中班蔬菜教案20篇听课活动记录Word格式文档下载.docx
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设计意图：
蔬菜以多样的色彩、不同的形态、可口的滋味和丰富的营养受到人们的青睐。
它是幼儿成长过程中不可缺少的食物营养源。
虽然蔬菜对于幼儿来说是每日餐桌上都能见到、吃到的，但作为生活在城市里的这些孩子们，对蔬菜从哪里来了解很少。
尤其是他们挑食、不爱吃蔬菜的不良习惯比较普遍，令家长、老师们为难。
针对幼儿生活中这一现状，本学期在实施《好吃的蔬菜》这一主题教学时，结合我园“十一五”课题《合理运用多媒体手段，增强教学实效性研究》，我们预设了这个活动。
试图合理使用多媒体这一辅助教学手段，帮助幼儿建构蔬菜从哪来这一新经验。
通过和孩子们一起看一看、想一想、做一做、尝一尝等方式获得对蔬菜更丰富的认识，培养幼儿自主的学习能力，教育幼儿要养成多吃蔬菜、喜欢吃蔬菜的饮食好习惯。
1、在认识多种常见的蔬菜基础上，了解蔬菜的生长环境和种植收获的过程。
2、知道人为什么要吃各种各样的蔬菜，培养幼儿不挑食的饮食习惯。
3、让幼儿在动手制作过程中，体验快乐及成功的愉悦。
4、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。
5、培养探索自然的兴趣。
活动准备：
1、多媒体课件《好吃的蔬菜》。
常见蔬菜的归类;
蔬菜生长环境、种植、收获的相关多媒体图片。
2、教师演示的蔬菜串一串。
3、已加工好的各种蔬菜：
西红柿、黄瓜、青菜叶、南瓜、胡萝卜、莴苣、包菜、白萝卜等半成品若干。
4、盛器、消毒竹签、消毒湿巾若干。
活动过程：
（一）活动开始部分：
老师出示一串色、香、味俱全的蔬菜串。
1、提示幼儿认真观察这串蔬菜的颜色。
2、让部分幼儿品尝蔬菜，并说出它是什么菜、什么颜色和味道。
3、引导幼儿回忆在幼儿园或家里还吃过哪些蔬菜（让幼儿互相交流）。
（二）活动进行：
1、引导幼儿观察辨认常见蔬菜，巩固已有经验，展示图象照片并逐一提问和归类。
第一组：
（1）这是什么菜?
（青菜、包菜、生菜）
（2）这些蔬菜我们吃它的哪个部分?
（叶子）
第二组：
引导、观看图象，“有些蔬菜我们不是吃它的叶子，那是吃它的哪个部位?
”[本.文来源:
快思老.师教案网]（胡萝卜、洋葱、莲藕——根茎）
第三组：
教师提示，还有些蔬菜我们既不吃叶子，也不吃根块而是吃它的另一个部分。
（辣椒、西红柿、茄子——果实）。
教师小结归纳，并做简单的归类：
有的吃叶子、有的吃根块、有的吃果实。
2、讨论我们每天为什么要吃各种蔬菜?
小结：
原来蔬菜里有各种丰富的营养，多吃蔬菜长得结实、健康，不生病。
3、讨论：
我们每天吃到的蔬菜是从哪里来的?
教师提出悬念：
它们究竟从哪里来的?
引导幼儿观察图象，了解它们的种植与收获的过程。
（1）这是什么地方?
