在麦当劳的实习报告5篇Word下载.docx

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Service是指依据仔细、关怀和爱心的原则，供给热忱、周祥、

快捷的服务。

Cleanliness是指麦当劳拟订了一定严格恪守的清

洁工作标准。

Value代表价值，是以后增添上的准则（本来只有

Q、S、C），加上V是为了进一步传达麦当劳的“向顾客供给更

有价值的高质量”的理念。

也能够说，QSC&

V原则不单表现了麦当劳的经营理念，并且因为这些原则有详尽严格的量化标准，使其成为所有麦当劳餐厅从业人员的行为规范。

这是麦当劳规范化管理的重要内容。

（三）检查监察

为了使各加盟店都能够达到令花费者满意的服务与标准化，除了上述理念和规范之外，麦当劳公司还成立了严格的检查监察制度。

麦当劳系统有三种检查制度：

一是惯例性月度考评，二是公司总部的检查，三是抽查（在选定的分店每年进行一次）。

公司总部一致检查的表格主要有食品制作检查表、柜台工作检查

表、全面运营评论表和每个月例行查核表等；

公司总部的抽查资料有分店的账目、银行帐户、月报表、现金库和重要档案等，详略不等。

而对每个分店的一年一次的检查一般主要由地域督导主

持，主要检查现金、库存和人员等内容。

地域督导常以一般顾客的身份观察食品的新鲜度、温度、滋味、地板、天花板、墙壁、桌椅等能否整齐卫生，柜台服务员为顾客服务的态度和速度等。

二、标准服务流程

1、与顾客打招呼

麦当劳要求每一位服务人员都一定在正确的机遇以正确的用语招呼问候顾客，并且一定精神振作，面带浅笑，高声的向顾

客打招呼问好。

当顾客一进店就听到服务人员热忱、真挚的问候，会立刻对麦当劳产生好感。

所以麦当劳在工作手册中明确规定了

打招呼的问候用语：

“欢迎莅临”、“请到这里来”、“清晨好”、“夜晚好”等充满温情的语句。

2、咨询或建议点餐

顾客准备点餐，服务员须保持一套惯常的礼貌用语，诸如“您重点什么？

”、“请问您需要些什么？

”等.若顾客咨询新推出的产品或促销活动，服务人员一定以适合的速度、和蔼的语气，

简单而清楚的为顾客讲解，以增添顾客购置的兴趣。

顾客点餐完成，服务人员一定复诵一遍顾客所点购的食品与数目，若发现错误须立刻改正。

此外服务人员应当抓住机遇想顾客销售食品，但建议的食品不要超出一项，免得惹起顾客讨厌，比如“今每日气

这么热，您需要增添一个甜筒吗？

”所有点购完成，服务人员必

须清楚的告诉顾客：

“您所点的食品总合____元”，以便顾客在

服务人员拿取食品时取出钱来准备付帐。

3、准备顾客所点的食品

服务人员应先对顾客说“请稍等”，而后默记顾客所点的食品内容与数目。

