反季节茄子设施栽培技术Word格式文档下载.docx
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15℃以下生长缓慢,并引起落花;
10℃以下停止生长;
0℃以下受冻死亡;
超过35℃,花器发育不良,果实发育缓慢,甚至成为僵果;
当温度达到35-40℃时,易形成畸形果;
气温超过45℃,则茎叶日灼,植株逐渐死亡。
各生育阶段的适温和界限温度为:
种子发芽的最低温度12℃,适温25-30℃;
幼苗期降低温度,以白天20-25℃,夜间15-20℃为好。
在一定温度范围内,温度稍低时,花芽分化虽然推迟,但形成的长柱花多。
花粉形成过程中,遇有15℃以下低温或30℃以上的高温时,就会产生受精力极差的花粉。
花粉管伸长的最低界限温度是15-17℃,最高33-40℃,适温是20-30℃,最适28℃。
2.光照茄子属于短日照作物,但对日照时间的要求不严格,近于中日照。
对光照的强度和时间要求比番茄和青椒高。
光照充足,育苗阶段秧苗健壮,花芽分化早,着花节位低;
开花阶段加速生育,提高坐果率,减少病害,果实着色也好。
光照不足,植株细弱,发育延迟,授粉不良,结果少,果实生长慢,着色差,易腐烂发病。
3.水分茄子枝叶繁茂,结果多,需水量较大,但对水分要求随着不同生长阶段要求不同。
门茄形成以前需水量少,门茄迅速生长以后需水多一些;
对茄收获前后需水量最大,要充分满足水分需要。
缺水时,植株生育不良,花的素质差,果实小而无光泽;
水分过大又易发生病害。
茄子喜水又怕水,土壤潮湿,通气不良时,易引起沤根;
空气湿度大容易发生病害。
生长期土壤含水量为15%、空气相对湿度在70%-80%为宜。
4.土壤与肥料茄子对土壤的适应性广,沙质和黏质土均可栽培。
适宜的土壤pH值为6.8-7.3,较耐盐碱。
茄子喜肥不耐旱,耕层深厚、富含有机质、保肥保水能力强的冲积土栽培最为合适。
茄子生育期长,需要充足的肥料。
在肥料需求上,后期比前期多30%,苗期以氮肥为主,有利于茎叶生长。
结果期需氮肥多,但增施磷肥可提早结果,充足的钾肥可提高产量。
茄子施肥宜以氮肥为主,氮、磷、钾配合。
四、栽培茬口与品种选择
1,春提早栽培10月下旬至11月上旬播种,翌年1月下旬至2月上旬定植,3月下旬开始收获。
品种宜选用早熟、耐寒、耐弱光、抗病、耐储运并且适销对路符合当地消费习惯的优质品种,如杂交紫长茄、廊茄一号、杭茄1号等。
杂交紫长茄:
新一代杂交种。
植株生势中等,果实长形,长度25厘米,粗3厘米,单果重150克,果紫黑色,有光泽。
果实生长速度快,前期产量高,亩产5000千克。
廊茄一号:
是廓坊市农科院名特优种子公司最新育成的一个圆茄品种。
植株直立、株型紧凑、生长势强,叶片肥厚,叶色紫绿色,茎粗壮,花器官较大,果实发育速度快,连续结果能力强,单株结果数12个以上,始花节位8-9节。
果实为微扁圆形,平均单果重750千克左右,果皮紫黑发亮,果肉白色,肉质细嫩,商品性好。
该品种抗病性强,不易衰老,再生能力强,适应大棚、小拱棚覆盖及双膜覆盖等露地早熟栽培和夏秋栽培。
杭茄1号:
由浙江省杭州市蔬菜研究所育成的杂种一代,1995年浙江省农作物品种审定委员会认定。
株高70厘米,开展度80厘米×