（菜地）
逐一观察青菜、白萝卜、洋葱、包菜地。
并与前面的已有实物经验对应。
（2）让幼儿知道蔬菜生长需要阳光、空气、湿度、温度、养料。
如一年四季要吃各种新鲜蔬菜，人们就运用大棚培植蔬菜。
（3）看图象认识大棚中的豆角、黄瓜。
（4）引导幼儿观察了解菜农们种植、养护蔬菜的图象。
（观察、交流）
（5）引导幼儿看图象观察了解菜农们收获、挑选、运送直至让蔬菜进入农贸市场。
菜农的劳动很辛苦，有了他们的劳动，我们一年四季才能吃到各种各样有营养的蔬菜，我们应该谢谢他们。
4、幼儿自制蔬菜串，并体验与同伴一起动手操作的快乐和成功的愉悦。
操作前，教师提示操作要求：
（1）用干净的手操作。
（2）注意使用竹签的安全。
（3）自由选择材料，各种蔬菜要搭配，做出又好看、又好吃、又有营养的蔬菜串，这样才能吃出健康。
（三）活动结束：
同伴之间交流与分享。
通过“好吃的蔬菜”这一活动，孩子们认识了萝卜、毛豆、茭白等秋天的蔬菜，知道它们的生长地和萝卜吃根、毛豆吃果实、茭白吃茎等。
幼儿懂得各种蔬菜都是农民伯伯辛辛苦苦种出来的，知道要爱惜粮食，珍惜农民伯伯的劳动果实。
活动中，孩子们兴趣浓厚，由于有了参观的感性经验，幼儿都能够讲述自己所见到的蔬菜以及它们的外行特征等。
区域活动的开展使得孩子们在操作中进一步强化了所学知识、内容。
1.感知数量1—6。
2.通过比较数量，能说出比多1或比少1。
3.培养幼儿比较和判断的能力。
4.发展幼儿逻辑思维能力。
5.引导幼儿积极与材料互动，体验数学活动的乐趣。
活动重点：
通过比较数量，能说出比多1或比少1。
1.数字卡片1—6。
蔬菜卡片若干，红蓝两辆大卡车，小熊头饰一个。
2.幼儿操作材料数学《货架上的蔬菜》
一、直接导入。
1.小朋友看今天谁来了呀?
（出示小熊）与小熊打招呼：
小熊你好!
2.今天我特别开心，因为我的蔬菜超市开张了，欢迎小朋友们来光临。
今天我实在太忙了，一个人进货忙不过来，小朋友们一起来帮帮我好吗?
（好的）
3.等一会儿会有送菜的货车来，你们帮我看看是不是这些蔬菜。
[快思老师.教案网出处]幼儿认识蔬菜并说说有几种。
（6种）
二、运货车。
1.嘀嘀，看，来了几辆货车（出示红蓝2辆货车），我们先来说说分别装着什么蔬菜?
（西红柿、土豆）数一数分辨是多少并用数字表示?
（西红柿5个、土豆4个）比一比，引导幼儿学说比多1或比少1。
（西红柿比土豆多1、土豆比西红柿少1。
）
2.嘀嘀，看，又运来了什么蔬菜?
（同上，请个别幼儿数数比比，青椒2个、胡萝卜3个，胡萝卜比青椒多1、青椒比胡萝卜少1。
3.嘀嘀，看，又运来了什么蔬菜?
（同上，请个别幼儿数数比比，黄瓜6个、包心菜5个，黄瓜比包心菜多1、包心菜比黄瓜少1。
4.6种蔬菜都运来了，我们都放到仓库了，我们去和小熊说一声“小熊蔬菜都运来了。
三、货架上的蔬菜。
1.“谢谢你们了，可是我的店里太忙了，有好多客人忙不过来，你们能我吗?
（好）
2，教师讲解操作方法：
小熊说，帮我点点一组货架上有多少蔬菜数量，并记一记?
引导幼儿数数如茄子6个，黄瓜5个，在边上贴上相应的数字并圈出多一个的茄子。
3.幼儿操作教师巡回指导。
幼儿操作材料数学《货架上的蔬菜》
4.请已经帮小熊清点好货架的小朋友把统计下来的结果写到教师的大的单子上，供其他幼儿参考。
四、结束。
小熊说：
“有你们这么多小朋友的帮忙，今天开业很顺利，谢谢小朋友，下次你们还来帮我好吗?
