春秋游五彩饭团Word下载.docx

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250ml量杯1杯米的饭量

鸡蛋

2个

胡萝卜

半根

盐、糖、生抽

适量

干香菇

3朵

小葱

15根

生菜叶

春秋游五彩饭团的做法

1

一款好的大米才能让这道五彩饭团适合外带凉食。

特地实验过这款没想稻五常大米，米饭放凉后食用口感也很不错👍

。

2

用250ml量杯取一杯没想稻五常大米。

3

米淘洗一遍，把锅里的米摇匀，煮饭的水量为：

食指指尖微触碰到米粒后只需到食指第一指节半个指节高度即可。

4

在电饭煲煮饭的时间里，清洗干净干香菇，然后用小半碗水浸泡香菇，再入微波炉加热一分钟，用热水浸泡香菇，香菇更容易泡透。

5

胡萝卜🥕

洗净擦丝。

6

再把胡萝卜丝切成碎丁。

（这种擦丝再切丁的方法很适合小朋友操作）

7

切小葱，把切好的葱白和葱叶分开放置。

8

鸡蛋打散，加入少许盐、糖调味。

9

将鸡蛋液凉油下锅摊成蛋皮。

大家是不是觉得锅底很油啊，煎鸡蛋的时候我们多放了一些油，因为等下还要用这口锅炒菜的😁

10

切碎蛋皮成小丁。

11

这时香菇也泡发好了，挤干水份，切成条再切成小丁。

12

准备工作做完，我们的米饭也煮熟了，用大碗盛出来。

13

开火，用刚才煎鸡蛋的锅先爆香葱白。

14

然后加入胡萝卜丁炒香。

15

再加入香菇丁炒香。

16

加入少许生抽翻炒，再加上一点儿糖调味。

17

盐可以适当多加一点点，因为要这些菜要拌入没有味道的米饭中。

炒均匀后即可关火。

18

倒入蛋皮丁拌匀。

19

倒入米饭。

20

倒入小葱的葱叶。

21

用锅铲把米饭和菜搅拌均匀，盛出来。

22

将生菜叶洗净后用热开水烫一下，垫盘底。

洗净手，开始握饭团啦！

左右手来回倒腾握紧饭团，每握完一个最好净手，再进行下一个。

因为我们放的菜比较多，所以饭团会比较松而易散😄

23

不做成饭团直接吃也很好👌

！

24

这个饭团小朋友自己放的盐调的味道，咸度刚刚好，问她吃了后感觉如何，她说唇齿留香，让人回味无穷！

亲们有空都来试试菜谱吧！