度苏州市残疾人职业技能比赛规则Word文件下载.docx
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火候
皮坯口感软糯
质感
2
鲜肉中包
皮坯洁白、光润、细洁
外形圆整、饱满，花纹整齐、清晰，馅心居中、形态一致
馅心咸淡芡汁适中，有香味
火候掌握恰当（皮坯不暴裂、不粘牙、不缩瘪）
皮坯松软、有弹性，醒发适度
3
眉毛酥
色白（略黄）
形态一致，形似眉毛、馅心居中、大小均匀、收口好
馅心色棕褐，细腻光亮，甜润适口
炉温掌握恰当（色泽好、酥松不含油、不并酥）
酥层均匀、吃口酥松
每款面点满分为100分，取三款成绩平均数为最终成绩。
六、比赛现场操作违例扣分办法
参赛者须自觉遵守比赛规则，凡有下列行为者，均作扣分处理：
1.参赛者不遵守个人饮食卫生条例要求，衣着不整洁，厨师不戴发帽，操作时吸烟等违例行为的，酌情扣1—3分；
2.食物生熟不分，工具不整洁，乱扔下脚料，不搞工位清洁卫生等，酌情扣1—3分；
3.有挪用他人已加工的原料、成品、餐具等行为的，每一款酌情扣2—4分；
失饪或失误重做的，不予评分；
4.超过规定时间的，每超1—5分钟内的（含5分钟），在本人得分成绩中扣1分，以后按此累计扣分，超过30分钟的则取消该选手的比赛成绩。
上述现场违例行为，由现场监考人员负责记录，报评判组予以酌情适当扣分。
（剪纸）
通过比赛考察残疾人对中国民间剪纸的技能，提高残疾人的剪纸制作水平，提升残疾人就业的能力。
二、比赛的形式、项目和标准
2.比赛项目：
剪纸
按时计件，择优评比
1.中国汉字折剪
2.中国团花剪纸
3.动物剪纸
1.汉字折剪：
5分钟内剪出不同汉字，多剪多得分；
2.团花剪纸：
10分钟内剪出不同花样的团花，多剪多得分;
3.动物剪纸：
15分钟内剪出不同花样的动物剪纸，可剪12生肖及对称动物剪纸，多剪多得分；
4.比赛所用纸张、剪刀有比赛组委会提供。
1.每剪一件作品得一分，上不封顶；
2.每件参赛作品，均按所剪质量好坏，加扣10分。
（盲人保健按摩）
一、竞赛目的
按照组委会的要求展示盲人参赛选手保健按摩专业技能。
二、竞赛任务
本项目要求参赛盲人选手操作完成一套高级全身保健按摩手法。
三、竞赛要求
1.每位选手对组委会指定的对象进行按摩手法操作。
2.每位选手在长：
190cm，宽：
65cm，高：
60cm统一规格保健治疗床位上进行按摩手法操作。
3.每位选手对指定的对象进行按摩手法操作30分钟。
4.手法操作程序：
头面部，胸腹部，上肢、下肢前内外侧，颈肩、背腰，下肢后侧。
5.参赛选手自备服装：
具有中医保健色彩，大方得体，便于操作的服装。
男为浅蓝色，女为粉红色，上肢露肘抱肩，下肢盖膝，医生服饰样连体服装。
6.选手每人自备1条治疗巾（120×
150cm）。
7.模特由组委会提供。
四、参赛环境与设备
1.室内竞赛场地面积约为50平方米。
2.参赛床位：
4张保健床，床间距2米。
3.4张保健床规格：
长：
60cm，床面皮革。
4.棉质按摩单每位选手1个：
120×
150cm。
5.床头备用可调按摩选手坐凳1个。
6.裁判席：
桌椅5套（裁判员3、计分员2），考核成绩单3套。
7.报时器2个（使用1、备用1）。
（一）每人次竞赛满分120分
