红薯系列产品加工项目可研报告Word格式.docx
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陷断褶束，乐平凹褶断束，受宜春—乐平深大断裂的控制，地壳运动发生吕梁期，主要活动于加里东期，自华力西期地壳运动后逐步趋于稳定，故本工程所在区域稳定性好，根据《中国地震烈度区划表》（GBT8306-2001>
工程所在地区抗震烈度小于6度，按建设部《建筑抗震设计规范》（GBJ11-89>
对本工程建筑进行6度抗震设计。
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5、交通运输条件工程建设地位于省际三级公路婺溪公路路边，贯穿全镇境内的景婺黄高速公路已动工建设，建成后，将大大缩短与周边大中城市的距离，为产品的外运、外销提供了便捷。
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6、气候条件工程建设区处中亚热带东南季风气候区，温暖湿润，全年平均气温16.7℃，最高气温31℃，最低气温-3℃，年平均降水量1818毫M，无霜区252天，全年日照时数1868.4小时。
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7、其它有利条件
江湾镇目前在红薯深加工方面有较好的技术基础。
种植红薯有着悠久的历史，有丰富的栽培技术和较高的生产积极性，普及面广。
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（五＞工程建设的必要性
江湾镇位于婺源县东部，距县城28公里，辖12个行政村15个自然村，全镇土地面积29.77万亩，其中耕地面积207万亩，茶叶面积1.29万亩。
全镇现有种植红薯面积达2万亩，可产鲜红薯1000万公斤。
过去少量红薯只是粗加工成食品自用外，大部分用作畜禽饲料。
而据现代化学分析，红薯含有丰富的蛋白质、微量元素、黏液蛋白质及高比例食用维生素，被营养家誉为“营养最均衡的保健益寿食品”。
为了开发红薯这一大资源，拟建一座红薯系列产品加工厂，并以此为龙头，采取“公司+农
户”的形式，引导农民调整农业种植结构，实现产供销一条龙，贸工农一体化，推进农业产业化经营的进程，促进农村经济的快速发展。
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二、市场预测
（一＞工程影响区域社会经济状况及发展
1、主要经济指标及产业构成
2002年婺源县全县国内生产总值达133640万元，比1997年增长55.2%，三产结构由1997年的42:
37:
21优化为29:
34；
2002年实现财政收入9100万元，比1997年增长43.1%，税收收入比重由1997年的71%提高到82%。
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2、工业
工业经济飞速发展，一是生产规模不断扩大；
二是主要工业产品产量大幅度增加，原煤、发电量、食品、茶叶加工、工艺美术品制造、机械加工、轻工、化工等工业也有了很大发展，新产品、新花色层出不穷；
三是利用本地资源优势，形成一定生产规模的工业企业，2002年全县工业总产值114400万元，比1997年增长91.9%。
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3、农业婺源县历来是一个以农业为主的农业县，盛产稻谷、茶叶、木材。
其中林业、茶叶占优势，现已成为全国速生丰产材基地、全省绿茶重点产区和全省林业县。
农业结构调整积极推进，农村经济进一步发展。
2002年农业总产值58370万元，比1997年增长14.2%。
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4、人民生活改革开放以来，人民生活水平有了明显的提高，城乡居民储蓄存款余额有了显著增加，2002年，全县城镇居民可支配收入和农民人均纯收入分别达到5550元和2283元，比1997年增加2005元和304元；
城乡居民储蓄存款余额达10.5亿元，净增4.6亿元；
全社会消费品零售总额60300万元，年均递增9%。
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5、旅游
婺源县自然环境优越，自然风景秀丽，山水多姿多彩，历史文化兴盛，素有“山间茅屋书声响”之誉，人才辈出，名流麋集，名胜古迹甚多。
位于古坦乡的国家森林公园——灵岩古洞，庞大深邃，奇特瑰丽；
沱川乡理坑、思口等多处保存明清时期的大量古建筑群，为国内实属少见；
高峻雄奇的“鄣公山景”；
镇头境内的大游山；
还有晓林生长八百余年的古杉群，旅游资源丰富且品位颇高，加之婺源县地处赣、浙、皖三省交界，东邻历史文化名城衢州，西连瓷都景德镇，南接国家级风景名胜区三清山，北靠安徽黄山，优越的旅游区位条件对于全县发展旅游业创造了极佳条件，也必将带动和促进全县的城镇建设和发展，“九五”期间，婺源县以生态环境为依托，以挖掘文化内涵为主题，加快了景区景点建设，开通了旅游专线。
2002年，接待游客突破100万人次，门票收入680万元，旅游综合收入1亿元，在旅游产业的带动下，宾招、金融、流通等服务业快速发展，也必将带动旅游小包装食品业的发展。
