氨基酸代谢ppt文档格式.docx

氨基酸代谢ppt文档格式.docx

《氨基酸代谢ppt文档格式.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《氨基酸代谢ppt文档格式.docx（7页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

所以摄入氮>

排出氮

第10页

蛋白质的营养价值取决于:

必需氨基酸的数量数量越多营养价值越高。

必需氨基酸的种类种类越丰富营养价值越高。

一般来说，动物蛋白比植物蛋白营养价值高。

第14页

胃蛋白酶能自身激活，胃蛋白酶原在胃蛋白酶作用下产生胃蛋白酶。

第17页

保证胰酶在其特定的部位和环境发挥催化作用。

分泌到小肠后才被激活。

可保护胰酶分泌器官胰腺免受蛋白酶的自身消化作用。

例：

临床上死亡率很高的急性胰腺炎就是胰酶酶原在胰腺内被激活，消化自身胰腺。

与大量饮酒及暴饮暴食有关。

第19页

羧基肽酶A作用于羧基末端是除赖氨酸，精氨酸，脯氨酸以外的氨基酸组成的肽键。

羧基肽酶B作用于羧基末端是精氨酸，赖氨酸组成的肽键。

第20页

在小肠内寡肽酶主要是氨基肽酶的作用下，生成三肽+二肽+氨基酸

第21页

氨基肽酶作用于氨基末端是任何氨基酸组成的肽键，氨基侧连接的是非脯氨酸。

第22页

氨基酸、二肽、三肽被小肠粘膜细胞吸收，在小肠粘膜细胞内进一步消化。

第24页

内肽酶水解肽链内部特定的肽键。

氨基肽酶从氨基末端每次水解一个肽键。

羧基肽酶从羧基末端每次水解一个肽键。

第26页

载体蛋白与氨基酸、Na+组成三联体。

载体蛋白结构改变，将氨基酸、Na+转入细胞内，Na+由钠泵重新泵出到细胞外。

钠泵同时泵入K+，钠泵在工作中消耗ATP生成ADP。

第27页

这是小肠粘膜细胞的粘膜面和浆膜面。

Na+和氨基酸在粘膜面载体蛋白的帮助下进入小肠粘膜细胞。

氨基酸在浆膜面载体蛋白的帮助下进入门静脉，Na+泵泵出Na+同时泵入K+,这个过程消耗ATP.

第30页

氨基酸和谷胱甘肽在位于细胞膜外表面的γ-谷氨酰基转移酶的帮助下，生成γ-谷氨酰氨基酸和半胱氨酰甘氨酸

在γ-谷氨酸环化转移酶的作用下，释放出氨基酸，同时γ-谷氨酰环化生成5-氧脯氨酸。

通过γ-谷氨酰基循环，氨基酸被转运到细胞内，谷胱甘肽

也被转运到细胞内。

某些需要利用谷胱甘肽的细胞，就是利用γ-谷氨酰基循环把谷胱甘肽转运到细胞内。

在γ-谷氨酰基循环中，γ-谷氨酰基转移酶是关键酶。

第33页

色胺和5羟色胺是不同的物质。

第36页

1.利用抗菌药物，抑制肠道细菌，从而抑制氨的生成

2.降低肠道pH，NH3转变为NH4+以铵盐形式排出，可减少氨的吸收，这是酸性灌肠的依据。

第42页

泛素与泛素活化酶共价连接，这个过程消耗ATP，生成AMP.