（二）每人次竞赛操作得分项目：
1.准备，2.头面部，3.胸腹部，4.上肢，5.下肢，6.颈肩部，7.腰背部，8.下肢后侧，9.结束，10.能力发挥综合表现十个环节得分项目。
（三）每人次竞赛操作项目分值明细：
1.准备：
礼仪及安排被操作者。
此项满分5分。
2.头面部：
体位正确、手法规范熟练、穴位准确、顺序正确、力度适中。
此项满分15分。
3.胸腹部：
此项满分15分。
4.上肢部：
此项满分10分。
5.下肢前：
此项满分10分。
6.颈肩部：
7.腰背部：
8.下肢后侧：
9.2—8项操作时间不得超过29分钟，每超过10秒扣1分，扣完为止。
10.结束：
整理和安排被操作者退场。
此项满分5分。
11.能力发挥综合表现：
精神饱满、手法操作程序流畅、连贯性好、自信心强、手法感应效果好、操作中按摩单使用正确、服装得体整洁、时间准确。
（四）此裁判评分细则是满分标准，裁判将根据参赛选手发挥给以量分。
六、竞赛时间
竞赛时间为30分钟。
保健按摩师（盲人保健按摩）竞赛试题
一、头面部按摩
操作：
宾客取仰卧位，保健按摩师坐于宾客头前。
1.分抹印堂至太阳。
保健按摩师用双手拇指指腹由宾客印堂穴开始，经前额分别向两侧分抹至太阳穴，不宜过重，反复施术4次左右。
2.轻摩眼眶。
保健按摩师用双手拇指指甲轻掐宾客两眼目内眦处睛明穴，然后再以两拇指指腹面自睛明穴起，由内向外，由下至上轻摩眼眶4圈左右。
3.推摩鼻翼至颧髎。
保健按摩师以两手拇指指腹点按宾客迎香穴，然后自鼻翼、迎香，经巨髎穴推至颧髎穴，反复4次左右。
4.推抹水沟至地仓。
保健按摩师双手拇指指腹自宾客水沟穴推抹至地仓穴，反复4次左右。
5.轻抹下颌至颊车。
保健按摩师双手多指指腹轻摩宾客下颌至颊车，反复4次左右。
6.轻揉颊车至太阳。
保健按摩师双手食、中、无名指并拢，以中指指腹为主，自宾客颊车穴轻揉至太阳穴，反复4次左右。
7.点揉印堂至百会。
保健按摩师一手拇指指腹自宾客印堂穴起，点揉至百会穴，反复4次左右。
其中可重点点揉印堂、神庭、百会穴。
双手拇指可交替进行。
8.点揉攒竹至百会。
保健按摩师双手拇指指腹自宾客攒竹穴起点揉至百会穴，反复4次左右。
9.勾压风池、风府穴。
保健按摩师双手中指指端勾压宾客风池穴，单手中指指端勾压风府穴，压后缓揉数下，反复操作4遍左右。
10.梳理头皮。
保健按摩师双手十指略分开，自然屈曲，以指尖或指腹梳理宾客头部，并双手交替梳理。
反复操作30次左右。
11.轻揉耳廓。
保健按摩师两手拇指与食指指腹从耳尖揉捏宾客两侧耳廓至耳垂4遍左右，并向下方牵拉耳垂4次左右。
二、胸腹部按摩
宾客取仰卧位，保健按摩师站其右侧。
1.掌根按压双肩。
保健按摩师双手掌根同时按压宾客双肩4次左右。
2.分推胸部至两肋。
保健按摩师双手虎口张开，拇指与其余四指抱定宾客胸廓，自正中线向两侧分推至腋中线，由上至下4次左右，对女性宾客分推时应避开敏感区。
3.全掌揉腹部。
宾客双膝屈曲，腹部放松，保健按摩师叠掌轻揉宾客腹部，先揉脐周，然后顺时针揉全腹，时间约为8遍左右。
4.轻拿腹直肌。
宾客双膝屈曲，腹部放松，保健按摩师以双手拇指置于腹肌一侧，余四指置于腹肌另一侧，自上而下，提拿腹肌4次左右。
5.点压上脘、中脘、下脘、天枢、气海、关元穴。
宾客双膝屈曲，腹部放松。