”
教学反思
1、在活动过程中，由于制作前给孩子呈现的蔬菜种类过多，使得孩子在选择要制作的蔬菜时花了好多时间了选择，影响了部分孩子的制作进度。
2、此活动充分发挥了幼儿自主操作的优势，让他们有自由的空间展现自己。
3、教师在幼儿动手操作时在旁边适时的引导帮助，解决了孩子的困难，教学达到了预期的目标。
1、幼儿在理解瓜果蔬菜特征的基础上，尝试运用问答歌的特点创编问答歌。
2、幼儿能大胆表达，体验创编的乐趣。
3、感受旋律的气氛以及和同伴一起参加集体音乐活动的乐趣。
4、培养幼儿的音乐节奏感，发展幼儿的表现力。
5、乐意参加音乐活动，体验音乐活动中的快乐。
1、事先对问答歌的理解。
2、各种比较有明显特征的瓜果蔬菜若干。
重点难点：
幼儿尝试创编问答歌。
一、说说瓜果，经验回忆
1、师：
这几天我们一直在说好吃的瓜果蔬菜。
今天我们小朋友还带来了自己喜欢吃的瓜果蔬菜，我们一起来介绍一下!
2、幼儿介绍自己的瓜果蔬菜。
3、提出问题，揭示主题。
师：
客人老师听说我们中五班宝宝会编问答歌，那么你们能不能把自己带来的瓜果蔬菜也编成问答歌呢?
二、师生讨论，尝试创编
什么是问答歌呢?
（有问的有答的儿歌）
2、在编问答歌的时候要注意些什么?
（问句中不能出现名字）
3、为蔬菜瓜果编问答歌可以怎么编呢?
4、老师小结。
5、幼儿尝试创编问答歌，老师指导。
三、交流问答，体验快乐
1、请个别幼儿交流（形式多样：
幼儿问，老师答;
幼儿问，其他幼儿答;
请一对小朋友一问一答）
2、幼儿和客人老师互动（幼儿问，老师答）
今天孩子们在活动中的表现较好，大多数孩子能遵循问答歌的特点为蔬菜瓜果创编了好听的问答歌，反思自己今天的活动我觉得孩子能有这样的表现主要的原因是：
一、教师在幼儿介绍蔬菜水果特征的时候，有意识的根据孩子的介绍，利用问答歌的语言特点进行了提炼，如：
雯雯在介绍茭白时说茭白长的长长的，像一根魔术棒，于是我就帮助幼儿进行提炼茭白长长的，像魔棒，这种隐性的语言提示，帮助幼儿顺利的进行创编。
二、提炼要点，有效创编，在幼儿创编前，我重点以问题引领，层层深入，帮助幼儿把握创编问的歌的经验和注意点，为幼儿的创编做好了准备。
[文.章出自快思教.案网]三、提供语言节奏表，为幼儿创编提供帮助，创编问答歌除了掌握蔬菜水果的特征之外，还有一个语言的挑战，通过提供语言节奏表，可以有意识的让孩子在创编时注意语言的简练，让孩子在边指边说中尝试简化语言，比较有韵律的创编问答歌。
当然这种创编活动靠一时的培养是不行的，尤其是语言的培养，今后我们还应利用各种有效的教育资源开展活动，让孩子在活动的过程中积累创编的经验和能力，把握简化语言的经验。
1、认识四中常见蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。
2、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。
3、培养幼儿相互合作，有序操作的良好操作习惯。
4、发展观察、辨别、归案的能力。
知道从蔬菜的食用部分，比较异同点，形成蔬菜概念。
与内容有关的课件 西红柿、白菜、土豆、萝卜等实物若干、展板一张蔬菜图片与幼儿相等
1、今天有赵老师与小朋友们一起来上课，小朋友们高兴吗?
（高兴）
2、刚才老师接到了一个电话，小朋友想不想知道是谁给老师打来的?
（想）是蔬菜王国的国王给老师打来的，它告诉老师说他们蔬菜王国给咱们小朋友寄来了许多东西，放在了咱们活动室里，小朋友想不想去看看是什么?
（想）那咱们一起去看看?
3、展板、实物（各种蔬菜）：
提问：
你看到了什么?
有那些蔬菜?
你喜欢吃哪一种蔬菜?
你知道你是吃它的哪一部分?
4、我们先来看看蔬菜都是有哪部分组成的?
（大屏幕）（根、茎、叶、花、果实、种子）
5、小朋友知道了蔬菜都是有那几部分组成，那么小朋友就该回答老师的问题了。
6、猜谜语：
又红又圆象苹果，酸酸甜甜营养多，既能做菜吃，又能当水果。
（西红柿）谁能说一说西红柿是什么样子的?