此外服务人员对拿取食品的先后次序与搁置在餐盘上的方式一定特别留神，因为这关系到食品的质量及食用的时间。

为此，麦当劳拟订了标准化的食品准备次序：

奶昔——冷饮——热饮——汉堡——派——薯条——圣代。

并且服务人员在摆放商品时要注意标记朝向顾客，薯条靠在包上。

4、收款

当服务人员从顾客手中接进出付的金额以及找回零钱时，必

须高声将各项金额复诵清楚。

比如：

“感谢您，总合

45元，收

您50元，找回您5元。

”当找回的零钱许多时，服务人员应将零钱放在托盘内，以方便顾客拿取。

5、将顾客点的食品交顾客手中

服务人员将顾客点购的食品所有拿齐后，用双手将托盘轻轻抬起送到顾客眼前，并礼貌的向顾客说明，比如“让您久等了，请看一些能否都齐了？

”、“请当心拿好”等。

6、感谢顾客莅临

当顾客拿好食品走开柜台时，服务人员应真挚的说：

“感谢光顾”、“欢迎再度莅临”、“感谢莅临”、“祝您快乐”等祝

颂之语，使顾客对麦当劳留下较好的印象，以致此后可能再来。

在这类标准的服务顾客的六个步骤背后，麦当劳公司要求服务员

做到“专心待客”。

特别是计时工作的女孩子，她们的服务礼貌

周祥、快速正确、和蔼，欢迎热忱自然，音量的大小适合。

需要

说明的是，固然麦当劳以严格的一致说词，来一致服务工作，但

却并不是千篇一律，而是将需要感情的互动部分，交由职工去自行

办理。

只管服务标准齐整划一，但她们不会像机器人相同重复同

一个口令和动作。

进入麦当劳餐厅用餐的顾客心中希望的笑容、

礼貌、快速、正确都获取了知足，看得出来她们是在专心工作。

存在问题

在工作过程中，我发现了一些问题，对其也踊跃的面对找出原由，并追求解决方法。

（一）存在供给的鸡翅、吉士片、甜品派存在超时寄存问题，并有过期食品或掉落地面食品再销售的情

况。

问题

（二）有时人太多服务员态度不是很好，也没妥当安排客人

就座

（二）改良建议

1、食品过期就应当拿去扔掉

2、服务员应当100%知足顾客，顾客永久是对的，永久是麦

当劳的主旨

四、实习感想

此次，我在麦当劳进行了为期半月的社会实践，感觉得益匪

浅。

在麦当劳的实习报告篇2

一、实习目的

今年暑期我在麦当劳参加了社会实践，感觉得益匪浅。

经过

此次实践，我理解了社会实践对引导我们大学生走向社会，接触

社会，培育工作能力，以及完美思想道德有侧重要意义。

我所从

事的麦当劳，是以餐饮服务业为主的世界五百强公司。

稳固在校所学理论知识，培育独立工作的能力。

经过参加主要负责柜台的点餐与收银工作实习实践活动，培育我综合运用知识的能力，锻炼社会社交能力、应变能力，获取实质旅行业务知识和管理知识，进一步提升我们的综合素质。

