做软水。
硬水有很多危害，比如：
在锅炉内壁容易结垢，会引起受热不均，导致爆炸。
硬水的软化方法主要有两种：
①煮沸法，使钙、镁离子转化为沉淀，从而降低其浓度②离子交换法，与磺化煤中的钠离子交换
10、废水的处理方法很多，其化学方法主要有三种：
①中和法，主要用于酸性废水的处理②氧化还原法，主要用于处理含油类、氰化物、硫化物等废水（空气、臭氧、氯气是常见氧化剂）
③沉淀法，主要用于处理废水中的重金属离子（如加入适量的碱控制废水的pH值）
人体必需的元素：
1、人体必需的元素共有27种，11种常量元素（含量高于0.01%）为：
HCNOSPClNaMgKCa,其他16种为微量元素。
各种必需元素在人体里有一个最佳范围，过高或者过低都会影响人的生理机能。
2、碘（I）对人体的机能尤其是脑机能的正常运转起着重要的作用，是公认的“智慧元素”。
碘在甲状腺中参与甲状腺激素的合成，儿童缺碘会导致发育迟缓，成人缺碘会引起甲状腺肿大。
可以加碘盐来补碘，注意，加碘盐中的碘是指的碘元素而不是碘单质，加碘盐中的碘添加剂主要是碘酸钾（KIO3），由于碘酸钾受热易分解，所以最好在菜将要起锅时加盐。
3、钙（Ca）除了构成骨骼和牙齿之外，在体内能维持神经与肌肉的活动，包括神经的兴奋、传导等，还能激活体内某些酶的活性。
富含钙元素的食物有：
乳制品
4、铁（Fe）是人体内必需的一种微量元素，缺铁会导致缺铁性贫血。
补救措施：
①多吃富含铁元素的食物，如紫菜、动物内脏、动物全血、鱼类、蛋类②口服补铁剂③铁强化酱油。
但是过量服用补铁剂会引起铁中毒，造成胃肠道出血性坏死
5、锌（Zn）参与人体内许多金属酶的合成，缺锌会导致人的生长发生障碍。
儿童缺锌会导致生长发育不良，抵抗力差，食欲不振；
孕妇缺铁可使胎儿发育不全，出生后智力低下；
老人缺锌会引起免疫功能退化，缺乏抵抗力。
富含锌的食物有：
瘦肉、猪肝、鸡蛋、牡蛎、黄豆、玉米等
6、适当的用含氟（F）牙膏可以预防龋齿
提供能量与营养的食物
1、人体需要的营养素主要有：
糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水。
糖类和油脂提供人体所需的大部分能量，蛋白质主要用于组成人体组织，而维生素等微量营养素在整个新陈代谢过程中发挥着重要作用
2、糖类又称碳水化合物，糖类可以分为单糖、二糖和多糖，分类依据是看其能否水解以及水解产物（单糖）的多少
3、常见的单糖有葡萄糖和果糖，分子式均为C6H12O6，它们是同分异构体，葡萄糖属于还原性糖，它能够与银氨溶液反应，生成银白色的金属银（银镜反应）；
也能够与斐林试剂（碱性氢氧化铜）发生反应，生成砖红色沉淀（Cu2O）。
含有醛基（-CHO）的物质都能够发生这样的反应。
4、常见的二糖有蔗糖和麦芽糖，它们的分子式均是C12H22O11，属于同分异构体
5、常见的多糖有淀粉和纤维素，它们的化学式均是【（C6H10O5）n】，它们不属于同分异构体，因为他们本身是混合物。
淀粉和纤维素均是高分子化合物。
6、在稀硫酸或人体内酶的催化作用下，淀粉等多糖以及二糖都可以发生水解反应，生成葡萄糖。
（C6H10O5）n（淀粉）+nH2O
nC6H12O6（葡萄糖）
我们食用含糖食物后，血液中的葡萄糖（简称血糖）浓度升高，一部分血糖进入细胞里被氧化，为人类活动提供能量，另外一部分用于合成糖元和脂肪贮存于人体中
C6H12O6（s）+6O2→6CO2（g）+6H2O（l）△H=-2803KJ/mol
8、糖尿病患者由于生理发生病变，血液中的葡萄糖不能进入细胞里进行代谢，因而血液中的葡萄糖浓度很高，大量的糖主要通过尿液排出，医院里常用银氨溶液或斐林试剂来检测糖尿病
9、油脂的全称是高级脂肪酸甘油酯，人体摄入油脂后，在体内酶的催化作用下水解为高级脂肪酸和甘油，一部分高级脂肪酸和甘油氧化分解，为人体提供能量；
