茶艺表演及英文翻译Word文档格式.docx
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提起武夷岩茶，则普天下茶人都渴望能有幸品到中国茶王——大红袍。
（出场）
TheWorldNaturalandCulturalHeritage,WuyiMountain,isnotonlyfamousforitsviewandculture,butalsotea.WhentalkingaboutWuyiMountain,manypeoplerecognizethatitisthecradleofblackteaandoolong.ThemostknownistheWuyiMountainRockTea,theKingofChinesetea---Dahongpao.
第一道：
迎接茶王Process1Welcome
大红袍是清代供皇上饮用的茶中的极品，乾隆皇帝曾在品饮后写诗评
价说：
武夷茶品质最佳，最有韵味。
”现在我们就请各位嘉宾“当回
皇帝，品尝茶王——大红袍
DahongpaoisdedicatedtoemperorinQingdynasty.EmperorQianlonghadwrittenapoemforDahongpao:
thereisnothingbetterthanWuyiTeabothqualityandtaste.
第二道：
喜遇知己Process2Observation
先请大家欣赏茶叶。
在山清水秀的良好环境中，生产的大红袍品质优良。
历代爱茶的皇帝，都为大红袍的知音。
希望各位嘉宾也能像各代皇帝一样，成为它的知己。
Firstofall,let'
slookintothetea-leaf.Withanexcellentlivingcondition,itisnoneedtoworryaboutitsquality.Inallages,everytea-lover-emperorisabosomfriendofDahongpao.Wewishyou;
ourdearcustomers,willalsobeabosomfriendofDahongpao,liketheemperors.
第三道：
温暖茶壶Process3Warmtheteapot
明代有位制作紫砂壶的名师——时大彬，他制作的紫砂壶贵逾黄金，被后人叹为观止，所以我们常把紫砂壶称为“大彬壶”。
泡茶前先温热茶壶。
InMingdynasty,therewasaprofessorwhowasgoodatmakingpurpleclayteapotcalledShidabin.Thepurpleclayteapothemadewasmorepreciousthangold,andwashonoredbytheworld.Consequently,weusuallycallpurpleclayteapotas“DaBinPot”.Pleasewarmtheteapotbeforemakingacupoftea.
第四道：
茶王入宫殿Process4KinginthePalace即把大红袍请入茶壶。
PutDahongpaotea-leafintoteapot
第五道：
高山流水Process5LoftyMountainsandFlowingRiver倾注的热水，如武夷山的瀑布在鸣奏着大自然的乐章，希望这高山流水能激起您心中的共鸣。
ThepouringhotwatersoundslikethattheWuy
iMountainwaterfallplayingthemusicofnature.Wehopethatitwillriseyourresonance.
第六道：
乌龙入海Process6Oolonggoesintothesea大红袍属于乌龙茶类，其汤色是橙黄色，我们把茶汤出，称为“乌龙入海”。
InChinesesaying,longmeansdragon.DahongpaobelongtoOolong,thecolourofDahongpaoisorange.Wefiltratethetea,callitOolonggoesintothesea.
第七道：
一帘幽梦Process7SweetDreams
第二次冲入开水后，茶与水在壶中相融合。
这时，还要继续在壶外浇
淋开水，以便让茶释放出茶味。
这种神秘的感觉，正如一帘幽梦。
Afterasecond-timebrewup,tealeafandwaterfusetogether.Atthistime,westillneedtopourboilingwateroutsidetheteapottoreleasethetasteoftealeaf.ThismakesusfeellikeSweetdreams.
第八道：
美汤移入壶中Process8Transferintoanotherteapot
冲泡时,避免大红袍在壶中长时间保留，因为这样会使茶水苦涩。
我们把泡好的茶倒入公道壶称之为“玉液移壶”。
Whenbrewingup,thetastewillgetbitterifthetealeafbeingsoakedforalongtime.Wewillputtheteaintoanotherteapot.
第九道：
精华均分Process9Share将茶水均匀分到杯中，使每杯浓淡相同称精华均分，也代表茶道中众生平等的精神。
Pourouttheteaaveragely.ThisrepresentsthespiritofallcreaturearecreatedequalbyGod.
第十道：
奉献茶王Process10Giveout
即把冲泡好的大红袍奉给各位。
请品茶。
Delivertheteatoguests.
第十一道：
鉴赏双色Process11observethecolor
大红袍的茶汤清澈艳丽，表面呈现油亮的光圈，可鉴赏这由浅到深的颜色。
ThecolourofDahongpaoislimpid,fromlighttodark.
第十二道：
细闻天香Process12Smell
大红袍的茶香突出、持久，像梅花，如兰花，甜润又温馨。
多种香型
巧妙地混合在一起，飘散空中，变化无穷，被茶人称之为“天香”
ThescentofDahongpaoisprominentaswellaslasting,somewhatlikeplumblossom,somewhatlikeorchid.
