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A.二氨基庚二酸B.聚β-羟丁酸

C.N-乙酰胞壁酸D.吡啶二羧酸钙

16.细菌中可用美蓝染成红紫色，具有贮藏磷元素和能量等作用的细胞内含物是（）。

A.异染粒B.羧酶体

C.糖原D.聚-β-羟基丁酸

17.能独力生活的最小细胞型生物是（）。

A.衣原体B.枝原体C.螺旋体D.立克次氏体

18.革兰氏染色成败的关键操作步骤是（）。

A.乙醇脱色B.碘液媒染C.结晶紫染色D.沙黄染色

19.能产生芽孢的细菌多数属于（）。

A.G-球菌B.G-杆菌C.G+杆菌D.G+球菌

二、判断改错题

1．大肠杆菌和变形杆菌的鞭毛蛋白都是螺旋状排列的。

（）

2．细菌和放线菌的菌落颜色都十分多样。

3．放线菌菌丝断裂的片段也是其繁殖的方式。

（）

4．同一种杆状细菌各菌体间的长度和宽度一样，都变化不大。

5．斑疹伤寒是由衣原体寄生所引发的。

6．沙眼的病原体是沙眼病毒。

7．巴斯德在微生物学上的主要贡献是发明了琼脂固体培养基和细菌染色法。

8．抗酸细菌的细胞壁中含有大量的脂多糖。

三、填空题

1.量度细菌大小的单位为。

2.细菌经革兰氏染色法染色后最终染成紫色的菌为____________细菌。

3.在形成芽孢时可产生毒杀鳞翅目等昆虫的伴胞晶体的菌是。

4.巴斯德采用__________实验，证明了生命来自生命的胚种学说。

5.G+细菌细胞壁的主要成分为肽聚糖和。

6.美国学者M.Silverman等采用“拴菌”试验，肯定了鞭毛的运动机制为。

7.细菌的繁殖方式主要是裂殖，只有少数种类进行。

8.细菌是一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以___________方式繁殖和水生性较强的原核生物。