（颜色、形状、皮是怎样的、还有小坑、味道、可以做菜也可以生吃）那我们应该吃西红柿的哪一部分?
（果实）还有什么蔬菜是吃它的果实部分?
（茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、胡子）。
7、还有一个谜语猜猜看：
一个胖娃娃，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。
（教案出自：
快思教案网）（萝卜）说一说萝卜的样子?
（形状、颜色、可以生吃也可以做菜）老师告诉小朋友萝卜还有“土人参”之说。
因为萝卜中含有淀粉酶，能助消化，有利于人的身体健康，民间自古就有“萝卜是土人参”之说。
我们应该吃它的哪一部分?
（根） 还有什么蔬菜我们可以吃它的根?
8、看图中有哪些蔬菜?
（白菜、菠菜、油菜）老师可以说说白菜的样子。
我们该吃它的哪一部分?
（叶）还有什么蔬菜我们吃它的叶。
9、这是什么?
（土豆也叫地蛋或马铃薯）土豆的样子。
土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，（教案出自：
快思教案网）可以把芽和周围的肉削干净，才可以吃。
我们吃它的茎。
老师还有一个关于土豆的儿歌：
老师说一遍，课下再教小朋友说。
10、考考小朋友：
小朋友们，平时吃我的哪一部分（屏幕）
11、谁在一拽老师的衣角，摸出来瞧一瞧，哦，是一一封信，看看上面写的什么?
是蔬菜王国给小朋友的信：
（我想考考小朋友对我们蔬菜的了解，呀，还有小奖品呢?
谁答对了给谁一个）看看都有什么问题?
12、问题：
（1）哪些蔬菜既能生吃又能熟吃?
（2）哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃?
（3）为什么称萝卜为土人参?
（4）发芽的土豆为什么不能吃?
（5）为什么要小朋友们多吃蔬菜?
13、小朋友都累了咱们来休息一下，做个游戏：
找朋友 小朋友拿着自己手中的图片找自己的朋友。
（老师讲评） 14、小朋友看这是什么?
（出示蔬菜拼盘）回家和爸爸妈妈一起来制作蔬菜拼盘
本次活动我是先让幼儿猜谜语，调动幼儿参与活动积极性，结合蔬菜实物组织幼儿讨论蔬菜的不同种类，做游戏给送蔬菜宝宝回家激发了解蔬菜的兴趣，引导幼儿了解蔬菜的营养价值，环节组织幼儿欣赏手偶表演和聆听蔬菜宝宝的信把活动推向了高潮。
【活动目标】
1、能尝试用胡萝卜、藕、甜椒、黄瓜、土豆等蔬菜的横截面，蘸上颜料进行印画，初步感知印画的方法。
2、通过蔬菜印画，感受这种特殊画法的乐趣，丰富幼儿的想象。
3、养成物归原处的习惯。
4、引导孩子们在活动结束后把自己的绘画材料分类摆放，养成良好习惯。
5、对方形、圆形，线条等涂鸦感兴趣，并尝试大胆添画，能大胆表述自己的想法。
【活动准备】
1、材料：
藕、萝卜、胡萝卜、花菜、葱头、辣椒等蔬菜，红黄蓝绿颜料和浆糊，做成基本颜色色糊，调色盘5个，湿手帕5块，长方形圆形的纸若干。
2、教师用蔬菜横切面印好的“漂亮桌布”。