另一部分在酶的作用下，重新合成人体所需的脂肪等物质
10、油脂在酸性条件下，水解为高级脂肪酸和甘油；
在碱性条件下水解为高级脂肪酸钠和甘油，油脂在碱性条件下的水解又被称为皂化反应
11、蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成，有些蛋白质还含有S、P等元素。
蛋白质是高分子化合物。
12、天然蛋白质水解可以得到α-氨基酸，任何氨基酸中都含有羧基（-COOH）和氨基（-NH2）
α-氨基酸的结构式：
13、构成蛋白质的常见氨基酸大约有20种，其中有8种氨基酸人体不能自身合成，必须通过食物摄入，称为必需氨基酸
14、蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液时，会析出沉淀；
再加适量水后，蛋白质重新溶解，仍然具有原来的活性。
这个过程称为盐析。
通过盐析可分离、提纯蛋白质。
盐析属于物理变化，其过程可逆
15、蛋白质溶液遇到强酸、强碱、重金属盐、甲醛等化学物质或受热时发生凝结，失去原来的活性，这个变化称为变性。
变形属于化学变化，其过程不可逆
16、维生素不提供能量，可以根据溶解性把其分为脂溶性和水溶性两大类
17、维生素A，又称视黄醇，属于脂溶性维生素，如果人体缺少维生素A，人易患夜盲症、干眼症等眼疾。
胡萝卜、鱼肝油中维生素A含量较高
18、C能够防治坏血病，又称为抗坏血酸，属于水溶性维生素，存在于蔬菜和新鲜水果中。
维生素具有较强的还原性，可将I2、Fe3+还原。
维生素C易溶于水，易被氧化，遇热易分解。
因此，烹饪富含维生素C的蔬菜等食物时，要注意防止维生素C的损失。
注意，过量服用维生素C会引起胃肠不适和泌尿系统结石
食品添加剂
1、为了提高食品的质量，在生产过程中往往会加入一些能改变食品的某些性质（如：
颜色、味道等）的物质，通常称它们为食品添加剂
2、着色是为了使食品的色泽更加诱人。
着色剂分为两种，一、天然色素，如叶绿素，β-胡萝卜素，辣椒红二、人工合成色素，如胭脂红、柠檬黄。
发色剂本身不是色素，但是用后可以使食品呈现一定的颜色，比如：
硝酸盐和亚硝酸盐，但是亚硝酸盐有毒
3、调味剂有咸味剂（如食盐）、酸味剂（如食醋）、鲜味剂（如味精）、甜味剂（如蔗糖）、辣味剂（如辣椒粉）、食用香料（如香精）
4、
疏松剂受热分解，产生的气体使食品内部形成均匀致密的海绵状多孔组织，使食品酥脆、疏松，口感更加良好。
常用的疏松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合疏松剂等。
原理如下：
2NaHCO3=Na2CO3+CO2↑+H2O
NH4HCO3=NH3↑+H2O+CO2↑
Al3++3HCO3-=Al（OH）3+3CO2↑
5、防腐剂的使用是为了使食品保质更长久，我国规定可以使用的防腐剂有：
苯甲酸、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等，苯甲酸及其钠盐是应用很广的化学防腐剂，在PH为2.5~5的酸性环境下，它们能抑制微生物的生长
化学药物
1、药物是指具有预防、诊断、缓解、治疗疾病及调节机体机能的一类物质
2、抗酸药主要是用于治疗胃酸（主要成分HCl）分泌过多，常见的抗酸药有胃舒平、碳酸氢钠、胃得乐等，
Al（OH）3+3H+=Al3++3H2O
HCO3-+H+=H2O+CO2↑
MgCO3+2H+=Mg2++H2O+CO2↑
3、解热镇痛药的主要作用是能使发热病人的体温降至正常，并起到缓解疼痛的作用，阿司匹林是应用最广泛的一类解热镇痛药。
长期服用阿司匹林会导致胃溃疡、胃出血。