9.细菌细胞壁特有的成分为___________。

10.抗酸细菌是一类细胞壁中含有大量的等蜡质的特殊G+细菌。

11.细菌的形态极其简单，基本上只有球状、杆状和_____________三大类。

12.细菌糖被的成分一般是_________，少数是蛋白质或多肽等物质。

13.由于细菌细胞既微小又透明，故一般要经过____________才能作显微镜观察。

14.各种细菌经革兰氏染色法染色后，能区分成两大类，其中一类最终染成紫色，称革兰氏____________细菌。

15.借孢子繁殖的放线菌可产生_____________或孢囊孢子。

16.原核微生物中没有细胞壁的微生物是_________。

17.细菌鞭毛具有运动功能，其化学组成是。

第二章

1.特化的根霉菌营养菌丝有（）。

A.附着胞B.菌环C.菌核D.匍匐枝

2.可水解酵母菌细胞壁的酶是（）。

A.溶菌酶B.几丁质酶C.纤维素酶D.蜗牛消化酶

3.马铃薯晚疫病、稻瘟病、小麦锈病的致病菌（）。

A.病毒B.细菌C.真菌D.放线菌

4.酿酒酵母的营养体存在形式可以为（）。

A.双倍体B.三倍体C.四倍体D.多倍体

5.真菌进行休眠作用的结构有（）。

A.菌核B.吸器C.子囊果D.菌环

6.捕虫霉目真菌特化的营养菌丝有（）。

A.吸器B.假根C.菌网D.菌索

7.能形成菌环的真菌所能捕捉的动物是（）。

A.原虫B.线虫C.昆虫D.蠕虫

8.特化的青霉菌气生菌丝为（）。

A.厚垣孢子囊B.分生孢子器C.分生孢子头D.游动孢子囊

9.能产生真菌毒素的微生物是（）。

A.青霉B.黑曲霉C.黄曲霉D.米根霉

10.营养菌丝特化为菌网的丝状真菌所能捕捉的动物是（）。

A.蝗虫B.绦虫C.昆虫D.线虫

11.由无隔膜的多核细胞构成的真菌的菌丝是（）。

A.假丝酵母B.青霉C.根霉D.曲霉

12.能产生分生孢子的真菌是（）。

A.根霉B.黑曲霉C.毛霉D.酵母菌

13.孢子头似扫帚状的霉菌是（）。

A.黑曲霉B.青霉C.白地霉D.根霉

14.酵母菌的电子传递链存在于（）。

A.核膜上B.细胞膜上C.线粒体膜上D.叶绿体膜上

15.酵母菌细胞膜上含有的维生素D前体物质为（）。

A.麦角甾醇B.几丁质C.纤维素D.甘油磷脂

16.八胞裂殖酵母产生的有性孢子是（）。

A.接合孢子B.子囊孢子C.卵孢子D.担孢子

17.能进行减数分裂的微生物有（）。

A.蓝细菌B.支原体C.放线菌D.蕈菌

1．细菌的鞭毛和真菌的鞭毛结构不同，细菌的鞭毛有9+2结构，而真菌的鞭毛无9+2结构。

2.酵母菌的菌落颜色十分多样。

1.霉菌的气味往往有__________。

2.植物的病原菌大多数是。

3.蕈菌由双核细胞构成的二级菌丝通过独特的_____________方式，不断使双核细胞分裂，从而使菌丝尖端向前延伸。

4.霉菌吸取养料用的特化的营养菌丝类型有____________和吸器。

5.酵母菌的气味多带。

6.酵母菌最常见的一种繁殖方式是___________。

7.酵母菌主要以形成____________的方式进行有性繁殖。

8.酵母菌细胞的死活可用__________或氯化三苯基四氮唑（TTC）作染料染色后加以区别。

第三章

1.植物病毒大多为（）。

A.ssRNA病毒B.ssDNA病毒C.dsRNA病毒D.dsDNA病毒

2.朊病毒的化学组成是（）。

A.DNA和蛋白质B.DNAC.蛋白质D.RNA

3.类病毒的化学组成是（）。

A.DNA+蛋白质B.蛋白质C.RNA+蛋白质D.RNA

4.整合在细菌染色体上的噬菌体称（）。

A.噬菌体B.前噬菌体C.温和噬菌体D.溶源菌

5.烟草花叶病毒的遗传物质是（）。

A.ssRNAB.dsRNAC.ssDNAD.dsDNA

6.可导致人患流行性感冒的病原体是（）。

A.朊病毒B.类病毒C.细菌D.病毒

7.作为急性咽炎、眼结膜炎等病原体的腺病毒的遗传物质是（）。