80厘米,始花节位10-11节。
果长30-40厘米,果皮薄,红紫色,有光泽,果肉白色,单果重48克左右。
早熟,抗病性好,耐寒性强,品质糯,食味佳。
2.秋延后栽培7月下旬至8月中旬播种,9月上旬至中旬定植,11月上旬开始采收。
品种宜选用耐热、抗病、品质好的中晚熟品种,如浙茄28、郭庄长茄、荷兰朗高、荷兰尼罗等。
浙茄28:
是浙江省农科院蔬菜研究所最新育成的杂交一代种。
生长势旺,平均单株坐果25-30个。
果长28-32厘米,果粗3-3.5厘米,单果重80克左右,果形直,果皮紫红色,光滑亮丽,商品性好,皮薄,肉质糯,果肉褐变速度慢,粗纤维含量少,品质佳,口感好。
耐热、耐涝性强,中抗青枯病和黄萎病。
持续采收期长,每亩产量4000千克。
郭庄长茄:
是山东淄博蔬菜良种繁育中心育成的优良品种。
主要特点是抗病、丰产、品质优、采收期长,亩产可达10000千克,深受菜农欢迎。
株高150厘米左右,开展度50厘米,果实长30-40厘米,直径5-8厘米,果皮紫黑色,油光发亮,种子少,果肉淡绿色,略甜,口感好,适宜生食、凉拌或炒食。
该品种耐低温又耐高温,既可进行早春小环棚栽培,也可进行越夏栽培,坐果率高,不易落花落果。
荷兰朗高:
是最近从荷兰引进的长形茄子新品种。
植株生长旺盛,开展角度大,花萼小,叶片中等大小,无刺。
极早熟,丰产性好,采收期长。
果实长形,果长25-32厘米,直径6-8厘米,单果重300-500克,果实紫黑色,绿把,绿萼,质地光滑油亮,比重大,味道鲜美。
亩产15000千克。
荷兰尼罗:
是最近从荷兰引进的茄子新品种。
植株开展角度大,花萼小,叶片小,无刺,早熟,丰产性好,采收期长。
果实长形,果长28-35厘米,直径5-7厘米,单果重250-300克,果实紫黑色,绿把,绿萼,质地光滑油亮,味道鲜美。
3.越冬茬栽培9月上中旬播种,10月下旬至11月上中旬定植,翌年1月中旬开始收获。
这是解决严冬和早春市场供应,实现茄子周年供应关键的一茬。
目前,越冬茬茄子栽培分自根苗栽培和嫁接苗栽培两种。
嫁接苗栽培不仅要选好接穗品种,还必须有配套的砧木品种。
越冬茬栽培所用品种必须能抗病、耐寒、耐弱光。
为了充分利用土地和获得高的经济效益,可采取主副行栽培方式。
主行栽培宜选用中晚熟品种,如黑龙长茄、千两2号、济丰3号等,副行短期栽培宜选用早熟或极早熟品种,如辽茄1号、济南早小长茄等。
黑龙长茄:
植株生长旺盛,坐果性强,弱光下仍着色良好,果实长棒形,果长25-30厘米,适于大棚早熟栽培,但应配合人工授粉。
千两2号:
日本引进的一代杂种。
植株生长旺盛,果实肥大块,长卵形,果皮紫黑色,品质极佳,适于夏秋栽培,也适用早春栽培。
济丰3号:
植株生长旺盛,果实长卵圆形,单果重750克左右,果皮紫黑,果肉白色,抗病耐涝坐果率高。
辽茄1号:
辽宁省农科院园艺所育成的一代杂种。
其株形直立,株高66厘米,开展度70厘米左右。
茎叶绿色,叶片圆而肥大,果实长椭圆形,果长19厘米,果实横径8厘米,果色油绿光亮,果肉白色,肉质细嫩,品质优良。
一般亩栽3000-4000株。
济南早小长茄:
济南市农科所育成的一代杂种。
第一果着生于第6节,果实长15厘米,粗6-7厘米,单果重150-250克,紫色。
