中药专业知识一 第五章 中药质量标准和鉴定Word下载.docx
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检查
杂质、水分、灰分、毒性成分、重金属及有害元素、二氧化硫残留、农药残留、黄曲霉毒素
浸出物测定
水溶性、醇溶性、醚溶性
含量测定
有效成分、毒性成分、指标性成分（方法、限度/幅度）
炮制、性味与归经、功能与主治、用法与用量、注意、贮藏
A：
下列不属于《中国药典》基原部分内容的是
A.原植物的科名
B.原植物名
C.中药拉丁名
D.采收季节
E.产地加工
『正确答案』C
『答案解析』基原鉴定是应用植（动、矿）物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证中药的品种准确无误。
基原鉴定的内容包括：
原植（动）物的科名、植（动）物名、拉丁学名、药用部位；
矿物药的类、族、矿石名或岩石名。
X：
《中国药典》规定，中药材及饮片的检查项目有
A.杂质
B.水分
C.灰分
D.有关物质
E.重金属及有害元素
『正确答案』ABCE
『答案解析』检查：
杂质、水分、灰分、毒性成分、重金属及有害元素、二氧化硫残留、农药残留、黄曲霉毒素。
二、中药鉴定的内容和方法
品种真伪→来源→性状→显微→理化→DNA分子标记、指纹图谱
↓
质量优劣→纯度→质量优良度
（一）基原鉴定（来源鉴定）——确定学名
1.原植（动）物
科名、植（动）物名、拉丁学名、药用部位。
例如
山楂——蔷薇科植物山里红CrataeguspinnatifidaBge.var.majorN.E.Br.或山楂C.pinnatifidaBge.的干燥成熟果实。
山楂拉丁学名：
CrataegiFructus
2.矿物药
类、族、矿石名或岩石名。
补充：
植物分类学基本知识
山楂分类等级：
植物界、被子植物门、双叶子植物纲、蔷薇目、蔷薇科、苹果亚科、山楂属、山楂/山里红（变种var.）
种：
植物分类的基本单位——生殖隔离
（二）性状鉴定
1.内容
形状、大小、色泽、表面特征、质地（注意角质样）、断面特征（自然折断面、横切面同饮片）、气、味、水试、火试等。
特点
——简单易行，但需要植物学理论知识
考试重点
——传统的经验鉴别（术语）
2.药材性状鉴别
药材性状
实例
形状
党参（狮子头）、防风（蚯蚓头）、海马（马头蛇尾瓦楞身）
表面特征
海桐皮（钉刺）、合欢皮（皮孔棕红椭圆）、辛夷（苞片外被长茸毛）
气
阿魏（蒜臭味）、檀香、麝香（特异香气）
味
酸：
乌梅、木瓜、山楂
甜：
甘草、党参
苦：
黄连、黄柏
咸：
海藻
涩：
地榆、五倍子
水试
西红花：
水液染成金黄色，药材不变色
秦皮：
浸出液在日光下显碧蓝色荧光
苏木：
热水显鲜艳桃红色
葶苈子/车前子：
水浸泡后变黏滑膨胀
熊胆粉：
水面旋转呈黄色线状下沉短时间内不扩散
蛤蟆油：
温水浸泡膨胀度不低于55
火试
降香：
香气浓烈，有油状物流出，灰烬白色
海金沙：
爆鸣且有闪光
青黛：
紫红色烟雾
3.饮片性状鉴定
特别注意：
形状、大小、表面（外表面、切面）、质地、断面和气味
饮片最具特征的地方？
——表面
①饮片形状
②饮片大小（mm）
片：
厚度——极薄＜0.5，薄1-2，厚2-4
块：
方块——8-12
段：
长度——短5-10，长10-15
丝：
宽度——皮类2-3，叶类5-10
③饮片表面
黄芪、甘草（菊花心）
防己、大血藤（车轮纹）
板蓝根、桔梗（金井玉栏）
异常结构：
牛膝、川牛膝（筋脉点同心环状排列）
商陆（罗盘纹）
何首乌（云锦状花纹）
大黄（星点）
蕨类根茎、叶柄基部中柱形状不同
狗脊、绵马贯众（环列）
紫萁贯众（U字形）
分泌组织
人参、三七、西洋参：
树脂道-橙黄色小点
苍术：
油室-朱砂点
鸡血藤：
分泌细胞-树脂样红棕色分泌物
下述药材鉴别方法不包含水试的是
A.西红花
B.苏木
C.秦皮
D.葶苈子
E.三七
『正确答案』E
『答案解析』水试药材：
西红花：
秦皮：
苏木：
葶苈子/车前子：
熊胆粉：
蛤蟆油：
温水浸泡膨胀度不低于55
A.朱砂点
B.车轮纹
C.云锦花纹
D.星点
E.罗盘纹
1.大黄断面可见
2.何首乌断面可见
3.商陆断面可见
4.防己断面可见
5.苍术断面可见
『正确答案』DCEBA
『答案解析』断面：
大黄-星点，何首乌-云锦花纹，商陆-罗盘纹，防己-车轮纹，苍术-朱砂点。
（三）显微鉴定
组织鉴定、粉末鉴定
