识之销售毛利知识讲解Word文档格式.docx
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10/9
10/10
10/11
10/12
进货
数量
30.000
进价
21.368
10.000
进货金额
641.040
300.000
期初库存
0.000
941.040
库存数量
60.000
更新后的库存金额
平均移动成本
15.684
销售数量
50.000
未税售价
39.900
未税营业额
1995.000
销售成本
784.200
期末库存金额
156.840
期末库存数量
单位毛利
24.216
日销售毛利
1210.800
累计毛利
财务毛利的计算：
未税营业额1995
期初库存0
进货金额941.04
期末库存156.84
1210.8
商业毛利计算：
10/10的销售毛利0
10/11的销售毛利0
10/12的销售毛利1210.8
∙如何改善毛利的管理？
1.保证破损损耗的正确性，因为破损会直接降低商业毛利。
请看以下的例子：
报损
-10.000
2222.200
100.000
90.000
库存调整
-222.220
1999.98
22.222
5.000
36.800
184.000
111.110
1888.870
85.000
14.578
72.890
累计销售毛利
未税营业额184
期初库存2222.2
进货金额0
期末库存1888.87
-149.33
商业毛利的计算：
10/09的销售毛利0
10/10的销售毛利0
10/11的销售毛利72.89
库存调整-222.22
2.为免费商品正确地下订单（免费商品必须输入订货和收货）
在收货时，当输入免费商品的收货数量时，平均成本将会降低。
如下所示：
10/09
27.690
276.900
期初库存金额
20.000
13.845
45.000
450.000
138.450
31.155
311.550
未税营业额450
期初库存0
进货金额276.9
期末库存138.45
311.55
10/12的销售毛利311.55
3.对单品保持良好的管理
必须保证所有单品的库存变动都是根据正确的条码进行的（进货、报损和销售）。
否则，就会出现负库存。
当我们对这些负库存单品进货时，系统不会重新计算它的“移动平均成本”，单品的新进价将会被作为新的“移动平均成本”，同时产生成本调整。
成本调整＝（进价－进货之前的平均成本）×
进货前的库存数量
10/15
10/16
10/17
500.000
-444.440
成本调整
244.440
移动平均成本
39.9
798.000
444.440
-20.000
17.678
353.560
未税营业额798
进货金额500
期末库存300
598
10/15的销售毛利0
10/16的销售毛利353.56
成本调整244.44
4.要注意退货给供应商，根据系统，移动平均成本不会在退货之后重新计算，当退货价格和移动平均成本不一致的时候，系统会根据二者之间的差异计算退货的成本调整，直接影响毛利。
成本调整＝（退货价格－移动平均成本）×
退货数量
退货
-25.000
2.000
-50.000
126.500
25.000
-13.250
63.250
2.530
3.500
17.500
12.650
50.600
0.970
4.850
未税营业额17.5
期初库存126.5
进货金额-50
期末库存50.6
-8.4
10/11的销售毛利4.85
成本调整-13.25
5.对生鲜商品的正确盘点
对于生鲜商品，在盘点之前，商业毛利只是一个理论值。
但是在盘点之后，你将能在毛利报表上看到正确的毛利。
这就是为什么对于生鲜部门，我们每月做三次常规盘点。
也就是说，一个月我们能三次知道真实的毛利。
面包111584
面粉28255
部门
盘点
50
-50
0.65
0.45
22.65
-32.5
32.5
-22.65
9.85
0.65
0.453
1
0.35
17.5
未税营业额50
进货金额22.65
期末库存0
27.35
10/16的销售毛利17.5
10/17的销售毛利0
库存调整9.85
27.35
练习
进货进货退货破损
-5.000
-1.000
价格
金额
含税售价
46.680
商业毛利，财务毛利的计算
答案
10/13
10/14
人工破损
78.420
4.000
-15.684
-28.420
62.736
未税营业额1995
进货金额891.04
期末库存62.736
1166.696
10/12的销售毛利1210.8
库存调整-15.684
成本调整-28.42
1166.696
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