保健按摩师以食、中无名指指腹沿宾客腹正中线由上至下点压上脘、中脘、下脘穴，以拇指和食指点压天枢穴。
再以食指、中指指腹点压气海、关元穴，上腹不适以点压上脘、中脘、下脘为主；
下腹不适以点按气海、关元为主；
两侧不适以点压天枢穴为主。
6.摩腹。
保健按摩师以掌心置于宾客脐部，以脐为中心，先顺时针后逆时针，各旋转轻摩脐周8遍左右。
三、上肢部按摩
宾客取仰卧位，保健按摩师站其一侧（先右）。
1.拿揉上肢。
保健按摩师一手托住宾客一侧腕部，另一手拇指与其余四指相对，沿经脉路线或肌肉轮廓，拿揉上肢肌肉，由肩部至腕部，反复4遍左右。
2.轻揉腕关节。
保健按摩师双手握住宾客一手的大、小鱼际，用双手拇指交替进行轻揉腕关节。
3.点按曲池、手三里、内关、神门、合谷、劳宫穴。
保健按摩师两手托起宾客一侧上肢，另一手拇指分别点按曲池、手三里、内关、神门、合谷、劳宫穴，点揉相结合。
4.推按手掌并拔伸指关节。
保健按摩师一手托住宾客手背或手掌，另一手沿宾客掌骨间隙由下至上推摩4次左右，然后保健按摩师以食指与中指依次夹住宾客拇指、食指、中指、无名指、小指，拔伸指关节，并急速滑脱，保健按摩师两指相撞可发出响声。
5.抖动上肢。
保健按摩师双手同时握住宾客一手大、小鱼际，在稍用力牵拉的基础上，进行上下抖动上肢。
6.摇肩关节。
保健按摩师用一手扶着宾客肘部，另一手握住四指，先顺时针后逆时针，环转摇动肩关节各4次左右。
四、下肢前、内、外侧及足背按摩
宾客取仰卧位，保健按摩师站其一侧（先左）。
1.直推下肢前、内、外侧。
保健按摩师以手掌紧贴大腿根部，分别自股内侧直推至足弓，自髀关推至足背，自髋关节推至足外踝，各4次左右。
2.拿揉下肢前、内、外侧。
保健按摩师以双手拇指与其余四指分别着力于宾客下肢前、内、外侧，自上而下，拿揉4遍左右。
3.按压血海、足三里、三阴交穴。
保健按摩师以拇指分别按压宾客血海、足三里、三阴交穴。
4.抱揉膝关节。
保健按摩师双手如抱球状抱住宾客膝关节两侧，轻揉。
5.拍打下肢前、内、外侧。
保健按摩师以手握空拳或虚掌，有节奏自上而下分别扣击拍打宾客下肢前、内、外侧各4次左右。
6.推摩足背。
保健按摩师以一手托住宾客足底，以另一手拇指指腹、鱼际或掌根推摩足背8次左右。
7.活动踝关节。
保健按摩师一手托住宾客踝关节上方，另一手握住其足掌部，使踝关节背曲、背伸及环转摇动，先顺时针后逆时针，各8圈左右。
五、颈肩、背腰部按摩
宾客取俯卧位，保健按摩师站其左侧。
1.拿揉颈项部。
保健按摩师一手扶着宾客枕部，一手拇指指腹与食、中指指腹或其余四指相对，用三指后五指拿揉颈项部肌肉8遍左右。
2.指压棘突两侧。
保健按摩师以双手拇指指端分别置宾客颈部棘突两侧，自上而下按压2遍。
3.拿揉肩部。
保健按摩师以双手拇指分别置于宾客两侧肩胛骨冈上窝，余四指放在肩前部，自内向外拿揉肩部4遍左右。
4.按压肩井、秉风、天宗穴。
保健按摩师以双手拇指指腹分置于宾客两侧肩井、秉风、天宗穴上按揉。
5.扌衮肩部。
保健按摩师扌衮肩部4遍左右。
然后合掌，以小指尺端有节奏地叩击肩部（从左肩叩向右肩）4遍左右。
6.按揉背腰部。
保健按摩师以双手掌同时按揉宾客脊柱两侧第一线膀胱经4遍。
（先左）
7.弹拨足太阳膀胱经。
保健按摩师双手拇指指端相对，以双手拇指指腹同时自上而下弹拨宾客足太阳膀胱经4遍。