【重点难点】
感受印画的乐趣。
学习印画的方法。
【活动过程】
一、通过谈话，丰富幼儿对蔬菜的认识。
1、今天有很多蔬菜宝宝来到了我们中班活动室里，你们想认识它们吗？
（想）那现在老师就把它们请出来！
（逐一出示蔬菜，幼儿回答。
2、蔬菜宝宝们今天还带来了一个小小的魔术，它制作出了一块漂亮的桌布，你们想看吗？
（出示范画）你们能猜出都是哪些蔬菜宝宝变的吗？
二、教师示范讲解用蔬菜印章制作漂亮的桌布。
1、蔬菜宝宝变的的魔术真好玩，你们想知道他们是怎么变的吗？
2、出示印画材料让幼儿认识。
3、幼儿探索蔬菜印画的方法。
选一个蔬菜宝宝，蘸上色糊，然后盖在纸上，用手用力按压，蔬菜宝宝的魔术就变出来了。
想换一种蔬菜怎么办？
（引导幼儿要把蔬菜印章物归原处。
教师小结：
印的时间要留长一些，并且要用力压，不能将颜色重叠印，印完一个要等它晾一会儿，不碰到它。
三、幼儿操作，教师巡回指导。
1、蔬菜盖大印——制作漂亮的桌布。
（1）小朋友们，你们想帮蔬菜宝宝变魔术吗？
那我们轻轻回到位置上帮蔬菜宝宝去变一下！
（2）幼儿自选方形或圆形的纸张当桌布。
鼓励幼儿选择两种以上的蔬菜印章和颜料印画，提醒幼儿画完后把蔬菜印章放回原处。
2、幼儿再次尝试，学习印画方法。
四、展示作品，欣赏漂亮的桌布。
1、将幼儿印盖的“漂亮的桌布”展示在主题墙上，供幼儿欣赏。
2、你喜欢哪一块桌布？
为什么？
猜一猜都是用什么蔬菜印的？
【活动延伸】
玩区角活动时，教师可指导幼儿用蔬菜做出各种小动物，如：
小羊、小狗、小猫等。
我们开展了艺术活动《蔬菜印画》，本次活动的目的在于引导幼儿感知几种常见蔬菜切面的形状和其内部结构的不同，养成良好的印画习惯，感受印画的乐趣。
但是，由于种种原因，本次活动开展得并不那么顺利：
本来是孩子同时印画的，后来变成了两组两组开展;
孩子一开始是眉开眼笑的，后来变成愁眉苦脸了……
活动结束后，我总结出了几个不足之处：
1、在材料准备方面欠缺考虑。
刚刚升入中班的孩子，对于颜料的特性、运用并不那么熟知，常会出现颜料到处撒的情况，而教师完全可以减少这种情况的发生：
在调好的颜料盆中垫上餐巾纸或者棉花即可。
2、对孩子的能力估计不足，细节考虑得不周全。
在讲解如何印画时，我强调了拿起蔬菜印章后要在盆子的边上靠一靠，让颜料沥干。
看似很简单的动作，却有部分孩子不会做。
如果在示范的时候能够引导孩子跟着一起练一练这个动作的话，可能效果会好一些。
当然，也有可能是孩子过于兴奋，急于印画，而忽略了这一步，导致画面滴到了颜料。
另外，发现多数孩子在印花时习惯于将图案排成一排，这样对于整幅画的效果是有影响的。
孩子对于如何对画面进行布局还不清楚，当然，在发现这一现象后，我也适当提醒他们，找空的地方印，尽量不要让图案排得那么整齐，这也是我在讲解的时候没有考虑到的。
3、过于追求结果。
看见颜料撒得到处都是，我第一反应就是停止他们的活动，让孩子轮流印画。
我的这种举动，也破坏了孩子原本高兴、激动的心情。
参与活动的积极性减半了，就算画面再好看又怎么样呢?