——先看组织结构，再看粉末特征
细胞内含物鉴定
淀粉粒：
碘试液，显蓝色或紫色；
未糊化偏光现象
菊糖：
10%α-萘酚乙醇和硫酸，呈紫红色
黏液：
钌红试液，显红色
草酸钙：
稀醋酸不溶解，稀盐酸溶解无气泡，硫酸溶解析出结晶
碳酸钙：
稀盐酸溶解，同时有气泡
（四）理化鉴定
理化鉴别
考点
物理常数的测定
相对密度、旋光度、硬度、黏稠度——挥发油、油脂、树脂、液体药物（蜂蜜）、加工品（阿胶）
一般理化鉴别
膨胀度：
哈蟆油-55、北葶苈子-12、南葶苈子-3、车前子-4
化学定性分析：
反应产生特殊气味、颜色、沉淀、结晶
泡沫指数和溶血指数的测定：
皂苷
微量升华：
大黄、薄荷、牡丹皮、徐长卿、斑蝥
荧光分析：
秦皮日光碧蓝、芦荟水溶液与硼砂共热显黄绿
显微化学分析
光谱和色谱鉴别：
TLC、HPLC
A.基原鉴定
B.性状鉴定
C.显微鉴定
D.理化鉴定
E.生物鉴定
1.鉴定粉末类药材首选方法是
2.鉴定具有根茎叶花果的药材首选方法是
3.鉴定药材外形完整或特征明显的破碎药材的首选方法是
4.鉴定中药质量的纯度和品质优良度首选方法是
『正确答案』CABD
『答案解析』1.已经是粉末状态，无法从基原、形状鉴别，首选显微鉴定；
2.根茎叶花果齐全适合基原鉴定；
3.药材外形完整或特征明显的破碎药材首选形状鉴别；
4.纯度、优良度首选理化鉴定。
下列药物，需要检查膨胀度的有
A.车前子
B.牵牛子
C.菟丝子
E.哈蟆油
『正确答案』ADE
『答案解析』膨胀度：
哈蟆油-55、北葶苈子-12、南葶苈子-3、车前子-4。
三、中药的安全性检测
安全性检测
内源性
肾毒：
马兜铃酸-广细青天关朱马
肝毒：
吡咯里西啶生物碱
外源性
重金属：
铅镉汞铜-原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质
谱法
有害元素：
砷盐（古蔡氏法、二乙基二硫代氨基甲酸银法）
农残：
有机氯、有机磷、拟除虫菊酯-GC-2参甘芪
黄曲霉素：
HPLC-水蛭、全蝎、蜈蚣、僵蚕、…子…仁…
SO2残留量：
酸碱滴定法、气相色谱法、离子色谱法检测-3白3天山党牛粉
含有马兜铃酸的中药是
A.细辛
B.关木通
C.洋金花
D.天仙藤
E.青木香
『正确答案』ABDE
『答案解析』马兜铃酸-广（广防己）细（细辛）青（青木香）天（天仙藤）关（关木通）朱（朱砂莲）马（马兜铃）。
A.酸碱滴定法
B.古蔡氏法
C.气相色谱法
D.高效液相色谱法
E.原子吸收分光光度法
1.测定中药中二氧化硫的常用方法是
2.测定中药中重金属元素铅铜等含量常用方法是
3.检查中药有机农药残留量的常用方法是
4.药典规定检查中药砷盐的常用方法是
『正确答案』AECB
『答案解析』
A.全蝎
B.山药
C.西洋参
D.菊花
E.蜂胶
1.《中国药典》规定，需要做黄曲霉毒素检测的药材是
2.《中国药典》规定，需要做二氧化硫检测的药材是
『正确答案』AB
『答案解析』黄曲霉素：
HPLC-水蛭、全蝎、蜈蚣、僵蚕、…子…仁…；
酸碱滴定法、气相色谱法、离子色谱法检测-3白（白芨、白芍、白术）3天（天麻、天冬、天花粉）山（山药）党（党参）牛（牛膝）粉（粉葛）。
四、中药的质量评价
1.传统经验鉴别——形、色、气、味
2.纯度检查
杂质、水分、干燥失重、灰分（总灰分+酸不溶性灰分）、色度（白术）、酸败度
3.与有效性相关的定量分析——评价质量优良度
全草类含叶量：
穿心莲、薄荷叶-30%、广藿香-20%
浸出物：
水溶性、醇溶性、挥发性醚溶性
有效成分含量测定：
HPLC
中药生物活性测定
4.水分测定
第一法
费休氏法
容量滴定法和库伦滴定法
第二法
烘干法
不含或少含挥发性成分药品：
三七、广枣
第三法
减压干燥法
含有挥发性成分的贵重药品：
厚朴花、蜂胶
第四法
甲苯法
含挥发性成分的药品：
肉桂、肉豆蔻、砂仁
第五法
气相色谱法
辛夷
测定酸不溶灰分所用的酸是
A.稀醋酸
B.稀盐酸
C.稀硫酸
D.稀硝酸
E.稀碳酸
『正确答案』B
『答案解析』总灰分测定法和酸不溶性灰分测定法。
酸不溶性灰分是指总灰分中不溶于稀盐酸的灰分。
中药质量标准和鉴别小结：
1.中国药典内容：
凡例、正文
2.四大鉴定要点：
注意性状鉴别的实例
3.中药安全性检测：
内源性、外源性
4.中药质量评价：
纯度检查内容、水分测定
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