二、实习时间

20__年7月——12月

三、实习地址

四、实习的内容

我于七月十一日进入麦当劳实习。

主要负责柜台的点餐与收

银工作，有时在甜品站负责收银或备餐，或许负责饮料位的呈递

与备膳。

柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要环节，对服务员的

要求较高。

所以，我遇到了较为专业全面的培训。

第一，我要谨

记芭蕾四步曲。

即为顾客步入餐厅，我就要高举左手并用高兴的

语调高喊：

喜爱莅临。

这是第一步曲。

当顾客走近柜台，我就再

次将左手举起并高兴地说：

愿意为您服务，这边为您点餐。

这是

第二步曲。

接下来是向顾客介绍餐厅热点套餐，并按顾客要求在

三十秒内达成点膳。

此为第三步曲。

此中，收银时长为十五秒，

这十五秒内，我一定依据餐厅现金政策严格确认钱币真伪与完

整。

最后一步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并引导顾客向右挪动取餐。

固然，这样的流程看似简单，但真切在规准时间内正确地实行下来是需要必定技巧的。

因为，毕竟顾客没有快速点餐的意识也不认识点餐流程。

所以我们一定在顾客举棋不定的时候，时辰为顾客作决定，以缩短点餐时长，方便服务下一位顾客，进而提

高餐厅运营效益。

厨房制作以及备餐员呈递一般状况下不超出三分钟，以防止顾客长时间的等候。

甜品站主要负责销售冰淇淋与饮料。

因为站点的独立性使得速度没有严格的要求。

但我们仍旧要尽量在最短时间内为顾客供给食品与服务。

平常我大多时候是一人负责甜品站点餐与备餐。

双休日大多是双人模式。

饮料位是柜台的一个构成部分。

主要负责饮料的制作与呈递。

饮料位有一个电脑显示屏。

我要依据电脑上的显示准备饮料，并且每达成一单，就要将其撤消。

因为饮料位的时间要求为一分钟，假如超时，系统会自动红单，提示速度太慢，这时经理就会给我们施加压力提示我们提升速度。

并且在打饮料的过程中，一定注意顺手洁净，以保持柜台卫生，防止造成顾客不好的印象。

可是，当顾客量较

少时，我们也不可以闲着，一定踊跃主动地找事情做。

比如顺手保洁，补全柜台纸巾，酱料，纸杯等等，以保证运营顶峰时流程顺畅，为下一轮顶峰作好充足准备。

因而可知，麦当劳洁净整齐的环境，高效便利的速度都是经过全体职工时时辰刻不断地努力创建出来的。

五、实习岗位实践结果

因为麦当劳的行业性质吸引了每日大批的客流量，并且加上每日十小时左右的工作时长，使我感觉特别疲倦。

所以，接连不

断的客流量使我一定一遍又一遍地重复相同的对话，仔细解说相同的问题，做着相同的动作。

喧闹的环境让我没法喘气，身体的劳苦使我有时面对顾客有些不耐烦，服务质量跟着客流增加下

降。

有时难免与顾客产生摩擦。

还有饮料位的繁忙让我惊慌失措，

常常送错饮料或许超时，于是遇到顾客的埋怨与责备。

其余，甜

品站一人的运营也常常让我连续几个小时不断繁忙，以及夏季在

外的高温让我感觉特别痛苦。

固然挫折好多，困难好多，但我都

坚持下来了，我也努力让自己做到最好。

于是，我也获取经理们

的认同与赞誉，还有顾客们对我的服务很满意地浅笑致谢感觉很

宽慰。

六、实习的心得领会

忍受每当与顾客发生摩擦或倍受理解时，我就感觉到了社会真切的打击与残忍。

极少接触社会的我们都太柔弱，我们的自尊心太强，受不了诅咒与误会。

受不了挫折就急着为自己辩白。

其实我想说，社会就是这样真切，社会不会把你宠着，也不是每个人都会顾及到你的感想。

每当遇到误会时我们不该当以强硬的态度抗争，毕竟架是永久吵不完的，毕竟不是每个人都能那么无私地为你着想，理解你。

我们能做到的先是在原则下忍受，原

则外不理睬。

而后反省自己能否有错，而后不断地提升自己的工作能力以防止顾客的不满。

管理者的管理麦当劳的首创人雷克雷地安说：

要关怀每一个为你工作的人。

要想成为一名好的管理者，就一定有好的管理方法去管理你的职工。

所以要认识并关怀每个职工，管理方法因人而异，但关怀都是前提。

赚钱的酸楚工作的劳苦使我疲倦，这让我领会到赚钱的不易。

花费简单赚钱难。

此后，我会珍惜每一分每一角，领会父亲母亲的酸楚。

在麦当劳的实习报告篇3

麦当劳，一个全世界都有名的公司。

固然在这里我只是工作了

3天的是时间，可是却让我领会到另一番滋味。

内含丰富的公司文化中心价值观贯彻在每个职工的行为中，即便有人不断的走开，可是老职工率领刚才进来的职工在工作中训练中，并且在训练中教授公司的文化，我想这关于保持公司的生命力起了重要作用。

严格的分工与标准化的操作，在这里每个人都有自己的工作范围，可是这个工作范围其实不是千篇一律的。

可能你今日只好

在大厅里服务，但或许你明日就在厨房里搞卫生!