8.按压足太阳膀胱经。
保健按摩师以双手重叠置宾客背部膀胱经第一条线，自大抒穴至背俞穴4遍。
9.扌衮脊柱两侧。
保健按摩师上肢放松，扌衮法于宾客脊柱两侧来回操作2遍。
10.拍打背腰部。
保健按摩师以双手空拳或虚掌扣击、拍打宾客背腰部2遍，自上而下进行。
11.按揉肾俞穴。
保健按摩师以两手拇指指端置于宾客双侧肾俞穴，同时着力按、按揉交替。
12.搓命门。
保健按摩师双手搓热，迅速以一手扶宾客，一手放置于命门穴，快速搓擦肾俞、命门至宾客腰部感到温热为止。
13.直推背腰部。
保健按摩师一手扶持宾客肩部，一手以掌根直推脊柱两侧4次左右。
六、下肢后侧及足底按摩
1.拿揉臀部及下肢后侧。
保健按摩师以两手拇指与四指相对，自上而下拿揉宾客臀部及下肢后侧2遍。
以臀部、大腿后侧及小腿后侧肌群为重点。
2.扌衮臀部及下肢后侧。
保健按摩师上肢放松，扌衮法于宾客臀部及下肢后侧来回操作2遍。
3.按压环跳、承扶、殷门、委中、承山穴。
保健按摩师以拇指分别按压宾客环跳、承扶、殷门、委中、承山穴。
4.拿揉昆仑、太溪。
保健按摩师以拇指、食指指腹分置宾客下肢两侧昆仑穴与太溪穴。
5.叩击臀部。
保健按摩师以双手空拳有节奏地叩击宾客臀部及大腿后侧2遍。
6.抱揉下肢后侧。
保健按摩师双手掌心对置宾客下肢后侧肌肉，稍用力抱紧，自大腿上1/3处起自上而下揉下肢后侧2遍。
7.足部反射区的按摩。
保健按摩师一手托其足背，另一手掌推法推足底，拇指按压心、肝、脾、肺、肾反射区各3次。
8.拔伸趾关节。
宾客屈膝，保健按摩师一手托其足背，另一手拇指、食指依次捻揉足母趾至小趾，并拔伸趾关节，在沉缓拔伸的同时，急速滑脱，保健按摩师两指可发出碰撞的声音。
9.搓、推、叩足底。
保健按摩师以单手鱼际搓、推宾客足底各4次左右；
以空拳有节奏地叩击足跟部4次左右。
注：
头面按摩之后，其他部位均按操作需要和要求使用按摩单进行操作。
（蛋糕装饰）
一、竞赛任务
参赛选手从婚庆、生日、节日、派对、商务、周年纪念等6个主题中任选一个主题并自主命名，利用现场提供的蛋糕12寸坯制作一个主题蛋糕，自行创意蛋糕形状，并且装饰蛋糕。
二、竞赛要求
1.作品要贴近主题，命名准确，造型大方自然，设计新颖巧妙，手法熟练细腻，装饰美观独特，富有创新性。
2.蛋糕坯由组委会现场统一发放，蛋糕装饰物中部分零件可带半成品，不可以使用不能食用的原料。
3.参赛选手要严格遵守安全操作规程，正确使用辅助工具，保持好现场卫生和个人卫生。
4.裁判员下令开始计时后选手开始操作，比赛过程中，选手若需休息、饮水或去洗手间，将被计入比赛时间内。
5.参赛选手必需自带干净的白色工作服、围裙、口罩、发帽，并穿戴整齐，竞赛时必需整齐着装，佩戴竞赛证参加竞赛。
三、竞赛时间
最长120分钟（2小时）。
选手超时20分钟以内每3分钟扣1分，不足3分钟不扣分，超过20分钟不计成绩。
四、竞赛评分标准
评 分 项 目
最高分
面光泽度：
奶油细腻无明显气孔
面精细度：
圆面侧面垂直不是斜坡、不露胚、纹路均匀
主体造型比例：
比例标准、粗细表达到位
4
主体造型：
神情细致、细节处表现较多、色彩搭配协调
5
主题命名：
命名要符合主题
整体清爽度：
食欲感、不脏、摆放有序、奶油运用细腻
10
整体构图：