A.ssRNAB.dsRNAC.ssDNAD.dsDNA

8.脊髓灰质炎病毒衣壳粒的排列方式为（）。

A.二十面体对称B.螺旋对称C.复合对称D.首尾对称

9.培养噬菌体应采用（）。

A.细菌B.病毒C.真菌D.鸡胚

10.能使人患脊髓灰质炎的病原体是（）。

A.细菌B.病毒C.类病毒D.拟病毒

11.在T偶数噬菌体的装配中，最后装上的是（）。

A.基板B.核酸C.尾鞘D.尾丝

12.有包膜病毒的化学组成是（）。

A.核酸和蛋白质B.核酸、蛋白质和类脂等

C.RNA和蛋白质D.RNA

13.疯牛病，即牛海绵状脑病的病原是（）。

A.朊病毒B.颗粒体病毒C.类病毒D.拟病毒

14.观察噬菌斑主要采用的培养方法是（）。

A.试管斜面培养B.双层平板法C.高层琼脂柱培养D.液体培养

15.能使人患乙型肝炎的病原体是（）。

A.朊病毒B.病毒C.类病毒D.拟病毒

16.病毒通过晚期转译产生的蛋白主要是（）。

A.DNA酶B.结构蛋白C.RNA聚合酶D.DNA聚合酶

17.形成包涵体的病毒多数属于（）。

A.植物病毒B.噬菌体

C.昆虫病毒D.人类和脊椎动物病毒

18.能使人得狂犬病的病原体是（）。

A.细菌B.病毒C.类病毒D.拟病毒

1．引起艾滋病的病毒是一种含有ssDNA的反转病毒。

2.病毒对抗生素和干扰素都敏感。

3.朊病毒只含有RNA。

4.温和噬菌体感染细菌后，会在营养琼脂平板上形成一个透明的空斑，一个空斑就是一个噬菌体裂解细菌的结果。

5.类病毒是一类只含DNA一种成分、专性寄生在细胞内的分子病原体。

6.某一噬菌体的培养可用任何一种细菌。

7.朊病毒是指没有蛋白质包裹的核酸小分子生命。

1.衣壳是病毒粒的主要支架结构和抗原成分，有保护____________的作用。

2.典型噬菌体的形态为___________，具收缩性尾，含dsDNA，如大肠杆菌T2噬菌体。

3.噬菌体的繁殖分吸附、侵入、增殖、___________和释放5个过程。

4.一步生长曲线包括潜伏期、裂解期和___________。

5.测定噬菌体效价常用且较为精确的方法为___________。

6.病毒命名和分类的权威机构是_________。

7.绝大多数病毒都是能通过_____________的微小颗粒，它们的直径多数在100nm上下。

8.从小儿扁桃体中分离到的腺病毒衣壳粒的排列方式为___________。

第四章

1.凡需要从外界吸收现成的氨基酸作为氮源的微生物为（）。

A.氨基酸自养型B.氨基酸异养型C.氮源自养型D.氮源异养型

2.绝大多数细菌和全部真核微生物的营养类型属于（）。

A.化能无机营养型B.化能有机营养型

C.光能无机营养型D.光能有机营养型

3.硝化杆菌的碳源物质是（）。

A.葡萄糖B.少数几种有机物C.CO2D.多种有机物

4．培养基中碳源的主要功能是（）。

A．构成细胞物质B．提供能量

C．构成细胞物质和提供能量D．产生CO2

5自养微生物和异养微生物对营养物质要求的主要不同点是（）。

A.碳源B.氮源C.无机盐D.生长因子

6.蓝细菌的营养类型属于（）。

A.化能无机营养型B.化能无有机营养型

C.光能无机营养型D.光能有机营养型

7.氨基酸可作为化能异养微生物的（）。

A.碳源和能源B.氮源

C.碳源、氮源和能源D.能源

8.基团移位中消耗的能量为（）。

A.ATPB.GTPC.UTPD.PEP

9.氨基酸是一类（）。

A.单功能营养物B.双功能营养物

C.三功能营养物D.碳源和氮源营养物

10.可富集好氧性自生固氮菌的Ashby无氮培养基属于（）。

A.选择性培养基B.半组合培养基C.鉴别培养基D.天然培养基

11.富集土壤真菌用的Martin培养基属于（）。

A.选择性培养基B.组合培养基C.鉴别培养基D.天然培养基

12.半固体培养基中琼脂含量一般为（）。