早熟,耐寒,一般亩产3500-4000千克。
五、育苗
1.育苗场地选择育苗场地应与生产田隔离。
可在温室、棚内阳畦或温床育苗。
育苗床选址要利于管理,方便操作。
2.营养土配制播种床选用疏松、透气、肥沃的近3年没有种过茄科蔬菜的菜园土6份与充分腐熟的有机肥4份混合,混匀后每立方米中加入腐熟鸡粪10-15千克,过磷酸钙2千克、硫酸铵1千克,再混匀,然后做成高10-12厘米的育苗床。
3.种子处理首先进行消毒处理,杀死种子内外的虫卵和病原菌,切断种子带毒伟传播病虫害的途径,是一种切实有效防治病虫害危害的重要措施。
方法有两种:
①温汤浸种:
种子先用温水浸泡24小时,再用55-60℃烫水浸泡10-15分钟,最后放到冷水中降温后即可以进行催芽。
②药剂处理:
用40%福尔马林溶液300倍液浸种30分钟可防治茄子褐纹病,用70%敌克松药剂搅拌种子可防治茄子立枯病。
种子取出后洗干净即可以进行催芽。
然后浸种催芽,即用湿毛巾或湿布将种子包好放在28℃的地方催芽,头3天要掌握“宁干不湿”的原则,除非种子十分干燥,一般不用水淘洗,而且每天翻动2-3次。
3天后彻底用水淘洗1次,待种子离散后继续催芽,每天用清水冲洗1-2次。
待有60%-70%种子露白后,即可播种。
有条件的可采用变温处理催芽,即一天中16小时25-30℃、8小时20℃下催芽,效果较好。
4.播种播前进行床土消毒,可采用下列方法之一:
①每平方米苗床用45%甲醛30-50毫升,加水3升,喷洒与床面,然后用塑料膜密闭苗床5天进行消毒,揭膜15天后再播种。
②每平方米苗床用50%的多菌灵可湿性粉剂8-10克,与15-30千克细土混合。
1/3药土铺于床面上,2/3的药土作为种子盖土。
播种前苗床要浇足水,用细土靶平床面,然后用种子拌沙均匀撒在床面上,最后覆盖细土0.5-0.8厘米。
冬春育苗的苗床上覆盖地膜,以保温增湿。
5.苗期管理播种后保持温度白天30-35℃,夜间20-22℃;
出苗后白天28-30℃,夜间18-20℃;
2叶1心时白天27-28℃,夜间15-16℃;
分苗前炼苗时白天20-25℃,夜间12-13℃;
分苗至缓苗时白天25-28℃,夜间15-17℃。
当子叶展平顶出心叶时,间苗1次,间掉病虫苗、弱小苗、变异株和过密苗。
为扩大幼苗营养面积,使其茁壮成长,当幼苗有2-3片真叶时选择晴天分苗。
分苗前低温炼苗2-3天。
以营养钵分苗最好,钵直径要求9-10厘米。
分苗到苗床上,株行距以10-12厘米为好。
分苗前1-2天要浇起苗水,以减少伤根。
分栽苗要浅,子叶要露出地表。
栽后要及时浇水,但浇水量不能过大。
分苗栽后密闭棚室,掌握日温25-28℃,夜温15-16℃;
缓苗后掌握日温20-25℃,夜温15℃。
不旱不浇水,旱时浇小水。
超过28℃放小风,促苗稳键生长。
定植前1周浇1次小水,2天后起苗囤苗,以利生根缓苗。
幼苗生长后期,要适当加大放风量,逐步将日温从25℃降至18℃,夜温从15℃降至12℃,进行低温炼苗。
壮苗标准:
株高18-20厘米,开展度大于株高,茎粗0.7-1.0厘米,节长1.2-1.5厘米;
有真叶12-15片,叶大而厚,叶色绿,带即将开花的大花蕾;
根多色白,无锈根,健壮无病。
六、定植