摆放层次感强、比例准确、色彩搭配协调、主题突出
40
卫 生
技术含量
艺术才能、创新性、创造力
总分
（计算机程序）
要求参赛选手在规定的时间内独立完成题目要求的计算机应用程序。
目标是编写出可以在Windows2000/XP下运行的应用程序。
目的在于考察参赛选手进行程序设计的知识与技能，以及运用所学知识进行创造性的工作，在短时间内开展程序设计的能力。
要求参赛选手在指定的环境下，按照规定的题目，运用提供的可选软件进行程序设计。
程序设计分为基本操作和功能设计，每完成一项操作或实现一项功能后都可以得到一定的分数。
三、要求
要求参赛选手掌握以下基本知识和技能：
1.可以选择使用MicrosoftVisualC++6.0或MicrosoftVisualBasic6.0进行编程，掌握MSAccess2003数据库连接及编程操作；
2.熟悉Windows2000/XP环境，可以独立进行编程操作；
3.熟悉应用程序的人机交互界面的设计；
4.熟悉数据库基本操作和数据访问技术，包括
（1）数据库的设计和修改；
（2）数据查询、统计、排序；
（3）输入输出操作；
（4）多表的操作；
（5）安全性检测。
四、评分标准
序号
评分项目
功能（符合题目的程度）
界面（菜单、工具条及窗口）
鲁棒性（错误及异常处理）
代码（数据结构设计规范、逻辑合理）
程序设计技巧及创意
6
说明：
在几个参赛选手得分相同的情况下，将考虑项目完成的速度。
五、设备和工作材料
每个参赛选手得到一台P4以上的兼容计算机，该计算机预先安装了Windows2000/XP操作系统和编程工具MicrosoftVisualC++6.0、MicrosoftVisualBasic6.0和数据库MSAccess2003。
竞赛时间300分钟（5小时）。
七、注意事项
参赛选手不允许自带软件、软件包、程序库或构件（组建）库以及U盘等存储设备。
竞赛现场准备一台网络服务器供选手备份最终程序。
（计算机组装）
本项目的竞赛目的是检验参赛选手组装、调试个人计算机的技术、知识和能力。
根据要求将组委会的计算机部件组装成一台个人计算机；
安装操作系统及硬件驱动程序，完成相关设置工作；
由组委会模拟典型故障，参赛选手找出并排除故障。
按要求完成防病毒软件及其他常用软件的安装与设置，设置WindowsUpdate自动更新并连接互联网完成更新，同时考查选手英文水平。
1.熟悉当前计算机市场的主流机型及配置，熟悉个人计算机硬件的结构、功能和特点。
2.熟悉个人计算机组装的方法，能够进行调试、判断故障，具有一定水平的理论知识和计算机英语能力。
3.组装计算机的总体要求：
（1）计算机各部件安装位置正确、安装牢固、无松动、无变形等。
（2）各类信号线的连接正确无误、走线合理、整机美观。
（3）能根据说明书完成有关跳线的设置方法。
（4）CMOS设置正确，硬盘分区正确。
（5）系统软件、硬件驱动、防病毒软件等均安装正确。
（6）能按要求完成软、硬件系统的设置。
（7）能利用注册表等工具进行简单的系统设置与维护。
（8）完成计算机故障检测和排除。
1.计算机组装总分60分
组装完整性
装配质量
作品的美感
功能完整性
装配清单
60
注：
人为损坏部件，从总分中扣分。
总分相同时，按比赛用时排出名次。
2.计算机笔试题总分20分