A.2%B.20%C.0.5%D.10%

13.用多种高纯度化学试剂配制成的培养基为（）。

A.选择性培养基B.组合培养基C.半组合培养基D.天然培养基

15.大肠杆菌的营养类型属于（）。

A.光能自养B.光能异养C.化能自养D.化能异养

16.微生物生长所需要的生长因子是（）。

A.氨基酸B.碱基

C.维生素D.维生素、卟啉、碱基等

17.固体培养基中琼脂含量一般为（）。

A.2%B.20%C.0.5%D.10%

18.伊红美蓝乳糖培养基属于（）。

A.选择性培养基B.组合培养基C.天然培养基D.鉴别培养基

19.可作为反硝化细菌能源的物质是（）。

A.氨B.光C.硝酸盐D.有机物

1.培养基中的琼脂一般是细菌生长所需的营养物质。

2．氨基酸具有碳源和氮源二种营养要素功能。

3．微生物的氮源谱与动物或植物的相似。

4．微生物的碳源谱与动物或植物的相似。

1.微生物细胞膜运送营养物质有四种方式，即单纯扩散、促进扩散、主动运送和_____________。

2.组合培养基的优点是____________、重演性高。

3.伊红美蓝乳糖培养基（EMB）属鉴别培养基，可用于鉴别。

4.能为微生物生命活动提供最初能量来源的____________或辐射能，称为能源。

5.天然培养基的优点是___________、种类多样、配制方便、价格低廉。

6.富集纤维素分解菌的富集培养基中应以作为唯一碳源和能源。

7.微生物固化培养基的最佳凝固剂是______________。

8.培养基是指由人工配制的、适合微生物___________或产生代谢产物用的混合营养料。

第五章

1.以下能以铵盐作为能源的微生物是（）。

A.硝化细菌B.反硝化细菌C.固氮菌D.大肠杆菌

2.能以铵盐作为能源的微生物是（）。

A.固氮菌B.硝化细菌C.反硝化细菌D.根瘤菌

3.同型乳酸发酵时1分子葡萄糖可产生（）个分子乳酸。

A.1B.2C.3D.4

4.德氏乳酸杆菌进行同型乳酸发酵时1分子葡萄糖可产生的ATP分子数为（）。

A.1B.2C.3D.4

5.厌氧性光合细菌具有的光合色素为（）。

A.叶绿素B.视黄醛C.菌绿素D.视紫红质

6.异型乳酸发酵时1分子葡萄糖可产生乳酸数为（）。

A.4分子B.3分子C.2分子D.1分子

7.固氮微生物在固氮时所需要的条件是（）。

A.H2B.O2C.ATPD.PEP

8.蓝细菌具有的光合色素为（）。

A.叶绿素B.视黄醛C.菌绿素D.视紫红质

9.不属于微生物进行底物脱氢的途径为（）。

A.EDB.HMPC.TCAD.Calvin循环

10.德氏乳酸杆菌以葡萄糖为底物进行同型乳酸发酵的终产物为（）。

A.乳酸B.乳酸和CO2C.乳酸和乙酸D.乳酸和乙醇

11.介导嗜盐菌光合作用的物质为（）。

A.叶绿素B.视黄醛C.菌绿素D.胡萝卜素

12.化能自养微生物固定CO2的途径可以为（）。

A.EDB.HMPC.TCAD.Calvin循环

13.在有氧存在时，酿酒酵母只进行有氧呼吸，产生（）。

A.CO2B.O2C.H2SD.CO

14.不是固氮微生物在固氮时所需的条件是（）。

A.ATPB.还原力C.氧气D.氮

1．细菌可经EMP途径发酵生产乙醇，此酒精发酵已用于工业生产。

2.好氧性固氮微生物生活在有氧环境中，故它的固氮酶对氧不敏感。

3.酵母菌乙醇发酵需在有氧的环境下进行。

1.各种绿色植物、藻类和蓝细菌是利用光能，通过产生ATP的。

2.酵母菌在有氧条件下主要通过获取能量。

3.化能异养微生物的生物氧化和产能中底物脱氢的四条途径为EMP途径、HMP途径、______________途径和TCA循环。

4.嗜盐菌在无氧条件下，利用光能所造成的紫膜蛋白上___________辅基构象的变化，可使质子不断驱至膜外。

5.联合固氮菌指必须生活在___________、叶面或动物肠道等处才能进行固氮的微生物。