第十三道:
细品奇茗Process13Taste
茶在中国，不但是一种礼仪，更是一种哲理。
有诗言：
红红炭火清清水，满座茶香四海情。
我们将一杯香茗奉给各位,以表示茶人的热情，愿各位细细品尝大红袍，感受浓浓的中国情。
InChina,teanotonlystandsforetiquette,morelikephilosophy.Let'
spickupthecupandenjoytheDahongpao,tastethetea,tastethechinese.
乌龙（铁观音）茶艺Oolong（Tieh-Kuan-Yin）teaceremony
主持：
欢迎各位来宾能在百忙之中抽空参加我们的茶艺品鉴活动！
今
天为我们带来精彩茶艺表演的是高级茶艺师罗方。
Presider:
Welcomtoourteatastingevent!
Today,LuoFang,theadvancedteamaster,willgiveusawonderfulperformance.Let'
swelcomeourteamaster.
请大家
和我分享茶艺的快乐，功夫茶艺共有十道程序，下面为各位一一演示。
LF:
Thankyou.It'
smyhonortosharethehappinessofteaceremonywithyouall.TherearetenprogramsaboutKongFuTeaandIwillpresentthemtoyouonebyone.
孔雀开屏，观赏美叶First:
Likeapeacock,appreciatingbeautifultealeaves
孔雀开屏：
指孔雀在展示美丽的羽毛，这里我们也向大家一一介绍功
夫茶茶具：
茶盘；
这是宜兴制作的紫砂壶，紫砂壶一向为爱茶人士所喜爱，它色泽光润，具有良好的吸水性，长期冲泡会留有茶香，外部也更润滑。
公道壶,用来均匀茶汤,茶先倒入公道壶再分给来宾,可便每杯浓淡相同,体现中国茶艺对来宾共等对待,无分贵贱；
这是闻茶香用的闻杯；
这是品茶用的品杯。
茶匙，用于量取茶叶；
茶夹，用于夹杯；
茶漏，可防止茶叶撒落；
茶向导，拨取茶叶；
茶针，这是疏通壶嘴用的。
茶罐,用于存放茶叶；
茶荷花,用于装茶叶以供观看外形。
现在我们用茶匙把茶叶放入茶荷中。
观赏美叶：
请大家观赏茶叶的外形色泽。
它颜色墨绿、外形紧结。
Peacock:
Itreferstoapeacockshowingitsbeautifulfeather.
Here,IwouldliketointroducetheteasetofKongFuTeatoyou.
Teatray:
ThisisaceramicteapotmadeinYixing.Ceramicteapotshavealwaysbeenfavoredbythosewholovetea,withthebrightandbloomcolorandgoodwaterabsorptivity.Besides,theteaaromawillstayinthepotafteralongtimeofmakingtea.What'
smore,theexternalpartofthepotwillbemoresmooththanbefore.
Fairpot:
Itisusedtomaketheteaingredient.First,puttheteaintotheFairpotandthendistributeittoguests,sothattheguestscandrinkneithertooweaknortoostrongtea,whichshowsthatChineseTeaCeremonyisrespectfultoeveryguest.ThisisWhencupusedtosmellthetea,andthisisPinCupusedtotastethetea.
Teaspoonisusedtomeasuretheamountoftea;
Teafolderisusedtocramptheteacup;
Teastrainersistopreventteaspilled;
TeaWizardisusedtotaketea;
Teaneedleisusedtoclearthespout.Teacaddyisusedtostoretea.Teaholderisusedtoputtheteainandviewitsshape.
Now,weputtheteaspoonintotheteaholder.
Watchingthebeautifultealeaves:
Pleasewatchtheshapeandthecoloroftea.Itisdarkgreenwiththeshapetightknot.
温暖茶壶，乌龙入宫
Second:
Towarmtheteapot,Oolongcomingintothepalace.（ceramicteapotiscomparedtopalace）泡茶前先用开水浇热茶壶，可以洗壶提高壶温；
明代有位制作紫砂壶的名师——时大彬，他制作的紫砂壶贵逾黄金，被后人叹为观止，所以我们常把名贵的紫砂壶统称为大彬壶；
今天为大家冲泡的是铁观音，铁观音是乌龙茶中的一种，它产于福建安溪，现在把茶叶放到壶中，称为
乌龙入宫殿
Beforemakingtea,puttheboiledwatertowarmtheteapotandyoucanalsowashtheteapotwithhotwater.InMingDynesty,therewasafamousmastercalledShiDabin,whoisskillfulatmakingceramicteapots.Ceramicteapotsmadebyhimaremorevaluablethangold,whichisappreciatedbylatergenerations,soweoftencallpreciousceramicteapotsDaBinpots.NowwhatI'
mmakingiscalledTieh-Kuan-Yin,akindofOolongtea.ItisproducedinAnxi,Fujian.AndnowI'
mputtingtheteaintotheceramicteapot,whichisalsocalledOolongcomingintothepalace.