这也是我在活动后考虑得最多的一个问题。
看着一幅幅干干净净的作品，真不知道是该开心，还是……
本次活动注重的是孩子对用蔬菜印画的奇特感受，注重的是参与活动的过程，而不是结果。
当然，类似的活动也应注意对孩子技能的培养、操作习惯的培养等，这些也可在一日活动中的各个环节中渗透，如区域游戏等，小组指导要比集体指导更为有效。
技能水平提高了，在开展类似集体活动的过程中孩子就可以充分发挥想象、创造力，充分体验艺术活动带来的各种乐趣了。
活动设计背景
因本班孩子出现挑食的现象，每次吃红萝卜、芹菜等蔬菜时明显的很多孩子就吃的很少。
甚至有幼儿会用呕吐来告诉老师不喜欢吃这个蔬菜。
为了让幼儿多吃蔬菜;
了解多吃蔬菜的好处;
了解吃蔬菜的好处。
我在班上开展了一节健康活动《蔬菜宝宝》。
活动目标
1、通过故事让幼儿了解蔬菜的营养价值以及多吃蔬菜的好处。
2、通过操作、品尝蔬菜、回忆自己吃过的蔬菜的各种做法。
3、体验和蔬菜做朋友的乐趣。
4、通过活动幼儿能够喜欢上吃蔬菜。
5、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
教学重点、难点
教学重点：
幼儿了解胡萝卜、芹菜、西红柿三种蔬菜的营养价值。
教学难点：
活动准备
1、蔬菜：
胡萝卜、西红柿、芹菜、黄瓜、大白菜、青椒、上海青、蘑菇等。
2、图片：
大海、哭的小兔、猫医生、小动物船。
3、蔬菜：
切成丁的六盘，放牙签。
活动过程
一、出示图片引出主题
今天，田老师请来了一位小客人“小兔”
小兔的表情怎么样了?
你觉得小兔遇到了什么事情所以会哭呢?
幼儿说一说
二、讲故事
到底是怎么回事儿呢?
我们一起来听一听。
（故事：
小兔和小动物们要到海上旅行，带了很多的零食。
有一天，发现牙齿流血了。
猫医生开了很多的药：
蔬菜。
牙齿流血时师：
小兔原来是因为牙齿流血，所以哭了。
小动物们的牙齿为什么会流血了呢?
我们继续往下听。
说着猫医生端来了一大筐的药说：
你们身体所需要的营养都藏在这些药里。
<
教案来.自:
快思教案网>
小动物们走近一看，原来是各种各样的蔬菜。
我们一起来看一看都有什么蔬菜
（1）胡萝卜
你们认识吗?
你吃过吗?
你是怎么吃的?
胡萝卜有很多的吃法。
做熟了之后吃的话丰富的营养就更容易被我们吸收。
胡萝卜营养非常的丰富，还有一个小名，胡萝卜又被叫做小人参。
拿打开的胡萝卜师：
胡萝卜里面含有胡萝卜素和丰富的维生素。
多吃胡萝卜对我们的眼睛非常的好，可以让我们的眼睛变得更明亮。
（2）西红柿
看一看，田老师把它打开了小朋友们看一看，师捏一捏幼儿看一看里面有很多的水分。
刚刚小朋友都说吃过西红柿，那你是怎能么吃的?
番茄炒鸡蛋
西红柿非常的好吃。
小朋友们都爱吃。
也含有非常丰富的维生素，多吃西红柿可以增加我们的抵抗力，让我们的身体少生病。
并且夏天吃西红柿还有防嗮美容的效果呢。
（3）芹菜
我们来看一看芹菜是由茎和叶子组成的，我们把芹菜的茎打开来小朋友们看一看，有长长的像线一样的东西，这个东西叫做粗纤维。
这个粗纤维可以帮助我们清理肠胃，帮助小朋友们解便便。
小朋友们的椅子下面也有一段芹菜你来找一找粗纤维。
我知道有小朋友不太喜欢吃芹菜，但是我们还是要吃的，你可以每次吃的时候想一想芹菜对我们的身体特别的好，可因帮助我们清理肠胃。
我们再难吃也要把它咽下去好不好?
我们知道了蔬菜的营养，你现在把你知道的蔬菜的营养告诉你旁边的小朋友。
一起说一说。
教师和幼儿一起讨论。
你还吃过什么蔬菜?
幼儿说一个，教师出示一个。
这些蔬菜你们都爱吃吗?
三、故事结束
我们小朋友们知道了这么多蔬菜的营养，也不知道小动物们怎么样了?
故事：
小动物们带着这些蔬菜到了船上，每天吃蔬菜。
小动物的病都好了。
他们高高兴兴的又继续的去旅行了。
蔬菜把小动物们的病都治好了。
四、品尝
我们小朋友们在幼儿园每天都吃蔬菜。
所以我们的身体一定会非常的健康的。
吃的蔬菜都是做熟的。
其实有一些蔬菜是可以生吃的，今天，田老师就准备了一些，已经用热水烫过了，洗干
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