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（二＞产品市场预测随着经济的进一步发展，人民生活水平的不断提高，以及对食品的认识深化，人们的饮食需求结构发生了重大的变化，追求营养均衡的保健益寿食品。
据现代化学分析，红薯含有丰富的蛋白质、微量元素、黏液蛋白及高比例食用维生素，被营养学家誉为“营养最均衡的保健益寿食品”。
随着婺源旅游市场的稳步发展，给小包装食品带来了商机，因此，开发红薯系列产品，不仅满足了目前市场上的需求，也拉动了婺源县经济的发展，进行调整了农业产业结构，增加了农民收入。
开发红薯系列产品是一举多得的，其销售空间大，市场前景极为广阔。
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三、技术方案设计
（一＞总图运输
1、总平面布置
（1＞总平面布置的原则
1总平面布置合理，流程顺畅，分区明确。
2充分利用现有地形，尽量减少土石方工程量。
3重大的主要建筑宜布置在工程地质良好的地段。
（2＞总平面布置方案
本工程是建设年产150万公斤红薯系列产品的生产线，总平面布置充分利用所提供的建设场地，结合现场地形和工艺流程要求，使生产线按功能、分区域布置。
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根据工程建设场地的特点和生产工艺流程，工厂总平面布置在所圈定的场地内，出入口紧靠婺溪公路，使生产原料进厂和成品出厂便利。
生产线中的辅助设施尽量配合生产线主要车间布
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2、场地雨水排除本工程的场地雨水采取有组织排水，分别在道路两侧设明沟排除，明沟采用砖砌，互为贯通，路边排水沟需加盖板，厂内各排水点与路边的排水沟汇集，最后排出厂外。
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3、道路
工厂内部设3.5m宽单车道和7.0m宽双车道，车间引道与各
主干道相互连接，车间引道宽度与对应的车间大门宽度相同。
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路采用混凝土路面结构，横向坡度为2.0%。
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4、运输
（1＞厂内运输工厂内部运输主要为原料至生产车间的运输，运输建议采用小型铲车和小型电动车，也可建设皮带输送系统，用皮带运输。
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（2＞厂外运输本工程投产后，工厂全年生产300万公斤，全由社会车辆承运。
5、主要技术经济指标（1＞全厂占地面积（2＞建、构筑物占地面积（3＞厂区道路占地面积（4＞场地利用系数（5＞建、构筑物系数（6＞绿化系数（7＞围墙长度（二＞生产工艺1、产品规模及产品品种红薯干5万公斤，
150万公斤，年运输量超过
16000m2
2
4000m2
2000m2
37.5%
25%
20%
2000M
占3.33%；
红薯粉50万公斤，占33.33%；
红薯粉丝75万公斤，占50%；
红薯炸条10万公斤，占6.67%；
麻辣薯干10万公斤，占6.67%。
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2、生产工艺
（4＞红薯炸条、麻辣薯干工艺流程图
（1＞红薯干生产工艺流程检测洗净后（的2红＞薯红薯粉生切条产工艺流蒸熟程晾干防腐防霉处理包装入库
四、环境保护
（一＞概述本工程建设地江湾镇是文化与生态旅游区，必须注重生态环境的保护，防止污染，本工程主要是对水质的污染。
（二＞采取的标准
1、《地表水环境质量标准》（GHZB1-1999＞II类标准。
2、《污水综合排放标准》（GB8978-1996＞一级标准。
（三＞主要污染物及治理方法
1、废水本工程生产排放的废水主要为原材料洗涤水、设备清洗水，这些废水不含有害物质，含有机物质及泥沙等沉淀物质。
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废水处理按照适用和经济的原则，废水处理建设采用“厌氧水解酸化——预曝气——接触氧化”工艺，设计处理后污水能达到GB8978-1996二类污染物一级标准。
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2、废渣生产产生的废渣主要是红薯渣和废弃的包装材料，红薯渣可作为动物的饲料加以利用，废弃的包装材料送废品收购站回收利用。
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五、职业安全和工业卫生
（一＞采用的设计规范和标准
1、中华人民共和国劳动部令第3号《建设工程（工程＞劳动
安全卫生监察规定（1997年1月1日施行＞》。
2、《工业企业设计卫生标准》（TJ36-79＞。
3、《建筑设计防火规范》（GBJ16-87＞（2001年版＞
（二>
主要防护措施
1、土建：
防建筑标准选用相应耐火等级要求外，还设置相应的安全疏散通道、疏散门、保护人员安全。
2、电气：
按规定要求设置火灾报警系统，应急灯及应急疏散标志灯，并按要求进行防雷和防静电接地设计。