主要考察计算机组装理论知识。
3.专业英语翻译总分10分
考查选手计算机专业英语水平。
4.故障判断及故障排除总分10分
判断计算机故障并排除。
1.计算机组装所需的相关部件：
CPU、CPU风扇、内存、机箱、电源显示器、显卡、DVD光驱、SATA硬盘（大于等于80G）、软驱、声卡（主板集成）、网卡（主板集成）、键盘、鼠标、主板及各类接口卡的驱动程序光盘及说明书等。
2.工具和软件：
磁性5寸螺丝刀一把、万用表一块、塑料扎带若干、尖嘴钳一把、WindowsXP操作系统软件。
竞赛总时间为300分钟（5小时）。
其中，前三题占用时间为270分钟（4小时30分钟），第四题占用最后的30分钟。
当前比赛时间到270分钟的时候，所有选手退场，有工作人员在计算机上设置故障（设置时间不计入比赛时间），然后参赛选手经常继续完成第四题。
1.参赛选手不能自带工具和软件。
2.参赛选手如有特殊要求需要提前报组委会
3.参赛选手一般情况下不允许调换部件，非人为因素导致部件出现故障，可提出更换。
4.如果参赛选手有特殊要求（比如书写有困难，需要他人代笔等），在报名时向组委会提出申请。
（Flash动漫制作）
通过比赛为掌握一定技能的残疾人动漫爱好者提供一个展示才华的机会和舞台，提高残疾人动漫制作的水平，挖掘优秀的动漫人才。
二、比赛内容及时间
规定在180分钟内（3小时）完成以下任意一题。
任选题一、根据比赛组委会提供的角色（3/4正面）完成角色转面图设定（包括正面、侧面、3/4背面和背面）并将提供的角色包裹元件。
任选题二、根据比赛组委会提供的角色元件完成走，跑，跳动作。
动画输出:
swf格式文件。
三、使用软件
使用软件为FLASHCS3
题目
任选题一
完成角色转面并包元件
角色结构合理
结构
转面角度合理不变形
角度
线条平顺
线条
体态自然不僵
体态
元件包裹完整线条平顺
元件
35
任选题二运用提供角色完成动作
动作完成度（走，跑，跳，每套动作得10分）
完成度
30
对每套动作进行评分
动作顺畅
动作
24
动态协调
动态
18
动作节奏合理
节奏
有合理的预备缓冲
表演
比赛题目为任选题，总分为100分。
两题都做的只取得分较高的一题作为最终成绩，不累计两题总得分。
五、比赛现场规则
1.请在比赛开始前30分钟内进场，比赛开始15分钟后不得进场参赛。
2.比赛时间为180分钟，超过规定时间1-30分钟的视情况予以扣分处理。
超过30分钟以上的将取消比赛成绩
3.将比赛内容保存到指定文件夹，选择第一题的请保存成FLASH源文件，选择第二题的除保存FLASH源文件外请输出为swf格式动画。
4.比赛不得夹带其他FLASH文件进行套用，违者不计比赛成绩。
（女裙制作）
通过比赛检验和展示参赛选手女服制作（裙装制作）的职业技能，提高服装制作的水平，提升残疾人的就业竞争能力。
根据组委会提供的裙装效果图和实物样品、裙装裁片、裙装样板、工艺要求、相关辅料及各项说明，独立完成一件裙装的全部缝制工艺和成品的熨烫。
比赛时间为5小时。
1.西装裙款式造型及规格
（1）款式造型：
装腰头，前腰收四个省，后腰收四个省，后中装拉链，后中下摆开衩，后腰头中间钉一
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