泛素携带蛋白取代泛素活化酶与泛素连接。

在泛素蛋白连接酶的作用下，被降解蛋白质取代泛素携带蛋白与泛素连接。

形成泛素化的被降解蛋白。

第53页

氨基酸的氨基和磷酸吡哆醛的醛基脱去一份水，缩合生成希夫碱，希夫碱发生异构，NC双键转变为CN双键。

希夫碱水解，生成磷酸吡哆胺和α-酮酸。

氨基酸脱去氨基生成相应的α-酮酸，磷酸吡哆醛得到氨基生成磷酸吡哆胺。

另外一份α-酮酸和磷酸吡哆胺延这个反应的逆过程生成相应的氨基酸，磷酸吡哆胺则重新生成磷酸吡哆醛。

第55页

（L-谷氨酸氧化脱氨基是可逆反应）

L-谷氨酸在谷氨酸脱氢酶的作用下生成亚氨基酸。

谷氨酸脱氢酶是唯一一种既能利用NAD+又能利用NADP+的酶。

GDP、ADP为其激活剂。

能量不足时加速谷氨酸氧化。

第57页

氨基酸和α-酮戊二酸在转氨酶作用下。

转氨基偶联氧化脱氨基顺过程和逆过程先都讲完，然后讲（此种方式既是氨基酸脱氨基的主要方式，也是体内合成非必需氨基酸的主要方式。

）

第65页

5-羟色胺是幸福递质，使人产生愉悦的感觉。

香蕉中含有5-羟色胺，吃香蕉能改善心情。

第66页

婴幼儿奶粉中都添加牛磺酸，帮助大脑发育。

第71页

原尿碱性时肾小管上皮细胞产生的氨吸收入血

肾小管上皮细胞中除谷氨酰胺产氨外，其他氨基酸也可以产氨。

第74页

氨基酸通过转氨基转出氨生成谷氨酸。

第75页

在脑、肌肉中，谷氨酸和NH3在谷氨酰胺合成酶的作用下合成谷氨酰胺。

运输到肝脏和肾脏后，谷氨酰胺在谷氨酰胺酶的作用下分解为

氨和谷氨酸，从而进行解毒。

第76页

肾脏和大脑也能合成少量尿素。

肾脏也能合成少量酮体。

肾脏也能进行糖异生。

第79页

鸟氨酸加一个氨甲酰基就是瓜氨酸。

鸟氨酸加一个脒基就是精氨酸。

第80页

CO2+NH3+H2O+2ATP合成氨基甲酰磷酸和同时生成2份ADP。

第81页

反应由氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ催化。

第82页

鸟氨酸和氨基甲酰磷酸在鸟氨酸氨基甲酰转移酶的作用下，氨基甲酰

转移到鸟氨酸上生成瓜氨酸。

接下来的反应在胞液中进行。

第83页

瓜氨酸和天冬氨酸在精氨酸代琥珀酸合成酶的作用下，脱去一份水缩合成精氨酸代琥珀酸。

同时消耗ATP生成AMP。

第86页

CO2+NH3+H2O在氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ的作用下合成氨基甲酰磷酸。

同时消耗2份ATP，生成2份ADP。

（两次转氨，右边往左边。

尿素的两份氨，一份来源于游离氨，另外一份直接来源于天冬氨酸的氨，间接来源其他氨基酸的氨。

（延胡索酸转变成苹果酸，苹果酸转变成草酰乙酸可以在胞液中进行。

胞质中有TCA中延胡索酸酶和苹果酸脱氢酶的同工酶）

第88页

精氨酸促进尿素合成。

第91页

α-酮戊二酸减少，三羧酸循环减弱。

第101页

甲硫氨酸可以转变为半胱氨酸（浙大P215），半胱氨酸和胱氨酸可以互变。

第103页

SAM在甲基转移酶的作用下，转出甲基使底物甲基化，同时生成S—腺苷同型半胱氨酸。

第104页

在转甲基酶的作用下，N5—CH3—FH4转出甲基，和同型半胱氨酸

结合，重新生成甲硫氨酸

甲硫氨酸循环中，甲基的直接供体是S-腺苷甲硫氨酸。

甲基的间接供体是N5—CH3—FH4。

VitB12缺乏时，转甲基酶受抑制，N5—CH3—FH4的甲基不能转出，不能产生游离的四氢叶酸。

影响核酸了合成，细胞不能正常分裂，产生巨幼红细胞贫血。

第107页

在脒基转移酶的作用下，精氨酸的脒基转移到甘氨酸上，生成胍乙酸。

在甲基转移酶的作用下，胍乙酸从SAM得到甲基，生成肌酸。

（做肾功能检查，都会检测肌酸酐这一项，如果血中肌酸酐浓度增高，说明肾功能有问题）

（肌酸和磷酸肌酸是能量储存和利用的重要化合物，健美运动员在锻炼时都会服用，为肌肉提供更多的能量，肌肉得到更多的锻炼）

第110页

两个半胱氨酸的巯基转变成胱氨酸的二硫键。

巯基是很多酶和蛋白活性基团

二硫键则参与维持蛋白的空间构象

第111页

PAPS含活性硫酸根，是体内硫酸基的供体

第114页

酪氨酸比苯丙氨酸多了一个羟基，色氨酸有一个苯环和一个吡咯环。

第115页

辅酶是四氢生物蝶呤，四氢生物蝶呤转变为二氢生物蝶呤。

NADPH

提供氢，二氢生物蝶呤还原为四氢生物蝶呤。

第118页

在黑色素细胞里，多巴氧化生成多巴醌，多巴醌脱羧环化生成吲哚醌，吲哚醌聚合成黑色素。

第121页

在肾上腺髓质和神经组织中，

左旋多巴能通过血脑屏障进入脑组织。

第122页

拳击运动员容易得帕金森病，脑部经常受打击，有外伤有关。

第123页

（体内的酪氨酸经酪氨酸转氨基酶的催化，变成对羟苯丙酮酸，再经对羟苯丙酮酸氧化酶作用，生成尿黑酸。

酪氨酸经酪氨酸转氨酶的作用，生成对羟苯丙酮酸，对羟苯丙酮酸

氧化生成尿黑酸。

尿黑酸进一步代谢产生延胡索酸和乙酰乙酸。

尿黑酸尿症除了小便变黑色之外，其他没有太严重的后果。

（尿黑酸氧化酶缺陷）

第124页

肾上腺和神经组织中，经酪氨酸羟化酶作用，生成多巴，多巴脱羧生成多巴胺。

临床上帕金森综合症就是大脑组织中多巴胺生成减少所引起的。

多巴胺进一步生成去甲肾上腺素和肾上腺素。

多巴胺，去甲肾上腺素和肾上腺素统称为儿茶酚胺。

在黑色素细胞中，经酪氨酸酶作用，生成多巴，多巴氧化生成多巴醌，多巴醌进一步产生吲哚醌，吲哚醌聚合成黑色素。

临床上酪氨酸酶缺陷时，产生白化病。

酪氨酸经转氨基作用产生对羟苯丙酮酸，对羟苯丙酮酸氧化生成尿黑酸。

临床上代谢尿黑酸的酶先天却缺陷时，产生尿黑酸尿症。

（肾上腺髓质和交感神经末梢及脑都可以合成儿茶酚胺，所以儿茶酚胺既是神经递质又是激素）

交感神经末梢合成去甲肾上腺素和多巴胺，

大脑合成肾上腺素，去甲肾上腺素及多巴胺

肾上腺髓质合成肾上腺素和去甲肾上腺素，微量多巴胺

第125页

色氨酸是生糖兼生酮氨基酸。

第128页

Gly、Arg、Met代谢产生肌酸、磷酸肌酸。