大米工厂厂区环境及车间卫生管理制度Word文档下载推荐.docx

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　　1.目的

　　对生产现场、生产过程原（辅）料和成品的卫生安全进行控制，确保最终产品的质量安全。

　　2.适用范围

　　适用于对生产现场、生产过程原（辅）料和成品的卫生安全控制。

　　3.职责

　　3.1经理办负责公司总体的卫生管理。

　　3.2各部门负责本部门工作场所和所接触的原（辅）料、半成品、成品的卫生管理。

　　4.工作程序

　　4.1厂区及办公区卫生标准

　　4.1.1办公楼外观整洁、温馨，墙面无乱涂乱划现象，无污物、水痕，涂料无褪色、剥落。

　　4.1.2办公楼外观根据实际情况定期粉刷。

　　4.1.3办公楼内干净、整洁，内墙壁无乱涂乱划现象，无污物、水痕、长霉，涂料无褪色、无剥落。

地面洁净，无灰尘。

空气新鲜，无异味、臭味。

　　4.1.4卫生间勤于清洗打扫，无异味、臭味，定期消毒除臭。

　　4.1.5厂区周围清洁卫生，无粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源。

无昆虫大量孳生的潜在场所，无垃圾、杂物、污水等不洁净卫生的物品。

　　4.1.6厂区道路平坦、干净、通畅、无积水、无灰尘飞扬现象。

　　4.1.7厂区裸露地面绿化科学合理，花草树木对产品质量没有负面影响。

　　4.1.8厂区排水合理有效，保持畅通，具有防止污染水源和鼠类、昆虫通过排水管道进入生产区域的措施。

　　4.1.9厂区污水排放符合国家要求，保持通畅、无堵塞、淤积现象。

　　4.1.10厂房外观要整洁，无乱涂乱划、无污物、无水痕，涂料无褪色，无剥落。

　　4.1.11厂房内壁无污物、无水痕，无长霉现象，白色磁砖覆盖不少于2米。

　　4.1.12厂房内部通风、采光、照明良好，符合要求。

车间采光系数不低于标准Ⅳ级。

　　4.1.13厂房内排水沟设明沟，用磁砖覆盖且有一定斜度便于废水的排出。

排水沟保持洁净、无积水、无异味、定期杀菌。

　　4.1.14厂房内经常通风，室内空气保持清洁卫生

　　4.1.15厂房内设施布局科学合理，合乎工艺流程，避免交叉感染和相互感染。

　　4.1.16厂房内设置专门的更衣、洗手、消毒等设施，设施应布局合理，合乎要求。

洗手、消毒设施布置在进入生产区域的入口处，出入口不正对生产区域入口。

　　4.2生产设备及用具的卫生标准

　　4.2.1所有需要加油、润滑的生产设备及工具，应防止润滑油等别的物质进入产品中去。

　　4.2.2所有生产设备、工具、管道使用后要摆设整齐、布局合理、美观。

每次摆放一致，各种设备工具定点摆放。

　　4.2.3所有生产设备，工具都要定期清洁、外表洁净，无油污、无污物，无灰尘，无铁锈、无积垢。

　　4.2.4各种机械设备装置、设施、给排水系统等均应保持良好状态，确保正常运行和整齐洁净，不污染产品。

　　4.2.5所有生产设备、装置、设施都要定期检查、维修，杜绝隐患，防止污染产品。

　　4.3原辅物料的卫生标准

　　4.3.1大米产品生产过程中应用到的食品添加剂、辅料等有卫生要求的均应符合相关国家标准。

　　4.3.2包装袋、纸箱分别符合相关要求。

　　4.3.3原辅料必须经过检验合格后才能入库。

　　4.3.4原辅料运输工具等必须符合卫生要求，有防雨、防尘设施，运输过程要防止污染，不得与有毒有害物品同时装运。

　　4.3.5原辅物料贮存期间要定期检验，加强管理，明示检验状态，只使用合格品。

　　4.3.6原辅物料仓库专人管理，建立管理制度，定期检查质量和卫生情况，环境卫生无灰尘，无异味、臭味，物料无受潮，无变质，无污染。

　　4.3.7各物料按性质分类摆放整齐，及时通风换气，无返潮。

　　4.3.8相互影响的原辅料不能摆放在一起，不得与有毒、有害、有污染的物料同时贮存，不得有垃圾、杂物堆积。

　　4.3.9无侵害、虫害，无昆虫孳生现象。

　　4.4生产过程及半成品、成品卫生要求

　　4.4.1生产过程中要定期对生产场地、生产设备、设施、装置、工具、容器等进行定期的杀菌消毒清洗。

无异味、无臭、无积水、无积垢，甚至无菌无污染产品的现象。

　　4.4.2生产过程所有设备、工具、设施、装置、容器使用前后按工艺要求清洗洁净。

　　4.4.3生产过程应用的设备、工具、装置、设施、容器使用前后按工艺要求清洗洁净。

　　4.4.4卫生指标符合相应的卫生标准。

　　4.5成品卫生标准

　　4.5.1包装袋结实、整洁、封装严密。

　　4.5.2成品必须是检验合格的产品。

检验用的仪器、设备定期检查，及时维修，使其经常处于良好状态，保证检验数据准确无误。

检验过程要严格遵守检验规程，正确操作，保证结果可信，准确无误。

　　4.5.3包装标识必须按GB7718执行，注明产品名称、配料、净含量、生产日期、产品执行标准、保质期、厂名、厂址、食品产地等。

　　4.5.4运输贮存过程中保持厂地清洁、干燥、通风良好，严防日光直射，不得与潮湿的地面直接接触，不能接触和靠近有腐蚀或易于发霉、发潮的货物，严禁与有毒、有害物质堆放在一起。