6.无氧呼吸又称厌氧呼吸，指一类呼吸链末端的氢受体为______________的生物氧化。

7.自生固氮菌指一类不依赖于他种生物_________而能独立进行固氮的微生物。

8.好氧性自生固氮菌的抗氧保护机制有呼吸保护和_________。

9.蓝细菌、光合细菌、硝化细菌等自养微生物可以象植物一样利用Calvin循环固定_________。

10.根据微生物呼吸链末端氢受体的不同，可把无氧呼吸分成____________和有机物呼吸。

11.微生物硫呼吸是指以无机硫作为呼吸链的最终_________并产生H2S的生物氧化作用。

第六章

1.高压蒸汽灭菌的主要杀菌因素是（）。

A.高压B.高温C.缺氧D.蒸汽穿透

2.大肠杆菌生长速度最快的温度是（）。

A.17℃B.27℃C.37℃D.47℃

3.消毒的标准是（）。

A.杀死病原菌B.杀死所有细胞C.杀死芽孢D.破坏鞭毛

4.凡处于较低浓度范围内可影响微生物生长速率和菌体产量的某营养物称为（）。

A.营养因子B.营养限制因子

C.生长因子D.生长限制因子

5.链霉素的作用位点位于细菌细胞的（）。

A.细胞膜B.细胞壁C.肽聚糖D.核糖体

6.用于牛奶高温瞬时灭菌的温度为（）。

A.62℃B.52℃C.92℃D.72~85℃

7.比浊法对悬浮液中微生物生长量进行测定时，选用的分光光度计波长是（）。

A.250-400nmB．200-240nmC.450-650nmD.400-800nm

8.含血清的培养基能用的灭菌方法有（）。

A.高压蒸气灭菌B.湿热灭菌C.过滤除菌D.干热灭菌

9.硝化细菌属于（）。

A.好氧菌B.厌氧菌C.兼性厌氧菌D.微好氧菌

10.红霉素杀菌的机理是（）

A.损伤细胞膜B.抑制蛋白合成C.抑制细胞壁合成D.破坏酶系统

11.具有抗代谢作用的药物为（）。

A.四环素B.磺胺C.青霉素D.利福平

12.放线菌生长的适宜pH一般为（）。

A.5~6B.6~7C.7~8D.8~9

13.适于活细菌计数的方法是（）。

A.血球计数板计数法B.平板菌落计数法C.比浊法D.称重法

14.产甲烷菌属于（）。

A.好氧菌B.厌氧菌C.兼性厌氧菌D.微好氧菌

15.用盐腌的方法保存食品可达到的目的是（）。

A.防腐B.杀菌C.消毒D.溶菌

16.光波杀菌最强的波长范围在（）。

A．0.06-13.6nmB．200-240nmC．250-280nmD．400-800nm

17.糖原、异染颗粒等内含物的积累开始于细菌生长的（）。

A.延迟期B.指数期C.稳定期D.衰亡期

18.红霉素作用结构点是细菌细胞中的（）。

A.细胞膜B.核糖体C.细胞壁D.DNA

19.仅用于大型发酵厂大批培养基灭菌的方法是（）。

A.连消法B.加压蒸汽灭菌法C.间歇灭菌法D.高温瞬时法

22.在高等动物细胞中的一种具有高活性、广谱抗病毒作用的物质是（）。

A.干扰素B.白介素C.前列腺素D.雌激素

23.与好氧菌细胞内解毒有关的蛋白质是（）。

A.过氧化氢酶B.豆血红蛋白C.细胞色素D.黄素蛋白

24.青霉素杀菌的机理是（）。

A.损伤细胞膜B.干扰蛋白质合成C.抑制细胞壁合成D.破坏酶系统

25.适于活细菌计数的实验方法是（）。

A.显微镜直接计数法B.平板菌落计数法

C.比浊法D.称重法

26.所有具有细胞色素系统的好氧菌都有SOD和（）。

A.过氧化氢酶B.豆血红蛋白C.细胞色素D.黄素蛋白

1．灭菌物体含菌量越高，需要的灭菌时间越长。

2.高压蒸汽灭菌时，彻底排除锅内冷空气是灭菌的操作关键。

3.专性厌氧菌在有氧气的环境下不能生长，但可保持活性。

4.链霉素与青霉素的作用原理相同。

5.比浊法可用于测定单细胞微生物和丝状微生物的生长量。

6．每一种微生物都有最低生长温度、最适生长温度和最高生长温度。

7.紫外线的穿透力很强，能用作多种物品的消毒和灭菌。

8．细菌生长曲线中稳定期