高山流水，春风拂面
Third:
Flushinghighandpuringlow,andthewindblowingface
我们泡茶时讲究“高冲水，低斟茶”，高山流水指提壶高冲水，春风拂面就是用壶盖刮去茶汤表面的泡沫，使茶水更加清澈。
Whenmakingtea,weemphasize“flushinghighandpouringlow”.“Flushinghigh”meansflushingwithapotinahigherplace;
“Thewindisblowingyourface”meansscratchingthefoamfromthesurfaceoftheteawiththeteapotlid,sothattheteawillbeclearer.
乌龙入海，仙茶沐浴
Fourth:
Oolongcomingintotheseaandfairyteaenjoyingabath.l我们常说“第一泡是水，第二泡是茶，第三第四泡才是茶的精华”，第一次冲出的茶水一般不喝，直接注出，称为乌龙入海。
仙茶沐浴指第二次冲水，这时要将开水注满壶中，盖上壶盖后再用开水淋壶的外部，这样内外加温，有利于茶香的散发。
Wealwayssaythatwhenmakingtea,whatwemaketeaforthefirsttimeiscalledwater,whatwemakeforthesecondtimeiscalledtea,andwhatwemakeforthethirdandfourthtimeiscalledessence.Astheresult,wewon'
tdrinktheteamadeforthefirsttimeandwewillpouritdirectly,whichiscalledOolongcominginthesea.
“FairyTeaBath”meansthatmakingteaforthesecondtime.Thistimeyoushouldfilltheteapotwithboiledwaterandcoverthelid.Afterthat,leachthepotwithboildwatersothatthetemperatureofthepotwillincreaseandhelptheteaaromaspread.
母亲哺育
Fifth:
Themothernuturing喝茶时有六大讲究：
1、讲究环境优美，气氛温馨。
2、讲究主人要热情，客人要高雅。
3、讲究茶叶要好，最好是名茶。
4、讲究茶具要精美且配套。
5、讲究水好，最好是山泉水。
6、要讲究水温和时间掌握得恰到好处。
茶道即人生之道，最讲究和谐，把壶中的茶汤注入公道壶中，就像母亲在哺育自己的婴儿，称为“母亲哺育”。
Whentastingtea,wealwaysemphasizedthefollowingpoints:
1.theelegantemviornmentandwarmatmosphere;
2.hostswithpassionandguestswithelegance;
3.goodtealeavesandfamoustea;
4.adelicateandcompleteteaset.5.suitablewater.（moutainspringisthebestchoice.）6.suitabletemperatureofwateran
dsuitabletime.Teaceremonymeanslifestyle,emphasizingharmonythemost.PuttingtheteaintotheFairpotislikeamothernurturingherbaby,soitisalsocalled“Motherisnurturing”.
飞龙在天上降下雨，凤凰点头
Sixth:
Thedragonflying,givingsweetrainsandthephoenixesnodding龙和凤是中国古代神话传说中代表男性女性的吉祥物,将茶汤均匀的倒入闻杯，称为飞龙在天,降下甘露，当壶中的茶汤剩下不多时，我
们改用更轻快的手法，使每杯的茶汤一样多，称为“凤凰点头”，这也代表我们向来宾点头致敬。
DragonsandphoenixesaremascotsofmalesandfemalesaccordingtoChineseancientlegends.PuttingtheteaintoWencupevenly,whichiscalledthedragon,flyinginthesky,givesussweetrains.Whenthereislittletealeftintheteapot,weshouldswitchtoamorelightheartedapproachsothattheamountofteaineachteacupcanbeequal.Wecallit“Thephoenixnods”,whichrepresentsthatweshowourrepecttoourguests.
夫妻并肩（伉俪情深），吉祥鱼翻身
Seventh:
Husbandandwifesidebyside,luckyfishturnover
把品杯扣在闻杯上，称为“夫妻并肩”，希望有情人终成眷属，家庭和睦。
把杯子翻过称为“吉祥鱼翻身”。
传说鱼儿翻身跃过高门，可变为天上的飞龙,我也祝福各位：
事业顺利，如鱼跃高门一样一飞冲天。
PuttingthePincupwithWencuptogetheriscalled“Husbandandwifesidebyside”,wishingthatloversgetmarriedandtheirfamilyliveharmoniously.Turningthecupoveriscalled“Luckyfishturnover”.Itissaidthatifafishturnover,leapingoverthegate,itcanbecomeaflyingdragoninthesky.So,Igivemybestwishestoyouhere.
捧杯敬茶
Eighth:
Hailthecup,offteringthetea
现在请茶艺师把泡好的铁观音奉给各位，供贵宾品尝。
Nowteamaster,pleasegivetheTieh-Kuan-Yintotheguestandletthemtastecarefully.
欣赏汤色，细闻香气
Nineth:
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