1.施肥整地每亩施腐熟的农家肥5000千克,氯化钾30千克,过磷酸钙50千克。
或每亩施三元复合肥60千克,尿素15千克,氯化钾15千克。
采用沟施或穴施,施肥后将土耙平。
2.定植春提早栽培行株距为66厘米×
(33-38)厘米,当大棚内土壤10厘米地温稳定到13℃左右时,选晴天进行定植;
秋延后栽培行株距为(66-72)厘米×
(43-50)厘米,选晴天下午或阴天定植。
定植时要浇足定根水。
栽后覆盖遮阳网膜遮阴保湿,以利幼苗成活。
3.定植后田间管理
(1)温、湿度调控春提早栽培茄子定植后一般暂时不要通风,应闷棚升温,使温度达到35℃左右。
缓苗进入正常生长后,一般白天要求温度保持在28-30℃,30℃以上开始通风,维持适宜温度的时间越长,对茄子生长越有利。
下午温度降至18℃左右关闭通风口,夜温保持在13-15℃。
秋延后栽培在生长前期,光照过强时要用遮阳网覆盖。
秋凉后,光照减弱时,要揭去遮阳网。
大棚茄子浇水要注意每次的浇水量,防止棚内空气湿度增加,浇水后要注意通风排湿。
(2)肥水管理定植时要浇足活苗水,生长前期要保持土壤干干湿湿,花期减少灌水。
坐果后,一般一天浇1次水或隔天浇1次水。
第一果进入膨大期后,应增加浇水次数,高温期间甚至可以1天3次。
标准是清晨茄子叶缘见到吐水。
茄子生长期长,产量高,对营养需求量大。
除提苗肥外,在开始挂果时追肥1次,在第一次果实采收后施1次重肥。
一般每采收一次,每亩用尿素10千克追肥1次,以促进果实膨大。
此外,结果后期的植株,不宜施磷肥,以免促进种子发育,降低茄子的商品性。
(3)植株调整春季气温较低,大棚内茄子常会因为受精不良而落花。
可采用2,4-D或防落素喷花或抹花柄等措施,防止落花落果。
药剂使用浓度要根据温度的高低而定,温度高则浓度低,温度低则浓度高。
一般的2,4-D使用30-40毫克/千克抹花,防落素使用40-60毫克/千克。
使用激素处理时,要防止把药液溅到叶片或生长点上,更不能整株喷雾,否则将会造成植株中毒。
茄子枝叶茂盛,需要抹杈摘叶。
植株在第二次分杈后,将花下主茎到叶腋所生成侧芽全部抹掉,以节省养分消耗。
在结果盛期以后,植株下部的叶片已衰老,光合作用弱,呼吸消耗多,应及时摘除下部的老叶、黄叶,以利通风透光,减少病害,提高光合效率,增进果实色泽。
(4)适时采收茄子果实膨大和植株生长是同时进行的,因此为保定整株产量应及时采收茄子。
茄子适熟采收以确保茄子品质。
茄子采收宜在早上进行。
七、病虫害防治
1.常见病害茄子常见病害苗期主要有猝倒病、立枯病;
大田期主要有绵疫病、青枯病、菌核病、褐纹病等。
(1)猝倒病
主要症状:
常见有烂种、死苗、猝倒三种。
猝倒是幼苗出土后,真叶未展开前,遭受病菌浸染,致幼茎基部发生水渍状暗斑,继而绕茎扩展,逐渐缢缩呈细线状,幼苗地上部分失去支撑而倒伏地面。
苗床湿度大时在病苗周围密生白色棉絮状菌丝。
防治方法:
①选用抗病良种,加强通风透光,降低田间湿度。
②种子和床土处理:
采用55℃温汤浸种,32%苗菌敌可湿性粉剂200倍液浇床土或32%苗菌敌可湿性粉剂9-10克拌细土作盖籽土。
③田间发病后,使用32%苗菌敌可湿性粉剂200倍液;
或50%拌种双可湿性粉剂500倍液;
或64%杀毒矾可湿性粉剂600倍液喷雾防治,视苗情连续使用2-3次。