3、通风：
对生产车间设局部排风装置，以创造舒适的生产环境。
4、车间内按要求设更衣室、厕所及女工卫生间等生活设施，创造良好的卫生条件。
5、对上岗操作人员都进行安全教育，合格后方可上岗。
六、消防
（一>
采用的设计规范和标准
1、《中华人民共和国消防法》（1998年9月1日施行>
2、《建筑设计防火规范》（GBJ16-87>
（2001年版>
3、《建筑灭火器设置设计规范》（GBJ4090>
（1997年版>
4、《火灾自动报警系统设计规范》（GBJ116-98>
5、《建筑物防雷设计规范》（GB50057-94>
6、《爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范》（GB50058-
92>
设计中采取的措施
1、总图
（1>
建筑物防火间距符合规范要求；
（2>
建筑物周围设置环形消防通道。
2、土建
（1＞建筑物耐火等级按规范要求设计；
（2＞按要求在车间内设置安全疏散通道、疏散门。
3、消防用水
（1＞室内消防用水量按25升/秒考虑，消火栓设置满足保护间距不大于120M的要求；
（2＞室内消防用水按10升/秒考虑；
（3＞室内灭火器设置按《建筑灭火器设置规范》配置一定数量的灭火器。
4、电气
（1＞在生产区部分灯具选用自带应急装置的灯具；
（2＞防爆电气设计按相应要求进行配置；
（3＞车间的防雷按要求进行防雷设计，在车间内部设计总导电位联结进行保护；
（4＞车间内设置火灾自动报警系统，火灾报警控制器设在专用消防值班室，整个系统由探测器、手动报警按钮、消防栓按钮、层显、火灾警报装置组成，并且与全厂消防泵联动，当发生火灾时，关闭风管中防火阀，且起动消防泵。
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（5＞全厂设消防专用备用电源（自备发电机＞，作为消防水泵及火灾报警控制器的第二电源。
七、组织机构、劳动定员
（一＞企业组织建议实行总经理负责制，下设生产管理、销售及技术质量部
门、生产车间及公用工程设施部门。
详见下图
（二＞劳动定员
本工程劳动定员70人，其中工人48人，管理人员12人，
供销人员10人，定员如下：
名称
定员（人＞
烘干
5
塑封包装
4
粉碎
6
库房
3
爆炒
配电
过滤
质检
沉淀
维修
制面
8
厂区管理人员
12
灌装
供销
10
总计
70
八、工程实施进度计划
为了缩短建设周期，尽快投入生产，要组织一个强有力的领导班子，编制包括前期工作、资金筹措、设备订货、施工、安装等统一的网络计划，使各部门按照网络计划密切协同配合工作，实施科学管理。
本工程实施进度为8个月，具体计划建议如下：
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工程实施进度设想表
序号
工作内容
月份
1
7
9
11
可行性研究及审核
设备询价及订货
施工图设计
施工准备
1.5
土建施工
设备到货安装
5.5
试生产和验收
工程投产
九、投资估算
（一＞投资简况
本工程投资估算是年产150万公斤纯薯系列产品生产线，总投资为640万元人民币，单位产品建设投资为4.27元。
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（二＞投资估算建筑工程按同类厂房的造价指标结算。
主要生产设备根据主要设备清单逐台计价，其中国有设备根据现行价或询价计价。
设备运杂费率为7%，设备安装费及基础费
率为5%。
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其它费用：
根据概算编制与指标及地方的有关规定估算，包括建设单位管理费、人员培训费、预备费等。
（三＞投资构成及分布
本工程总投资为640万元，其中设备投资100万元，土建工程投资240万元，其它300万元。
十、技术经济评价
（一＞产品成本估算
据估算，总成本估算为948万元，见下表（以每件成品的成
本平均价计算＞
工程内容
成本费用
原材料收购平均价
包装袋
0.12
包装箱
0.10
工资
0.15
水电
0.05
折旧费
0.02
管理费
运杂费
0.04
税收
0.54
销售费用
合计
3.16
（二＞财务评价
1、投产后生产负荷安排
本工程建设期8个月，另二年投产，投产后生产负荷达到设
计能力的100%。
2、销售价格及销售收入（见下表＞
产品名称
数量（万公斤＞
价格（公斤/元＞
收入（万元＞
红薯干
5.2
26
红薯粉
50
7.2
360
红薯粉丝
75
9.2
690
红薯炸条
6.4
64
麻辣薯干
60
150
1200
全年销售收入为1200万元。
4、税金及附加根据有关法律法规规定，本工程税金及附加为162万元
5、利润
生产期平均销售收入1200万元；
生产期平均销售税金及附加为162万元；
生产期平均利润总额为252万元。
6、财务盈利分析投资利润率为39.38%；
投资利税率为64.69%；
投资回收期所得税后为3.2年（包括建设期8个月＞。
（三＞财务评价结论财务评价结果表明：
本工程财务指标上是可行的，在生产经营期间盈利能力强，资金投入后回收较快，债务风险较低，有较强的实行自身盈亏平衡的能力，能适应各种因素的变化。
综合以上分析，本工程在财务上可行的。
申明：
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