这些都要遵从

于当班的安排，至于标准化，我连擦一张桌子都有它的程序，而这些都是与快餐文化分不开的，快餐需要这些工作程序，

很合用的奖赏制度-方面在工作中，经理睬对每日表现踊跃的职工给与奖赏--一些很小的礼品，这样，不断的激励他们踊跃的工作另一方面：

也能够激励其余的职工。

可是，这也会产生一些问题：

假如表现的很好，可是经理却没看到，得不到夸奖，这就会打击职工的踊跃性。

重申交流--在这里，每一个职工都应当学会与他人交流，这里的交流包含好多方面，工作中的摩擦==都是交流的对象。

假如你没有很好的交流，那么，关于你来说做出很优异的成绩是很难的，

今世的大学生。

走向社会的那天，你与所有的求职者（任

何）都是同等的。

所有我们还需要不断努力地学习，累积更多经验，那才能变为一个不行代替的实用人材。

在麦当劳的实习报告篇4

实习能够让我们锻炼自己的社会活动能力，认识社会现实，

从实践中拉近了与社会的距离，认清一些社会问题，看清一些社

会现象，在社会大讲堂力，经风雨、见世面，查验知识，培育能

力，磨炼意志，使自己获取启示，增强社会责任感。

在实践中认

识社会、增添才华、提升自己素质、为往后真切走进社会铺垫基

石。

此次，我在麦当劳进行了为期半月的社会实践，感觉得益匪浅。

经过此次的实践，我理解了社会实践队引导我们大学生走向社会，接触社会，培育工作能力，以及完美思想道德有侧重要意

义。

我所从事的麦当劳，是以餐饮服务业为主的世界五百强公司。

它的踪迹已遍及世界一百二十多个国家和地域，拥有13000多家餐厅，为人们供给了方便快捷、高质量的服务以及物有所值、完

全美味的食品。

它的发展为数千万的人供给了广阔的就业发展平台。

它的慈善机构麦当劳叔叔之家更是为数千万困难小孩送去福音。

我为在麦当劳实习而感觉骄傲。

因为我在那边学到了好多东西，而这些东西将让我平生受用。

一、岗位实践概略

我于四月十六日进入麦当劳实习，开始时要试工一天，工作

4个小时。

试工时期，我被安排到大厅工作。

实时整理客人用餐

后留下的垃圾，保持大厅的整齐是工作的重点，同时还一定兼备卫生间的卫生。

别看卫生间只有小小的一块地方，推起来不费吹灰之力。

可是在用餐顶峰时，常常前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面又樟乱不堪了。

在我惊慌失措之际，之间大厅的阿姨，当成马力，总能在第一时间里把所有的工作做好，速度之快让我钦佩不已。

试工时间很快就过去了，经过

努力，店里的经理对我的表现还算比较满意，就通知我能够进行

排班，正是上班接受培训了。

第一次到达餐饮行业工作，全部对

我来说都是陌生的，一定从最基础的学起。

培训的第一项目是负

责柜台的点餐与收银工作。

柜台的点餐与收银是餐厅运营的重要

环节，对服务员的要求较高。

所以，我遇到了较为专业全面的培

训。

第一，我要牢记芭蕾四步曲。

即为顾客步入餐厅，我就要高

举左手并用高兴的语调高喊：

喜爱您来。

当顾客

走近柜台，我就再次将左手举起并高兴地说：

愿意为您服务，这

边为您点餐。

这是第二步曲。

接下来是向顾客介绍餐厅热点套餐，

并按顾客要求在三十秒内达成点膳。

此中，收银

时长为十五秒，这十五秒内，我一定依据餐厅现金政策严格确认

钱币真伪与完好。

最后一步曲，为顾客配齐酱料纸巾，并引导顾

客向右挪动取餐。

固然，这样的流程看似简单，但真切在规准时

间内正确地实行下来是需要必定技巧的。

因为，毕竟顾客没有快

速点餐的意识也不认识点餐流程。

所以我们一定在顾客举棋不定

的时候，时辰为顾客作决定，以缩短点餐时长，方便服务下一位

顾客，进而提升餐厅运营效益。

厨房制作以及备餐员呈递一般情

况下不超出三分钟，以防止顾客长时间的等候。

二、岗位实践结果

还有饮料位的繁忙让我惊慌失措，常常送错饮料或许超时，于是遇到顾客的埋怨与责备。

三、实践的领会

1、忍受。

每当与顾客发生摩擦或倍受理解时，我就感觉到

了社会真切的打击与残忍。

我们这些平常在家养尊处优，在学校无牵无挂的大学生们仿佛真的不懂得人间疾苦。

极少接触社会的我们都太柔弱，我们的`自尊心太强，受不了诅咒与误会。

其实我想说，社会就是这样真切，社

会不会把你宠着，也不是每个人都会顾及到你的感想。