(2)立枯病
病苗茎基部变褐色,病部初生椭圆形暗色斑,具同心轮纹及淡褐色蛛丝状霉,病斑绕茎一周,幼苗逐渐枯死,但不呈猝倒状。
②50%拌种双可湿性粉剂500倍液;
或5%井冈霉素液剂1000倍液喷淋2-3次。
(3)绵疫病
主要危害果实、叶片、茎、花等器官。
近地面果实先发病,初呈水渍状圆形斑,稍凹陷,果肉变黑褐色,易脱落,湿度大时病部表面长出白色棉絮状菌丝,并迅速腐败。
茎部感病,病斑呈水渍状暗绿色斑,病部缢缩,上部枝叶萎缩。
①选用抗病良种。
②提倡水旱轮作。
③发病初期选用70%乙磷铝锰锌可湿性粉剂500倍液;
或75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾防治。
(4)青枯病
发病初期仅个别枝上一张或几张叶色变淡,呈现局部萎垂后扩展至全株。
发病初期病株白天萎蔫,夜间恢复,病叶变浅绿色,病茎表皮粗糙,茎中下部长出不定根或不定芽。
湿度高时病茎有白色菌液溢出。
①提倡水旱轮作。
②及时拔除病株,并在病穴上撒上少许石灰防止病菌扩散。
③发病初期选用72%链霉素可湿性粉剂4000倍液;
或77%可杀得可湿性粉剂500倍液灌根,连续3-4次。
(5)菌核病
病斑呈暗褐色水渍状斑,表面生白色绢丝状菌丝体,集结成束,后产生菌丝,菌丝向茎上部及地面蔓延,呈棉絮状,病斑茎部皮层腐烂植株枯死。
②施用腐熟的有机肥,合理追施叶面肥。
③40%菌核净可湿性粉剂1000倍液或60%防霉宝可湿性粉剂500倍液喷雾防治。
(6)褐纹病
从幼苗到成株都可发病。
幼苗受害多在茎基部处产生近似菱形水渍状斑点,后变为褐色并凹陷斑,病斑上着生许多小黑点,排列成轮纹状。
病斑不断扩大,可布满整个果实。
病果后期软腐落地,或留在枝条上,成干腐状僵果。
②播种前用55℃温水浸种,也可用40%福尔马林300倍液浸种25分钟,再用清水冲洗干净后晾干备用。
③每平方米苗床用50%多菌灵可湿性粉剂10克拌细土2千克制成药土,播种时上覆下垫,使种子夹在药土之间。
④苗期发病用75%百菌清可湿性粉剂600倍液,或40%甲霜铜可湿性粉剂600-700倍液,50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治。
2.常见虫害
(1)红蜘蛛
危害状:
以成虫或若虫群集在叶背吸取汁液。
初期叶面上呈褪绿的小点,后变为灰白色。
发生严重时,全田叶枯黄似火烧状,造成早期落叶和植株早衰。
用1.8%农克满乳油2000倍液;
或20%螨克乳油2000倍液;
或70%克螨特乳油2000倍液;
或20%双甲脒乳油1000-1500倍液喷雾防治,隔7-10天喷1次。
(2)棕榈蓟马
成虫和若虫刺吸叶片、嫩梢、果实的汁液,叶脉变黑褐色,叶片变黄硬化。
10%蚜虱净可湿性粉剂2500倍液,或1%威克达乳油4000倍液喷雾防治。
(3)茶黄螨
受害叶片背面呈灰褐色或褐色,具有油质光泽,严重时叶片变窄,僵硬直立,顶部嫩茎、嫩叶扭曲畸形,甚至干枯。
由于螨体积极小,肉眼难以观察识别,上述特征常被误认为生理病害或病毒病。
发生时可用1.8阿维菌素乳油3000-4000倍液;
或15%哒螨灵乳油2500倍液;
或73%克螨特乳油2000-300倍液喷雾防治。