重金属镉对人体有哪些危害之欧阳生创编Word格式文档下载.docx

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“镉确实会影响人的骨骼，导致骨软化、骨质疏松，影响人体的生长、发育，导致免疫力下降。

”镉的危害，还不仅仅限于骨痛病，它还会导致细胞损伤和退行性变，促使动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病的发生，肝组织坏死、干燥性鼻炎，萎缩性鼻炎。

如果损害到中枢神经系统，还有可能出现脑损害，脑神经发育不良，记忆力下降，弱智等情况。

因此，镉污染不容小视。

　　不偏食能获取人体需要元素

　　对抗镉吃含锌、铁、钙食物

　　金属元素在人体生命活动中虽然非常重要，但摄入过多反而会对人体产生危害。

只要在日常生活中注意合理调节饮食结构，不偏食，就可以获得满足正常人体需要的金属元素。

”

　　相信很多人对于人体金属元素的摄入，仅限于钙、铁、锌这几大类。

“其实，人体正常需要吸收的金属元素还有很多，它们包括了镁、铜、硒、钠、钾、磷、铬、钴、锰、钼、碘、氟。

　　朱主任介绍说：

“比如镁元素就很重要。

”缺镁会导致人体虚弱、精神错乱、高血压、抽搐、痉挛、心律不齐等问题，而坚果、豆类、谷类、海鲜、深色蔬菜、巧克力等都属于含镁较高的食物。

　　朱主任还表示：

“平时可以多喝牛奶，多吃新鲜蔬菜水果。

”慢性镉中毒会引起肾脏受损，因此膳食中应增加钙和磷酸盐的摄入，供给充足的锌和蛋白质。

　　【建议】多吃含锌、铁、钙丰富的食物可以对抗镉。

　　维生素C有利于排出重金属

　　绿叶蔬菜、高纤维食物要多吃

　　随着人类社会的发展，水、空气、土壤遭受的污染越来越严重，“大家只有多注意一些生活细节，才能避免遭受危害，”朱主任说。

例如：

尽量避开车多的马路和有烟雾的环境；

做菜时，尽量去掉蔬菜最外层的叶子等。

多吃含有有益矿物质的食物，比如坚果，能阻碍人体对有害重金属的吸收；

多吃纤维含量高的食物，如燕麦、芹菜等，可以吸附重金属，减少其在体内的吸收度。

　　【建议】还需多吃绿叶蔬菜，这些绿叶蔬菜中含有大量的维生素C，能促进重金属的排出。

　　花色鲜艳的餐具“有毒”

　　新买陶瓷餐具先用开水煮

　　你或许不知道，花色鲜艳的餐具是“有毒”的。

此类餐具在烧制过程中，为保持图案不变色，会加入一些铅、镉等重金属“固色”。

如果使用的是劣质颜料，这些餐具在日后使用的过程中，只要遇到酸碱性的食物，镉就会溶解到食物中。

　　【建议】尽量选择颜色清淡的素色餐具；

尽量挑选图案在瓷器顶部、边缘、外面，与食物接触机会少的餐具；

新买的陶瓷餐具，第一次使用前用开水煮5分钟，就可以把陶瓷餐具里的有害物质溶解出来。

　　劣质饮水机重金属含量超标

　　普通水机需3个月清洗一次

　　“现在人都用饮水机喝水，其实那样也不安全，”朱主任说。

　　据了解，国家工商总局近期对饮水机市场作了专项检查。

检测结果表明，在严重不合格饮水机中，多为内胆重金属超标。

这是因为劣质饮水机采用的不锈钢内胆材质不稳定，导致铬、镍重金属含量超标，而溶于水中的重金属、氯气、三氯甲烷等致癌物质，从视觉上根本看不出来，短期内也不会产生什么后果，但长期饮用会在身体内沉积，严重影响身体健康。

　　【建议】在选购饮水机时，注意看看有无国家认证的“3C”标志；

每隔三个月，清洗和检查一次饮水机的内胆。

　　名词解释

　　什么是镉

　　镉，一种重金属，化学元素周期表中排序第48位。

在自然界，它作为化合物存在于矿物质中，进入人体后危害极大。

目前很多报道声称，镉污染超标将会对人体的骨骼、肾脏造成危害，会发生“骨痛病”，造成肾脏无法正常工作，而且对镉的过多摄入，还会产生“颉颃作用”，妨碍吸收人体必不可少的微量元素锌。

　　延伸阅读

　　70元可做微量元素检测

　　孕妇老人婴幼儿

　　建议体检

　　“目前，大家对微量元素与健康的问题还不太关注，很多病人都是因为发病到其它科室去检查后，最后才发现其实问题出在微量元素的摄入上。

”据朱高红介绍，目前云南微量元素与健康研究所已审批通过，即将挂牌。

可以针对钙、铁、锌、铅、镁、铜、锰、镉8项微量元素进行检测，一次体检只需要花费70元。

　　早前微量元素的体检，主要是针对两周岁以下的婴幼儿，现在两类人群，也建议进行体检。

其一是孕妇，其二是老人。

尤其是孕妇，可以半年检测一次，时间可在孕前、孕中两个时段。

“孕妇和老年人的机体大都处于衰弱状态，微量元素的摄入将会影响到整个机体，影响到糖、蛋白质、维生素、脂肪、激素的新陈代谢，”朱主任表示。

　　人体必须的金属元素

　　元素与人体健康的关系来源

　　铜缺铜导致骨骼异常，贫血，中性粒细胞、白细胞减少症等动物肝、贝类、谷类、坚果等。

　　钠缺钠导致肌肉痛，精神疲劳，厌食症，体重减轻，发育不全等盐、加工食品。

　　钾缺钾导致肌无力，麻痹，精神错乱，体重减轻肉、奶、蔬菜、谷物、豆类。

　　硒缺硒导致心脏病风险增加，心肌病，虚弱，发育不全，肌肉痛肉、蔬菜、谷物。

　　磷缺磷导致肾脏反应，维生素D缺乏病，骨软化症和厌食症各种肉类。

　　铬人体对铬的需求量极少食用牛肝、麦芽、酵母、鸡肉、玉米油、蛤类。

时间：

2021.02.08

创作人：

欧阳生

　　锰成年人每天摄取2mg-5mg即可，超量就会中毒坚果类、红叶蔬菜、豌豆以及未精制的谷类食品。

　　氟缺氟是造成龋齿的根本原因饮用水、茶、海鲜、牙膏、牛骨、菠菜、土豆等

　　碘缺碘会导致甲状腺机能亢进，儿童缺碘会造成智力低下海带、食盐。

　　（以上金属元素适量摄入有益健康）

　　对人体有害的8大重金属：

汞、铅、砷、铬、钴、钒、锑、铊。

这些重金属中任何一种身体摄入过多，都能引起头痛、头晕、失眠、健忘、精神错乱、关节疼痛、结石，甚至癌症。