　　4.5.5成品要按产品性质分类贮存，建立台帐，保证货物卡一致。

　　4.5.6成品码垛要整齐，最高不超过六层。

垛与垛之间、垛与屋顶有一定间隔。

垛与垛之间不少于0.3m。

　　4.5.7成品库专人管理，环境清洁卫生，干燥通风，无返潮、无异味，无杂物垃圾，无不安全因素。

　　4.5.8成品库无侵害、虫害、昆虫孳生现象。

　　4.6从业人员及个人卫生要求

　　4.6.1本厂的从业人员（包括临时工）在上岗前必须接受健康检查，并取得体检合格证后才可工作。

每年一次体检。

　　4.6.2不准穿工作服、鞋进厕所或离开车间。

车间不准存放个人物品、化妆品、衣物、食品、烟、酒等。

　　4.6.3工作人员要在指定的厕所、更衣室、冲洗室、消毒室自检个人卫生。

　　篇2：

四冶项目施工现场卫生管理制度

　　四冶项目施工现场卫生管理制度

　　一、施工现场的卫生管理，要分片包干，每个责任区设专人负责。

　　二、工地必须设有茶水桶，更做到加盖、加锁、茶杯干净，禁止喝生水。

　　三、工地食堂要封闭，并安装纱窗、纱门、有防蚊、防蝇措施。

　　四、施工现场要有车辆存放处和男女更衣室，有防窃措施，经常保持室内整洁。

　　五、工地有男女厕所，不准随地大小便，厕所专人定期清理，保持清洁无害。

　　六、生活垃圾必须随时清理或集中加以遮挡，保持现场整洁。

　　七、宿舍要求达到卫生标准，定期打扫室内外卫生，经常通风换气，搞好个人卫生，被褥要摆放整齐，衣服、鞋袜要勤换洗，不准长期存放脏衣服。

　　八、严禁带病工作和有病不治。

小病小伤要及时处理防止传染病发生。

　　篇3：

科技公司卫生管理制度

　　科技公司卫生管理制度

　　第一条总则

　　本公司为了维护员工身体健康使办公场所干净整洁，营造一个舒适的工作环境，特制定本制度。

　　第二条卫生要求

　　1、公司卫生事务除安排保洁员负责外，各单位部门办公室均由各部门负责清扫。

　　2、公司全体员工要自觉遵守公共卫生，爱护公共设施，尊重他人的劳动成果，树立良好的卫生道德观。

室内物品要摆放整齐，不得乱堆乱放，不得堆积有碍卫生的垃圾、污物和碎屑。

　　3、保洁员要对公司卫生进行全天侯的清理，保证公司所有办公场所干净、整洁。

　　4、各工作场所内走道及阶梯，不得乱扔杂物、烟头等物品。

　　5、各工作场所内严禁随地吐痰。

　　6、各工作场所内的创面及照明器具的透光部分，均须保持清洁。

　　7、各办公室室内不应存放个人生活用品及其他杂物。

　　8、对办公垃圾、污垢的清除必须合乎要求，放置于规定场所或纸篓内，不得任意乱倒垃圾。

　　9、每月30日下午4时将各部门玻璃擦干净，保持透明、亮净。

（节假日提前一天进行，各部门经理负责监督执行）第三条室内卫生清扫安排

　　1、公司办公楼

　　1.1、总经理办公室：

行政部内勤负责清扫。

　　1.2、总监办公室：

保洁员负责清扫。

　　1.3、楼道：

　　1.4、会议室：

　　1.5、其他部门办公室：

由各部门负责清扫。

　　2、部门办公场所

　　除安排保洁员负责外，均由各办公室各部门负责清扫。

　　第四条室外卫生安排

　　1.1、楼道、楼梯：

　　1.2、厕所：

　　1.3、除各部门办公室以外的玻璃：

保洁员负责擦洗。

　　除安排保洁员负责外，均由各单位各部门负责清扫。

　　第五条卫生标准

　　1、领导办公室及公共卫生区域卫生标准

　　1.1、领导办公室及公共区域卫生由保洁员负责，保洁员要保证全天侯在岗，所属公共区域的地面一天最少清扫六次，上午3次，下午3次，领导办公室每天上午、下午各进行一次清扫。

　　1.2、所属办公室及公共区域（包括楼道、楼梯、门厅玻璃门）的玻璃每周擦两次，保持干净、洁亮。

　　1.3、会议室要求桌面、地面、椅子、抽屉内外、饮水机内外、小厨柜等保持干净光亮无尘土，烟灰缸内不得有杂物，并统一置于桌面抽屉内，椅子要摆放整齐，保持定位。

　　1.4、卫生间要求干净无味，地面、墙面清洁光亮，大、小便池内无脏物、保持洁白，洗手间台面、镜面干净亮洁，无任何杂物，按时加放洗手液。

　　1.5、所有保洁工器具统一放置于规定地点，并摆放整齐。

　　2、其它办公室室内卫生标准

　　2.1、各办公室内要求全天候保持干净、整洁，无杂物。

　　2.2、桌面干净亮洁，桌面上、抽屉内物品摆放整齐有序，无杂物、脏物，烟灰缸内保持干净，无杂物。

　　2.3、电脑、键盘、鼠标等要保持干净无尘土，无脏痕。

　　2.4、所有柜子保持里外干净，无尘土，柜子里所有物品的摆放要整齐有序。

　　第六条行政部将经常性地进行检查、监督，如发现有违反制度者，每一项罚款20元。