4、抗生素是能抑制某些微生物生长或能杀灭某些微生物的一类药物（消炎药物），青霉素是一种常见的抗生素，阿莫西林是青霉素中常见的一种
5、OTC是非处方药的简称
6、鸦片、吗啡、海洛因等物质具有麻醉、止痛、镇静的作用，可用于治疗某些疾病，但其服用后容易上瘾，对人的生理和心理产生严重危害，这类物质属于毒品。
每年的6月26日是国际禁毒日
住
我们居住的房屋，使用的生活物品里面有各种各样的材料，比如金属材料、硅酸盐材料、光导纤维、新型陶瓷材料、高分子材料和复合材料等
金属材料
1、地壳中含量前五位的元素是：
氧、硅、铝、铁、钙
2、钨有很高的熔点，常用于制作灯丝
3、铝具有一定的抗腐蚀性，是因为在其表面形成了一层致密的氧化膜，可以阻止铝与氧气的进一步反应。
4、合金是指将两种或多种金属（或金属与非金属）熔合制成，在某些方面具有较好的物理、化学性能。
合金的熔点比其中的任何一种金属的熔点都低，硬度比其中的任何一种金属的硬度都大。
5、日常中的铁是铁碳合金，生铁（含碳2%~4%），钢（含碳0.3%~2%）；
常用于制造门窗框架的是铝合金。
6、被称为“21世纪金属”的钛所形成的合金，同时，由于它有较高的强度、良好的抗氧化性和优异的耐腐蚀性，对人体无毒和无不良反应，还可作为人造骨的材料，因而被称为“亲生物金属”，广泛的应用于膝关节、肩关节、头盖骨的修复或再造
7、金属的腐蚀有两种一、化学腐蚀二、电化学腐蚀（是因为构成了许多原电池），钢铁的电化学腐蚀更为普遍。
铁的电化学腐蚀的负极方程式是：
Fe-2e-=Fe2+防护方法有：
刷油漆、涂油脂、包上塑料层、镀有防护能力的金属、在铁品表面生成一层致密的氧化膜（Fe3O4）[烤蓝]、连接活泼金属、与电源的负极相连等
硅酸盐材料
硅酸盐材料是无机非金属材料中的一种，主要有：
陶瓷、玻璃、水泥等
1、制作陶瓷的主要原料是黏土，
2、普通硅酸盐玻璃：
主要原料：
石灰石【CaCO3】、纯碱【Na2CO3】、石英砂【SiO2】主要设备：
玻璃熔炉
主要反应：
Na2CO3+SiO2===Na2SiO3+CO2↑CaCO3+SiO2===CaSiO3+CO2↑
主要成分：
Na2SiO3、CaSiO3、SiO2
3、
在玻璃中加入溴化银和氧化铜的微小晶粒，经过适当的热处理可以制成变色玻璃，
其原理如下：
2AgBr===2Ag+Br22Ag+Br2===2AgBr
4、氢氟酸【HF】对玻璃有腐蚀作用，可以用来雕刻玻璃，SiO2+4HF==SiF4↑+2H2O
5、硅酸盐水泥：
石灰石、黏土生产设备：
水泥回转窑
硅酸二钙【2CaO.SiO2】、硅酸三钙【3CaO.SiO2】、铝酸三钙【3CaO.Al2O3】
主要性质：
水硬性
5、光导纤维的主要成分是SiO2
6、新型陶瓷分为两大类，结构陶瓷（或工程陶瓷）和功能陶瓷。
具有机械功能、热功能和部分化学功能的陶瓷是结构陶瓷，如纳米陶瓷等。
具有电、光、化学和生物特性，且有相互转换功能的陶瓷是功能陶瓷，如生物陶瓷等
7、生物陶瓷具有良好的生物兼容性，可用于人体器官和组织的修复或再造
高分子材料和复合材料
1、有机高分子材料按性能和用途一般可分为塑料、纤维、橡胶以及功能高分子材料
2、聚乙烯和聚氯乙烯树脂是线性高分子，由它们制成的塑料加热到一定温度范围时软化、熔化，冷却后又变成固体，熔化、成型的过程可反复进行，这种塑料称为热塑性塑料。
相反，体型酚醛树脂具有热固性，用它制成的塑料是热固性塑料。
塑料会产生白色污染。
3、纤维有天然纤维和化学纤维，天然纤维包括棉花、蚕丝和羊毛等，棉花是植物纤维，蚕丝和羊毛是动物纤维，动物纤维的主要成分是蛋白质，植物纤维的主要成分是纤维素
4、橡胶有天然橡胶和合成橡胶，天然橡胶（生胶）是线性高分子
5、三大合成材料是塑料、合成
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