每当遇到误会时我们不该当以强硬的态度抗争，毕竟架是永久吵不完的，毕竟不是每个人都能那么无私地为你着想，理解你。

我们

能做到的先是在原则下忍受，原则外不理睬。

而后反省自己能否

有错，而后不断地提升自己的工作能力以防止顾客的不满。

若错不在己，则以理服人，平心静气地解说。

每当我受挫，我就提示

自己不激动，退一步天南地北，内心也就平易了很多。

2、和睦的人际关系。

麦当劳的职工好多，于是总要与很多

同事打交道。

以前的我不爱理睬不熟的人，比较自傲。

此刻我强

烈地感觉人际关系的和睦有多么重要，它有益于你工作顺畅，毕

竟在社会工作，团队协作特别重要，一个人是没法达成的。

它也有益于你工作心情的顺畅，每日浅笑地与人打交道心情自然就好，就有益于工作效率的提升。

3，踊跃主动地做事。

繁忙的工作常常让我感觉劳苦，心生惰意。

但是，我常常劝告自己踊跃主动地做事，坚持下去。

踊跃主动地面对有益于自己找到工作中的乐趣，比方顾客的满意就使我收获了工作上的成就感。

很多事情是我们份内的事，我们有义务达成它。

即便我有多么不肯意，但下班以后我就发现自己坚持下来了。

所以，要相信时间是公正的，它能够让快乐过得很快，相同，也能够让你所认为的难过过得很快。

4、自制。

不要将个人情绪带到工作上来。

于是，我深感一

个成熟的人一定具备控制情绪的能力。

假如将负面情绪带到工作中，那么必然致使工作效率的低下以及与人的矛盾。

所以，不论多么劳苦，也要保证最最少的服务态度。

试着转移情绪，宽慰自己。

自我宽慰能够带来快乐，快乐地工作你会存心想不到的收获。

5、提升自己的竞争力。

我学会了不断努力，合时虚心讨教

他人，不断提升自己的技术。

以前我不爱讨教他人，可此刻我明

白自认为是不会进步。

同时，我也深感我们也一定在工作实践中

勤于研究，不断学习不断累积，于是我也学会独立解决问题。

并

且不行不懂装懂，不然运用于实践中发生错误结果比较严重。

6、管理者的管理。

麦当劳的首创人雷克雷地安说：

要关怀

每一个为你工作的人。

7、赚钱的酸楚。

工作的劳苦使我疲倦，这让我领会到赚钱

的不易。

此后，我会珍惜每一分每一角，领会父亲母亲的酸楚

社会实践让我得益良多。

此后必定好勤学习，提升自己的专业技术，提升自己的社会竞争力，完美自己的思想道德，做一个社会优异的人材。

在麦当劳的实习报告篇5

为了增强孩子们对社会的认识，学习与陌生人交流，锻炼孩子着手能力，我班在20__年4月11日周日上午展开了“走进麦当劳餐厅、争当最成功的服务生”为主题的社会实践体验活动！

这日上午孩子们早早到达位于天安数码城的麦当劳店，活动要求“每个小服务员”一定达成他们的三项任务：

一、变身成为一名敬业的小小迎宾员！

二、变身成为一名捍卫地面卫生的卫士！

三、最后接受的挑战也是最难的一关，自己着手制作美味汉

堡！

我们分红三组，每组6人，分别戴着标记组其余黄、红、蓝

色丝巾，分组进行体验，每项任务大概干30分钟，组组之间交

换体验！

做迎宾员的孩子们，笔挺地站在餐厅门口，在麦当劳工

作人员的指导下，做迎宾体验！

在客人来时伸手做欢迎的动作并

面带笑脸地说：

“喜爱你来！

”，客人离开时说“喜爱你再来！

”，小小的“迎宾员”的仔细、热忱的服务，让来客们忍俊不只！

做洁净员的孩子们，任务就是：

把垃圾清理清理洁净！

保持洁净的桌子，洁净的地面！

他们在一同擦桌子，扫地，拖地，客人吃完后，清理盘子，将垃圾倒入垃圾箱里。

第一次做服务员，孩子们可高兴了。

一看见客人吃完了，都抢着整理盘子。

做汉堡的孩子们，走进餐厅食品加工区，观光汉堡的制作，并自己着手做美味汉堡！

厨房是工作重地，卫生要求严格，孩子

们进去前都要求穿着工作服，戴上口罩和帽子。

在厨师的指导下，孩子们依据步骤开始制作巨无霸汉堡包：

先拿两个面包片，涂上沙拉酱，放生菜，而后放碎洋葱，再放几片酸黄瓜，放一片奶酪，最后是放两片牛肉，把面包和起来，这样一个巨无霸汉堡就做成了！

我们的酬劳就是和爸爸妈妈一同品味自己亲手做的巨无霸汉堡套餐。

这是我们自己做的，滋味还真是不相同呢。

一份劳动，一份收获！

今日的实习给了孩子们一个很好的社

会体验，劳动者最荣耀！

孩子们一每日在长大，要学习做力所能

及的事情，从小事做起，在家里要多帮父亲母亲做家务活，在校园里

多帮老师做事情，赶快成长，学会肩负更多的社会责任。